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乌拉圭比索兑人民币(UYUCNY) 0.1693
越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4197

法国人还在“嘴硬” 但法国的鸡受不了了

2026/07/07 来源:国际畜牧科技

法国人还在“嘴硬”,但法国的鸡受不了了。

2026年6月下旬至7月初,历史性热浪席卷法国,多地气温冲破40℃大关,巴黎等城市接连刷新高温纪录。

这场极端酷暑不仅烤热了空气,更吵翻了舆论场。

围绕“该不该装空调”,法国社会争论不休、各方拉扯辩论,俨然变成一场热门政治议题。

可当人类还在纠结理念与习惯时,法国的鸡已经率先扛不住,被极端高温狠狠“拿捏”。

据法国家禽行业协会统计,本轮持续高温已造成数十万只家禽死亡(统计截止6月底,预计整个夏天死亡数量将达到近百万只),受灾最严重的布列塔尼、卢瓦尔河两大养殖产区,承载着法国近六成家禽存栏量,如今各大养殖场损失惨重。

有养殖户短短几天就损失数百只肉鸡,日常零星死亡的常态数据直接翻百倍,多地死禽堆积,官方甚至考虑放宽规定,允许养殖户就地掩埋处理,足见灾情严峻。

很多人疑惑,同样是高温天气,为何人类尚能坚守,家禽却大规模“中暑离世”?

核心原因藏在禽类的生理短板里:鸡没有汗腺。

人类靠出汗就能快速散热降温,但鸡完全不具备这项能力,仅能依靠张口喘息、舒展翅膀两种低效方式散热。

一旦遭遇40℃+高温叠加高湿天气,空气水汽饱和,呼吸道蒸发散热彻底失效。

持续高温下,鸡的呼吸频率飙升,极易引发呼吸性碱中毒、脱水、心脏超负荷,短短数小时就会出现热休克、内脏损伤,最终猝死。

尤其是法国主流养殖的肉鸡,生长速度快、脂肪含量高、代谢旺盛,耐热性极差,成为高温受灾的“重灾区”。

既然家禽如此怕热,法国养鸡场为何没有提前做好防暑降温措施?

其实核心原因在于气候惯性。

以往法国夏季气候温和,短暂高温无需特殊应对便能平稳度过,因此国内大量老式鸡舍只侧重冬季保温,隔热、通风性能薄弱。

绝大多数中小型养殖场也从未配备水帘、强力通风等专业降温设备。

谁也未曾预料到,今年的高温热浪来得迅猛且持久,猝不及防的极端天气,给毫无准备的法国养殖业狠狠“上了一课”。

更具讽刺意味的是,时至今日,法国人还在为人类是否需要安装空调争论不休,自然更不会主动投入成本,为鸡舍加装降温设备。

按照这场舆论拉扯的节奏,等到社会各界达成统一共识,今夏早已悄然落幕。

最终留给法国的,是数十万只家禽的死亡损失,以及应声涨价的鸡肉、鸡蛋,届时民众又会陷入“吃不起禽肉蛋奶”的抱怨循环。

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6万吨配额+9 000吨储备配额:加拿大红鱼商业化进入“快车道”

加拿大红鱼(Redfish / Ocean perch,学名 Sebastes mentella 及 Sebastes fasciatus)产业正加速商业化。

路易斯堡海产品公司推出1磅装Mira Bay红鱼片,成功打入Loblaws、Sobeys等加拿大主流超市,市场反响超预期。

亚洲市场同步爆发,Ka'Le Bay对华冷冻整鱼订单翻倍,预计年发货75至80个集装箱。

2026-27年度Unit 1配额维持6万吨,并设9,000吨储备配额激励捕捞。

2025年加拿大红鱼出口3,357吨,同比增长204%。

红鱼凭借小规格整鱼契合中式饮食场景及免关税优势,正在成为全球白鱼市场的重要新势力。

在经历30年禁渔、于2024年重返商业舞台后,加拿大红鱼(Redfish / Ocean perch,学名 Sebastes mentella 及 Sebastes fasciatus)产业正在书写一场从“饵料命运”到“零售新星”的华丽转身。

