作为深耕全球果蔬贸易领域的从业者，新西兰奇异果龙头企业佳沛（Zespri）的新季动作始终是行业关注的焦点。

2026 年新西兰奇异果采收大幕正式拉开，首批红肉奇异果率先抢鲜上市，在全球需求持续走高的市场背景下，佳沛不仅定下总产量突破两亿箱的目标，更官宣红肉新品种 Red80 的种植与量产规划，以产品线多元化布局持续巩固其在全球奇异果市场的核心竞争力，红肉奇异果赛道的竞争也将迎来新的升级。

新季采收的核心亮点，当属红肉奇异果的领衔登场，这一品类也成为佳沛本季攻坚市场的关键抓手。

据佳沛官方披露，上一季其新西兰产宝石红果（RubyRed）销量超 300 万箱，较 2024/25 季实现销量翻倍，在亚洲多个核心市场以及美国市场，宝石红果的市场需求持续火爆，成为拉动佳沛业绩的重要增长点。

也正因如此，佳沛将本季工作重心锚定在 “平稳连续采收 + 严控果品品质” 上，佳沛方面直言，这是实现水果价值最大化的核心关键，毕竟在全球高端水果消费市场，品质稳定是守住市场份额、提升产品溢价的根本。

面对红肉奇异果的市场红利，佳沛并未止步于现有品种，而是加速推进新品种布局，为长线市场竞争储备力量。

佳沛首席执行官 Jason Te Brake 明确表示，公司将持续推进产品线多元化计划，其中最受行业关注的便是红肉新品种 Red80 的落地。

据悉，2026 年 Red80 将获得 100 公顷的种植许可，商业量产预计于 2028 年正式启动，而这一品种的核心价值，在于有望延长佳沛宝石红果品牌的商业销售窗口，填补现有红肉品种在供应周期上的空白，实现红肉奇异果的更长效市场供应，进一步满足全球市场对红肉奇异果的持续需求。

从行业发展视角来看，佳沛此次的新季布局，精准踩中了全球高端水果消费的两大趋势：一是品类高端化，红肉奇异果凭借独特的口感、亮眼的外观和更高的营养附加值，成为高端水果消费市场的热门选择，相较于绿心、黄心奇异果，红肉品类拥有更强的溢价能力和市场竞争力；二是供应持续化，高端水果消费对产品的全年供应能力要求日益提升，佳沛通过 Red80 品种补位，延长红肉品类销售窗口，本质上是通过品种布局优化供应链，实现对市场需求的精准匹配。

而佳沛对新季产销的信心，也源于全球奇异果市场的积极环境。

一方面，随着消费升级，全球尤其是亚洲、北美等核心市场，对高品质进口奇异果的需求持续强劲，为佳沛产量突破两亿箱提供了市场基础；另一方面，佳沛多年来在品种育种、标准化种植、全球供应链布局上的积累，使其具备了规模化量产且保障品质的能力，这也是其敢于定下高产量目标的核心底气。

对于全球果蔬行业而言，佳沛的新季动作也带来了重要启示：在水果品类竞争日趋激烈的当下，品种创新和供应链优化是企业保持核心竞争力的两大抓手。

佳沛从红肉奇异果的单品爆款，到新品种 Red80 的布局，形成了 “成熟品种攻坚市场 + 新品种储备未来” 的品种矩阵；同时以品质把控为核心，通过平稳采收保障供应链稳定，实现产品价值最大化，这一模式为其他水果龙头企业提供了可借鉴的发展思路。

展望后续，2026 年佳沛的两亿箱产量目标将考验其全球供应链的消化能力，而红肉奇异果的持续热销，也将进一步推动全球奇异果市场的品类升级。

待到 2028 年 Red80 品种实现商业量产，佳沛的红肉奇异果产品线将更加完善，其在全球高端奇异果市场的优势也将进一步扩大。

而这一布局也意味着，全球红肉奇异果市场的竞争将愈发聚焦于品种、品质和供应效率，唯有持续深耕品种创新和供应链建设的企业，才能在赛道中占据主动。

从首批红肉奇异果的率先上市，到 Red80 品种的长线布局，佳沛的新季规划不仅是其自身发展的重要一步，更折射出全球高端水果市场的发展方向。

未来，随着品种的不断迭代和供应链的持续优化，红肉奇异果有望成为全球奇异果市场的核心增长极，而佳沛的布局，也将为这一品类的发展注入持续动力。

作为深耕果业多年的从业者，2026 年春节苹果的售卖情况，用 “冷” 字形容再贴切不过。

往年正月初四便热火朝天的产地冷库补货，今年山东、陕西主产区依旧冷冷清清；春节走货量同比暴跌三成，批发市场备货大量剩余；叠加柑橘类水果积压待售、气温回升带来的变质风险，冷库苹果的后市之路，满是挑战。

