中国政府宣布，澳大利亚已用尽年初设定的对华牛肉出口配额——该配额是在为保护本国养殖户而实施的保障措施框架下确定的。

事实上，巴西配额也已用尽，该国肉类加工厂已停止对华生产，并开始将销售转向美国。

然而，价格并未如预期般立即上涨，反而呈现下跌趋势。

据乌拉圭分析师拉斐尔·塔尔达吉拉分析，最重大的消息来自中国海关——其正式通报澳大利亚已完成2026年度20.5万吨的配额。

此后，所有进入中国的澳大利亚牛肉将面临55%的关税，而此前凭借两国贸易协定，澳牛肉可免税进入中国市场。

他认为，这一局面“将使澳大利亚大部分对华业务无利可图”，但部分高价值的优质部位肉仍可能在中国市场找到空间。

巴西的情况类似。

中国最大的牛肉供应国已停止对华生产，并正在发运最后一批货物以完成今年110万吨的配额。

值得注意的是，2025年巴西对华出口约150万吨，因此今年将有大量巴西牛肉被挡在中国市场之外。

两大主要供应商的部分退出，原本预期将推动国际价格复苏，但这一情况尚未发生。

塔尔达吉拉表示：“市场曾预期配额用尽后中国价格将更为坚挺，但目前并未实现。”他甚至指出，中国进口商正在压低采购价格。

一些此前创下历史新高的部位肉已开始回调，例如“前腱/后腱混装曾达到每吨8,000美元，现在更多在7,500美元中枢”。

主要原因在于库存。

一方面，中国冷库堆满了在配额有效期内进口的牛肉；另一方面，中国的消费前景已经放缓。“中国冷库里的进口牛肉几乎塞得满满的。

在有配额的几个月里，他们囤积了产品，以便利用这些库存度过下半年。”塔尔达吉拉解释道。

尽管如此，他认为市场仍有支撑因素：尽管近几周价格有所下跌，但从历史角度看仍处高位。“虽然有所回落，但放眼长期，它们仍处于高位。”此外，中国分配给澳大利亚和巴西的配额均远低于两国此前的对华出口量，因此供应短缺迟早会出现。“巴西今年可能将缺少几十万吨牛肉无法运抵中国。

我们需观察中国如何填补这一缺口，或者是否干脆不填补，从而导致消费下降。”他警告说。

在此背景下，未来价格走向将主要取决于中国需求的反应能力。

如果消费得以维持，进口肉供应减少可能推动价格回升；但如果消费放缓加深，即使国际供应减少，市场仍可能继续承压。

各位做冻品批发、爱吃牛肉的小伙伴们，最近是不是都刷到重磅消息啦？

按照商务部最新公告，澳洲全年20.5万吨牛肉进口配额已经全部用完，6月20日起超量进口直接叠加 55% 附加关税，海外供应商火速调价，高端谷饲牛肉每公斤成本直接暴涨20块！

换算一下：一公斤贵20元，等于一斤多花10块钱，西餐厅、商超里的澳洲和牛、板腱、西冷，零售价肉眼可见要抬价。

澳贸易部长唐·法雷尔妄议中方的贸易举措声称对此感到“失望”。

他还强调澳大利亚牛肉对中方牛肉产业无威胁，期望作为自贸协定伙伴的地位得到尊重。

澳大利亚肉类行业发出警告，澳大利亚对华牛肉出口减少三分之一，损失将达到约10亿澳元（约合46.81亿元人民币）但不少老板和买菜的朋友都一头雾水：成本涨这么多怎么批发市场、菜市场的牛肉价格一点动静都没有？

首先呢，今年全国牛肉进口总配额足足 268.8 万吨，南美三兄弟手里额度还剩一大半：巴西 110.6 万吨（消耗过半，七八月份才会吃紧）、阿根廷 51.1 万吨、乌拉圭 32.4 万吨。

