Soluna™ 澳洲星空苹果正式登陆中国市场

【2026年6月12日·中国上海】——继6月11日 Soluna™ 澳洲星空苹果于上海正式开启在华商业化进程后，6月12日，煜谦集团携手永辉超市，于上海金山万达广场店共同举办品牌入驻启动仪式，标志着这一来自澳大利亚的高端苹果品牌正式进入中国主流精品零售消费场景。

Soluna™澳洲星空苹果代表、永辉超市代表、煜谦集团代表携手共启星空

活动当天，品牌代表、渠道合作伙伴及行业嘉宾齐聚现场，共同见证 Soluna™ 澳洲星空苹果在中国市场的重要发展时刻。

众嘉宾齐聚现场为品牌首次进驻中国市场庆贺

作为 Soluna™ 澳洲星空苹果在中国市场的重要战略合作伙伴，煜谦集团深度参与品牌输华项目，并持续推动品牌在中国市场的渠道布局。

此次携手永辉超市举办品牌入驻活动，也进一步体现了双方对于高品质进口水果消费趋势的共同看好。

Soluna™澳洲星空苹果毛绒玩偶「星空之果·眼见为实」品牌主题空间

与此同时，煜谦集团亦受邀出席6月11日晚于上海外滩W酒店举办的 Soluna™ 挚友盛典——“星空闪耀之夜”。

活动现场，来自产业链上下游的重要合作伙伴共同见证 Soluna™ 澳洲星空苹果正式开启中国市场发展新篇章，也为品牌后续渠道拓展奠定坚实基础。

从左到右：煜谦华东业务负责人张露，WA Farm Direct总经理Elliot Jones，煜谦商品总监陈翔

从澳大利亚果园到中国消费者餐桌

Soluna™ 澳洲星空苹果源自澳大利亚优质苹果产区，由传奇育种家 John Cripps 历经30余年培育而成。

其深邃酒红色果皮与散落其间的星点状皮孔，赋予产品极高的视觉辨识度，“星空苹果”之名亦由此而来。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

除了独特外观，原产地的自然禀赋也为产品品质提供了有力背书。

充沛日照、显著昼夜温差以及严格的种植管理体系，共同造就了其清脆爽口、甜酸平衡且层次丰富的风味表现。

同时，较慢的氧化速度也让其在家庭分享、水果拼盘及轻食搭配等消费场景中拥有更出色的体验优势。

随着中国消费者对于高品质水果需求持续增长，兼具品质、风味与品牌价值表达的特色水果品种正获得越来越多市场关注。

Soluna™ 的到来，也为中国高端进口苹果市场带来了更具差异化的新选择。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

星空启航，共启新程

活动现场，Soluna™、煜谦集团及永辉超市三方代表共同登台，举行「星空启航，永辉光芒」品牌启动仪式。

伴随着现场嘉宾共同拉开象征协作启航的丝带，星空之盒缓缓开启，满载希望与祝福的气球升空而起，主题横幅“星空启航，永辉光芒”徐徐展开，寓意 Soluna™ 澳洲星空苹果正式开启中国零售市场新征程，也象征品牌、渠道与合作伙伴携手迈向更加广阔的发展未来。

这一充满仪式感的时刻，不仅成为活动现场的重要亮点，也生动诠释了 Soluna™ 所倡导的品牌精神与生活方式理念。「星空启航，永辉光芒」品牌启动仪式

多方携手，共同培育高品质水果消费市场

Soluna™ 品牌代表 WA Farm Direct 总经理 Elliot Jones 先生表示：“中国是全球最重要的高端苹果消费市场之一。

Soluna™ 澳洲星空苹果能够顺利进入中国市场，并快速走进消费者日常生活场景，离不开合作伙伴的大力支持。

我们非常高兴能够携手煜谦集团与永辉超市，共同将这一兼具品质与特色的苹果品牌带给中国消费者。”

