近期,日本东京各大超市的水果区悄然出现变化,曾经货源充足、价格亲民的香蕉,开始出现供应不稳、价格上涨迹象。
业内机构坦言,日本正遭遇过去50年来最严重的香蕉供应短缺,原因是中东地缘局势引发的能源供应链断裂。
数据显示,日本市场99%以上的香蕉依靠海外进口,2025年全国香蕉进口量约为106万吨。
在日本民众的饮食结构中,香蕉是极具代表性的平价刚需水果,日本总务省统计数据显示,2025年日本家庭年均香蕉购买量达18.8公斤,充足的进口货源和稳定的价格,让香蕉长期稳居国民水果榜单前列。
进口香蕉在海外产地采摘、海运时均为青果状态,若直接售卖口感苦涩且极易腐烂,运抵日本后会放入催熟室,借助乙烯气体完成成熟变色过程,然后上架销售。
简单来说,乙烯供应稳定,是日本香蕉市场正常运转的核心保障。
当前的香蕉短缺危机,原因是乙烯供应的全面告急。
乙烯作为石脑油的核心衍生品,产能与石油供应链深度绑定。
受中东局势持续动荡影响,霍尔木兹海峡航运受阻,严重冲击了日本石油及石脑油进口渠道,直接引发国内乙烯产能暴跌。
日本石油化学工业协会数据显示,2026年4月日本乙烯产量仅28.35万吨,同比大幅下降37.1%,生产设备开工率降至67.3%,创下1996年有可比数据以来的最低纪录。
负责日本约三成进口香蕉加工业务的法曼睿心公司表示,企业乙烯库存持续缩减,相关生产环节成本较以往上涨近10倍。
众多香蕉进口商预警,未来两个月国内或将出现乙烯供应中断的情况,届时大量青香蕉无法完成催熟,市场黄香蕉货源将面临断供风险。
面对市场恐慌,日本官方释放安抚信号。
日本首相高市早苗曾公开表示,国内现有石脑油储备可保障需求直至2027年。
但官方说辞与市场实际情况出现明显温差,储备资源难以快速调配至香蕉催熟等细分领域,中小加工企业和终端市场的压力并未得到缓解。
回顾日本香蕉市场的发展历程,此次短缺危机尤为特殊。
上世纪60年代以前,日本因进口限制政策,香蕉货源稀缺,是普通人难以企及的高级水果,仅在探望病人等特殊场景才会出现。
1963年日本取消香蕉进口限制后,进口货源持续涌入,香蕉逐渐褪去奢侈品标签,数十年间价格长期稳定,成为国民最认可的亲民水果。
如今,地缘政治引发的能源连锁反应,打再一次破了日本香蕉市场的长期平衡。