面对Unit 1产区平均仅22厘米的小规格鱼体,行业没有固守传统的鱼片或整鱼出口模式,而是敏锐捕捉家庭烹饪趋势,以1磅装鱼片进军加拿大主流连锁超市。

市场反馈令人振奋——Loblaws、Sobeys等头部零售商已主动寻求追加供货。

与此同时,亚洲市场对冷冻整红鱼的需求呈现爆发式增长,中国“一鱼一盘”的饮食场景与小规格红鱼完美契合。

在6万吨年度配额和9,000吨储备配额的产能保障下,加拿大红鱼正加速从幕后走向全球餐桌。

破局小规格——1磅装零售鱼片征服加拿大主流超市长期以来,Unit 1产区红鱼平均仅22厘米的规格被视为市场化的短板——过小的鱼体难以高效加工为传统鱼片,大量产品只能以低价流入饵料市场。

路易斯堡海产品公司另辟蹊径,精准切入家庭烹饪场景:推出1磅装Mira Bay品牌红鱼片,强调“一包一顿、烹饪便捷”的产品理念。

自6月登陆加拿大东部和中部超市以来,反响远超预期。

公司高级运营经理Allan MacLean透露,全国性零售巨头Loblaws(约2,400家门店)、Sobeys(约1,600家门店)及安大略本土品牌Farm Boy(53家门店)均已表达续购意向。

公司同步开展店内烹饪演示与试吃推广,强化消费者认知。

MacLean表示,加拿大消费者高度认可“本土捕捞、本土加工”的生产全链路故事。

受市场鼓舞,路易斯堡已计划调整生产线以扩大零售包装产能,并将在今年晚些时候推出裹粉产品和即食产品线。

亚洲市场“爆炸式”增长,冷冻整鱼需求井喷在零售鱼片打开加拿大国内市场的同时,冷冻整红鱼在亚洲的销售出现了爆发式增长。

路易斯堡子公司Ka'Le Bay Seafoods经理Jan Voutier介绍,2025-26产季初期,公司每月仅向中国发送2至3个集装箱的冷冻整红鱼。

经过波士顿北美展和巴塞罗那全球展两轮推广,订单迅速翻倍,预计全年可实现75至80个集装箱的发货量(约2,041至2,177吨)。

红鱼在中国市场的成功,得益于两大结构性优势:一是小规格整鱼完美契合中式“一鱼一盘”的家庭分餐场景;二是红鱼在中国被列为低利用率品种,享受免关税待遇,使其成为进口白鱼品类中极具性价比的选择。

加拿大官方出口数据印证了这一趋势:2025年出口总量达3,357吨(同比增204%),2026年前四个月出口量已达1,977吨。

韩国在2026年跃居为加拿大红鱼的最大进口国。

产能释放与结构优化,红鱼产业加速走向成熟市场端的成功离不开供应端的持续改善。

2026-27年度Unit 1渔区配额维持6万吨,DFO创新性地设立了9,000吨的“储备配额”,专项奖励上季配额完成率超过75%的渔民,以激励捕捞效率。

这一机制有望推动实际上岸量从2024-25年度的2,759吨和2025-26年度的8,041吨继续提升。

与此同时,Unit 2(配额8,500吨)和Unit 3(配额4,000吨)持续供应大规格红鱼,服务北美传统鱼片市场,与大西洋鳕鱼等传统白鱼品种形成替代竞争。

加拿大红鱼产业当前正处于商业化加速的关键时期,市场推广、渠道建设与产能释放正在形成正向循环。

随着路易斯堡等龙头企业从零售创新到出口拓展的多线并进,加拿大红鱼正从一个“禁渔后重启”的故事,进化为一个“全球白鱼版图重构”的鲜活样本。

加拿大红鱼(Sebastes mentella 及 Sebastes fasciatus)产业正经历一场从“资源恢复”到“市场重塑”的质变。

30年禁渔换来的280万吨产卵生物量,在6万吨年度配额和9,000吨储备配额的制度保障下,正转化为稳定而具有竞争力的全球白鱼供应。

路易斯堡海产品公司的零售创新——以1磅装鱼片拿下Loblaws、Sobeys等加拿大头部超市——证明小规格红鱼通过精准的消费场景定位和品牌化运营,完全可以摆脱低价值饵料市场的命运,走向家庭餐桌的中央。