WA Farm Direct总经理Elliot Jones先生发表致辞

永辉超市代表永辉超市上海大区总经理杨建祥先生表示：“永辉始终致力于为消费者甄选来自全球的优质商品。

我们很高兴引入 Soluna™ 澳洲星空苹果，它在品质表现、品牌理念以及消费体验方面均展现出鲜明特色。

期待通过此次合作，为消费者带来更加丰富、多元的高品质水果选择。”

永辉超市上海大区总经理杨建祥先生发表致辞

煜谦集团代表商品总监陈翔先生表示：“Soluna™ 星空苹果的纯粹清甜源自澳洲果园的匠心坚守，而永辉超市对品质的“挑剔”与煜谦不谋而合。

未来双方将携手铺广渠道、做细服务，让这颗星空苹果成为消费者随手可得的安心与甜蜜。”

煜谦集团代表商品总监陈翔先生发表致辞

煜谦集团代表华东业务负责人张露先生表示：“Soluna™ 澳洲星空苹果不仅拥有鲜明的产品特色和优秀的食用品质，也具备完整的品牌故事与差异化价值。

我们期待通过与永辉超市的深入合作，进一步扩大品牌触达范围，让更多消费者认识并体验这一来自澳大利亚的特色苹果品牌。”

现场嘉宾及消费者合影留念

活动期间，现场同步开展品牌主题陈列、试吃体验及互动推广活动，让消费者近距离感受 Soluna™ 澳洲星空苹果独特的风味魅力与品牌故事。

现场消费者试吃体验

未来，煜谦集团将继续携手 Soluna™ 及各渠道合作伙伴，持续推进品牌在中国市场的发展计划，共同拓展高品质进口水果消费场景，为中国消费者持续带来值得信任的 Soluna™ 澳洲星空苹果体验。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

关于Soluna™

由传奇育种家约翰·克里普斯（John Cripps）历经30余年精心培育的杰作。

该品种（ANABP 01）于1992年启动于西澳大利亚政府育种项目，克里普斯曾成功培育出全球畅销的粉红女士（Pink Lady®）和日落（Sundowner®）苹果。

目前，澳大利亚已有超过80位种植者选择培育Soluna™。

2023年起，Soluna™ 正式走向世界，秉持“由内而外的惊艳”（Stunning with Substance）理念，为消费者带来真实、健康、优质的高端苹果体验。

关于煜谦集团

煜谦集团集团是以水果贸易为主营业务的国际贸易公司,通过22年的经营与积累，布局全球水果供应链，拥有丰富的国际水果供应链资源，成熟的国内外销售渠道和销售经验，以及专业的冷藏技术和国际物流运输体系。

煜谦集团集团通过从源头直采到销售全球的整套营销解决方案，布局全球水果贸易，从水果贸易、供应链服务，到品种研发与种植、保鲜、深加工，打通水果从一颗种子到消费者餐桌的全链路。

全球金枪鱼市场呈现“东太平洋强、亚洲稳、大西洋弱”的分化格局。

厄瓜多尔曼塔鲣鱼（Skipjack tuna，Katsuwonus pelamis）离船价维持在2,000–2,100美元/吨，秘鲁部分成交高达2,150美元/吨，但运营成本上升及沿海厄尔尼诺引发的鳀鱼禁渔令延长正加剧供应压力。

菲律宾桑托斯将军城7.8级地震短期冲击物流。

印度洋鲣鱼价格小幅上涨至FOB塞舌尔约1,500欧元/吨。

欧洲需求低迷，大西洋价格持弱。

更需关注的是，美国NOAA宣布厄尔尼诺事件已形成，有63%概率发展为强事件，将为后续金枪鱼捕捞与成本带来显著不确定性。

欧盟贸易数据显示鲣鱼与黄鳍腰肉进口涨跌互现，贸易谈判亦在同步推进。

全球金枪鱼市场在2026年6月中旬呈现出鲜明的区域分化格局：东太平洋厄瓜多尔曼塔与秘鲁价格坚挺，但运营成本高企与沿海厄尔尼诺带来的捕捞混乱正深刻影响原料供应；亚洲市场维持平稳，但菲律宾地震给物流带来短期冲击；印度洋与大西洋价格小幅走高，但欧洲需求低迷。