其中阿根廷、乌拉圭余量充足，尤其是乌拉圭 22 厂刚通过中方审核，中高端牛肉口感对标澳牛，平价牛腩、牛腱更是主打巴西、阿根廷货源，完全能填上澳洲空出来的缺口。

叠加巴西JBS提前控产、海外新增供货收缩，进口冻品整体成本会上移，但涨幅不会太大再加上现在全国港口冷库全在爆仓，海量冻品库存压仓待售，菜市场、卤味店常卖的平价牛肉，价格基本稳得住，日常买菜不受太大影响。

就算高端进口肉涨价，国产鲜肉也没有大幅涨价的底气，仅仅活牛收购价小幅回暖，缓解养殖户亏损，不会带动零售端普涨。

一场藏在肉价背后属于中国肉牛产业的静悄悄革命随着澳洲全年20.5万吨牛肉配额彻底耗尽，超配额货源加征 5%保障关税正式落地，看似只是高端牛排悄悄涨价，实则拉开了国内肉牛产业转型升级的序幕。

过去数年低价进口牛肉持续挤压本土养殖利润，不少养殖户深陷亏损、能繁母牛存栏持续下滑；如今高额关税大幅抹平澳牛的价格优势，给国产肉牛留出三年宝贵缓冲期。

短期港口库存、南美富余配额稳住市面肉价，波澜不惊的表象之下，行业变革早已悄然发生：活牛收购价逐步回暖，散户养殖亏损压力缓解，规模化牧场加速扩产、改良肉牛品种，国产雪花牛肉、鲜切黄牛肉慢慢替代澳洲谷饲抢占中高端市场。

这场没有轰轰烈烈造势的产业革命，一边修正长期畸形的低价竞争格局，一边倒逼国内完善从繁育、屠宰到品牌溯源的完整产业链，让国产牛肉慢慢夺回本该属于自己的市场话语权。

短期市面牛肉价格波澜不惊，全靠港口库存 + 南美富余配额双重兜底；长期市场格局会慢慢分化：高端进口肉成本走高、平价南美冻品稳住大众市场、国产牛肉稳步提升占有率。

冻品生意的朋友们，货源多元化、分层经营、紧盯配额库存、守住合规底线，才能稳稳长久经营。

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据巴西媒体消息，全球肉类巨头JBS宣布6月20日起暂停新增对华牛肉分割产能，只加急交付已下单货物、统筹物流发运，规避超配额后高额关税造成亏损。

按照规则，超配额牛肉综合税率达 67%（12% 基础关税 + 55% 附加保障关税），会直接让出口生意无利可图。

JBS 在巴西拥有34座牛肉工厂，其中18家具备对华出口资质，此番减产并非缩减出口总量，只是主动控产、消化现有库存。

巴西肉类出口协会主席、Friboi 负责人科斯塔透露，当前出货节奏可撑至 6 月底不突破110.6万吨年度对华配额，但5月巴西对华出货高达15.4万吨，过半配额已消耗完毕，大量货柜还在路上，全行业采购、出货都趋于保守。

上游连锁反应已经显现：加工厂放缓屠宰、减少活牛收购，市场预判活牛价格短期走弱，这也是全行业受配额限制的统一应对策略。

巴西业内与农业部长已向中方提议，年末回收各国未用完的牛肉配额进行二次调配，以此拓宽对华出口空间，但该方案今年暂无法落地。

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2026年6月18日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，新增阿根廷、巴哈马等23国58家水产品企业输华注册，详情如下：1.海关总署新增阿根廷3家水产品企业输华注册，（注册编码为：3182、4487、5270）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

2.海关总署新增巴哈马1家水产品企业输华注册，（注册编码为：BCFN-7001712-49）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

3.海关总署新增巴西1家水产品企业输华注册，（注册编码为：SIF4314）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

4.海关总署新增加拿大2家水产品企业输华注册，（注册编码为：558、5227）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

5.海关总署新增西班牙1家水产品企业输华注册，（注册编码为：12.024716/BI）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

6.海关总署新增印度尼西亚11家水产品企业输华注册，（注册编码为：CR 1387 - 17、CR 1371 - 16、CR 1393 - 14、CR 1395 - 30、CR 1252 - 16、CR 1379 - 27、CR 1317 - 27、CR 1365 - 27、CR 1295 - 16、CR 1386 -12、CR 1390 - 14）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

