预计整个2025年，由于干旱，澳大利亚绵羊存栏量将减少9%，导致活羊收购价格创下纪录，尤其是幼畜。情况严重到，据澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）称，维多利亚州和南澳大利亚州的养殖户因饲料匮乏被迫出售绵羊。

MLA市场信息经理史蒂夫·比格纳尔（Steve Bignall）证实，这一减少由一项发送给养殖户的调查所确认，受访者表示未来12个月预计牲畜数量将减少，且存栏量在2027年前不会恢复。

这种情况正导致绵羊销售价格创下纪录。一个例子是最近的一笔交易中，每头羊的价格达到284美元，与一个月前的价格非常相似。

尽管存在干旱和存栏量减少，但由于羊肉价格高企且对未来有良好预期，养殖户间的信心正在恢复。

预计整个 2025 年，由于干旱，澳大利亚绵羊存栏量将减少 9%，导致活羊收购价格创下纪录，尤其是幼畜。情况严重到，据澳大利亚肉类及畜牧业协会（ MLA ）称，维多利亚州和南澳大利亚州的养殖户因饲料匮乏被迫出售绵羊。

MLA 市场信息经理史蒂夫·比格纳尔（ Steve Bignall ）证实，这一减少由一项发送给养殖户的调查所确认，受访者表示未来 12 个月预计牲畜数量将减少，且存栏量在 2027 年前不会恢复。

这种情况正导致绵羊销售价格创下纪录。一个例子是最近的一笔交易中，每头羊的价格达到 284 美元，与一个月前的价格非常相似。

尽管存在干旱和存栏量减少，但由于羊肉价格高企且对未来有良好预期，养殖户间的信心正在恢复。

哈萨克斯坦推进 从活畜出口向肉制品出口转型 的战略正逐步取得显著成效。数据显示， 2024年，全国加工牛肉出口量增长1.4倍，超过2.2万吨；羊肉出口增长2.2倍，达到1.8万吨。

上述肉制品出口量相当于 12.2万头牛和100万只羊的活畜体量。相比之下，2024年哈国活畜出口量为9.2万头牛和4.7万只羊。这一对比清晰反映出肉类加工业的发展和附加值的提升。

得益于市场多元化战略的持续推进， 2024年，哈国生产商成功开拓 塔吉克斯坦、中国、格鲁吉亚、叙利亚和约旦等新兴海外市场， 有效带动了肉制品出口规模的增长。

2025年前四个月，哈萨克斯坦已出口牛肉8400吨（相当于4.7万头牛）和羊肉6700吨（相当于37.2万只羊），同比增长2.3倍。

为实现年出口肉制品 5万吨的目标，哈萨克斯坦正积极借鉴澳大利亚经验。目前，计划在相关框架内启动14个覆盖产业链各环节的投资项目，总额达293亿坚戈。

据此前报道，近日，抗枯萎病棉花新品种 Makhtaaral-5030的完成最终试验阶段。该品种对枯萎病表现出 极高的抗性：在人工感染条件下，受害率仅为 0.1%。

几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。

新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？

自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。

出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。

虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。

2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。

今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。

加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。

AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。

直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。

本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。

今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。

然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。

今年早些时候被列入冰鲜产品输华准入企业名单后， JBS 澳大利亚公司的 Bordertown 工厂（注册号 EST.1614 ）已完成其有史以来第一笔对华的冰鲜羊肉订单。

根据中国海关总署的批准，多家澳大利亚绵羊和山羊肉加工企业获得了新的和 / 或扩大的中国市场准入资格。

该公司在 Facebook 的帖子中表示，在 JBS Bordertown 工厂近期被列入对华冰鲜产品出口企业名单后，这一具有历史意义的货物运输才得以实现，这为 JBS 销售团队提供了探索新市场机会的可能。

该公司表示，在客户要求提供一系列产品样品后， Bordertown 团队出色地完成了样品准备并于上周末空运发出。基于销售团队对其交付质量和稳定性能力的信心，该工厂被选中。中方合作伙伴涉及北京二商集团，该公司是 JB SBordertown 工厂的常规采购方和重要支持者。北京二商的代表在 Bordertown 现场工作了数日，支持团队开发新的中国规格产品，这种协作方式使得此次突破成为可能。

JBS Bordertown 工厂表示，首批冰鲜订单计划已启动，涉及四吨的 'Redgum' 羊肋排，最终用户是山姆会员商店。该公司在 Facebook 帖子中认为，这代表着重大机遇，因为山姆会员商店将测试消费者反应，同时提供宝贵反馈以促成后续订单和扩大产品范围，触及其庞大的 5000 万会员群体。

JBS Bordertown 宣传，这一成就取得了巨大成功， Bordertown 团队在整个里程碑项目中展现了卓越的责任感和参与度。该公司称，这一突破为 JBS 澳大利亚的羊肉出口开辟了新途径，并展示了通过有效的工厂参与和合作伙伴协作所能取得的成果。

海关总署 农业农村部公告2025年第144号 （关于防止罗马尼亚绵羊痘和山羊痘传入我国的公告） 2025年6月18日，罗马尼亚向世界动物卫生组织报告，该国泰莱奥尔曼省（Teleorman）发生绵羊痘和山羊痘。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下：

一、禁止直接或间接从罗马尼亚输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。

二、禁止寄递或携带来自罗马尼亚的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。

三、来自罗马尼亚的进境航空器、船舶等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。

四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自罗马尼亚的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。

五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。

六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。

本公告自发布之日起实施。

特此公告。

海关总署 农业农村部 2025年7月2日