据统计，今年前六个月中国榴莲进口量达100万吨，同比激增51.6%，进口来源继续高度集中于泰国与越南。

相对而言，2025年中国国产榴莲产量占进口总量的比例依然不足1%。

作为重要供货源，越南榴莲在华表现格外亮眼。

越南海关总署最新数据显示，2026年上半年，越南对华榴莲出口额飙升43%，达到9.88亿美元（约合人民币66.62亿元）。

榴莲已单品独占越南对华果蔬出口总额的48%以上。

在越南对华出口的其它品类中，椰子出口额同比翻倍，而火龙果、香蕉和芒果等传统品类的出口则有所下滑。

越南果蔬协会秘书长邓福源（Dang Phuc Nguyen）指出，随着越南最大的榴莲主产区——中部高地刚刚进入采摘高峰期，下半年的出口增长动能依然强劲。

如果保持当前势头，2026年全年越南榴莲出口增速将大幅超越去年的20%。

今年上半年，中国自越南进口的果蔬总额已达20.4亿美元（约137.57亿元），同比增长近25%。

据《海峡时报》（Straits Times）报道，海运集装箱正日益取代小货车成为运输主流。

约三分之一的进口榴莲经由广西凭祥口岸入境，后中转至中国货车发往全国，贸易商仍以手电筒和敲击工具检验成熟度。

一名资深贸易商指出，因卖家增多且产区扩产，行业利润已大幅收窄。一车16吨、成本40万元的榴莲若遭遇销售疲软，甚至难以保本。

为应对风险，产业链向边境深加工延伸。

总部位于广州的“冠榴香”2025年在凭祥设厂，将鲜果就地加工成果泥用于月饼、麻薯等产品。

研发负责人邓福祥表示，将加工厂前置到边境，不仅使原料接收时间“至少缩短了三天”，更有利于降低综合进口税制成本。

2026年8月，冰岛白鱼市场在第33周呈现分化走势。

大西洋鳕（真鳕，Atlantic cod，Gadus morhua） 价格虽环比回落，但创下自2012年以来的历史同期新高，成交量在传统淡季保持高位。

与此同时，黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus） 市场成交量暴增逾千倍，价格则环比下跌。

在9月1日新配额季即将到来之际，真鳕配额下调1%、黑线鳕配额削减20%的政策预期，正持续重塑市场供需格局。

2026年8月，冰岛白鱼市场在传统淡季上演了“量价异动”。

第33周的数据显示，大西洋鳕（真鳕，Atlantic cod，Gadus morhua） 价格在创下历史同期新高的同时，黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus） 市场则迎来了成交量的惊人爆发。

在配额持续收紧的背景下，冰岛白鱼市场正进入一个供应结构深度调整的关键时期。

真鳕价格淡季不淡，9月新配额季前高位运行通常8月份是冰岛大西洋鳕（真鳕，Atlantic cod，Gadus morhua） 捕捞的淡季，上岸量会逐步下降。

然而，2026年的情况打破常规。

第33周（8月10日至16日），冰岛拍卖行RSF的数据显示，未去脏、未分级带头新鲜真鳕的成交量仍保持高位，这使得其价格虽环比有所回落，但却是自2012年有记录以来第33周的最高水平。

这一异常坚挺的价格走势，发生在9月1日新配额年开始之前。

届时，新一年的真鳕捕捞配额将小幅下调1%至201,674吨，进一步加剧了市场对未来供应的关注。

黑线鳕市场现“冰火两重天”，成交量暴增逾千倍与真鳕的稳步高位不同，黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus） 市场在第33周出现了戏剧性的供应爆发。

在经历了几周的低成交量后，大量黑线鳕集中到港，导致市场供应激增。

其中，带头去脏（HOG）黑线鳕的成交量单周暴增1,270%，达到212吨，同比也增加了32%。

成交量的巨幅增长直接拉低了平均价格，使其环比下跌34%，但同比仍上涨17%，显示出其价格中枢已显著抬升。

值得注意的是，自9月起，冰岛黑线鳕的捕捞配额将迎来20%的大幅削减，降至63,206吨，这将为未来的供应格局埋下伏笔。

配额削减与全球短缺叠加，白鱼市场长期看涨冰岛白鱼市场的当前表现，是全球白鱼供应紧张格局的一个缩影。

无论是真鳕配额的1%小幅下调，还是黑线鳕20%的配额削减，都预示着未来供应将更加偏紧。

在此背景下，黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus） 作为真鳕的重要替代品，其市场需求和采购价值正在被重新评估。