与此同时，美国NOAA宣布厄尔尼诺事件已形成且可能很强，为后续市场的供应与成本走势增添了更多不确定性。

曼塔鲣鱼离船价2,000–2,100美元，秘鲁飙至2,150美元厄瓜多尔曼塔的鲣鱼（Skipjack tuna，Katsuwonus pelamis）离船价本周保持在每吨2,000–2,100美元区间，低端较上周微升。

区内供应紧张，买家竞争激烈。

黄鳍金枪鱼（Yellowfin tuna，Thunnus albacares）价格进一步上涨，与鲣鱼的价差收窄，部分渔船售价已接近区间上端。

秘鲁市场同样强势，至少部分交易以约每吨2,150美元成交。

然而，高价格的背面是更高的成本。

船用燃油价格持续高企，船队作业经济性恶化。

秘鲁当局更于6月10日延长了鳀鱼（Anchoveta，Engraulis ringens）禁渔令，原因是沿海厄尔尼诺（Niño Costero）导致海水异常升温，渔场紊乱，幼鱼比例偏高。

禁渔范围从秘鲁北界延伸至南纬16°S，原本6月11日到期的禁令被无限期推迟。

尽管金枪鱼船队与鳀鱼船队并非完全相同，但共享渔场，东部太平洋的捕捞活动已受到气候变化的显著干扰。

桑托斯将军城7.8级地震，供应链短期受阻在亚洲，泰国曼谷的鲣鱼价格本周保持稳定，6月交付价格维持在区间低端。

大型罐头厂利用规模优势压价，但大量金枪鱼运输船造成物流瓶颈，影响了采购节奏。

预计7月集鱼装置（FADs）禁令结束后，供应将趋宽松。

菲律宾桑托斯将军城在6月上旬遭遇7.8级强震，至少37人遇难，数百人受伤，超过2万人撤离。

港口、冷库、加工厂和运输网络遭受不同程度破坏，短期影响仍在持续。

虽然海啸警报解除，但余震与基础设施评估正在延缓出口进程。

印度洋方面，鲣鱼（Skipjack tuna，Katsuwonus pelamis）价格小幅走高至FOB塞舌尔每吨约1,500欧元，较上月上涨，主因渔获量季节性偏低。

市场情绪偏多，黄鳍金枪鱼也有望逐步走强。

马尔代夫MIFCO将鲣鱼收购价提高至每公斤20马尔代夫拉菲亚（约1.30美元），以应对燃油成本上升。

鲣鱼报价1,500–1,700欧元，欧洲买家库存充裕大西洋捕捞进展缓慢，天气不佳。

西非（加纳、塞内加尔、科特迪瓦）鲣鱼价格在每吨1,500–1,700美元之间浮动，运往西班牙的CFR报价约为每吨1,700欧元。

然而，欧洲终端需求低迷，整条鱼和腰肉库存充足，买家对旺季备货节奏并不迫切。

欧盟贸易数据显示，2026年1月其腌制鲣鱼腰肉进口同比下降23%，中国以最低价格保持最大供应国地位；但黄鳍金枪鱼腰肉进口同比增长18%，反映市场需求结构的变化。

欧盟正与印尼、泰国、菲律宾推进贸易谈判，地缘贸易格局可能进一步重塑全球金枪鱼加工链。

更宏观的风险来自气候。

美国NOAA于6月11日正式宣布厄尔尼诺事件已在热带太平洋形成，并预测海表温度升高超过2°C的概率高达63%，可能演变为一次“非常强”的厄尔尼诺。

若此成为现实，东部太平洋的捕捞条件、生物分布与成本结构都将面临更大冲击，全球鲣鱼及金枪鱼市场或将步入新一轮高波动阶段。

全球金枪鱼市场正站在一个由气候主导的转折点上。

短期价格分化（曼塔坚挺、曼谷承压）的直接原因是区域供需与成本差异，但更深层的驱动逻辑在于：厄尔尼诺（63%概率达强事件）、燃油成本高位、IATTC禁渔周期三重压力正同时压缩东太平洋供应弹性，而亚洲加工商试图通过压价维持竞争力的策略反过来又限制了亚洲原料价格的上行空间，形成了“东太平洋强价、亚洲压价”的短暂平衡。