7.海关总署新增印度1家水产品企业输华注册，（注册编码为：594）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

8.海关总署新增冰岛1家水产品企业输华注册，（注册编码为：H330）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

9.海关总署新增肯尼亚3家水产品企业输华注册，（注册编码为：103/WB/KEN、102/WB/KEN、101/WB/KEN）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

10.海关总署新增韩国4家水产品企业输华注册，（注册编码为：KP-1084、KCS-271、KP-1006、KP-1082）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

11.海关总署新增摩洛哥2家水产品企业输华注册，（注册编码为：PSO.34.2121.18、PSO.25.0211.19）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

12.海关总署新增缅甸1家水产品企业输华注册，（注册编码为：YGN/114/KYZ/DOF）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

13.海关总署新增荷兰1家水产品企业输华注册，（注册编码为：NL 6216 EG）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

14.海关总署新增挪威1家水产品企业输华注册，（注册编码为：M2256）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

15.海关总署新增新西兰1家水产品企业输华注册，（注册编码为：SCNZ2）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

16.海关总署新增阿曼2家水产品企业输华注册，（注册编码为：QC92/149、1618423）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

17.海关总署新增菲律宾2家水产品企业输华注册，（注册编码为：3000002138249、SP-2025-0424）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

18.海关总署新增俄罗斯4家水产品企业输华注册，（注册编码为：RU-041/XZK0826、RU-065/JJH0808、RU-027/PZ81442、RU-041/TJ78490）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

19.海关总署新增土耳其1家水产品企业输华注册，（注册编码为：23-0141）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

20.海关总署新增坦桑尼亚5家水产品企业输华注册，（注册编码为：APPB 237、APPB 235、APPB 236、APPB 234、APPB 240）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

21.海关总署新增美国7家水产品企业输华注册，（注册编码为：3014079086、3015308766、3013919894、3038172314、3041954279、3023003339、3032800063）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

22.海关总署新增越南2家水产品企业输华注册，（注册编码为：DL 932、TS 1306）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

23.海关总署新增瓦努阿图1家水产品企业输华注册，（注册编码为：2708）自2026年6月18日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

海关总署公告2026年第86号（关于进口俄罗斯配合饲料检疫和卫生要求的公告）

根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）和俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局（以下称俄方）关于俄罗斯配合饲料输华检疫和卫生要求的规定，即日起，允许符合以下要求的俄罗斯配合饲料进口： 一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》； （四）《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局关于俄罗斯配合饲料输华检疫和卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。

二、允许进口产品范围 本公告中的配合饲料是指将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。

三、生产加工企业要求 （一）经俄罗斯相关主管部门批准并合法经营； （二）实施以危害分析与关键控制点（HACCP）为基础的卫生管理体系； （三）经俄方推荐，获得中方注册登记。

四、原料要求 （一）动物源性原料。

1．陆生动物源性原料应来自符合世界动物卫生组织（WOAH）规定并经中国认可的有关动物疫病的非疫区； 2．水生动物源性原料应来自俄罗斯本国的水产养殖场或合法捕捞的水生动物； 3．不得为因扑灭动物疫情而扑杀的陆生动物或者死因不明的动物； 4. 反刍动物饲料中不得添加乳和乳制品以外的动物源性成分。

（二）植物源性原料。

1．不含任何被中国、俄罗斯联邦及欧亚经济联盟法律法规禁止的、对动物健康有害的物质，包括未经中国主管部门批准的转基因成分，其中有毒物质含量不得超过中国、俄罗斯联邦及欧亚经济联盟法律法规规定的限量； 2．植物源性原料不能使用有活性的种子。

（三）如原料来自第三国，应合法进口并可追溯至原产国。

五、生产加工要求 （一）饲料生产用原料须经温度不低于90℃、时间不少于30分钟的热处理，或经中方认可的其他等效处理； （二）成品饲料须经温度不低于70℃、时间不少于30分钟的热处理，或经中方认可的其他等效处理。