而这场春节行情的背后，不仅是苹果单品类的困境，更是整个水果市场消费疲软、品类竞争加剧的真实写照。

今年春节苹果市场的第一个显著特征，是产地备货走货双低迷，同比跌幅超三成。

2 月份各产区虽进入备货阶段，但整体备货量远不及去年同期，走货节奏更是散漫拖沓。

据行业统计，今年春节产地苹果走货量约 80 万吨，对比去年 120 多万吨的成绩，直接暴跌近三分之一。

而冷库迟迟不见的补货潮，更是直接印证了核心问题：批发市场节前备货的苹果，根本没卖完，终端消化能力的疲软，直接传导至产区，让备货走货陷入停滞。

而在整体冷清的大背景下，产区分化呈现 “冰火两重天”，品质和性价比成为决定走货的核心关键。

山东产区沦为 “差货主场”，优质货源走货平缓，多数交易集中在低价次果，甚至有客商为规避风险，将苹果与礼盒分开发货，按需包装，这在往年春节礼品消费旺季极为罕见；陕西产区则延续了节前的冷清态势，备货、走货双双低迷，客商寥寥。

与之形成鲜明对比的是，甘肃、辽宁产区成为今年春节苹果市场的 “赢家”。

甘肃静宁、天水凭借一贯的优质果品，获得市场高度认可，优质果走货顺畅，部分冷库甚至进入清库存阶段，尽显品质优势；辽宁产区则靠 “高性价比” 取胜，果品质量稳定且价格亲民，成为客商争相采购的对象，走出了独属于自己的行情。

这种分化再次印证：果业进入 “品质为王、性价比至上” 的时代，缺乏品质支撑的货源，在消费疲软期毫无竞争力。

值得注意的是，苹果的表现，在今年春节的水果市场中，竟还算是 “相对稳健” 的。

今年堪称 “水果最难卖的一年”，几乎所有品类都陷入卖货难的困境：曾是春节高端水果代名词的车厘子，呈现极端分化，优质好货高价缺货，而多数低品质货源只能大甩卖；草莓、砂糖橘则直接陷入低价抛售的境地，部分货源因滞销出现腐烂损耗；柚子、脐橙等柑橘类水果更是价格触底，柚子几毛钱一斤、脐橙跌破 1 元 / 斤，丰产却不丰收。

在这样的市场环境下，往年春节的 “重头戏”——礼盒包装备货，也变得异常理性。

不再有客商盲目大批量包装礼盒，取而代之的是 “灵活应对”，尤其是山东产区，客商将果品和礼盒分开发往市场，需求大则现场包装，需求差则直接入库，最大程度降低损耗和库存风险。

这一变化，本质上是客商对市场信心不足的体现，也反映出春节礼品消费的热度，正在逐步降温。

而对于苹果行业而言，春节的冷清只是开始，后市还将面临多重压力的叠加，挑战远未结束。

首先，批发市场的消化周期将大幅拉长，未来一个月产地备货走货基本会陷入停滞，产区仅能依靠少量外贸需求走货，内销市场基本以消化节前库存为主；其次，柑橘类水果的积压成为最大 “拦路虎”，今年南方砂糖橘、耙耙柑等普遍丰产，大量货源计划在 3、4 月份出货，届时将与苹果形成直接的市场竞争，而柑橘的低价优势，会进一步挤压苹果的消费空间；最后，气温逐步回升，冷库苹果的变质风险持续攀升，果品损耗会随时间增加，这不仅会抬高果农的成本，还会让货源品质进一步下滑，形成 “越放越难卖” 的恶性循环。

从行业视角来看，2026 年春节苹果的行情，并非偶然，而是多重因素叠加的结果：宏观经济下行带来的消费疲软，让水果从 “可选消费” 变成了 “谨慎消费”；水果品类的全面丰产，让市场竞争进入白热化；消费者对品质的要求不断提升，让低质货源逐步被市场淘汰。

而这不仅是苹果的困境，更是整个水果行业需要面对的问题。

对于仍持有冷库苹果的果农和客商而言，当下最核心的策略，莫过于摒弃惜售心理，顺势出货。

不要再抱有 “等涨价” 的幻想，在库存高企、竞品积压、气温回升的三重压力下，及时变现才是规避风险的最优选择；同时，可针对性对接外贸渠道、本地社区团购等小众渠道，尽可能加快走货速度，降低损耗。