在海外市场,亚洲尤其是中国的需求爆发(2025年出口增204%、2026年前4个月1,977吨)绝非偶然,而是红鱼在价格、规格和关税三方面结构性优势叠加全球白鱼供应趋紧的必然结果。

对中国从业者而言,红鱼的出现恰逢其时——大西洋真鳕配额持续收紧、价格高企,而加拿大红鱼凭借免关税、小规格契合中式烹饪场景、可持续认证(MSC)三大优势,有望在未来2-3年内成为中国进口白鱼版图中的重要板块。

核心建议有三:一是尽快与路易斯堡、Ka'Le Bay等核心供应商建立联系,锁定2026-27产季的早期供应;二是关注路易斯堡裹粉和即食产品的开发进程,提前评估在中国市场的适配性;三是将红鱼纳入采购组合中的“战略补充品种”,利用其价格替代效应平衡鳕鱼类产品的采购成本波动。

加拿大红鱼的崛起故事,既是全球渔业资源可持续管理的成功范例,也是国际贸易中“供给创造需求”的生动实践——而这场变革的大幕,才刚刚拉开。

爆冷!摩洛哥章鱼季开局“崩盘”:配额涨了渔获反跌 支付新规补

2026年夏季章鱼捕捞季以近年最弱渔获开局,配额增至11,681吨但季初捕捞量远低于预期。

7月4-5日周末上岸量改善带来小幅价格压力,但市场普遍谨慎观望。

更严峻的挑战来自摩洛哥国家渔业办公室实施的现金保证金新规,导致港口拍卖暂停、流动性枯竭。

大规格章鱼库存高企、餐厅因高价下架菜品,需求端受到抑制。

毛里塔尼亚计划7月15-25日开季,有望提供补给,但难以完全替代摩洛哥的市场地位。

2026年7月,全球章鱼(Octopus vulgaris)市场最关键的供应节点——摩洛哥夏季捕捞季——在一片焦虑中拉开帷幕。

尽管年度配额上调了约2,000吨,但开季渔获量却跌至近年最低,彻底击碎了市场对价格松绑的期待。

一波恶劣天气过后,渔获在第一个周末终于有所起色,但行业信心并未因此提振。

更令人担忧的是,摩洛哥国家渔业办公室突然祭出的支付新规,如同在原本紧绷的供应链条上又加了一道枷锁——现金保证金制度导致拍卖暂停、流动性枯竭,供应链的齿轮正在艰难地转动。

从卡萨布兰卡的港口到意大利的冷库,从西班牙的加工厂到欧洲的餐厅菜单,每一个环节都在承受着原料短缺与高价压力带来的阵痛。

开局低于预期:配额增加未能带来渔获增长7月1日,摩洛哥2026年夏季章鱼捕捞季正式启动,配额为11,681吨,较去年增加约2,000吨。

这本是一个积极信号,然而实际渔获表现却令人大失所望——冷冻拖网船队在开季最初几天的捕捞量远低于预期,许多船只出海后收获寥寥,被行业人士称为“近年来最弱开局”。

消息人士指出,这一开局表现不仅影响了原料供应,更直接打破了市场对“夏季渔获增加将推动价格回落”的普遍预期。

经过几天恶劣天气的干扰后,7月4日至5日的周末渔获上岸量终于有所改善,并对当地市场现货价格形成轻微下行压力。

但市场普遍持谨慎态度,认为仅凭一个周末的数据不足以判断趋势——需要再观察一周才能评估这一变化是否会传导至西班牙等主要加工中心。

支付新规“雪上加霜”:现金保证金制度引发流动性危机如果说渔获不足是自然因素的制约,那么摩洛哥国家渔业办公室(ONP)新实施的支付规定,则是一个人为制造的供应链障碍。