第33周成交量的异常波动，既是前期低供应量的技术性反弹，也反映了市场在配额新政生效前对可售资源的激烈争夺。

随着新捕捞季的开启，冰岛白鱼市场的价格走势将继续受到全球供应、配额政策以及下游需求恢复情况的多重影响。

2026年第33周冰岛白鱼市场的数据，是对全球白鱼“供应紧缩时代”的一次集中映射。

在真鳕配额温和下调1%的同时，黑线鳕20%的配额削减才是影响未来供需格局的关键变量，它解释了为何市场会在新季前出现成交量的剧烈波动。

对于中国采购方而言，当前的核心风险已从“价格高不高”转变为“买不买得到”。

运营策略上，必须从以往的“成本导向”转向“供应链安全导向”，将黑线鳕的阶段性价格回调视为战略备货的机会，并积极寻求其他白鱼品种的多元化替代，以应对未来可能出现的更严峻的供应危机。

全球动物蛋白市场正在出现明显的分化格局：美国鸡肉供应充足、批发价格大幅回落，而主流机构依旧看好2027年三文鱼价格上行，鸡肉与三文鱼之间的替代效应，成为影响后市的关键变量。

截至6月28日的季度，美国鸡肉供应量同比提升4.5%。

过去12个月，美国去骨去皮鸡胸肉批发价格累计下跌约37%。

价格优势推动餐饮端调整菜单，更多餐厅将鸡肉作为高性价比蛋白选项，鸡肉在餐饮渠道的占比持续抬升。

在三文鱼这边，北极证券（Arctic Securities）给出2027年市场预测：预计三文鱼均价上涨11%，达到84.7挪威克朗/公斤；三文鱼供应端增速有限，三文鱼供应量增幅仅1%，全球三文鱼总产量预计仅增长1.5%，供给端难以释放大量增量。

需求端数据同样亮眼，机构统计，过去四个月全球三文鱼需求增长超10%，并且需求增速还在继续加快，需求向好原本是支撑价格上行的重要逻辑。

但市场存在一个不可忽视的风险点：鸡肉价格大幅走低，两类蛋白产品价差持续拉大。

机构同时指出，鸡肉降价并不代表消费者会直接放弃三文鱼；但不断扩大的价格差，会直接考验机构的核心假设 ——三文鱼能否在价格明显上涨的背景下，依旧维持强劲的需求增长。

如果高性价比鸡肉持续抢占餐饮与家庭消费份额，三文鱼的需求释放空间会被挤压，涨价逻辑会受到冲击。

今日猪价全景（8月18日）肉交所 8 月 18 日 110kg 标准出栏生猪报价，继前一日全面翻红后，全国猪价继续走强，绝大多数省份继续上涨，仅海南维持持平。

今日同步开启中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易，市场政策与行情共振，养殖户挺价情绪浓厚，屠宰企业收猪压力进一步加大。

上涨区域（涨幅 0.1 元 / 斤）✅华东：上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江【全线上涨】✅华中：湖北、江西、河南、湖南【全线上涨】✅华南：广东、广西✅华北：北京、天津、山西、河北【全线上涨】✅东北：黑龙江、吉林、辽宁【东北全线转涨】✅西南：重庆、四川、云南、贵州【全线上涨】✅西北：陕西、甘肃、新疆【全线上涨】持平区域海南全国主流出栏价区间 5.2‑6.0 元 / 斤；广东 5.8‑6.0 元 / 斤，成为全国价格高地；黑龙江、辽宁、甘肃、新疆 5.2‑5.4 元 / 斤仍处于低位。

盘面核心逻辑：

惜售挺价持续发酵养殖户压栏惜售情绪延续，达标肥猪出栏节奏放缓，市场可出栏肥猪供给收紧，屠宰厂收猪难度上升，带动全国大部分地区继续上调收购价格，东北也由之前的持平转为全线上涨。

跨区传导，涨价范围全覆盖高价区域带动周边省份跟涨，区域价差进一步修复，前期偏弱的东北区域完成补涨，全国仅海南一地维持平稳，南北分化明显收敛。

政策面迎来关键节点今日启动中央储备冻猪肉 12000 吨轮换出库，后续还有出库以及收储安排。

双向轮换落地，一方面出库增加冻品供给，另一方面收储释放托底信号，市场心态受到政策扰动。

消费端依旧是短板当前上涨依旧是供给端惜售驱动，高温淡季下终端猪肉消费没有出现实质性大幅提升，白条走货一般，屠宰企业涨价接受度有限，持续上涨缺少消费基本面支撑。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议：

屠宰 & 冻品贸易商行情分化，南方价格回落，可以适度关注拿货机会；北方仍偏强，谨慎追高；持续跟踪市场出栏量以及终端消费情况。

后市预判短期（8 月中下旬）：盘面短期偏强，但连续上涨后回调风险加大。重点看养殖户是否借涨价集中出栏，同时关注储备肉轮换的市场影响。

8 月下旬‑9 月：行情能否稳住，关键要看降温以及中秋食品加工带来的消费改善。消费没有实质回暖，反弹持续性存疑。

中长期：前期能繁母猪去化逻辑不变，四季度传统消费旺季预期仍在，下半年猪价重心上移大方向不变，当前属于淡季惜售带来的反弹阶段。

8月日本肉类市场彻底 “涨声一片”，猪肉、鸡肉零售价创下2003年统计以来历史新高，牛肉、鸡蛋也长期高位运行，普通家庭吃肉压力陡增。

日本超市肉类货架行情有多夸张猪里脊肉：每100克290日元，折合人民币约14.2元，创下23年新高。

鸡腿肉：每100克156日元，折合人民币约7.6元，再度打破前期纪录。

不止猪鸡，国产、进口牛肉还有鸡蛋，连续五年价格居高不下，远高于常年平均水平。

超市里，不少民众开始减少肉类采购，网上调侃肉类快要变成奢侈品。

三重因素叠加，把肉价推上天:

