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巴伦支海大西洋鳕鱼供应变局:俄鳕鱼“有货难出欧” 挪威鳕鱼“有货愁卖” 中国市场怎么接?

2026/02/12 来源:渔易拍全球直采服务及行情资讯

春节假期影响下,全球两大鳕鱼主产区的市场动态如何?虽然中国买家暂时离场,需求放缓,但来自俄罗斯与挪威的大西洋鳕鱼和黑线鳕价格却异常坚挺。这背后是配额削减、供应链重塑与汇率波动等多重因素的复杂博弈。本期行情速递,带您穿透节日平静的表象,看清高端白鱼市场供需天平下的真实逻辑。

春节市场平静,但底部支撑强劲

尽管中国因农历新年假期进入传统淡季,需求放缓,但冷冻拖网去头去脏大西洋鳕鱼(Atlantic cod,大西洋鳕 Gadus morhua) 与黑线鳕(Haddock,黑线鳕 Melanogrammus aeglefinus) 的进口价格并未松动。行业数据显示,第7周(2月9-15日),挪威1-2.5公斤规格及俄罗斯1-2公斤规格的鳕鱼中国到岸价保持稳定。市场人士指出,“由于春节,市场相当平静”,但这仅是短期季节性因素。真正的支撑来自基本面:2026年巴伦支海鳕鱼配额被削减16%至28.5万公吨,同时俄罗斯两大主力供应商被排除在欧盟市场之外,导致全球有效供应收紧。即便高价抑制了部分下游需求,但“供应的下降超过了需求的下降”,使得产品仍能顺利销售。

挪威受困汇率,俄罗斯关注替代效应

两大产区的市场面临不同的挑战与机遇。对于挪威产品而言,汇率成为当前最大变量。美元对挪威克朗持续贬值(本周约1:9.46),严重挤压了出口商的利润空间,甚至导致拍卖流拍。从挪威本土拍卖数据看,第6周1-2.5公斤规格鳕鱼船上交货价微降1%,成交量210吨;而800克以上黑线鳕价格则小幅上涨,成交量激增243%至497吨。另一方面,俄罗斯鳕鱼供应因配额与制裁双重受限,其500-1公斤规格的黑线鳕价格评估被小幅下调150美元/吨。一个有趣的现象是,尽管巴伦支海黑线鳕配额增加了18%,价格并未如期走软。市场开始关注,鳕鱼的紧缺是否会促使黑线鳕成为替代品,从而延续其价格强势。

短期供应回升与长期替代逻辑的博弈

当前市场的“坚挺”状态能持续多久?行业贸易商正密切关注未来数周至数月的供应恢复情况。短期内,春节后中国需求的回归将成为关键测试。长期来看,结构性因素将主导市场。鳕鱼配额的硬性削减是长期利好其价格的因素。而黑线鳕市场则面临博弈:一方面,配额增加理论上构成价格下行压力;另一方面,如果鳕鱼持续高价且供应紧张,部分需求可能转向黑线鳕,形成替代支撑。这种“替代逻辑”能否战胜“配额增加逻辑”,将决定黑线鳕未来的价格走势。市场参与者需要在供应节奏、汇率波动和品类替代之间做出谨慎判断。

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南太公海“鱿鱼捕捞”监管提速:NGO议程化发力 中国船队成焦点

2025年度中国真鳕产品进口数据分析报告2025年度中国真鳕产品出口数据分析报告2025年中国鲭鱼、鲐鱼产品出口数据分析报告2025年度中国进口鲭鱼、鲐鱼产品数据分析报告2025年度中国狭鳕产品出口数据分析报告2025年度中国狭鳕产品进口数据分析报告2025年中国金枪鱼产品进口数据分析报告中国金枪鱼2025出口数据全解析及2026机会清单2025年中国鱿鱼、墨鱼产品进口数据分析报告2025年中国鱿鱼、墨鱼产品出口数据报告2025年中国罗非鱼产品出口数据分析报告南太平洋公海的秘鲁鱿鱼(jumbo flying squid)正在被推上“规则补课”的前台。