新规要求买家在参与港口拍卖前,必须向ONP缴纳现金保证金。

这一措施的初衷可能是规范市场交易秩序,但在原料紧缺的背景下,其影响却是灾难性的——行业经营者表示,新规导致市场流动性严重枯竭,部分拍卖被迫暂停。

中小贸易商和加工企业尤其受到影响,因为他们缺乏足够的现金流来满足保证金要求,即使在岸上有鱼可买,也缺乏参与竞拍的资金资格。

这一政策的时间点选择让人遗憾。

在渔获本就偏低的背景下,交易环节的梗阻进一步阻碍了原料向加工端的正常流通,相当于在供应的“水龙头”上加了一道过滤网,使得本就细小的水流变得更加断断续续。

高价抑制需求:大规格章鱼库存高企、餐厅下架大规格章鱼在当前价位下面临尤其严峻的销售困境。

意大利等主要欧洲市场的冷库中仍积压着大量上季库存,而餐厅因原料价格过高,已开始将章鱼菜品从菜单中移除——这一趋势正在反向抑制欧洲需求的复苏。

加工商普遍表示,在大规格原料价格出现实质性回落之前,将避免大规模采购。

展望后市,以下几点值得关注:第一,邻国毛里塔尼亚的章鱼捕捞季计划于7月15日至25日之间重新开放,有望为市场额外补充一些原料;第二,法国和英国等欧洲北部海域的章鱼资源状况有所改善,可提供部分替代供应;第三,摩洛哥支付新规的影响将持续发酵,可能在整个夏季压制市场流动性。

2026年摩洛哥夏季章鱼捕捞季的开局困境,是自然周期波动与政策干预共同作用的结果。

核心洞察在于:摩洛哥自身的供应修复速度、毛里塔尼亚新季的接续能力以及欧洲高位库存的消化节奏,将在7-9月共同决定全球章鱼市场的价格中枢。

短期内,走私风险增加、拍卖流动性受限等结构性因素可能使摩洛哥原料的出口价格居高不下;同时,大规格章鱼将在三季度面临最大的库存消化压力,小规格章鱼则因供应紧俏保持相对坚挺。

对中国采购方和从业者而言,三季度的核心策略应是:利用价格高位窗口锁定中长期供应合同,同时加快备选产地布局与产品结构调整。

对全球市场而言,摩洛哥支付新规的后续走向可能比配额本身对供应链的长期影响更为深远——如果流动性限制导致中小贸易商退出市场,将进一步加剧市场集中度,降低供应链的韧性。

对于中国消费者而言,三季度进口章鱼制品的价格大概率维持高位,但四季度随毛里塔尼亚新货到港可能会面临零售端的价格压力,可以关注超市和电商平台的促销节点。

法国人还在“嘴硬” 但法国的鸡受不了了

法国人还在“嘴硬”,但法国的鸡受不了了。

2026年6月下旬至7月初,历史性热浪席卷法国,多地气温冲破40℃大关,巴黎等城市接连刷新高温纪录。

这场极端酷暑不仅烤热了空气,更吵翻了舆论场。

围绕“该不该装空调”,法国社会争论不休、各方拉扯辩论,俨然变成一场热门政治议题。

可当人类还在纠结理念与习惯时,法国的鸡已经率先扛不住,被极端高温狠狠“拿捏”。

据法国家禽行业协会统计,本轮持续高温已造成数十万只家禽死亡(统计截止6月底,预计整个夏天死亡数量将达到近百万只),受灾最严重的布列塔尼、卢瓦尔河两大养殖产区,承载着法国近六成家禽存栏量,如今各大养殖场损失惨重。

有养殖户短短几天就损失数百只肉鸡,日常零星死亡的常态数据直接翻百倍,多地死禽堆积,官方甚至考虑放宽规定,允许养殖户就地掩埋处理,足见灾情严峻。

很多人疑惑,同样是高温天气,为何人类尚能坚守,家禽却大规模“中暑离世”?

核心原因藏在禽类的生理短板里:鸡没有汗腺。

人类靠出汗就能快速散热降温,但鸡完全不具备这项能力,仅能依靠张口喘息、舒展翅膀两种低效方式散热。

一旦遭遇40℃+高温叠加高湿天气,空气水汽饱和,呼吸道蒸发散热彻底失效。

持续高温下,鸡的呼吸频率飙升,极易引发呼吸性碱中毒、脱水、心脏超负荷,短短数小时就会出现热休克、内脏损伤,最终猝死。

尤其是法国主流养殖的肉鸡,生长速度快、脂肪含量高、代谢旺盛,耐热性极差,成为高温受灾的“重灾区”。

既然家禽如此怕热,法国养鸡场为何没有提前做好防暑降温措施?

