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一季度畜牧业生产稳定增长 猪肉、牛肉、禽肉产量提升

2025/04/22 来源:晋牧研社

国家统计局 4 月 16 日发布一季度国民经济运行情况,多项数据显示, 2025 年一季度,政策效应持续释放,生产供给较快增长,新质生产力加快培育,国内需求不断扩大,就业形势总体稳定,国民经济实现良好开局,高质量发展向新向好。

初步核算,一季度国内生产总值 318758 亿元,按不变价格计算,同比增长 5.4%,比上年四季度环比增长 1.2%。分产业看,第一产业增加值 11713 亿元,同比增长 3.5%;第二产业增加值 111903 亿元,增长 5.9%;第三产业增加值 195142 亿元,增长 5.3%。

国家统计局副局长盛来运表示,总的来看,一季度,随着各项宏观政策继续发力显效,国民经济起步平稳、开局良好,延续回升向好态势,创新引领作用增强,发展新动能加快培育壮大。但也要看到,当前外部环境更趋复杂严峻,国内有效需求增长动力不足,经济持续回升向好基础还需巩固。下阶段,要坚持稳中求进工作总基调,完整准确全面贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,扎实推动高质量发展,实施好更加积极有为的宏观政策,做大做强国内大循环,充分激发各类经营主体活力,积极应对外部环境的不确定性,推动经济运行稳中有进、持续向好。

一季度,农业 ( 种植业 ) 增加值同比增长 4.0%。冬小麦播种面积稳中略增,长势总体较好,春耕春播平稳有序推进。据全国种植意向调查显示,稻谷、玉米意向播种面积有所增加。一季度,猪牛羊禽肉产量 2540 万吨,同比增长 2.0%,其中,猪肉、牛肉、禽肉产量分别增长 1.2%、 2.7%、 5.1%,羊肉产量下降 5.1%;牛奶产量增长 1.7%,禽蛋产量下降 0.1%。一季度末,生猪存栏 41731 万头,同比增长 2.2%;一季度,生猪出栏 19476 万头,增长 0.1%。

一季度,全国规模以上工业增加值同比增长 6.5%,比上年全年加快 0.7 个百分点。分三大门类看,采矿业增加值同比增长 6.2%,制造业增长 7.1%,电力、热力、燃气及水生产和供应业增长 1.9%。装备制造业增加值同比增长 10.9%,比上年全年加快 3.2 个百分点;高技术制造业增加值增长 9.7%,加快 0.8 个百分点。分经济类型看,国有控股企业增加值同比增长 4.2%;股份制企业增长 7.2%,外商及港澳台投资企业增长 4.0%;私营企业增长 7.3%。分产品看,新能源汽车、 3D 打印设备、工业机器人产品产量同比分别增长 45.4%、 44.9%、 26.0%。

3 月份,规模以上工业增加值同比增长 7.7%,比 1-2 月份加快 1.8 个百分点;环比增长 0.44%。

3 月份,制造业采购经理指数为 50.5%,比上月上升 0.3 个百分点;企业生产经营活动预期指数为 53.8%。

1-2 月份,全国规模以上工业企业实现利润总额 9110 亿元,同比下降 0.3%,降幅比上年全年收窄 3.0 个百分点。

一季度,服务业增加值同比增长 5.3%,比上年全年加快 0.3 个百分点。其中,信息传输、软件和信息技术服务业,租赁和商务服务业,交通运输、仓储和邮政业,批发和零售业,住宿和餐饮业增加值分别增长 10.3%、 10.2%、 7.2%、 5.8%、 5.1%。

3 月份,全国服务业生产指数同比增长 6.3%,比 1-2 月份加快 0.7 个百分点。其中,信息传输、软件和信息技术服务业,租赁和商务服务业,批发和零售业,住宿和餐饮业生产指数分别增长 9.9%、 9.3%、 7.7%、 6.0%。