2月10日,一份由产业组织与多家国际环保机构共同签署的联署声明递交给南太平洋区域渔业管理组织(SPRFMO),呼吁对智利、秘鲁外海公海大鱿渔业尽快建立约束性管理框架,包括预防性捕捞限额、更强监测执法以及劳工保护要求。

表面上,这是一次“为公海治理填补监管真空”的行业共识;但从措辞、目标和议程设置来看,声明的聚焦点非常清晰:中国远洋鱿钓船队被放在了聚光灯正中央。

“监管真空”叙事:规则缺口被直接指向中国船队规模联署方强调,该公海渔场长期处于“无捕捞限额”的开放式进入状态。

声明援引秘鲁方面组织Calamasur的说法称,近年来中国高海船队加速进入,规模达到671艘大型船舶,在缺少总量控制与科学框架约束的情况下,削弱了资源养护目标,也冲击了公平竞争。

与此同时,声明还给出上岸量结构:2019—2023年秘鲁占51%、中国占41%、智利占7%,年捕捞量超过100万吨。

这套叙事的逻辑链条是:公海没有配额 → 大规模船队获得“制度红利” → 资源与竞争压力外溢 → 必须由SPRFMO设限。

这种表述方式的一个典型特征,是把“制度问题”转译为“参与者问题”。

在公海治理议题里,谁是最大、最显眼、最容易被识别的作业方,谁就更容易成为治理倡议的“命名对象”。

从声明措辞看,它并未回避这一点——“中国船队几乎独家作业”的表述,使得“治理真空”天然与“中国船队”绑定。

为什么是现在?

秘鲁渔获下滑+EEZ有规矩、公海没规矩推动这次联署的,不只有NGO,还有南美沿海国的产业利益。

秘鲁方面提到,2024年渔获下滑导致行业危机,而大鱿渔业支撑着大量小规模渔民生计。

与公海不同,秘鲁与智利在各自200海里专属经济区(EEZ)内已实施配额、休渔等国家管理制度,且两国合计有6000多艘船在制度框架下作业;但这些规则出不了EEZ,一到公海就失效。

对沿海国而言,如果EEZ内“有规矩”,公海却“谁都能抢”,那么国内的管理成本就会被放大,产业链稳定性也会被削弱——这正是他们希望SPRFMO尽快补上公海规则的现实动因。

NGO“议程化”的关键:选择性聚焦+工具箱固定这份联署最值得行业读者关注的,不是“呼吁监管”本身,而是国际NGO推动治理的路径高度固定,且往往带来对中国船队的选择性聚焦:议题绑定:把资源管理与“非法、未报告、无管制(IUU)”叙事捆绑。

声明提到与中国工业船队有关联、悬挂第三国旗的船只在阿根廷水域非法作业,并引用专家称“中国船队系统性使用外国旗规避执法”。

这类表述很容易把“渔业管理讨论”升级成“执法与主权”问题,推动外交与舆论合流。

政策工具箱固定:无论具体渔场差异,NGO常用组合拳都是“设限额+强监测(含电子监控/观察员)+追溯与劳工条款”。

声明也明确要求加强监测执法与劳工保护。

这意味着未来讨论不会只停留在“捕多少”,还会延伸到“怎么证明合规、怎么证明没有IUU、怎么证明劳工达标”。

传播优先:在国际公共舆论场中,“最大船队”“公海独家作业”“IUU关联”是最具传播效率的标签。

选择性聚焦并不必然等于针对某国,但在结果层面,它会把监管压力、买家尽调压力、金融与保险的合规压力,更集中地压向被点名的一方。

3月巴拿马会议:九项提案的“落地版本”决定成本联署方披露,SPRFMO将于2026年3月在巴拿马讨论改善大鱿管理的九项提案,并警告若缺乏有效公海规则,渔业未来与相关生计将受威胁。

