国产特水鱼原料行情报道。其中，生鱼存量少，爽市大涨0.9元/斤！鳜鱼、加州鲈最高涨3元，金鲳鱼码头价下跌，黄颡、江团价格维稳。

生鱼：存塘少全线涨，最高涨0.9元/斤生鱼市场终于迎来利好消息！

随着存塘量持续减少，加工厂收鱼增加，最近一周以来，广东珠三角鱼价应声上涨。

但据行业人士称，目前流通商、鱼中报价比较乱，提醒养殖户注意鉴别信息真伪，谨慎下单避免塌订以至损失。

5月12日，加工厂中鱼收购价为6.5元/斤，较上周涨了0.4元/斤；市场1.3斤规格的靓中鱼为7.5-7.6元/斤，较上周涨了0.7-0.8元/斤、大鱼为7.7元/斤，较上周涨了0.8-0.9元/斤。

各地生鱼出塘价地区规格（/尾）5.4（元/斤）5.12（元/斤）环比幅度（↗→↘）广东顺德老鱼7成6.87.5-7.6↗0.7-0.8新鱼6成6.16.5↗0.4鳜鱼：持续好市，最高涨3元/斤五一节过后，鳜鱼存塘量进一步减少，全国产区行情向好上升。

本周佛山标鳜最高涨3元/斤。

据了解五一假期结束后，养户出鱼积极性尚可，近期广东天气不稳定，警惕塘头病害发作侵蚀利润。

2026年5月12日广东地区鳜鱼出塘价产区规格5.4（元/斤）5.12（元/斤）环比幅度（↗→↘）广东一成中桂一成小鱼30.529.5↘1二成中桂一成小鱼2629↗3三成小鱼24.528↗2.5各地区鳜鱼塘头（参考）价：地区规格(每尾)鳜鱼（塘头价）4.30(元/斤)5.7(元/斤)环比幅度广东佛山3成中鳜27281↑2成中鳜27.5291.5↑1成中鳜1成小鳜2829.51.5↑2成小鳜27.5291.5↑3成小鳜27281↑江苏标鳜3232→湖南标鳜28291↑湖北标鳜30322↑江西标鳜28-29291↑广西标鳜3030→安徽标鳜3031-321-2↑备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。

市场有风险，卖鱼需谨慎 加州鲈：总体呈好，最高涨1元/斤全国存塘加州鲈不多，局地见底，广东地区也在持续减少，但近日高温，局地鱼塘发病增多，养殖户出鱼心切，广东佛山鲈各规格比上周小跌0.5元/斤。

外省大多数产区价格企稳，养户多持鱼观望以待进一步涨价，湖北鱼价上涨0.5-1元/斤。

河南、四川、浙江产区存塘消耗殆尽，四川1斤上规格开价高达15元/斤。

各地加州鲈出塘价地区规格(每尾)加州鲈（塘头价）5.4(元/斤)5.12(元/斤)环比幅度9两上1111→1斤上11.5-1211.5↘0.5浙江8成统货11-11.511-11.5→江苏9两上10-10.510-10.5→四川9两上14-14.514-14.5→1斤上1515→湖南9两上1313→湖北8.5两上12.5-1313.5↑0.5-1河南1斤上1313→温馨提示：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。

黄颡鱼：平稳低位黄颡鱼存塘量较大，本周价格行情低迷企稳，5月11日广东黄颡鱼封顶价7.5元/斤，与上周持平，其他规格也与上周一样。

四川地区鱼价平稳。

据宏丰达的何科宏告诉水产前沿，由于过去一年鱼价较差，发病率上升，养殖户盈利困难，导致目前投苗积极性下降。

各地区黄颡鱼出塘价产区规格（/尾）5.4（元/斤）5.12（元/斤）环比幅度（↗→↘）广东南海平5两7.37.3→珠海斗门4两多鱼头77→四川成都8钱-1两8.58.5→浙江湖州3两多88→4两多8.28.2→湖北武汉2两-3两88→3两以上8.58.5→湖北仙桃2两-3两88→3两以上8.58.5→湖北荆州2两-3两88→3两以上8.58.5→湖北洪湖2两-3两88→3两以上8.58.5→温馨提示：本文的市场分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议江团：广东缺鱼，价格将上涨，其他地区或维稳广东地区江团存塘量减少明显，在一定程度上缺鱼了，据当地流通商表示，市场供应现紧张局面，预计2-3天后将涨价，5月11日鱼价与上周同期相比持平。