其实核心原因在于气候惯性。

以往法国夏季气候温和,短暂高温无需特殊应对便能平稳度过,因此国内大量老式鸡舍只侧重冬季保温,隔热、通风性能薄弱。

绝大多数中小型养殖场也从未配备水帘、强力通风等专业降温设备。

谁也未曾预料到,今年的高温热浪来得迅猛且持久,猝不及防的极端天气,给毫无准备的法国养殖业狠狠“上了一课”。

更具讽刺意味的是,时至今日,法国人还在为人类是否需要安装空调争论不休,自然更不会主动投入成本,为鸡舍加装降温设备。

按照这场舆论拉扯的节奏,等到社会各界达成统一共识,今夏早已悄然落幕。

最终留给法国的,是数十万只家禽的死亡损失,以及应声涨价的鸡肉、鸡蛋,届时民众又会陷入“吃不起禽肉蛋奶”的抱怨循环。

鲣鱼暴跌30%、大眼腰斩51%!东太平洋金枪鱼上半年成绩单:几家欢喜几家愁

IATTC数据显示,2026年上半年东太平洋金枪鱼总渔获量460,664吨,同比下降13%,但品种间表现分化显著:黄鳍金枪鱼逆势增长10%、占比过半;鲣鱼同比下降30%,是总量下滑主因;大眼金枪鱼腰斩51%。

厄瓜多尔业界抱怨鲣鱼减少叠加燃油成本高企。

厄尔尼诺尚未直接影响金枪鱼渔获但阴云已至,秘鲁鳀鱼季已因此暂停。

船队产能利用率仅58.7%。

下半年走势取决于厄尔尼诺发展和燃油成本变化。

2026年7月,美洲热带金枪鱼委员会(IATTC)的一份最新评估报告,为东太平洋上半年的金枪鱼捕捞画出了一幅“冰火两重天”的图景:总渔获量同比下降13%,但黄鳍金枪鱼却以10%的增长逆势突围,取代鲣鱼成为渔获占比过半的第一大品种。

在美伊冲突推高燃油成本、厄尔尼诺阴云逐步逼近的多重压力下,东太平洋金枪鱼产业正站在一个关键的十字路口。

Part 1FISHINGEBUY黄鳍崛起:占比过半的结构性转变2026年上半年,东太平洋金枪鱼渔获呈现出一个显著的结构性变化:黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)渔获量达261,388吨,同比增长约10%,占总渔获量的50%以上。

这是黄鳍金枪鱼首次在东太平洋金枪鱼渔获中占据如此主导的地位。

这一变化对产业链有多重含义。

黄鳍金枪鱼肉质较深、脂肪含量适中,是罐头和生鱼片市场的优质原料,其市场份额的扩大有助于提升东太平洋金枪鱼的整体产品价值。

但同时也意味着,产业链的稳定性和可持续性将更多依赖于单一鱼种的资源状况。

Part 2 鲣鱼骤降:总产量下滑的主因与黄鳍的强劲表现形成鲜明对比,鲣鱼(Katsuwonus pelamis)渔获量同比暴跌约30%至177,568吨。

由于鲣鱼历来是热带围网渔业的“压舱石”鱼种,其产量的大幅下滑是导致东太平洋总渔获量下降约13%的主要原因。

鲣鱼渔获的减少对厄瓜多尔——东太平洋最大的金枪鱼捕捞和加工国——的影响尤为直接。

厄瓜多尔业界消息人士抱怨称,鲣鱼资源减少叠加美伊冲突推高的船用燃料成本,使捕捞作业的盈利空间受到严重挤压。

2024年是鲣鱼渔获量的创纪录年份,2026年上半年的表现似乎表明资源可能正在回归长期均值水平。

与此同时,大眼金枪鱼(Thunnus obesus)渔获量腰斩过半,从30,452吨降至14,987吨,降幅达51%;太平洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus orientalis)同比下降28%。