1-2 月份,规模以上服务业企业营业收入同比增长 8.2%,比上年全年加快 1.0 个百分点。

3 月份,服务业商务活动指数为 50.3%,比上月上升 0.3 个百分点;服务业业务活动预期指数为 57.5%,上升 0.6 个百分点。其中,水上运输、航空运输、邮政、电信广播电视及卫星传输服务、货币金融服务等行业商务活动指数位于 55.0% 以上较高景气区间。

一季度,社会消费品零售总额 124671 亿元,同比增长 4.6%,比上年全年加快 1.1 个百分点。按经营单位所在地分,城镇消费品零售额 108057 亿元,同比增长 4.5%;乡村消费品零售额 16614 亿元,增长 4.9%。按消费类型分,商品零售额 110644 亿元,增长 4.6%;餐饮收入 14027 亿元,增长 4.7%。基本生活类和部分升级类商品销售增势较好,限额以上单位粮油食品类、日用品类、体育娱乐用品类商品零售额分别增长 12.2%、 6.8%、 25.4%。消费品以旧换新政策继续显效,限额以上单位通讯器材类、文化办公用品类、家用电器和音像器材类、家具类商品零售额分别增长 26.9%、 21.7%、 19.3%、 18.1%。全国网上零售额 36242 亿元,同比增长 7.9%。其中,实物商品网上零售额 29948 亿元,增长 5.7%,占社会消费品零售总额的比重为 24.0%。

3 月份,社会消费品零售总额同比增长 5.9%,比 1-2 月份加快 1.9 个百分点;环比增长 0.58%。一季度,服务零售额同比增长 5.0%。

一季度,全国固定资产投资 ( 不含农户 )103174 亿元,同比增长 4.2%,比上年全年加快 1.0 个百分点;扣除房地产开发投资,全国固定资产投资增长 8.3%。分领域看,基础设施投资同比增长 5.8%,制造业投资增长 9.1%,房地产开发投资下降 9.9%。全国新建商品房销售面积 21869 万平方米,同比下降 3.0%,降幅比 1-2 月份收窄 2.1 个百分点;新建商品房销售额 20798 亿元,下降 2.1%,降幅收窄 0.5 个百分点。分产业看,第一产业投资同比增长 16.0%,第二产业投资增长 11.9%,第三产业投资增长 0.1%。民间投资增长 0.4%;扣除房地产开发投资,民间投资增长 6.0%。高技术产业投资同比增长 6.5%,其中信息服务业、航空航天器及设备制造业、计算机及办公设备制造业、专业技术服务业投资分别增长 34.4%、 30.3%、 28.5%、 26.1%。

3 月份,固定资产投资 ( 不含农户 ) 环比增长 0.15%。

一季度,货物进出口总额 103013 亿元,同比增长 1.3%。其中,出口 61314 亿元,增长 6.9%;进口 41700 亿元,下降 6.0%。民营企业进出口增长 5.8%,占进出口总额的比重为 56.8%,比上年同期提高 2.4 个百分点。机电产品出口增长 8.7%。

3 月份,进出口总额 37663 亿元,同比增长 6.0%。其中,出口 22515 亿元,增长 13.5%;进口 15148 亿元,下降 3.5%。

一季度,全国居民消费价格 (CPI) 同比下降 0.1%。分类别看,食品烟酒价格下降 0.7%,衣着价格上涨 1.2%,居住价格上涨 0.1%,生活用品及服务价格下降 0.4%,交通通信价格下降 1.9%,教育文化娱乐价格上涨 0.7%,医疗保健价格上涨 0.3%,其他用品及服务价格上涨 6.0%。在食品烟酒价格中,鲜菜价格下降 5.9%,粮食价格下降 1.4%,鲜果价格下降 0.1%,猪肉价格上涨 8.1%。扣除食品和能源价格后的核心 CPI 同比上涨 0.3%。

3 月份,全国居民消费价格同比下降 0.1%,降幅比上月收窄 0.6 个百分点;环比下降 0.4%。一季度,全国工业生产者出厂价格同比下降 2.3%。其中, 3 月份同比下降 2.5%,环比下降 0.4%。一季度,工业生产者购进价格同比下降 2.3%。其中, 3 月份同比下降 2.4%,环比下降 0.2%。

