海关总署数据显示，2025年5月我国冷冻牛肉进口量仅为18.9万吨，环比下降6.77%，同比大幅下滑17.48%（较去年同期的22.9万吨），进口持续萎缩态势明显。
今年1-5月累计进口量105.6万吨，同比减少14.1万吨（降幅11.8%），整体需求较去年同期显著减弱。纵观2019-2025年数据，，当前单月进口规模仅相当于历史峰值（2023年7月28.8万吨）的约66%，虽然仍高于谷值（2019年2月9万吨），但已明显脱离2022-2023年的高位区间，市场正处于相对低迷的承压阶段。
在进口金额方面，2025年5月我国冷冻牛肉进口额为9.33亿美元，环比下降5.55%，同比去年同期的10.55亿美元大幅下滑11.58%，创下2023年以来单月最大同比跌幅，进一步印证了进口市场的压力。
今年前5个月累计进口额达52.13亿美元，同比减少5.93%（去年前5月为55.41亿美元）。值得注意的是，进口额的降幅（-5.93%）比进口量的降幅（-11.8%）收窄了近6个百分点，这反映出进口单价的上涨对总金额起到了一定的缓冲作用。
对比历史数据，当前单月进口额仅为峰值期（2022年7月18.65亿美元）的50.1%，虽然较谷值期（2019年2月4.06亿美元）增长129.8%，但也同样远离了2022-2023年的高位区间。从全年进度预估，前5月累计进口额占2024年全年总额（128.92亿美元）的40.4%，低于去年同期的43.0%占比，若按当前月均10.4亿美元线性推算，2025年全年进口额可能收缩至125亿美元左右。
价格走势呈现逆势上扬。今年前5个月我国进口冷冻牛肉的平均单价为4935美元/吨，同比去年的4627美元/吨，每吨增加308美元，均价同比上涨6.66%。
今年5月的进口均价为4934美元/吨，同比去年同期增幅达7.14%，环比今年4月也小幅上涨1.31%。回顾2019-2025年数据，进口均价最高点出现在2022年7月，高达7012美元/吨，而最低点则在2020年10月，均价为4160美元/吨。
从进口来源地看，今年前5个月我国冷冻牛肉进口高度集中于前五大贸易伙伴。
巴西是最大来源国，进口量达49.5万吨，占进口总量的46.83%；其次是阿根廷，进口17.7万吨，占比16.74%；澳大利亚位列第三，进口11.6万吨，占比10.94%；乌拉圭进口8.8万吨，占比8.31%；新西兰进口5.6万吨，占比5.33%。
这五个国家合计进口93.2万吨，占总进口量的88.15%。其余15个贸易伙伴共进口12.4万吨，仅占总量的11.85%。
