国际鳕鱼市场正在经历历史性价格波动。最新行业数据显示，第35周期间挪威去头去内脏鳕鱼中国到岸价突破9000美元/吨关键点位，8月26日甚至录得9550美元/吨成交纪录，带动俄罗斯同类产品价格同步攀升。

市场消息证实，挪威1-2.5公斤规格冷冻大西洋鳕鱼主流成交价已稳定在9000美元/吨上方，奥勒松拍卖行同期两批拖网鳕鱼分别以9100美元/吨和9200美元/吨价格达成交易。贸易商指出"当前价格包含合理利润空间，市场存在实质性成交支撑"。

俄罗斯鳕鱼供应紧张态势同步加剧，促使买家跨产地采购，导致挪威与俄罗斯原料价差持续收窄。欧洲对华供应商透露："现货市场鳕鱼稀缺，买家陷入被动追涨局面。"受此影响，1-2公斤俄罗斯鳕鱼中国到岸评估价上调350美元/吨，意味着过去两周内俄挪两国产品价格累计暴涨超425美元/吨。

黑线鳕市场同样异动明显。挪威800克以上规格产品拍卖价跃升至6150美元/吨，推动评估价上调350美元/吨。行业分析指出，零售商对俄罗斯产地的规避行为加剧了挪威原料的供应紧张。虽然俄罗斯黑线鳕价格相对稳定，但评估价仍上调125美元/吨，使挪威产品溢价空间较春季主捕期显著收窄。

美国批发市场暂未受海外原料波动影响。监测数据显示冰岛单冻鱼片和中国双冻鱼排价格保持稳定，当前高价原料传导至终端市场预计需要六个月周期。美国本土太平洋鳕成品价格自7月以来持续横盘，虽然大西洋鳕替代需求存在，但配额忧虑使买家保持谨慎。

值得关注的是，鳕鱼原料短缺引发替代品种价格飙升。挪威冷冻绿青鳕拍卖价第34周暴涨至38.6挪威克朗/公斤，1.2-2.3公斤基准规格逼近40克朗/公斤历史心理关口，较去年同期20.2克朗/公斤的价格实现价值翻倍。

2025年第35周（8月25日至31日），全球养殖南美白虾塘头价格再次出现了新的变化，厄瓜多尔价格从高位回落，印尼价格大幅下挫，印度虾价格持稳，而越南和泰国价格上涨。

厄瓜多尔虾价在高位徘徊数周后开始下行，多数规格跌幅在$0.05-$0.10/kg。9月份起，南美洲冬季结束后气温有望回归正常，养殖虾产量预计在10月份前后开始增多。

8月27日起，印度虾出口美国市场将面临高达50%关税，但第35周安得拉邦产区价格持稳，没有出现明显波动。第三季度欧美买家将开始为下半年节假日消费备货，供需关系将发生一些变化。至于美国关税如何影响印度出口产业，目前还无法下定论。

第35周，越南白虾价格小幅上涨，大规格涨幅更明显。今年以来，越南白虾对欧盟市场出口增长显著，前六个月出口量同比增长24%，出口额增长29%。另一方面，越南黑虎虾塘头价格有所下跌。

第35周，印尼虾价跌幅显著，各个规格环比跌幅超过10%。而泰国大规格白虾价格有所上涨。

2025年第35周全球南美白虾市场呈现结构性震荡，美国对印度加征25%关税的决定引发产业链重构。据最新价格监测数据显示，全球60支规格白虾基准指数微涨至每公斤3.65美元，同比上涨3.1%，但各主产国表现呈现显著分化。

印度市场虽维持表面平稳，安得拉邦产区30-100支规格塘头价周环比持平，但行业内部已出现剧烈动荡。古吉拉特邦养殖户透露，实际价格已下跌0.30-0.50美元/公斤，加工商暂停采购引发全国性恐慌。美国国土安全部确认自8月27日起对印度产品加征关税，总税率突破50%，正值圣诞备货旺季的出口商表示"决策系统陷入混乱"。种苗企业产量骤减30%-40%，第二造虾投苗计划充满不确定性。

厄瓜多尔方面保持价格稳定，20/30-120/140支规格周环比无波动。但沿海20-22°C低温持续导致生长缓慢和死亡率上升，小型养殖场出现抛售现象。尽管对中国出口量保持16%同比增长，但加工商利润受原料高企与需求疲软双重挤压。

越南市场呈现结构性上涨，30支大规格虾涨0.7%，80/90支小规格微涨0.3%。首造虾供应紧张推动价格走强，上半年对欧盟出口量值分别增长24%和29%，对美国出口量值提升13%和25%，即便面临20%关税税率仍显竞争优势。

中国市场区域分化明显，福建因供应短缺60支规格暴涨13.3%，而山东同等规格下跌6.3%。广东、广西地区病害增加与野生海鲜大量上岸继续压制整体消费需求。

印尼市场全线回调，东爪哇80支规格暴跌13.2%，100支跌12.0%，呈现技术性修正态势。泰国60支规格反弹3.6%，基准中规格保持稳定。目前印尼与泰国共享19%对美关税优势，较越南20%和印度50%以上税率具备显著竞争力。