对中国企业而言,真正的分水岭是提案落地强度:如果仅是原则性建议,影响有限;如果形成可执行的总量控制、监测规则与执法配套,成本与不确定性会迅速上升。

可能的直接影响包括:捕捞端:预防性限额或努力量控制一旦落地,作业窗口与产量弹性下降,原料波动加剧。

合规端:电子监控、观察员、申报与港口国检查强化,叠加“挂旗便利化”被放大后,船队在旗国选择、航次管理、文书链条上会被要求更透明。

贸易端:IUU与劳工议题一旦与订单挂钩,海外买家更可能提高追溯与社会责任门槛,形成“合规溢价”与“合规淘汰”。

加工端:原料波动叠加合规证明要求,可能倒逼加工企业在采购、批次管理、证明文件上投入更多管理成本。

对行业而言,这场联署的信号是:南太公海大鱿的治理正在从“资源是否紧张”转向“规则是否落地”,而NGO的议程化推进方式,会持续把讨论的焦点锁定在“最大参与者”的合规与责任上——在当前结构下,中国远洋鱿钓船队很难不成为核心靶心。

阿根廷鱿鱼捕捞延续高产 价格跌幅开始加大

2025年度中国真鳕产品进口数据分析报告2025年度中国真鳕产品出口数据分析报告2025年中国鲭鱼、鲐鱼产品出口数据分析报告2025年度中国进口鲭鱼、鲐鱼产品数据分析报告2025年度中国狭鳕产品出口数据分析报告2025年度中国狭鳕产品进口数据分析报告2025年中国金枪鱼产品进口数据分析报告中国金枪鱼2025出口数据全解析及2026机会清单2025年中国鱿鱼、墨鱼产品进口数据分析报告2025年中国鱿鱼、墨鱼产品出口数据报告2025年中国罗非鱼产品出口数据分析报告2026年阿根廷鱿鱼(Illex argentinus)捕捞季延续强势开局。

自1月2日开季以来,阿根廷延绳钓(jigging)船队在专属经济区(EEZ)内保持高效率作业,船舱“满舱(full holds)”更早出现,巴塔哥尼亚主要港口卸港强度持续上行。

在供应端不断放量的背景下,国际市场已出现更明确的价格走弱信号。

官方数据显示,1月1日至2月3日,阿根廷全国港口累计卸港鱿鱼53,197吨。

其中,延绳钓船队贡献48,918吨,仍是本季供给的绝对主力;拖网船卸港3,558吨,高海鲜船卸港721吨。

从结构看,产量与供给节奏主要由延绳钓船队决定,这也意味着只要该船队维持当前作业效率,市场对后续到货增量的预期就难以降温。

从港口分布看,本季卸港呈现明显的“港口集聚效应”。

Puerto Madryn成为全国最主要的卸港港口,累计卸港23,477吨;Puerto Deseado以19,903吨紧随其后,带动Santa Cruz港区开季活跃;Mar del Plata位列第三,卸港9,779吨。

卸港量集中在巴塔哥尼亚核心港口,意味着装卸、冷链、运输等配套更容易形成高强度连续运转,供应向外盘的传导速度也更快。

捕捞节奏方面,季节性“满舱”出现时间较早。

信息显示,1月19日起就已出现满舱航次,部分船只完成两次卸港后已开启第三次航行,折射出渔场作业具有较强的连续性与规律性。

船队首个满舱航次平均海上作业24.06天、靠港2天;第二航次仍在进行中,平均海上作业14.06天、卸货2.41天。

在港时间并未显著拉长,说明港口装卸与补给体系运转顺畅,进而支撑了“高频回港+持续堆量”的供给状态。

高产背后也有“硬件”因素的推动。

船舶在灯光系统、钓具(jigs)以及冷冻能力方面的升级,加上船员与技术团队的协同,提高了单位时间产出水平:在阿根廷EEZ内,捕捞效率接近40吨/船/天。

这种效率型增产使得供给更像“持续输出”,对价格的压制作用往往更直接、更持续。

价格端的变化已开始显现。

随着供应增加,国际市场对Illex鱿鱼的报价出现下行趋势。

以延绳钓船队S规格为例,欧洲到岸(CFR 西班牙维戈 Vigo)报价从此前4,100–4,200美元/吨,下移到当前3,950–4,000美元/吨,按区间测算回落约4%–6%。

