随着中国市场对“猫山王”等高端榴莲品种的需求持续旺盛，东南亚榴莲种植业近年来迎来了跨越式发展。
然而在主产国之一的马来西亚，极端且反复无常的天气变化正在打乱榴莲的生长周期。
从连续暴雨引发绝收，到高温干旱导致产量暴增、价格跳水，再加上外部成本上涨，当地果农正面临着前所未有的考验。
在马来西亚彭亨州的加叻镇，天还没亮，果农们就已经在榴莲园里忙着收集自然成熟掉落的果实。“猫山王”和“黑刺”等马来西亚顶级榴莲以果肉浓郁绵密而闻名，几乎全部出口到中国。
联合国粮农组织的数据显示，中国购买了全球约95%的出口榴莲，这也让榴莲成为了东南亚最具价值的经济作物之一。
然而，高收益的背后却隐藏着不小的风险。
彭亨州榴莲种植户史蒂芬·周讲述了近年来极端气候给榴莲种植带来的巨大影响。“最近这三五年，我们经历了很多。
天气变得极其潮湿，连续下大暴雨。
前三年全是大雨，导致果树不开花、严重减产甚至绝收。
到了去年年底，天气又突然转为酷热，而高温却带来了大丰收。
就像现在这样，去年年底刚经历了一次大丰收，现在又迎来大丰收，结果导致价格大幅下跌。”
这种酷热干旱的天气，虽然刺激了榴莲集中成熟、迎来大丰收，但短时间内大量上市，却直接把市场价格砸到了谷底。
到了7月初，当地特级“猫山王”榴莲的收购价已经跌到每公斤8.6美元左右，只有去年同期的一半，更是仅有2024年最高价的三分之一。
售价大幅跳水的同时，果农的种植成本却在成倍增加。
为了防止高温导致果实变小或变形，果农不得不频频浇水、追加肥料并加大修剪力度；再加上中东局势推高了化肥和燃油价格，这让果农面临着“成本暴涨、售价暴跌”的双重打击。
史蒂芬·周表示：“照今年的情况来看，很多果农可能都要亏钱，因为有很多成本其实是固定成本。
卖价直接影响到果农的收入，所以今年如果能做到保本，就已经是非常好的情况了，极大可能会亏钱。”
榴莲树对气候变化极为敏感，花期遇到暴雨会导致授粉失败，果实发育期水分过多会让果肉出现灰斑，而过于干旱又会导致果肉发黑，高温还会加剧虫害。
当地榴莲种植专家林进祺指出，多变的天气正在困扰着整个东南亚地区。“不只是马来西亚，过去两年泰国也遭遇了严重干旱，造成泰国部分产区一定比例榴莲树枯死。
不只是马来西亚天气异常，整个东南亚地区皆是如此。”
面对气候变化带来的巨大不确定性，一些果农开始尝试依靠科技手段进行风险防控。
在槟城的果园里，果农纪锦华在树林间安装了各种传感器，实时监测降雨量、湿度、风速和土壤状况，并传输到云端进行分析，试图在病虫害暴发和干旱发生前提前干预。
纪锦华说，虽然无法改变天气，但果农必须主动寻找应对之策。“我们是看天吃饭，看天吃饭也是会（受）影响的，可是我们可以做一些准备工作。
传感器显示到多少度，变化到怎样，虫害会大暴发。我们是在这边慢慢去摸索，不知道是否准确，过几年可能会有一些进步。”