本周四川等地江团行情维稳，价格与上周相同。

各地区江团出塘价产区规格（/尾）5.4（元/斤）5.12（元/斤）环比幅度（↗→↘）广东顺德2-4斤1010→4斤6.56.5→广东番禺2-4斤1010→4斤6.56.5→广东中山2-4斤1010→4斤6.56.5→四川1.2-2.5斤1212→2.5-3.5斤10.510.5→3.5斤上9.59.5→备注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎金鲳鱼：节后消费降温，码头价下滑0.5-1元/斤2026年5月12日，节后水产品消费出现降温，金鲳鱼活鲜码头价总体以稳中下降态势运行。

海南地区7两以上规格码头价20元/斤，较上周约下滑0.5元/斤；广东阳江0.9–1.1斤规格码头价20元/斤，较上周下降1元/斤；广西北海1斤以上规格售价19.5元/斤，较上周下降了1元/斤，农贸市场1斤上规格活鱼零售价为25元/斤；福建漳州0.9斤规格报价25元/斤，价格与上周持平。

近来鱼价行情波动，但也去年同期相比，仍高出约3-4元/斤。

冻品鱼行情方面总体稳定，成交价以右边较高区间为主。

如200/300克规格：27000元/吨-28000元/吨，成交价为28000元/吨；300/400克规格：29000元/吨-30000元/吨，成交价为30000元/吨...以此类推类。

以下是广东湛江和广西北海地区冻品金鲳鱼出厂价，分三个级别（散装、自然冰衣）报价，供大家参考。

（1）正品质量200/300克规格：27000元/吨-28000元/吨；300/400克规格：29000元/吨-30000元/吨；400/500克规格：31500元/吨-32000元/吨；500/600克规格：32000元/吨-33000元/吨；600/700克规格：34000元/吨-35000元/吨；700/800克规格：35000元/吨-36000元/吨；800/1000克规格：39000元/吨-40000元/吨；1000克以上：40000元/吨。

（2）正二质量比正品价减1~2千元/吨（3）次品比正品价减1万元/吨（温馨提示：本文的价格数据和行情分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议）编辑/ 海鲜指南 马婷婷转载声明本文转载自「水产前沿」如需转载，请注明来源

秘鲁鱼粉市场传闻超级蒸煮鱼粉CFR中国报价触及2,800美元/吨，较一周前上涨100美元。

MSICeres数据显示，已售未产缺口扩大至7.5万吨。

因幼鱼比例过高和恶劣天气，截至5月6日中北部配额完成率仅23.1%，行业预计第一季最终捕捞量在130-160万吨，实现191万吨配额被形容为“奇迹”。

中国港口库存低位运行，国内鱼粉价格周环比上涨500元/吨，买方被迫调整饲料配方。

5月剩余时间将成为决定产季走向的关键窗口。

2026年5月，全球鱼粉市场的神经再次被秘鲁牵动。

随着中北部鳀鱼捕捞季陷入“幼鱼危机”和天气困境，超级蒸煮鱼粉（super prime fishmeal）的CFR中国报价传闻已触及2,800美元/吨的历史性高位。

供应缺口持续扩大、库存低位运行、买家被迫调整配方——这场由秘鲁海洋资源波动引发的价格风暴，正深刻影响着从南美到亚洲的整个饲料原料供应链。

本文将深入解析当前市场动态、捕捞数据背后的隐忧，以及对中国水产养殖和饲料行业的多维影响。

报价传闻触及2,800美元/吨，供需缺口扩大至7.5万吨秘鲁鱼粉贸易圈的最新动态显示，超级蒸煮鱼粉的CFR中国报价可能已升至每吨2,800美元，较一周前上涨100美元/吨。