与此同时,拖网船货源报价在3,300–3,400美元/吨区间,SS规格(约占产量20%)在约3,500美元/吨附近,不同来源与规格的价差也在供应宽松阶段被进一步放大。

美国大幅增加太平洋真鳕捕捞配额

美国阿拉斯加湾(Gulf of Alaska,GOA)太平洋真鳕捕捞政策出现明显转向。当地时间2月6日,北太平洋渔业管理委员会(NPFMC)在阿拉斯加安克雷奇召开会议,正式建议将阿拉斯加湾太平洋真鳕总允许捕捞量(TAC)上调至30,053吨,较此前设定水平大幅提高约37%。

这一调整,源于2025年联邦政府史上罕见的长期停摆。由于拨款中断,美国国家海洋和大气管理局(NOAA)下属科研体系未能按计划完成底拖网资源调查,导致原定的2026年真鳕配额只能基于过时数据制定。此前公布的方案中,GOA太平洋真鳕TAC被设为21,826吨,同比反而下降8%,并已引发渔业界普遍不满。

随着2025年最新底拖网调查数据在今年初完成补充评估,NPFMC科学与统计委员会(SSC)确认,太平洋真鳕生物量显著高于此前判断。基于更新后的资源评估结果,美国国家海洋渔业局(NMFS)上调了可接受生物捕捞量(ABC),为本轮配额上调提供了科学依据。

美国商业捕捞行业迅速对新数据作出反应,并积极推动监管层修正配额。俄勒冈州中层拖网渔业合作社执行董事Heather Mann表示,太平洋真鳕是阿拉斯加湾商业渔业的“基石物种”,更高的捕捞配额将为捕捞船队、岸基加工厂以及相关技术工人带来急需的稳定性,有助于保障渔季的可预期性。

不过,监管机构与科研人员也同步释放出审慎信号。NMFS在最新发布的《阿拉斯加湾简化生态系统状况报告》中指出,海水持续升温仍是中长期风险因素。2015年和2019年的海洋热浪曾对真鳕资源造成显著冲击,而2026年若延续高温态势,累积效应可能进一步传导至整个食物网结构。NPFMC委员Anne Vanderhoeven形象地表示,这一风险“还没到拉响烟雾报警器的程度,但已经开始电池报警了”。

来自一线的观察则相对乐观。太平洋海产集团(Pacific Seafood Group)政策专家Chelsae Radell指出,自2023年以来,科迪亚克(Kodiak)沿岸钓钩船队连续完成配额,渔民在实际作业中已明显感受到资源回升。她强调,过去数年调查数据稀缺,行业一直等待能够真实反映海上状况的科学结果,而2025年的调查正是关键转折点。

在本次会议上,NPFMC还对未来一年作出初步安排:2027年GOA太平洋真鳕TAC暂定为23,358吨,但该数值仍将于2026年12月会议中根据最新评估结果重新审议。

从全球白鱼市场角度看,美国此次上调真鳕捕捞配额,短期内有望缓解部分原料紧张预期,但在气候不确定性仍高、生态风险未消的背景下,其对国际供应格局的影响,仍需持续观察。


美国紧急召回多款生蚝:跨州流通产品现不明致病风险

美国水产品安全再度拉响警报。近日,加州公共卫生署(CDPH)发布通告称,总部位于旧金山的贝类供应商 S&M Shellfish Co. 已对多款生蚝产品启动“紧急召回”,原因是这些产品与“不明原因的疾病报告”有关。