2026 年春节的苹果市场，给整个果业上了深刻的一课：靠天吃饭、盲目惜售、忽视品质的时代，早已一去不复返。

未来的果业竞争，必将是品质、渠道、供应链的综合竞争，唯有深耕品质、精准对接市场、灵活应对变化，才能在复杂的市场环境中站稳脚跟。

而今年的这场行情，也将成为果业转型升级的又一个重要契机，倒逼行业向更精细化、品质化的方向发展。

2月17日，据泰媒报道，泰国农业厅厅长拉披帕在主持关于加强对输华鲜果监管措施的会议后表示，为系统性提升泰国水果质量标准，使之符合贸易伙伴尤其是中国市场的严格要求，农业厅将全面升级2026年产季的出口监管体系。

拉披帕指出，中国是泰国最重要的鲜果出口市场，各相关单位必须按照政府及农业与合作社部政策，全面提升泰国出口农产品的质量与安全标准，达到国际水平。

特别是在2026年产季，要从源头严格把控产品质量，确保每一环节合规可控。

针对榴莲出口，尤其是东部产区，农业厅已要求严格执行“四不措施”：不采摘未成熟果、不含虫害、不冒用产地、不添加色素或化学物质。

同时必须确保全流程可追溯，从种植园、分选包装厂、质量检验、签发证书直至出口环节，如发现违规行为将依法严肃处理。

在食品安全监管方面，重点加强对碱性嫩黄Basic Yellow 2（BY2）染色剂以及镉残留的监测、追踪与检测。

目前全国共有14家在中国海关总署注册的实验室，可承担出口检测任务。

农业厅强调，要与地方政府及相关部门协同合作，严格管控榴莲采收时间，防止提前采摘未成熟榴莲，降低出口环节冒用产地风险，并强化GAP种植园和GMP分选包装厂的标准监管及可追溯体系。

位于尖竹汶府的农业研究与发展第6区办公室将于3月12日召开东部地区水果分选包装企业会议，在采收季前明确质量管控措施。

根据采收时间安排，预计甲仑榴莲将于2026年3月20日起陆续采收，青尼榴莲和托玛尼榴莲自4月10日起采收，金枕榴莲及长柄榴莲自4月15日起采收。

如农户确有必要提前采摘，必须进行采前检测，通过测定果肉干物质含量确认成熟度，坚决杜绝采摘未熟榴莲。

此外，农业厅已要求各地提升榴莲分选包装厂“Big Cleaning”大清洁措施，全面清洁操作区域及接触果品的设备和工具，包括传送带、秤具、筐篮、托盘和包装容器，并整顿周边环境，防止交叉污染及违禁物质残留。

同时强调落实“Set Zero”原则，即在分选包装过程中不使用有害化学品及染色剂，所有企业必须严格遵守农业技术厅规定的标准。

在鲜龙眼出口方面，会议报告了鲜龙眼抽样检测及植物检疫证书签发情况，这是中央政府与地方单位合作的成果。

农业厅同时介绍了关于控制龙眼中二氧化硫残留量的科研进展，以符合中国相关标准和要求。

农业厅计划进一步加强对鲜龙眼出口的监管，实行分选包装厂“绿–黄–红”风险分级管理制度，并严格检测龙眼果肉中二氧化硫残留量，标准不得超过50ppm，以增强消费者对产品质量和食品安全的信心，持续支持泰国龙眼出口。

目前，全国共有13家实验室具备检测鲜龙眼二氧化硫残留的能力，可满足出口检测需求。

农业厅最后强调，出口抽检及集装箱封装程序必须严格按照规定执行，植物检疫人员需严格履职，确保出口流程透明、可追溯，并符合贸易伙伴国家的相关要求。

日前，在红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县冬季人参果推介会上，一枚个头饱满、甜度出众、重量达423.5克的人参果摘得“果王”桂冠，并以1万元价格成交。

竞拍所得现场捐赠予金平县红十字会，用于金平县贫困学生捐资助学。

2月20日，金平县冬季人参果推介会在国门文化广场火热举行。

这场活动以果王比赛、品果比赛、果王竞拍。

活动现场，金平冬季人参果齐刷刷亮相，只见它们果形饱满、色泽鲜亮，咬一口汁水丰盈、清甜爽口。

果王比赛是全场的焦点。

各乡镇的种植户、合作社都带着自家的精品人参果来同台比拼。

评委们围绕果形、色泽、单果重、糖度、口感这些指标现场打分，层层筛选。

最后，一枚个头饱满、甜度出众，重量达到423.5克的人参果摘得了“果王”桂冠。

摘得“果王”的参赛选手黄树立兴奋地说：“今天能拿到果王，太开心啦！

金平气候好，种出来的人参果水分足、甜度高，欢迎大家都来尝尝我们金平的人参果。

”