据秘鲁贸易公司MSICeres的数据，截至5月初，秘鲁已售出约18万吨鱼粉，但同期产量仅为10.5万吨，净缺口达7.5万吨，较一周前进一步扩大。

这一缺口相当于需要约31.5万吨原料鱼来弥补，约占秘鲁中北部第一季191万吨配额的16%。

MSICeres董事James Frank和Charles Levy指出，市场传闻有报价方案将价格框架设定在2,800美元/吨，但尚未得到确认。

同时，“纯正”超级鱼粉在已交易的2,700美元/吨基础上存在30-50美元/吨的溢价，潜在售价在2,730-2,750美元/吨区间。

但两位董事对品质能否达标表达了疑虑。

捕捞陷“幼鱼困局”，配额完成率仅23%被称“奇迹”自4月9日新产季启动以来，秘鲁中北部的捕捞形势从最初的强劲表现急转直下。

4月上旬，日均上岸量曾达到2.85万吨的高水平，但随后由于幼鱼比例过高和恶劣天气影响，捕捞量急剧萎缩。

4月27日至5月3日期间，中北部地区仅上岸1,983吨，日捕捞量从4月30日卡亚俄港的703吨峰值降至周末的零吨。

截至5月6日，累计上岸量仅为441,554吨，配额完成率仅23.1%。

尽管5月6日午夜局部禁渔令解除，但5月7日的渔获数据显示“幼鱼问题依然存在”，且周末预报有恶劣天气。

国际海洋原料组织马德里年中会议上，大多数与会者认为第一季最终捕捞量最好情况下为130万至160万吨，而完全完成191万吨的配额目标被视为“奇迹”。

这一悲观预期的背后，是秘鲁海洋研究院此前的调查结果——产季前鳀鱼生物总量仅711万吨，较去年的1,093万吨减少35%，且幼鱼数量占比高达78%。

中国市场价格传导效应显现，饲料配方调整压力加剧在中国市场，鱼粉价格的飙升已开始向下游传导。

JCI于5月7日全面上调超级鱼粉询价报价每吨100元人民币，这是五一黄金周假期以来的首次调价。

山东荣成国产超级鱼粉等值品（63%蛋白，TVN 150）周环比上涨500元/吨，主要原因是夏季休渔期临近导致原料鱼供应趋紧，以及进口报价坚挺的拉动。

截至5月6日，中国港口库存为174,230吨，虽较一周前略有增加，但仍处于低位水平。

MSICeres指出，“供应稀缺引发了价格上涨，这对买卖双方都并非乐事。

买方被迫减少饲料配方中鱼粉的添加比例，而卖方也永远无法因稳定销量的缺失而获得充分补偿。”这一现象与搜索结果中提到的背景高度一致——秘鲁产季初期预售CFR参考价已上涨至2,550-2,600美元/吨，中国买家采取观望态度，国内鱼粉价格同比上涨40%以上。

展望后市，鉴于6月/7月预计将迎来更温暖的水温（可能进一步影响捕捞作业），5月剩余时间将成为决定秘鲁第一季最终产量的关键窗口。

纳米比亚2025年竹荚鱼拖网渔船非法兼捕太平洋无须鳕（Cape hake，Merluccius capensis）达17,500吨，较2020年增长4.5倍，造成约1.575亿纳米比亚元（960万美元）损失。

政府警告，若不控制，可能导致太平洋无须鳕种群崩溃。

纳米比亚已批准严格措施：2%兼捕阈值、兼捕费率提升至50%、吊销许可证等。

同时，该国正推进产业转型，目标将本地加工比例从23%提至45%，减少60%生鱼出口。

兼捕问题背后反映着资源下降、管理漏洞和产业升级的多重博弈。

纳米比亚的渔业正面临一场由“隐蔽兼捕”引发的信任危机。

最新数据显示，2025年竹荚鱼拖网渔船非法兼捕的太平洋无须鳕（Cape hake，Merluccius capensis）数量激增至17,500吨，较2020年增长近4.5倍，造成约1.575亿纳米比亚元的经济损失。