1. 日元大幅贬值是核心元凶日本大量肉类、饲料依赖进口。日元走弱，直接拉高进口到岸成本；老百姓买不起进口肉，转头抢购国产肉，进一步把本土肉价拱高。

2. 供给端遭遇暴击高致病性禽流感冲击本土养鸡产业，国内产能收缩，鸡肉进口同步下滑，供给缺口直接显现。

3. 成本全线上涨饲料、燃料费用走高，叠加全球供应链扰动，养殖端成本压力顺畅传导到终端零售价。

补贴救得了一时，救不了根本为缓解民生压力，日本计划2027年4月下调食品销售税，从8%降至1%，政策为期两年。但行业专家并不乐观，涨价根源来自汇率、供应链、能源的长期问题。

减税只能短暂缓冲，很难彻底扭转高肉价局面，家庭的生活负担依旧沉重。

东南太平洋、西南大西洋（线外）和西北太平洋鱿鱼各规格综合报价均与前一周持平；印度洋鱿鱼1000—2000g和2000—4000g规格均下跌250元/吨，调整后报价均为10,000—10,500元/吨，其余规格持平。

8月14日，威海国际海洋商品交易中心秘鲁赤道鱿鱼300—500g、500—1000g和1000—2000g规格报价分别为14,000元/吨、12,400元/吨和11,500元/吨；阿根廷鱿鱼150—200g、200—300g、300—400g和400—600g规格报价分别为35,800元/吨、37,900元/吨、40,500元/吨和40,500元/吨。

东南太平洋鱿鱼第33周各规格综合报价均未调整，连续数周回落后价格暂时转稳。

公海方面，据原始监测材料不完全统计，上周单船日平均产量约1至2吨，自2025年12月以来单船累计平均捕捞量约800至850吨。

秘鲁方面，首届巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）可持续发展区域研讨会将于8月18日至19日在利马举行。

会议由南太平洋常设委员会（CPPS）与南太平洋巨型鱿鱼可持续管理委员会（CALAMASUR）共同组织，秘鲁、厄瓜多尔和智利的政府部门、科研机构、手工渔业组织、企业及渔业治理专家将参会，联合国粮食及农业组织（FAO）也将出席。

会议议题包括巨型鱿鱼资源现状、科研进展与不足、各国管理和监测经验，以及沿岸国家参与南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）治理所面临的相关问题。

8月14日，秘鲁生产部授权秘鲁海洋研究所（IMARPE）于8月23日至29日开展“巨型鱿鱼V”调查行动。

调查海域为距秘鲁海岸150海里以内的国家管辖海域，最多可有30艘舱容不超过32.6立方米的渔船参加；参调渔船须持有效捕捞许可并保持卫星监测系统（SISESAT）正常运行，同时按要求搭载IMARPE科学观察员或记录作业数据。

该行动旨在获取秘鲁海域巨型鱿鱼的主要生物—渔业指标，为后续捕捞活动和管理决策提供科学依据；决议并未直接确定新的年度捕捞配额。

西南大西洋鱿鱼（线外）第33周各规格综合报价与前一周持平，西南大西洋公海鱿鱼捕捞已结束。

据阿根廷行业媒体Pescare根据阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处截至8月11日发布的分物种、分月数据统计，2026年1月至7月，阿根廷港口共卸载鱼类、甲壳类和软体动物580,178.5吨，为近十年同期最高水平。

其中，阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）卸货量为188,428.1吨，较2025年同期的206,585.5吨下降8.8%，减少18,157.4吨，占同期全国渔业卸货总量的32.5%。

福克兰群岛（马尔维纳斯群岛）方面，当地渔业主管部门于8月12日宣布，由于Loligo鱿鱼（Doryteuthis gahi）资源量偏低，Loligo Box海域捕捞活动将暂停约两周。

第二捕季开捕前调查估算初始生物量为17,508吨，为近20年来第二捕季第三低的开捕水平；估算下限为14,049吨，较当地采用的10,000吨逃逸生物量保护参考线高4,049吨。

主管部门已协调商业船队开展定向拖网调查，将根据新增数据更新资源评估并决定后续作业安排。

第33周舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比大幅增加。

综合本周数据，国内远洋鱿鱼市场呈现主要产区报价持平、印度洋个别大规格小幅回落、进关量回升的特征，连续数周的价格下行节奏阶段性放缓。