根据CDPH披露,被召回的产品包括 Kusshi Oysters、Chrome Point Oysters、Stellar Bay Oysters 以及 Stellar Bay Gold Oysters,均采捕自加拿大不列颠哥伦比亚省 Naonoose Bay,采捕时间集中在 2026年1月26日至29日。相关生蚝已被分销至 加利福尼亚、科罗拉多、佛罗里达、夏威夷、伊利诺伊、马里兰、内华达、纽约和宾夕法尼亚 等多个州,流通范围较广。

值得注意的是,官方并未公布具体致病类型,也未披露确诊人数。CDPH方面解释称,目前所谓的“疾病报告”仍属未确认状态,尚未通过实验室检测锁定特定病原体。这意味着,本次召回更多属于预防性措施,但其“紧急”级别仍反映出监管机构对生蚝等高风险生食水产品的高度警惕。

CDPH同时强调,此次召回 与美国疾控中心(CDC)在2025年12月通报的沙门氏菌(Salmonella telelkebir)疫情无直接关联。在那起事件中,CDC确认几乎覆盖全美 22个州 的生蚝相关沙门氏菌感染,共 64人患病,其中20人住院。由于当时未能追溯到明确污染来源,相关产品并未启动召回程序。

俄罗斯收紧狭鳕等水产品价格监管 3月起强制申报交易

俄罗斯水产品产业链即将迎来新的监管节点。

尽管行业组织持续反对,俄罗斯政府仍决定自2026年3月1日起,对包括狭鳕在内的多种重要水产品实施强制性的供应链价格申报制度,试图通过加强价格透明度来抑制零售端价格上涨风险。

超10吨交易必须登记,狭鳕成重点监控对象根据俄罗斯联邦反垄断局(FAS)的最新要求,凡单笔交易量超过10吨的水产品销售合同,无论是国内销售还是出口业务,均需在圣彼得堡商品交易所进行登记备案。

纳入监管范围的品种包括狭鳕、真鳕、黑线鳕、鲱鱼、鲭鱼以及多种鲑鱼资源,覆盖俄罗斯最核心的捕捞与出口鱼种。

FAS指出,俄罗斯水产品价格在流通环节中被显著“放大”,部分产品从捕捞端到零售端之间,中间环节多达六层,累计加价幅度可达50%甚至更高,最终导致零售价格被推高至出厂价的三倍以上。

价格涨幅超5%,企业需“自证合理性”新规还引入了更具约束力的价格审查机制。

FAS表示,一旦发现某一水产品季度加权平均价格涨幅超过5%,相关渔业或加工企业必须向监管部门提交价格上涨的合理性说明,包括捕捞成本、加工费用、物流与销售结构变化等内容。

此前,FAS已在2025年向37家俄罗斯大型渔业公司发出信息调取函,重点核查狭鳕、真鳕和粉鲑等产品在2024—2025年的捕捞量、初加工情况、销售对象及成本结构,这一轮检查被业内视为本次制度升级的“前奏”。

行业强烈反弹:或冲击出口与长期投资尽管监管层强调新规有助于抑制投机、稳定市场,但俄罗斯渔业行业组织态度明显谨慎。

俄罗斯船东协会(RSA)在提交给农业部的正式意见中指出,强制披露交易信息将增加企业合规成本,并可能削弱企业履行长期船队更新和加工投资承诺的能力。

更受关注的是,行业方面担忧,若该申报机制全面适用于出口业务,在当前国际制裁环境下,价格和交易信息的透明化可能削弱俄罗斯出口商在国际市场的谈判空间,甚至影响既有贸易关系。

对狭鳕国际贸易的潜在影响从品种结构来看,狭鳕作为俄罗斯捕捞量最大、出口依赖度最高的鱼种之一,几乎不可避免地将成为该政策的重点影响对象。

在当前狭鳕全球供应偏紧、价格高位运行的背景下,俄罗斯对价格形成机制的直接介入,或将对未来出口报价、合同灵活性以及与亚洲市场(尤其是中国、日本、韩国)的交易模式产生深远影响。