一季度,全国城镇调查失业率平均值为 5.3%。

3 月份,全国城镇调查失业率为 5.2%,比上月下降 0.2 个百分点。本地户籍劳动力调查失业率为 5.3%;外来户籍劳动力调查失业率为 4.9%,其中外来农业户籍劳动力调查失业率为 5.0%。

31 个大城市城镇调查失业率为 5.2%。全国企业就业人员周平均工作时间为 48.5 小时。一季度末,外出务工农村劳动力总量 18795 万人,同比增长 1.1%。

一季度,全国居民人均可支配收入 12179 元,同比名义增长 5.5%,扣除价格因素实际增长 5.6%。按常住地分,城镇居民人均可支配收入 15887 元,同比名义增长 4.9%,实际增长 5.0%;农村居民人均可支配收入 7003 元,同比名义增长 6.2%,实际增长 6.5%。从收入来源看,全国居民人均工资性收入、经营净收入、财产净收入、转移净收入分别名义增长 5.9%、 5.7%、 2.7%、 5.5%。全国居民人均可支配收入中位数 9939 元,同比名义增长 5.0%。

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新西兰牛羊肉产量下降 价格创历史新高

2025年8月,新西兰牛肉和羊肉的农场收购价(farmgate price)均达到历史新高,并持续上涨。AgriHQ优质去势公牛(prime steers)价格指标已升至每公斤8.85新西兰元。

全国数据显示,2024-25年生产季前44周,新西兰宰牛总量同比下降4.7%。其中,去势公牛和淘汰母牛的屠宰量分别下降9.5%和5.6%,小公牛(bobby calf)屠宰量则减少了18%,约9.6万头。

冬季牛源紧缺推高了拍卖场价格,AgriHQ拍卖场价格指标比过去四年8月份的平均值高出40%,每公斤活重价格上涨逾1新西兰元。

全球供应短缺也体现在新西兰7月份的牛肉出口数据上:出口量为2017年以来最低,但平均出口价格却创下每公斤11.20新西兰元的历史纪录。

报告指出,美国持续带动新西兰牛肉的全球需求,而中国需求依然低迷。根据Rabobank的分析,澳大利亚牛肉对中国和韩国的保障关税已被触发,对美国也接近触发。一旦进口量达到预定上限,将实施12%至24%的关税。

羊肉方面,AgriHQ价格指标8月首次突破每公斤10新西兰元,比去年同期高出约3新西兰元。7月份羊肉出口平均价格也创新高,达到每公斤14.71新西兰元,主要由欧盟市场推动。

虽然南岛冬季屠宰量因饲料和价格激励上升50%,但截至本季第44周,全年总屠宰量为1520万头,较上年同期减少122万头。

预计新季新西兰羊肉在供应紧张和海外需求强劲的共同作用下,价格仍将保持高位。

2025年上半年英国红肉出口总值同比增长近10%

2025年上半年,受价格走强推动,英国红肉出口总值同比增长近10%,据英国农业和园艺发展委员会(AHDB)数据,截至6月底,红肉(包括副产品)出口总值达到9.66亿英镑。

牛肉出口:量降价升支撑出口总额增长 由于牛源供应紧张,牛肉出口总量同比下降近9%,但得益于价格上涨,牛肉(包括副产品)对欧盟出口总值增长19%,达3.23亿英镑。