这一趋势不仅暴露了渔业监管的漏洞，更对目标鱼种竹荚鱼（Atlantic horse mackerel，Trachurus trachurus）和兼捕鱼种太平洋无须鳕的双重资源构成威胁。

纳米比亚政府已紧急批准更严格的管控措施，力图遏制这一危险势头。

五年间兼捕量暴增4.5倍，渔业资源面临双重压力纳米比亚农业、渔业、水利和土地改革部公布的数据令人震惊：2025年，15艘竹荚鱼冷冻拖网渔船共兼捕了17,500吨太平洋无须鳕，而2020年这一数字仅为3,203吨。

按2026年冷冻太平洋无须鳕均价每吨9,000纳米比亚元计算，这些非法渔获价值高达1.575亿纳元（约960万美元）。

该部发言人罗密欧·穆云达表示，这一趋势“可能表明目标鱼种资源正在下降、兼捕鱼种存在经济 incentive，或者处罚未能有效阻止屡犯者”。

他特别指出，高兼捕水平与相同的公司、运营商和船主高度相关，暗示可能存在系统性问题。

资源枯竭风险加剧，政府重拳出击整治兼捕乱象不受控制的兼捕不仅造成直接经济损失，更可能引发鱼类种群崩溃。

太平洋无须鳕作为纳米比亚最具价值的渔业资源，其种群健康直接关系到国家渔业经济的可持续性。

海洋环境变化——如极端缺氧事件导致鱼类异常死亡——已对太平洋无须鳕资源构成额外压力。

为应对这一危机，纳米比亚内阁于2025年8月批准了一系列严厉措施：设定2%的严格兼捕阈值，超出部分将被没收并抵扣未来配额；将兼捕费率从15%大幅提升至50%；授权对屡犯者实施临时或永久吊销许可证，甚至扣押渔船和渔具。

这些措施标志着纳米比亚渔业管理从“宽松警告”向“严格执法”的转型。

产业转型与可持续管理并进，纳米比亚渔业谋求长远发展兼捕问题的恶化，从侧面反映了纳米比亚渔业更深层的结构性挑战。

该国目前约90%的渔获以未加工形式出口，本地加工比例仅23%。

为改变这一局面，纳米比亚政府在其第六个国家发展计划中提出，到2030年将本地加工比例提升至45%，减少60%的生鱼出口，创造1.5万个新的加工就业岗位。

与此同时，政府计划于2026年引入渔业记分卡制度，通过客观系统衡量合规性、就业创造、本地采购和治理水平。

这些改革与严格的兼捕管控相辅相成，体现了纳米比亚从“原料出口国”向“海产品经济”转型的雄心。

正如农业部长Inge Zaamwani所警告的：“过度捕捞将威胁就业、沿海社区和长期经济回报”。

2026年前四个月，俄罗斯野生海产品总捕捞量180万吨，同比下降4%。

远东地区产量149万吨，狭鳕、太平洋鳕鱼等主要品种均下滑。

与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，其中狭鳕涨28%、太平洋鳕鱼涨30.9%。

供应趋紧叠加出口关税风险、强制标签制度等监管不确定性，2026年俄罗斯海产品市场面临多重考验。

本文解析“量减价升”背后的资源、成本与政策驱动逻辑。“量减价升”——这是2026年前四个月俄罗斯海产品市场的核心关键词。

根据俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）最新数据，截至5月4日，全国野生捕捞总量180万吨，同比下降4%。