这两个品种主要供应生鱼片市场,其供应收紧可能对高端金枪鱼市场产生传导效应。

Part 3 不确定的未来:厄尔尼诺与燃油成本的双重夹击当前,东太平洋金枪鱼产业正面临两个关键不确定因素:厄尔尼诺的发展和燃油成本的走势。

关于厄尔尼诺,IATTC的数据和产业消息人士均表示,目前尚未观察到厄尔尼诺对金枪鱼渔获的直接影响。

但也有观点认为,厄尔尼诺仍处于发展初期,其对金枪鱼鱼群分布和渔场位置的影响预计在8月或9月才会逐步显现。

一个值得警惕的先兆是,厄尔尼诺沿海现象已导致秘鲁上个月暂停了关键的鳀鱼捕捞季。

如果厄尔尼诺在第三季度显著发展,金枪鱼渔场可能进一步北移或东移,增加捕捞作业的距离和成本。

在燃油成本方面,美伊冲突导致国际油价波动加剧,船用轻柴油(MGO)价格持续走高。

对于燃油成本占总运营成本30%-40%的金枪鱼围网船队而言,燃油成本上涨直接压缩了利润空间。

东太平洋围网船队41.3%的闲置产能中,相当一部分可能正是由于成本压力而选择不出海。

越南巴沙鱼原料价格反弹 市场开始试探性回升

2026年第27周,越南多个巴沙鱼主产区塘头收购价格开始反弹,800—1300克及1300克以上规格原料鱼价格普遍上涨,其中部分地区涨幅达到500越南盾/公斤。

此次上涨结束了6月份以来持续低迷的行情,养殖端率先释放回暖信号。

加工品批发市场整体仍以稳定运行为主,终端需求恢复力度有限,产业链尚未形成全面上涨态势。

从各主产区来看,同塔省继续保持市场价格高位。

800—1300克规格原料鱼塘头收购价升至29500越南盾/公斤,较两周前上涨500越南盾;1300克以上规格上涨至30000越南盾/公斤,同样上涨500越南盾。

安江省行情同步回升。

800—1300克规格上涨至29500越南盾/公斤,1300克以上规格达到29500越南盾/公斤,分别上涨500越南盾和300越南盾。

前江省价格走势略有分化,800—1300克规格维持29000越南盾/公斤,大规格产品上涨至29500越南盾/公斤,涨幅500越南盾。

后江省整体变化相对有限,800—1300克规格继续维持29000越南盾/公斤,1300克以上规格由29200越南盾上涨至29000越南盾附近,涨幅约200越南盾。

整体来看,同塔省和安江省仍是本轮价格反弹最明显的区域。

今年5月至6月期间,越南巴沙鱼原料鱼价格持续承压,不同规格产品均出现不同程度下滑。

进入6月底后,市场开始出现企稳迹象,大规格原料鱼上涨速度快于中小规格产品,显示加工企业采购需求有所恢复,也反映出市场对于优质原料的需求依然较为稳定。

相比原料市场的回暖,加工品市场表现相对平稳。

越南国内巴沙鱼批发市场报价基本保持稳定。

去皮鱼柳7成产品报价140—150元/件,8成产品150—155元/件,9成产品165—175元/件,纯干产品维持175—180元/件。

带皮鱼柳价格与去皮产品基本一致,没有出现明显波动。

900—1100克规格开背产品方面,8成产品报价125—130元/件,9成产品140—145元/件,纯干产品155—160元/件。

从市场报价来看,加工企业目前并未同步提高销售价格,说明终端采购仍然保持谨慎,价格上涨主要集中在原料采购环节。

国产巴沙鱼市场本周同样保持稳定。

国产腌制巴沙鱼350—750克规格(9成)12公斤装批发价为140—150元/件,750—1250克规格(9成)12公斤装报价160—170元/件,与上周相比没有明显变化。

由于国产产品与越南进口产品价格接近,市场竞争依然较为激烈,终端采购仍主要根据产品规格、品质及客户需求进行选择。

本周市场最大的变化来自养殖端。

经过前期持续调整后,越南巴沙鱼原料鱼价格终于出现反弹,说明加工企业采购积极性有所恢复,也缓解了养殖户此前长期承受的价格压力。

不过,加工品价格尚未跟随上涨,说明终端消费恢复速度仍然偏慢,产业链整体仍处于修复阶段。

未来市场走势仍将取决于出口订单恢复情况以及加工企业补库节奏。

如果国际市场采购继续改善,原料鱼价格有望保持稳中偏强运行;若终端需求恢复有限,加工品价格仍将维持窄幅波动,原料市场上涨空间也将受到一定制约。

越涨越猛!今日猪价全线暴涨!单日涨超4毛!