短期内,新规能否真正压缩中间环节、稳定终端价格仍有待观察;但可以确定的是,俄罗斯水产品,尤其是狭鳕的“定价逻辑”,正在从市场主导走向更强监管介入的新阶段。

狭鳕业务发力 玛鲁哈日鲁前三季度利润创纪录

日本水产巨头玛鲁哈日鲁(Maruha Nichiro)近日公布截至2025年12月的2025财年前三季度(4—12月)合并业绩,公司营业利润达到294亿日元(约1.88亿美元),同比增长6%,创下同期历史最高水平。

财报显示,公司前三季度合并营收为8380亿日元,同比增长1%,同样刷新历史纪录。

其中,海外业务利润增长显著,成为拉动整体业绩的主要动力。

数据显示,玛鲁哈日鲁海外普通利润占比由上一财年同期的38.5%提升至47.4%。

前三季度海外销售额同比增长5%至1931亿日元,占公司总营收的23%;海外营业利润同比增长19%至136亿日元,利润率提升至46.3%。

相比之下,日本国内业务表现相对平稳。

前三季度国内营收基本持平于6445亿日元,但营业利润同比下降4%至157亿日元。

北美狭鳕板块扭亏为盈从业务结构来看,本期利润增长的核心来自海洋资源业务板块,尤其是以阿拉斯加狭鳕为核心的北美业务。

财报显示,玛鲁哈日鲁北美海洋资源板块在2025财年前三季度实现营业利润10亿日元,而上年同期为亏损15亿日元,成功实现扭亏为盈。

该板块营收同比小幅下降0.7%,主要受内部合并抵消影响。

北美狭鳕业务主要集中在阿拉斯加荷兰港(Dutch Harbor)。

旗下Westward Seafoods运营两家加工厂,包括原Alyeska Seafoods工厂,同时配备加工船“Northern Victor”,从事狭鳕鱼糜、鱼片等产品生产。

此外,Premier Pacific Seafoods负责相关产品销售。

公司表示,通过生产基地整合及运营效率提升,北美狭鳕业务的成本结构得到明显改善。

Alyeska Seafoods于2024年并入Westward Seafoods后,重复产能和管理成本得到压缩。

狭鳕价格回升支撑盈利修复除成本因素外,狭鳕市场价格走高也对盈利改善形成支撑。

数据显示,2025年日本市场狭鳕鱼糜价格及面向欧洲市场的PBO(去刺鱼片)价格均出现上涨。

进入2026年A季后,狭鳕PBO报价在1月继续走高。

与此同时,北美狭鳕鱼粉价格保持坚挺。

Westward Seafoods生产的鱼粉主要出口至中国,用于鳗鱼等水产养殖领域,成为另一项稳定收入来源。

下游仿蟹肉业务保持稳定在下游端,玛鲁哈日鲁位于美国华盛顿州贝灵汉的仿蟹肉生产企业Trans-Ocean Products(TOP)继续保持稳定销售表现。

该公司在美国零售仿蟹肉市场中占据领先份额,零售渠道销量保持在较高水平。

整体来看,海洋资源业务板块前三季度营收同比下降2%至952亿日元,但营业利润达到24亿日元,而上年同期为亏损19亿日元。

其中,海外业务营业利润为21亿日元,上年同期亏损5亿日元。

其他业务板块表现分化食品流通业务方面,前三季度营收同比增长1%至5854亿日元,但营业利润同比下降5%至148亿日元。

其中,日本国内业务营收下降1%,营业利润下降14%;海外业务营收增长11%,营业利润增长23%。

加工食品业务板块前三季度营收同比增长7%,但营业利润同比下降20%。

泰国子公司Kingfisher Holdings在冷冻虾及宠物食品领域保持销售韧性,但受汇率因素影响,利润承压。

此外,公司将全年归属于母公司股东的净利润预期由175亿日元上调至195亿日元,维持全年营收及营业利润预测不变。

公司计划在第四季度出售部分证券及出租类不动产,预计将录得一定规模的一次性收益。

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