与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，狭鳕和鳕鱼等主要品种涨幅尤为显著。

供应趋紧、成本上涨与监管不确定性交织，正在重塑俄罗斯海产品市场的供需格局。

狭鳕降4%、太平洋鳕鱼降1.7%，海外捕捞骤降29%远东地区仍是俄罗斯海产品的“粮仓”，贡献了149万吨的捕捞量，占总量的83%。

但主要品种表现不尽如人意：狭鳕（Gadus chalcogrammus）同比降4%，太平洋鳕鱼（Gadus macrocephalus）降1.7%。

太平洋鲱鱼（Clupea pallasii）是少数亮色，微增0.7%。

远东蟹类捕捞量1.9万吨，降2.7%。

北方盆地（巴伦支海）呈现明显分化：大西洋鳕（Gadus morhua）因全球总可捕量（TAC）降至1991年以来最低，同比暴跌21.4%；而黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）因资源向好增长41.4%，北方蟹类更是暴增83%至6300吨。

海外水域捕捞量骤降29%，可能与配额收紧及运营成本上升有关。

远东狭鳕年初至今涨28%，太平洋鳕鱼涨30.9%与捕捞量下降同步，俄罗斯国内海产品批发价格全面走强。

截至5月4日，远东地区狭鳕价格183卢布/公斤，年初至今累计涨28%；太平洋鳕鱼价格530卢布/公斤，涨30.9%；太平洋鲱鱼价格110卢布/公斤，涨4.8%。

中部地区狭鳕价格218卢布/公斤，涨24.6%；西北地区大西洋鳕价格630卢布/公斤，涨28.6%。

值得注意的是，鳕鱼价格在过去五年间几乎翻倍——根据摩尔曼斯克统计局的公开数据，冷冻生鲜鱼类的价格在过去五年内上涨了近一倍。

价格上涨的原因包括：捕捞量下降、燃料和备件成本上升、西方制裁导致物流成本增加——渔船需要绕行更远的港口进行补给。

出口关税风险、强制标签制度、配额调整构成三大变数捕捞量下滑和价格上涨反映出一个深层问题：俄罗斯海产品市场特别是狭鳕、鳕鱼等底层鱼类的供应正在收紧。

除了自然资源因素（TAC下降、种群波动），监管层面的不确定性也在加剧市场波动。

2026年，俄罗斯可能恢复征收海产品出口关税，这将削弱其产品在国际市场的竞争力，并可能促使更多货源留在国内、缓解国内涨价压力。

同时，自2025年3月1日起，场外鱼类销售交易需强制登记；2025年秋季拟对冷冻和半成品鱼类实行强制标签制度。

这些措施将增加企业合规成本，可能进一步传导至终端价格。

此外，2026年12月举行的俄挪联合渔业委员会会议（本年度推迟至12月8-12日）将决定明年的配额分配，成为行业关注的焦点。

在多重变量交织下，俄罗斯海产品市场的供需平衡将面临持续考验。

全球鱼粉市场正在进入“供应下降、需求转弱”阶段。

国际海洋原料组织IFFO最新数据显示，2026年第一季度全球鱼粉产量同比下降28%，其中3月份单月产量同比下降38%。

鱼油产量同样回落，但跌幅明显低于鱼粉，一季度同比下降12%。

供应减少主要来自秘鲁。

作为全球最重要的鱼粉生产国之一，秘鲁今年首季捕鱼节奏受到明显影响。

IFFO表示，秘鲁2026年第一捕季鳀鱼配额被设定为191万吨，相当于当前生物量估值的27%。

IFFO研究总监Enrico Bachis表示，目前秘鲁鳀鱼资源量虽然比2025年3月评估值高35%，但仍低于去年9月估值，也低于1996年至2025年同期平均水平。

