上海中国国际进口博览会（CIIE）落幕，市场对2027年初巴西、澳大利亚牛肉大量涌入感到担忧，同时围绕配额制度可能调整的猜测不断。

一位上海贸易商表示，进口商对2027年头几周将到港的货量感到“担忧”，而目前市场库存本就偏高。

该贸易商补充说：“据说目前很难将当前价格传导至国内售价。

中国买家曾试图压低外盘采购价格，但全球出口商报价坚挺。”参展人士向南美专业媒体透露，市场流传着配额数量可能调整的说法。“有评论认为需要给巴西增加配额量。”他们表示。

乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯东·斯卡约拉周五在接受“100% Mercados”节目采访时表示，有传言称美国配额可能被重新分配。

不过，他认为实际调整的可能性不大，并提到“甚至有传言说配额制度将延长至2028年之后”。

中国冷库积压与“绕远路”航线《澳大利亚金融评论》从上海发回的报道指出，澳大利亚出口商正将数万吨牛肉囤积在中国冷库中，等待配额在2027年重新激活。

报道称，出口商担心中国海关规定可能出现调整。“一些出口商正让冷藏集装箱绕道巴拿马和鹿特丹，走更长的航线，以将抵达中国的时间推迟到1月1日。”报道说。

新西兰完成50%配额中国商务部通报，截至11月2日，新西兰对华牛肉出口配额使用率已达50%。

按现行规定，使用率达到50%、80%和100%时，商务部将分别发布公告。

2026年，中国给新西兰设定的进口配额为20.6万吨，2027年将增至21万吨，2028年增至21.4万吨。

四个工作日出口6.69万吨，日均较10月高出71.2%，释放中国恢复大量采购信号据知名市场咨询机构Safras & Mercado调查，巴西牛肉出口在11月开局迅猛。

11月第一周，巴西出口牛肉6.69万吨，日均1.672万吨，为2026年以来最佳日均表现。

分析师费尔南多·恩里克·伊格莱西亚斯认为，中国采购恢复叠加美国需求坚挺，共同推动出口提速。

这一变化强化了在中国参与度连续数月下降后的贸易流复苏，也为巴西畜牧市场提供支撑。

与10月相比，加速趋势明显：10月日均出口9,770吨，11月初跃升至1.672万吨，增幅71.2%。

该日均水平也超过了6月的每日1.332万吨——这是此前2026年调查中的最高水平。

这一结果打破了7月至10月期间日均发货量不足1万吨的格局。

中国再度带动市场Safras & Mercado认为，中国回归是这一变化的核心。

伊格莱西亚斯表示，采购恢复弥补了配额用尽后流失的部分流量，也凸显了中国市场在巴西出口中的重要性。

美国需求形成补充。

在中国恢复参与的同时，美国保持高速采购，扩大了对巴西牛肉的外部支撑。

正是这一组合让“中国重返市场”的说法更有分量：该行业如今既有中国买家更积极的参与，也保留了对美国的重要销售渠道。

外需强化巴西国内牛价支撑对养殖户而言，出口提速是流通改善的积极信号。

Safras & Mercado评估认为，外需增强——尤其是中国回归——趋于支撑国内市场的阿罗巴价格。

这一效应还取决于适宰活牛供应及屠宰场采购需求。

出口走强可能加剧对活牛的争夺，尤其是在可供屠宰活牛偏紧时。

牛肉出口均价上升也有利于行业收入，但并不意味着会自动或按比例传导至活牛阿罗巴价格，因为该指标因部位和目的地不同而变化。

该病例在已划定的卫生限制区内检出，不改变目前已实施的禽肉出口限制框架。

这是自宣布动物卫生紧急状态以来的第五起检出。

巴西农业部本周一（11月9日）确认，圣卡塔琳娜州Nova Itaberaba市一家禽类养殖场发生新的新城疫疫情。

该病例在已划定的卫生限制区内检出，不改变目前已实施的商业限制框架，相关限制仍仅限于圣卡塔琳娜州。

这是自10月19日宣布动物卫生紧急状态以来的第五起检出。

此次疫点位于一家商业火鸡养殖场。

确认病毒的实验室检测结果于上周六（11月7日）出具。

截至目前，巴西商业养殖场累计确诊六起新城疫疫情，首起于2024年7月在Rio Grande do Sul州Anta Gorda市记录。

据农业部介绍，此次检出是在国家家禽卫生计划的监测行动中发现的。

动物卫生突发事件应对协议中规定的措施正在推进，包括流行病学调查、加强监测以及官方兽医服务部门开展的遏制行动。

在最早的三起疫情中（分别位于Nova Itaberaba、Coronel Freitas和Nova Erechim市），应对协议规定的所有措施均已完成，相关养殖场处于卫生隔离状态。