新鲜及冷冻牛肉对法国的出口量增加2%,法国仍是英国牛肉出口的关键市场,也是唯一一个设有AHDB常驻团队,深度参与供应链推广的出口目的地。

对加拿大、加纳、日本等非欧盟市场的新鲜及冷冻牛肉出口表现也突出,显示出口市场多元化有助于提升整体屠体利用率与出口机会。

猪肉出口:对华出口推动总量提升 今年前六个月猪肉出口量同比增长5%,主要因对中国出口大增——中国依然是英国猪肉最大出口市场。

猪肉副产品(offal)出口量同比增长近7%,达7.5万吨,进一步平衡了屠体利用。

英国高质量香肠的出口表现亮眼,出口总值同比增长16.5%,稍超900万英镑。

羊肉出口:量价齐升,非欧盟市场增长突出 今年上半年羊肉(含副产品)出口总量同比增长18%,达47,462吨,出口总值同比增长15%,达到3.47亿英镑。

对非欧盟市场的羊肉出口量增长29%(3,142吨),总值增长43%(1,250万英镑)。

行业推广与全球贸易拓展 AHDB国际贸易团队上半年积极参加全球行业展会,并于6月举办了英国有史以来规模最大的红肉“买家考察团”,吸引了来自美洲、非洲、亚洲和中东的28名代表,实地参观英国农场和加工厂,最后在伦敦Butcher’s Hall举办“买家见面会”。

今年10月,AHDB将携手英国领先出口商,在世界最大食品展Anuga设立最大展台,推广“英国优质红肉”品牌。

英国农业和园艺发展委员会国际贸易总监Jonathan Eckley表示:“2025年上半年红肉出口表现强劲,全球市场对英国高品质红肉产品需求旺盛。我们在各市场的本地代表为维护英国肉类声誉、帮助出口商拓展业务关系发挥了关键作用。今后,我们将继续为产业提供更多支持,助力英国优质红肉在全球市场持续繁荣。”

世界动物卫生组织(WOAH)警告中美洲螺旋蝇疫情快速扩散

世界动物卫生组织(WOAH)就 Cochliomyia hominivorax 螺旋蝇在中美洲的快速传播发出警告。自巴拿马2023年6月报告该虫害重现以来,疫情已波及伯利兹、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜和墨西哥,官方通报暴发案例超2万起。仅墨西哥而言,截至8月17日已暴发5086起,大多数发生在牛身上。WOAH声明指出,这种人畜共患寄生虫病对家畜、野生动物、人类及环境构成严重威胁。

面对疫情发展,该国际组织强调防控需要协调一致的长期努力。对此,WOAH已在该地区启动GF-TADs(全球动物疾病防控框架),汇聚专家、兽医服务机构和国家主管部门共享知识并提出建议,旨在加强受影响国家及风险国家的监测、应对和遏制能力。

防控措施重点包括:严格临床检查、伤口处理、规范畜牧操作、动物流动中的健康认证和检疫,并根据国家规定使用杀虫剂。目前尚无可用疫苗,最有效工具仍是不育昆虫技术(SIT)——通过释放不育雄蝇来控制虫群,该技术既往已证实有效。

WOAH坚持必须采用"一体健康"方针,整合动物卫生、公共卫生、环境及边境管理部门,旨在通过遏制非法动物流动防止疫情扩散,并及时处理人类感染病例(特别是在弱势群体中,感染可能导致严重或致命后果)。

螺旋蝇疫情不仅威胁家畜,也危及温血野生动物。近日墨西哥猛禽病例的报告,强化了将野生动物纳入监测体系的必要性。WOAH着眼于区域合作和疫情通报透明度,敦促所有国家及部门加倍努力,以减轻这种有害生物对动物、人类和经济的影响


澳大利亚牛肉产量创历史新高 母牛过度清栏透支未来产量

澳大利亚统计局(ABS)最新发布的2024/25财年牲畜屠宰及产量数据显示,全国牛肉产量刷新历史纪录,羔羊和羊肉加工量亦持续处于历史高位,印证红肉整体供应保持强劲态势。

牛肉生产 2024/25财年牛屠宰总量达889万头,创自2014/15财年以来最高水平,位列1977/78财年以来的历史第三。各主产州供应量强劲是主要支撑因素。

2025年二季度加工量环比增长8%,达240万头,推动年度总量进一步上升。此为2015年以来最高单季加工量,较五年平均水平高出34%。其中,昆士兰州加工量超百万头,多数其他州也创下十余年来最强劲表现。