秘鲁北部和中部多个海域目前已经实施捕鱼禁令，原因是幼鱼比例偏高。

这意味着，虽然秘鲁今年仍然开放首季捕捞，但监管明显趋严，实际原料供应节奏受到限制。

秘鲁通常占全球鱼粉产量约20%，因此当地捕鱼变化会迅速影响国际市场。

相比鱼粉，鱼油市场表现相对稳定。

IFFO指出，部分地区鱼油产量仍保持增长，尤其是丹麦、挪威和西班牙等欧洲国家表现较强。

这也是为什么鱼油整体跌幅低于鱼粉。

但真正开始影响市场情绪的，并不是供应，而是中国需求变化。

IFFO认为，中国市场的不确定性正在增加。

数据显示，虽然2026年初部分特种养殖品种产量仍在增长，水产饲料需求保持稳定，但高库存已经开始压制补库意愿。

IFFO指出，目前部分养殖品种库存水平偏高，短期仍能支撑饲料消费，但这些库存可能削弱下一轮补库需求。

中国市场目前已经出现比较明显的“高库存+弱价格”状态。

一方面，部分水产养殖产量仍在增长；另一方面，养殖利润并不理想，塘口价格偏弱，导致后续投苗和饲料采购态度趋于谨慎。

IFFO同时提到，中国生猪行业需求走弱，以及豆粕价格下跌，也可能继续压制未来几个月鱼粉消费。

这是当前市场最敏感的变化之一。

过去几年，鱼粉价格上涨很大程度上建立在中国需求持续扩张基础上。

但现在，中国市场正在从“高增长采购”转向“库存消化”。

尤其是豆粕价格回落之后，部分饲料企业正在重新调整蛋白原料配比，对高价鱼粉采购态度明显更加谨慎。

目前全球鱼粉市场实际上已经出现两股力量同时作用：一边是秘鲁供应偏紧，继续支撑国际鱼粉价格；另一边则是中国需求开始转弱，高库存正在限制新增采购。

对于市场来说，这意味着鱼粉后面可能很难再出现前几年那种持续快速上涨行情。

尤其是在中国补库动力减弱背景下，即使秘鲁供应继续偏紧，国际鱼粉市场也正在进入新的平衡阶段。

今年以来，中国进口鱼粉市场成交节奏已经明显慢于去年同期，部分港口库存压力仍在增加。

随着水产养殖进入中后期，后面市场更关注的已经不是“有没有货”，而是“终端还能消化多少库存”。

俄罗斯前4个月海产品捕捞继续低于去年同期，远东狭鳕、真鳕等白鱼供应偏紧，俄罗斯国内价格维持上涨。

截至5月4日，俄罗斯2026年前4个月海产品总捕捞量为180万吨，同比下降4%。

远东海域累计捕捞149万吨，占全国大部分产量，其中包括107万吨狭鳕、25.36万吨太平洋鲱鱼以及5.01万吨真鳕。

远东狭鳕捕捞量同比下降1.7%，真鳕下降4%，蟹类捕捞量为1.9万吨，同比减少2.7%。

太平洋鲱鱼则小幅增长0.7%。

北部渔区1-4月累计捕捞12.35万吨，其中真鳕6.21万吨、黑线鳕3.09万吨。

北部渔区整体捕捞量同比下降0.4%，但大西洋真鳕减产明显，同比下降21.4%。

黑线鳕则增长41.4%。

海外专属经济区和国际水域捕捞量同比下降29%。

捕捞下降正在推动俄罗斯国内白鱼价格继续上涨。

俄罗斯官方批发价格数据显示，远东地区狭鳕价格已升至183卢布/公斤，周环比上涨0.5%，较年初上涨28%。

太平洋真鳕价格达到530卢布/公斤，周环比上涨1.9%，年内涨幅达到30.9%。

太平洋鲱鱼价格维持在110卢布/公斤，较年初上涨4.8%。

俄罗斯中部地区狭鳕价格升至218卢布/公斤，周环比上涨0.9%，较年初上涨24.6%。

西北地区大西洋真鳕价格维持在630卢布/公斤，年内涨幅达到28.6%；大西洋鲱鱼价格维持146卢布/公斤，较年初上涨5.8%。

俄罗斯市场目前已经出现比较明显的“减产推涨”状态，尤其是狭鳕和真鳕等白鱼品种价格上涨速度较快。

今年以来，俄罗斯远东狭鳕供应持续偏紧，部分加工厂原料采购压力有所增加。

随着捕捞量继续低于去年同期，俄罗斯国内原料价格仍在维持高位。