从纯净海域到中国餐桌，一片三文鱼要经过采购、加工、包装和跨境运输；从暂养池到上海餐厅，一只活蟹的到货状态，牵动着暂养、包装和物流的每一个环节。
让好海鲜跨越距离，靠的不只是产品，还有贯穿全程的专业能力。
荷兰水产联盟正带着12家成员企业，把这套能力呈现在中国客户面前。
12家企业抱团，瞄准中国市场的长期合作
荷兰水产联盟协调员Pelle Handelé在采访中介绍，联盟由12家荷兰水产企业组成，通过企业与相关政府机构协作，推动成员开拓中国市场。
作为一个新生项目，联盟期待接触更多中国客户，帮助企业寻找合作伙伴，并进一步提升荷兰水产在中国市场的认知度。
联盟的目标很明确：拓展市场准入、建立长期伙伴关系、统一荷兰水产品牌形象，并推动出口业务增长。
围绕这些目标，联盟希望与中国进口商、分销商、批发商、加工企业，以及零售、酒店和餐饮服务伙伴建立联系。
Pelle Handelé 表示全链条可追溯、可持续生产、荷兰及欧盟相关质量与食品安全标准是荷兰水产的重要优势。
他同时提到，荷兰的海洋产业基础、地理区位与物流条件，也为海产品的国际供应提供了支持。
全球采购、荷兰加工，价值藏在细节里
荷兰水产的产业价值，体现在全球采购、专业加工、质量控制、食品安全、产品追溯、冷链物流和国际贸易等多个环节。
企业从不同产地采购原料，通过分切、分级、包装和供应管理，把产品转化为适合不同市场与渠道需求的海鲜选择。
以三文鱼为例，荷兰企业可以对来自挪威等产地的原料进行加工、品控和包装，再通过分销网络服务国际客户。
荷兰加工与供应链服务的价值，就体现在对原料的专业处理和市场需求的匹配中。
鹿特丹港、阿姆斯特丹史基浦机场等物流条件，则为国际运输提供支持。
对中国合作伙伴来说，这份专业最终要落到具体业务上：产品规格是否适用、包装能否匹配渠道、供货计划能否持续衔接，以及产品信息能否追溯。
三家受访企业从各自专长出发，介绍了面向中国市场的产品与合作方向。
Azur Seafood：加工与包装灵活，重视全链条可追溯
总部位于荷兰乌尔克的Azur Seafood B.V.是一家家族经营的水产企业，主营三文鱼和鳕鱼。
企业自有生产设施涵盖鱼片加工、分割、冷冻及气调包装等环节，为不同规格和包装需求提供支持。
Hassan Hajji在采访中介绍，公司主要产品包括冰鲜与冷冻三文鱼、三文鱼鱼排及相关副产品。加工和包装的灵活性，是其希望向中国客户展示的优势。
他同时强调，公司重视从原料来源、加工直至消费端的全链条可追溯，对中国市场充满信心，期待与更多本地客户建立联系。
企业资料还介绍了鱼头、鱼腹和鱼骨等副产品的开发利用。通过精细加工与多样化供应提高原料利用效率，也是 Azur Seafood 为海产品创造附加价值的一部分。
Dayseaday Group：以稳定供应支持长期合作
Dayseaday Group 中国负责人 Lubbert 介绍，公司目前出口中国的主要产品包括冷冻三文鱼排及三文鱼副产品。
稳定的供应链和高标准产品，是公司服务中国客户的重要基础。
根据企业资料，Dayseaday Group 同时经营新鲜和冷冻海产品，产品还包括章鱼、黑线鳕等多个品类。丰富的产品组合，为进口商和分销商提供了更多采购选择。
产品品质与持续供货同样重要。Dayseaday Group 希望凭借国际业务经验与供应链能力，让产品供应与客户需求持续衔接，支持双方开展更稳定的业务合作。
Live Seafood：褐蟹与龙虾，拓展活鲜市场
LiveSeafood是一家总部位于荷兰乌尔克的家族水产企业，专注活蟹和活龙虾出口。
公司首席财务官Anja Keuter表示，褐蟹与龙虾是其在中国市场重点推广的产品，企业希望在既有对华业务基础上，接触更多中国经销商。
根据企业资料，公司活蟹或活龙虾的暂养容量为8,000公斤。Anja Keuter 介绍，褐蟹对华年出口规模约600吨，近期每周向上海供应约30吨海产品。
她还表示，公司活鲜运输死亡率低于5%。暂养、包装与运输环节的衔接，直接关系着活鲜到货状态。
除经销渠道外，LiveSeafood 也愿意尝试电商与商超，期待通过本地伙伴拓展褐蟹、龙虾等产品的销售路径。
九家企业各有所长，产品版图覆盖加工与活鲜
除三家受访企业外，联盟还有九家各具专长的企业，共同拓展产品组合与合作空间。
Adri & Zoon：供应贝类、龙虾、三文鱼及多种白身鱼，结合全球采购与按需分装，为买家提供多元产品选择。
Lenger Seafoods：专注贝类和甲壳类的捕捞、加工与分销，产品包括贻贝、鸟蛤、竹蛏及蛤蜊等，并提供真空包装熟蛤蜊等加工产品。
Neerlandia Urk：经营三文鱼、白身鱼等产品，提供鱼片、分切产品及多种包装方案，面向批发、零售和餐饮渠道。
Noordzee International：供应鲜冻三文鱼、鳕鱼及相关副产品，提供不同分切规格和包装形式，服务零售、餐饮、批发及加工客户。
Norwegian Seafood Group：提供新鲜和冷冻大西洋三文鱼及白身鱼产品，通过加工、定制切割与包装服务对接不同渠道需求。
The Kingfish Company：采用陆基循环水养殖方式，在荷兰生产黄尾鰤（Hiramasa），为餐饮等渠道提供特色鱼类选择。
Urk Export：经营冰鲜与冷冻鱼类的加工和贸易，重点产品包括挪威三文鱼与北海水产，并提供分切、包装及标签定制服务。
Vette & Verhaart：供应牡蛎、贻贝等贝类产品，拥有对华出口经验，提供从产品选择、包装到出运的配套服务。
Zalmhuys Group：整合成员企业的加工与贸易专长，供应鲜冻及烟熏三文鱼、鳕鱼、比目鱼等产品及相关副产品，提供一站式水产供应服务。
加工鱼类、活鲜、轻度加工及包装冷冻产品，共同构成联盟的产品与服务版图。成员企业既展示各自品类，也通过加工技术、产品开发、品质管理和物流服务，为不同需求创造价值。
从了解本地需求到形成持续供货，从对接单一品类到拓展多渠道合作，荷兰水产联盟希望与中国伙伴以具体产品、规格和供应计划为起点，建立长期关系，共同推动更加优质、透明和可持续的海鲜供应，让来自全球不同产地的好海鲜丰富中国餐桌。
从三文鱼的精细加工，到鲜冻产品的持续供应，再到活鲜产品的专业储运，荷兰水产企业正以各自的专长，寻找与中国市场更紧密的连接。
提升品牌认知、了解本地需求、拓展商业渠道，是联盟及成员企业的共同目标。
随着交流深入，荷兰水产期待与中国伙伴共同开发更适合市场的产品和供应方案，让来自全球不同产地的优质海鲜，进一步丰富中国消费者的餐桌。
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