美国紧急召回多款生蚝：跨州流通产品现不明致病风险

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美国紧急召回多款生蚝：跨州流通产品现不明致病风险

2026/02/11 来源：冻品攻略

美国水产品安全再度拉响警报。近日，加州公共卫生署（CDPH）发布通告称，总部位于旧金山的贝类供应商 S&M Shellfish Co. 已对多款生蚝产品启动“紧急召回”，原因是这些产品与“不明原因的疾病报告”有关。

根据CDPH披露，被召回的产品包括 Kusshi Oysters、Chrome Point Oysters、Stellar Bay Oysters 以及 Stellar Bay Gold Oysters，均采捕自加拿大不列颠哥伦比亚省 Naonoose Bay，采捕时间集中在 2026年1月26日至29日。相关生蚝已被分销至加利福尼亚、科罗拉多、佛罗里达、夏威夷、伊利诺伊、马里兰、内华达、纽约和宾夕法尼亚等多个州，流通范围较广。

值得注意的是，官方并未公布具体致病类型，也未披露确诊人数。CDPH方面解释称，目前所谓的“疾病报告”仍属未确认状态，尚未通过实验室检测锁定特定病原体。这意味着，本次召回更多属于预防性措施，但其“紧急”级别仍反映出监管机构对生蚝等高风险生食水产品的高度警惕。

CDPH同时强调，此次召回与美国疾控中心（CDC）在2025年12月通报的沙门氏菌（Salmonella telelkebir）疫情无直接关联。在那起事件中，CDC确认几乎覆盖全美 22个州的生蚝相关沙门氏菌感染，共 64人患病，其中20人住院。由于当时未能追溯到明确污染来源，相关产品并未启动召回程序。

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趁价格低点狂扫货中国进口商春节前豪订3100+柜厄虾创年度最高增幅

2025年12月，厄瓜多尔对全球出口了11.7万吨白虾，同比增24%。其中，对中国出口了6.6万吨，同比增32%，创下2025年全年最大增幅。

据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新出口数据显示，12月，厄瓜多尔共向全球出口了11.7万吨白虾，同比增4%；出口额为6.3亿美元，同比增22%。从出口均价上看，12月继续下跌，为5.38美金/公斤，环比11月跌0.15美金/公斤。2026年春节前，中国进口商大手笔豪定3100柜，创下32%增幅12月，厄瓜多尔向中国出口了6.6万吨白虾，同比涨32%，创下2025年单月最大增幅；出口总额为3.1亿美元，同比涨23%。按每柜21吨粗略估算，12月，厄瓜多尔产地对华发出3100+柜，环比11月小幅减少约100柜。这批白虾，常规会于2026年1月中旬至2月中旬期间（即近期）陆续抵达中国市场。从均价上看，12月厄瓜多尔对华出口白虾均价为4.77美金/公斤，环比前1月回跌0.16美金/公斤。

2026/02/09 #价格行情 #水产

中国虾类产品进口多元化越南虾对华供应寻商机

2025年中国虾类产品进口量减少，但进口额攀升，这表明消费结构正在发生转变。

中国买家越来越注重质量、食品安全和便利性，而非一味追求低价。

越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)认为，这一趋势为越南等高端虾类供应商带来了重大机遇。

2025年，中国虾类产品进口量901,563吨，同比下降2%，进口额攀升至47.9亿美元，较上一年增长5%。

中国虾类产品主要供应国中，厄瓜多尔稳居首位，2025年，中国从厄瓜多尔进口了651,866吨虾，同比下降3%，但仍占进口总量的70%以上。

印度虾供应量149599吨，同比增长6%，泰国虾供应量27739吨，同比增长19%，阿根廷虾供应量19170吨，同比增长10%，印度尼西亚虾供应量13137吨，同比增长28%。

中国正积极推动虾类进口渠道多元化，而非过度依赖厄瓜多尔。

这种多元化趋势为提供差异化、加工型及高端产品的出口商创造了市场空间。

2025年，越南对华供应的南美白对虾和黑虎虾数量分别增长6%和5%，其他虾类产品(主要包括活虾、鲜虾和冻虾)的出口额增长了一倍多，占出口总值的65%以上。

越南龙虾几乎全部销往中国，成为两国海鲜贸易中的标志性商品。黑虎虾则继续主导高端市场，主要供应高端餐厅和高收入消费者。