现场还举行了果王竞拍活动，竞拍时气氛热烈，企业、采购商、爱心人士都踊跃举牌，竞价声此起彼伏。

经过几轮激烈角逐，果王最后以一万元的价格成交，竞拍所得当场就捐赠给了金平县红十字会，用来给金平县贫困学生捐资助学。

近些年，金平县靠着独特的气候优势，大力发展冬季人参果特色种植。

2024年以来，全县冬季人参果种植面积稳定在5万亩左右。

今年，全县启动了冬季人参果产业发展三年行动，设立了人参果专家工作站，还建设了100亩科技试验基地，目标是助力金平冬季人参果种植发展面积达到8万至10万亩，实现亩产3吨以上，亩产收入2万元以上。

2026年将有100公顷的 Red80 种植面积获得种植许可，商业量产预计可从2028年起供应市场。

新西兰新一季奇异果采收工作已拉开帷幕，首批红肉奇异果率先上市。

出口商佳沛（Zespri）对其销售前景充满信心，认为当前积极的市场环境有助于其销售本季总产量可观的奇异果。

佳沛宣布：“鉴于全球需求强劲，且本季预计产量将再度突破两亿箱，我们的工作重心将是通过平稳、连续的采收过程来确保水果品质，因为这是实现价值最大化的关键。”

佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示，公司将推进产品线多元化计划，引人注目的是将新增一个红肉新品种。

亚洲水果姐妹刊 Produce Plus 杂志去年12月报道，Red80 品种的引入有望延长佳沛旗下宝石红果（RubyRed）品牌的商业销售窗口。

上一季，佳沛销售了超过300万箱新西兰产的宝石红果，较2024/25季的销量翻了一倍。据报道，其在多个亚洲市场以及美国的需求均十分强劲。

Te Brake 介绍称，2026年将有100公顷的 Red80 种植面积获得种植许可，商业量产预计可从2028年起供应市场。

他表示：“我们期待继续与种植者合作，为我们的消费者提供更多口味极佳、品质上乘的红肉奇异果。”

南非农产品零关税进入中国市场，大大提升了南非种植者在全球舞台上的竞争力。

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南非上周向中国海运发送了首批核果，标志着农业贸易的一个重大里程碑。

2月18日，南非农业部长 John Steenhuisen 与中国驻南非大使吴鹏共同访问了位于 Franschhoek 的 Freshness First 包装厂，见证了首批海运出口中国的核果完成备货。

这批货物包含约20000箱高端李子，主要生产品种为 African Delight 和 Ruby Star。

这标志着中南核果贸易议定书的正式实施，此举将重塑南非本土的落叶果产业。

Steenhuisen 在活动现场强调了进入中国市场对南非经济增长的必要性。

“今天，中国市场不仅是南非农业韧性的一个机遇，更是一种战略必需，”他说。“这是吴大使和我共同努力实现的里程碑，我很高兴看到它成为现实。”

Steenhuisen 指出，此次发货是在签署双边贸易协定之后进行的，该协定允许南非农产品零关税进入中国市场，大大提升了南非种植者在全球舞台上的竞争力。

该协定将于3月中旬生效。

抢先登陆

在零关税政策生效之前，2月9日，南非史上首批空运西梅、油桃及李子已抵达中国上海，精准赶在农历新年消费高峰前满足市场强劲需求。

进口商经纬鲜达联合南非出口商 Delecta，在上海辉展果蔬批发市场举行了隆重的开柜仪式。

该批空运核果包含了高端的白肉及黄肉品种。

据报道，黄肉油桃的成交价超过了每箱（三公斤装）29美元（约合人民币200元）。

这些产品主要通过线上直播渠道进行推广，旨在迅速触达华东地区的消费者。

2月10日，首批 Van der Merwe 西梅也交付给鲜丰水果和毅都集团等领先进口商。

多元化与经济增长

目前，中国每年的农产品进口额约为2000亿美元（约合人民币1.38亿元），而南非仅占其中微不足道的 0.4%。

南非目标在未来四年内大幅提升这一数字，力争使目前四亿兰特（约1.73亿元）的出口额翻番。

“南非完全有能力提供符合中国消费者口味的高品质、足量水果，”Steenhuisen 表示，“核果议定书的实施将抵消其他贸易伙伴对南非水果（尤其是李子）征收关税带来的直接影响。

我坚信，我们出口到中国市场的货量将迎来爆发式增长。

”

此次核果发运仅是更广泛扩张战略的第一阶段。Steenhuisen 确认，政府正处于完成樱桃贸易议定书的最后阶段，并计划于今年晚些时候完成蓝莓议定书的签署。