在第四起疫情（同样位于Nova Erechim）中，清洁和消毒工作仍在继续。

周一（11月9日），圣卡塔琳娜州农业综合发展公司（Cidasc）表示，首起疫情周边10公里范围内的养殖场仍在持续监测中。

仍存栏禽只的商业家禽养殖场已完成一次以上检查。

该机构补充说，疫情均在禽只出现临床症状之前被检出，早期诊断使团队得以快速响应。

全国范围的贸易限制在短短19天内被解除。

目前，进口国的禁运措施集中在圣卡塔琳娜州或疫情附近区域。

Cidasc还表示，监测和卫生教育行动仍在进行中。

除商业或自给性家禽养殖场外，出售家禽的农舍也在接受检查。“截至目前受检的场所中，待售禽只（如蛋鸡和观赏鸟）健康状况良好，未发现应通报疾病的临床症状。”该机构表示。

Cidasc称，随着首批疫情相关程序结束，该地区设立的六道卫生屏障中已有五道可以解除，仅剩一道仍在运行。

南非核果出口商同样对即将来临的中国市场首个完整出口季充满期待。

据 Fruitnet 报道，借力中国对非洲国家实施的零关税政策，南非水果产业在华出口正迎来显著增长。

不过，当地业界也明确指出，目前亟需在这一黄金窗口期内加紧谈判，以争取达成更具长期稳定性的永久贸易协定。

近日，南非苹果出口商披露了对华出货量的强劲涨幅。

作为南非苹果出口的领军企业，Tru-Cape Fruit Marketing 指出，随着中国取消南非水果进口关税，公司的对华苹果出口额已实现近50%的同比大幅增长。

Tru-Cape 营销总监 Conrad Fick 表示：“随着中国对南非水果进口关税归零，所有南半球供应国终于站在了同一起跑线上，这让南非出口商在市场上具备了更强的竞争力。”

目前，Tru-Cape 的苹果出口量占南非对华苹果总出口的20%以上。

Fick 透露，南非产的皇家嘎啦（Royal Gala）和 Royal Beaut 苹果在市场上表现亮眼，高端品牌 Flash Gala（译为“闪光嘎啦”）的知名度与认可度也在稳步提升，从而有效推动了出口销量与单价的双增长。

在此之前，南非水果进入中国市场需承担10%的进口关税。

关税的全面取消不仅为南非苹果打开了更广阔的发展空间，也为当地的梨、鲜食葡萄、核果以及柑橘等全品类水果出口注入了强劲的发展动能。

与此同时，该企业也强调了持续开拓多元化市场的必要性，并指出未来有必要在印度等潜力市场争取更具竞争力的市场准入条件。

尽管零关税红利已经兑现，但南非农业界对于长远贸易保障的呼声依然高涨。

南非柑橘种植者协会（Citrus Growers Association）近期公开表示，确保未来达成长期自由贸易协定至关重要。

此外，南非核果出口商同样对即将来临的中国市场首个完整出口季充满期待。

Icon Fruit 的 Luhan Marais 表示：“我们对 Sugar Prunes（糖李）等品种的推广感到格外兴奋，这类产品在中国消费者当中已经具备了良好的接受基础。”