六、产品要求 经加工配合饲料输华前应经俄罗斯主管部门随机抽样检测，并符合以下要求： 沙门氏菌：25克样品中未检出：n=5，c=0，m=0，M=0； 肠杆菌科：1克样品：n =5，c=2，m=10，M=300； 其中： n－检验的样品数； m－细菌数的最小值（阈值）；如果所有样品中细菌数都没有超过m，该结果为合格； M－细菌数的最大值；如果有1个或多个样品中细菌数等于或大于M，该结果为不合格； c－细菌数介于m与M之间的样品数，如果其他样品的细菌数是小于或等于m，该结果仍认为可接受。

七、包装、标签和存储运输要求 （一）须用全新、洁净，密封性和防潮性能良好、不易破损的包装材料进行包装； （二）包装需加施中文、俄文和英文标签，标签应符合中国国家标准《饲料标签》（GB 10648）的要求； （三）外包装需注明生产加工企业和注册登记信息，并标注“仅用作饲料”等警示语； （四）生产、存储和运输过程均采取了有效措施避免污染。

八、出口前查验和证书要求 （一）输华产品由俄方实施检验检疫，并按双方确认的证书样本出具卫生证书，证明产品符合《议定书》的要求； （二）每批输华产品须至少随附一份官方正本卫生证书。

九、进境检验检疫 （一）检疫审批。

进口企业应按照有关规定办理《进境动植物检疫许可证》。

（二）证单核查。

1．核查是否附有《进境动植物检疫许可证》； 2．核查是否来自注册登记企业； 3．核查卫生证书是否真实有效。

（三）货物检查。

中国海关根据有关法律、行政法规、规章等规定，结合本公告要求，对俄罗斯输华配合饲料实施检验检疫。经检验检疫合格的，准予进境。

（四）不合格情况处理。

进境检验检疫发现不合格情况的，中国海关按照有关法律、行政法规、规章、《议定书》等规定进行处置。

特此公告。

海关总署 2026年6月17日

根据最新信息，澳洲牛肉已触发关税配额。

根据商务部公告2025年第87号，在澳大利亚牛肉进口数量达到规定数量100%的第3日起（6月20日零点起），自该国进口牛肉将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。

后续供需市场会如何？

其中重要一个点，是关于保税。

来看看相关行业媒体的观点。

关于保税仓储的混杂信号

其中一个最大的未决问题，就是中国在保税冷库这一议题上的确切立场究竟是什么。

澳大利亚出口商之间对于中国会接受哪些做法存在不同看法和解读。

一些人认为，中国不会允许在11月和12月期间将产品积压在保税冷库中，等到12月31日之后再清关以规避关税。

其他人则表示，中国会与其他国家一样，允许在2026年最后阶段累积保税库存。

就连澳大利亚肉类工业委员会此前在接受《beef central》询问时，也未能就中国当局在这一问题上的立场给出明确说法。

然而，保税仓储问题可能对中方何时开始重新进入澳大利亚牛肉市场产生重大影响。如果不允许保税仓储，产品要到12月第二周才能装船出海，以便安排从1月1日起陆续到港。

一位大型澳大利亚牛肉出口商今天下午告诉《beef central》，其五六家主要中国客户公司中，没有一家表示保税仓储是一种可行选项。至少可以说，目前信号混杂。

与此同时，今年剩余时间内澳大利亚对华牛肉贸易预计将放缓至涓涓细流。初期，客户此前为对冲关税影响而提前存入冷库的大量库存将投放市场。

不过，一旦这些库存消耗殆尽，在中国55%的关税壁垒下，只有少数几个部位仍有操作空间——一位大型出口贸易商今天下午告诉《beef central》。“少量高端和牛可能仍会发货，面向特定餐饮服务客户。

除此之外，少数牛前胸和短肋排可能仍会发货——但所有‘甜头’都没了，”该贸易商表示。“那些原本发往中国时价格可能比其他市场高出2美元/公斤的高需求的牛胸肉，现在可能只高出20美分/公斤。”“有可能，一旦当前冷冻库存开始减少，在55%的惩罚性关税下，可能还会有一些品项勉强凑合，但很难说。”“但到明年1月之前，只会是涓涓细流，而非滚滚洪流。”