本财年牛肉产量达275万吨,打破2014/15财年262万吨的前历史峰值。生产力提升、高饲料转化率及持续效率改进共同促成这一新纪录。

2025年二季度全国牛肉产量达71.8万吨,创下单季历史最高。维多利亚州不仅实现连续第五个季度增长,更创该州单产新高。除西澳外,所有州均较一季度实现增长。

全国平均胴体重降至307公斤,反映冬季活牛季节性体重减轻及雌性屠宰比例上升的影响。二季度全国雌性屠宰率(FSR)升至54%,该比率持续上升表明养殖户正因供应充足和价格有利而加大母牛出栏。

在持续清栏后预计澳大利亚将进入牛群重建阶段,启动扩繁计划、大量保留母牛犊,将在未来几年实质性地减少该国牛肉供应。

羔羊肉生产 2024/25财年羔羊屠宰总量达2,606万头,仅次于2023/24财年峰值,居历史第二。虽然二季度屠宰量环比回落2%,仍支撑年度总量保持历史高位。

年度产量达62.5万吨,虽较上一财年下降4%,仍稳居历史第二。在屠宰量微降的背景下产量保持稳定,得益于因干旱季节提前进行谷物育肥所带来的胴体重增加。

二季度全国平均胴体重达24.78公斤,环比增长5%,创2022年九月季度以来最高。这一增长反映季节性喂养策略及加工企业依市场需求提高重量溢价。

羊肉生产 2024/25财年全国绵羊屠宰量达1,170万头,同比上升13%,创2006/07财年以来最高年度加工量。维多利亚州以440万头领跑,创1980/81财年以来最高;西澳州220万头,达2007/08财年以来峰值。

各州加工表现强劲推动羊肉产量同比增长12%,达29.5万吨。尽管2025年二季度屠宰量有所回落,全年仍凸显上半年强劲势头对总产量的驱动作用。

遵循季节性规律,2025年二季度平均胴体重为23.9公斤,致年度均值同比微降,延续2020/21财年峰值以来的轻量化趋势。

澳大利亚:红肉生产创历史新高

澳大利亚统计局(ABS)发布了2024-25财年6月季度的牲畜屠宰和生产数据,显示澳大利亚牛肉产量创下新纪录,羊肉和羊杂的屠宰量也持续处于历史高位,整体红肉供应强劲。

2024-25财年,澳大利亚牛只屠宰总量达889万头,是自2014-15财年以来的最高水平,也是自1977-78财年以来的第三高。所有主要产区供应充足,支持了高屠宰量。

2024年6月季度屠宰量较3月季度增长8%,达到240万头,为2015年以来季度最高水平,比过去五年平均值高出34%。其中昆士兰州屠宰量超过100万头,其他多数州也创下十多年来新高。

全年牛肉产量达到275万吨,突破了2014-15财年创下的262万吨的历史纪录。生产效率提升、育肥牛出栏量高企及持续的效率改进共同推动了这一纪录。

全国平均胴体重降至307公斤,反映出冬季牛只体重较轻的季节性趋势,以及屠宰母牛比例上升。2024年6月季度全国母牛屠宰率(FSR)升至54%。母牛屠宰持续上升,显示牧场因供应充足和价格有吸引力而大量出栏母牛。

羊肉和羊杂 2024-25财年,羔羊屠宰总量达2,606万头,仅次于2023-24财年的历史峰值。虽然6月季度屠宰量较3月季度下降2%,但全年屠宰量仍处于高位。

羔羊肉产量达624,549吨,较2023-24财年下降4%,但仍为有记录以来第二高。尽管屠宰量略降,但生产总量保持稳定,主要得益于干旱季节下养殖户提前投喂谷物,羔羊胴体重增加。

2024-25财年,全国绵羊屠宰量达1,170万头,比上财年增长13%,为2006-07财年以来最高。维多利亚州屠宰量达440万头,为1980-81财年以来最高;西澳大利亚州屠宰量达220万头,为2007-08财年以来最高。

各州屠宰量强劲推动羊杂产量同比增长12%,全年达到294,757吨。尽管6月季度屠宰有所下降,但年初的高屠宰量对全年数据起到显著支撑作用。

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