涨了涨了！

国产鸡副分割品中鸡胸、大规格棒腿偏强上涨，翅中偏弱走跌。

叠加毛鸡行情上行，支撑屠宰厂胸肉、大规格腿类报价坚挺，本轮毛鸡涨价更多源于阶段性鸡源收紧、养殖端死淘抬升，并非终端消费爆发带动。

当前胸肉品类、大规格棒腿、翅根为少数局部上调品类。

单冻净胸、单冻毛胸、块冻大胸、原料小胸价格区间底部抬升，大规格棒腿（130-150g、150g以上）报价区间同步上移，单冻翅根L同步小幅走强。

其余绝大多数单品价格区间变动幅度有限，屠宰端面对常规走货品类，延续量大议价、批量订单可执行优惠的销售策略。

终端市场走货层面，周一经销市场成交属于常规水平，整体没有出现集中补库热潮。

尽管上游毛鸡价格出现抬升，但涨价对经销商补货的拉动作用偏弱，渠道依旧坚持快进快出、随用随采的谨慎模式，大规模囤货意愿不足。

屠宰厂端库存总量继续累积，库存结构分化显著：大规格棒腿、优质胸肉供给偏紧，货源相对稀缺；而翅中品类终端走货乏力，库存去化节奏偏慢，是拖累整体去库的主要品类。

家禽产品中：毛鸡与鸡苗基本面和产品端形成错位。

近期毛鸡价格小幅上行，支撑屠宰厂胸肉、大规格腿类报价坚挺，本轮毛鸡涨价更多源于阶段性鸡源收紧、养殖端死淘抬升，并非终端消费爆发带动。

反观鸡苗市场，并未跟随毛鸡同步走强，孵化厂报价偏弱，养殖端对高价鸡苗接受度有限，补栏积极性保守。

养殖端判断本轮毛鸡上涨持续性存疑，担心高价进苗后出栏行情回落，补栏节奏偏谨慎，这也预示着远期毛鸡供给增量释放节奏有限，中长期大规格单品紧俏格局或延续一段时间。

进口鸡副冻品作为国内分割品的重要替代供给，同样对国内行情形成牵制。

当前进口翅中、进口凤爪、进口琵琶腿现货供给充足，到港货源持续补给国内批发市场。

进口翅中性价比优势持续压制国内翅中报价，也是国内翅中走弱、议价空间放大的重要外部因素；进口大规格凤爪、鸡腿货源稳定，平抑了国内同类副产品大幅拉涨的动力，限制国内鸡爪、普通棒腿涨价空间。

进口货源充足的背景下，国内副产品很难走出普涨行情，行情机会集中在国内供给稀缺的大规格单品。

综合来看，当前肉鸡产业链属于上游毛鸡偏强、分割品内部分化、进口货源托底压制副产品、渠道保守的格局。

短期行情看点集中在胸肉、大规格棒腿，依托鸡源收紧有支撑；翅中等品类受进口货源冲击、消费偏弱压制，易弱难强。

作为经销商来说仍适合快进快出，按需拿货，不宜赌单边大涨；屠宰厂方面，大规格单品优先挺价，翅中等弱势单品以议价走货、消化库存为主。

今日猪价全景（11月10日）涨势大面积扩散！

13 省上涨，3 省下跌，10 省持平，华东、华北、东北集体走强，华中湖北也迎来抬价，仅广西、重庆、贵州小幅走弱，盘面由轮动修复转向大范围回暖，不过还不是全面普涨。

上涨区域（13 省，涨幅 0.1 元 / 斤）华东：上海、安徽、江苏、浙江 华中：湖北 华北：北京、天津、山西、河北 东北：黑龙江、吉林、辽宁下跌区域（3 省，跌幅 0.1 元 / 斤）华南：广西 西南：重庆、贵州持平区域（10 省）华东：福建、山东 华中：江西、河南、湖南 华南：广东、海南 西南：四川、云南 西北：陕西、甘肃、新疆全国猪价区间：3.8～5.0 元 / 斤，广东 4.9-5.0 元依旧是高价区；湖北、贵州低至 3.8 元起步。

盘面特点：今天是本轮这几天里上涨面最广的一天，华北、东北全线飘红，华东多省同步跟涨，湖北止跌回升；只有广西、重庆、贵州 3 个地方继续小幅回落，两广、西南局部依然偏弱，腌腊需求呈现区域分化。

盘面核心逻辑：

华北反弹后进入休整昨天华北触底修复上涨，今天报价稳住，属于反弹之后的观望阶段，屠宰端没有继续加价，要看后续腌腊订单能不能持续跟进。

东北、河南、浙江接力走强，属于轮动修复前期连续下跌的产区，养殖户惜售、出栏节奏放缓，叠加局部需求支撑，出现补涨；属于超跌后的修复，不是供需彻底反转。

南方腌腊支撑力度参差不齐广东继续小幅下跌，说明腌腊还没有形成大规模集中抢猪，只是局部地区有需求增量，整体供给量依旧充足，很难走出持续普涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议：

养殖户：上涨省份（浙江、河南、黑龙江、辽宁）：抓住本轮反弹机会分批出栏，落袋优先，不要惜售赌连涨。

持平省份：按原有计划正常出栏，保持观望，不盲目压栏。

下跌省份：不要扛价，顺势出栏，控制亏损。

屠宰 & 冻品贸易商：行情轮动震荡，区域价差明显，按需分批采购，不一次性重仓囤货，持续跟踪南方腌腊加工订单。

后市预判

盘面维持震荡磨底格局，上涨板块来回切换。核心观察点依旧是两广、川渝腌腊开工放量情况；如果腌腊订单持续释放偏弱，反弹持续性差，容易再度走弱。