全球白虾市场正在经历新一轮格局重构，关税政策、天气因素与供应链调整共同推动价格体系演化。

阿根廷官方最新贸易数据显示，2025年上半年该国海产品出口呈现显著结构性分化。鱿鱼品类表现尤为亮眼，6月单月出口量同比飙升154%至3.11万吨，出口额突破9070万美元，较2024年同期增长182%，均价同步上涨11%至每公斤2.91美元。

相比之下，虾类出口遭遇滑铁卢。尽管红虾（Pleoticus muelleri）出口均价攀升至7.30美元/公斤，但6月出口量骤降48%至3328吨，出口额同比萎缩40%至2430万美元。无须鳕市场同样表现疲软，6月出口量微降至9373吨，出口额维持在2300万美元水平，单价稳定在2.45美元/公斤。

上半年累计数据进一步印证这一趋势：虾类出口量值双降，总量4.26万吨，价值2.94亿美元；鱿鱼则实现量价齐升，出口量达16.68万吨，价值4.67亿美元；无须鳕出口总量4.85万吨，价值1.22亿美元，同比均有回落。

市场格局发生重要演变。西班牙凭借5.66万吨进口量、3.15亿美元进口额，稳居阿根廷海产品第一大出口市场，进口规模同比显著扩张。中国市场需求结构调整明显，上半年采购量减至4.17万吨，价值1.6亿美元，其中对阿根廷虾类进口需求减弱。意大利与美国市场表现积极，意方进口1.35万吨价值7720万美元，美方采购1.22万吨价值9510万美元，双双实现增长。

2025年上半年俄罗斯明太鱼鱼糜出口延续强劲增长势头，最新行业数据显示，其国内产量较五年前实现超过十倍的规模扩张。

主要东亚市场呈现差异化表现：上半年对韩国出口量同比增长87%至7232公吨，对日本出口增长81%至12228吨，对中国出口量维持在17810吨水平，同比微增3%。值得注意的是，中国市场占俄罗斯鱼糜出口总量比重达47%，持续保持最大买家地位。

这种显著增长源于国家推行的投资配额机制。通过承诺建造现代化捕捞加工船和岸上处理设施，企业可获得明太鱼捕捞配额的优先分配权。该政策实施五年来，俄罗斯在全球鱼糜市场的份额已快速提升至7%，对中日韩三国出口总量从2021年的3400吨跃升至去年5.5万吨。

产能扩张轨迹持续走高：2021年全国产量仅8000吨，2022年增至2.9万吨，2023年达到4.7万吨，2024年继续增长51%至7.1万吨。据行业预测，2025年总产量有望突破8.5万吨，实现20%的年度增长，标志着五年间产能扩张超过十倍。

相关渔业协会预计，俄罗斯鱼糜出口潜力将达到8万吨规模。按照战略规划，该国目标在2030年前实现明太鱼鱼糜出口额2亿美元，较当前水平提升近60%，中日韩三大市场将继续承担核心出口渠道功能。

在经历了连续两个月的低迷后，中国罗非鱼塘头价依旧徘徊在成本线以下，农户与加工企业的矛盾情绪逐渐加剧。根据市场监测，2025年第35周（8月25日–31日），中国主要养殖区罗非鱼价格继续维持稳定，但长时间的低价已经让农户不堪重负。

在广东省，500–800克规格的罗非鱼交付加工厂价格维持在每公斤7.30元人民币（约合1.02美元）；而在海南和广西，价格同样维持在每公斤7.40元，较上周没有变化。然而，这一价格水平低于多数农户的盈亏平衡点（约7.6元/公斤，不含前期固定投入），意味着大部分养殖户仍处于亏损状态。

农户不满情绪升温 自7月以来，中国加工厂几乎未接到来自美国的实质性订单，原料需求不足导致塘头价持续走低，引发农户强烈不满。一些农户在媒体社交平台上直接表达了不满，指责加工厂压价行为。

一位农户愤怒地评论称：“工厂就是为了降低自己的成本，把价格压得这么低。”另一位补充道：“他们每天还在收鱼，说明还是有订单。可外国客商听说中国工厂价格低，跟着下单的价钱也压得更低。” 也有农户表达了另一种无奈的声音：“我池塘里还有上万斤鱼卖不掉，工厂根本消化不了这么多。如果在去年，这些鱼早就卖光了。现在鱼越养越大，我甚至停料半个月了。” 加工厂压力同样巨大 面对指责，加工商也表达了无奈。一家广东加工厂高管指出：“我们没有美国订单，但收购鱼并没有完全停下。问题是库存里的冻品越来越多，工厂几乎没有空间再收鱼了。” 一位海南企业负责人则坦言：“情况和广东差不多。现在全球经济不景气，短期内市场根本无法消化这么大的供应量。” 美国批发价走势：大规格小幅下滑 与此同时，美国市场在第34周的批发价出现了分化走势。数据显示，来自中国的冷冻罗非鱼片中，大规格（7–9盎司）的“增水”和“无化学处理”产品价格均下跌0.05美元/磅；而小规格（3–7盎司）保持稳定。

行业人士分析，这种调整反映出美国餐饮渠道需求依旧疲软，买家即便面对低价也不敢轻易下单。虽然中美双方的临时关税缓冲协议已延长90天（至11月10日），维持55%的关税水平，但高税率仍让美国进口商保持谨慎。

在国内，原料价格已逼近甚至跌破农户盈亏平衡线。业内人士担忧，如果美方需求迟迟无法恢复，中国罗非鱼产业链可能将面临更大规模的资金与库存压力。