今日猪价全景(7 月 6 日)全国全线暴力拉涨,华北多地大涨0.4-0.5元,本轮上行行情全面加速结合肉交所 7 月 6 日最新生猪报价,市场迎来全面暴涨行情,全国所有省份同步上涨,无任何区域价格走弱,华北片区涨幅领跑全国,华东、华中、华南、东北、西南、西北同步大幅拉升,涨价力度再创近期新高:1、超大涨幅区域(涨幅 0.3 元及以上)华北领涨全国:山西大涨 0.5 元 / 斤,北京、天津、河北同步大涨 0.4 元,北方货源紧缺程度凸显;华东多省跳涨:安徽、江苏、山东统一上涨 0.3 元,上海、福建、浙江涨 0.1 元;

华中湖北大涨 0.3 元,江西、河南、湖南涨 0.2 元;

华南海南大涨 0.3 元,广东涨 0.1 元、广西涨 0.2 元;

东北黑龙江涨 0.3 元,吉林、辽宁涨 0.2 元;

西北甘肃大涨 0.3 元,陕西涨 0.2 元;

西南重庆、云南涨 0.2 元,四川、贵州小幅上涨 0.1 元。

当前全国生猪主流成交价区间 5.0~6.4 元 / 斤,广东 6.1-6.4 元 / 斤持续稳居全国价格高地,华北经过今日大幅拉升,区域均价快速追平沿海高价区,全国猪价中枢全线大幅上移。

今日全线大幅拉涨的核心驱动逻辑1、全国 110kg 达标肥猪库存持续见底,屠宰场抢猪情绪爆发经过 6 月中下旬集中出栏、7 月初短期分化震荡后,场内可出栏标准大肥猪存量持续走低,全国各大屠宰场每日生猪到场量明显下滑,收猪缺口全面扩大。

华北本地前期集中出栏透支存栏,跨省调运生猪补给不足,货源紧缺程度最高,因此出现 0.4-0.5 元的单日超大涨幅。

2、养殖户惜售挺价情绪拉满,一致看好后市压栏不出经历一轮完整涨跌周期后,养殖户清晰认知到能繁母猪长期去化带来的供给收缩逻辑,统一看好 7-8 月盛夏及下半年行情,大规模捂栏观望、延迟出栏,进一步收紧市场流通生猪供给,供需严重失衡直接引爆本轮全线暴涨。

3、月度补库叠加终端刚需托底,屠企不惜高价收猪7 月上旬屠宰企业月度集中补库需求持续释放;同时餐饮、熟食加工厂、社区团购常态化刚需稳定,高温天气下鲜肉刚需并未萎缩,屠宰企业白条走货顺畅,库存良性消化,具备充足空间大幅抬升收购价争抢生猪货源。

4、前期区域价差修复,低价片区集中补涨前期东北、西北、西南属于价格洼地,经过连续几日修复,叠加今日全国普涨,区域价差持续填平,全国猪价均价同步抬升,不存在明显低价缓冲区域。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

生猪养殖户

东北、华中河南等大幅反弹区域:分批均衡出栏,稳步兑现修复行情利润,切勿盲目长期压栏赌持续暴涨,规避短期冲高震荡回调风险;

其余小幅上涨省份:有序错峰出栏,落袋阶段性收益,可少量留存优质存栏观望 7 月中旬行情;

福建小幅回调区域:杜绝恐慌扎堆抛售,放缓出栏节奏,等待供需修复后的反弹窗口;

上海、浙江、广西持平区域:按需有序出栏,锁定当前稳定高价收益。

冻品贸易批发商

短线采销:现货重回全面上涨行情,按需小批量补货,严控高位库存体量,不重仓囤货;

长线布局:全年进口猪肉减量逻辑不变,等待后续小幅震荡回落窗口,分批储备冻品库存,锁定下半年涨价红利。

写在最后7月6日全国生猪全线大幅拉涨,华北片区单日大涨0.4-0.5元,市场上涨动能全面释放。

当前市场核心支撑来自大肥猪库存紧缺、养殖户集体惜售,短期供需失衡格局难以快速缓解,猪价易涨难跌;中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉缩减的底层逻辑不变,下半年猪肉震荡上行大趋势稳固,7月猪价上行空间仍有进一步打开的可能。

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