影响评估显示，这种平衡极其脆弱——一旦厄尔尼诺在2026年四季度显著影响幼鱼补充与成鱼分布，东太平洋价格可能进一步突破，亚洲压价逻辑将难以为继。

对于中国采购方而言，当前策略的核心应是在7月FAD禁令结束后的“验证窗口期”内动态调整库存，重点关注东太平洋渔获恢复速度及菲律宾地震对亚洲物流的真实影响深度，同时在贸易谈判与关税变化中寻求多源性供应链布局。

长远来看，金枪鱼产业将加速向“气候韧性供应链”转型，具备MSC认证、多元化产区、与低碳物流能力的企业将在下一波价格波动中占据主动。

秘鲁巨型鱿鱼捕捞已经进入配额收尾阶段，但当地原料价格并未继续上冲。

秘鲁生产部6月11日发布的数据称，2026年秘鲁巨型鱿鱼累计上岸量达到443,259.58吨，全年配额完成进度为92.48%。

一周前，秘鲁累计捕捞量约414,902吨，完成进度为86.56%。

过去一周新增上岸量约2.84万吨，配额消耗速度明显加快。

船型之间的进度并不一致。

舱容小于10立方米的船只总限额为72,030吨，实际卸港68,061.75吨，完成度94.49%；舱容等于或大于10立方米的船只总限额为224,124.5吨，实际卸港192,041.32吨，完成度85.69%。

小型船配额使用进度更快，大型船仍有一定捕捞空间。

价格变化与配额进度出现背离。

6月12日市场信息显示，秘鲁中南部鱿鱼原料价从上周的3800索尔/吨降至3200索尔/吨，单周下跌600索尔/吨，跌幅15.8%。

当地反馈称，近几日秘鲁日捕捞量一度恢复至4000余吨，海上资源表现好转，短期供应增加压低了原料报价。

这一轮回落更像是短期上岸恢复后的现货反应。

秘鲁年度配额已经完成九成以上，后续可捕空间收窄；但当周卸港量增加，使加工厂和贸易商手中可操作货源增加。

市场同时面对两个信号：配额进入后段，供应周期接近尾声；短期捕捞恢复，原料价格出现快速回调。

进口秘鲁鱿鱼报价也开始调整。

6月12日进口报价中，切半耳1000+规格约2000美元/吨；生耳500—1000规格约2100美元/吨，1000—2000规格约2090—2100美元/吨；生片1000—2000规格约2050美元/吨，2000+规格约1990美元/吨，2000—4000规格约1950美元/吨；五去须1000—2000规格约3080美元/吨。

不同形态和规格之间价差明显，说明加工难度、出成率和终端用途仍是定价核心。

国内远洋鱿鱼市场整体变化不大，个别规格小幅回落。

大条报价14500—14800元/吨，尾巴约16500元/吨，大头约22000元/吨，中条约13500元/吨，另一类大条约12500元/吨，特小条14800—15000元/吨，小小条15800—16000元/吨，均与上周基本持平。

小条价格由14400—14500元/吨降至14000—14100元/吨，跌幅约2.8%。

冻制品价格同样以稳定为主。

石岛市场中，阿根廷鱿鱼相关冻品报价46000—49000元/吨，船口须19000—26500元/吨，耳朵22000—24000元/吨，秘鲁鱿鱼花17500—19000元/吨，中枪花24000—25500元/吨，迷你小八爪10000—12000元/吨，均维持上周水平。

龙口鱿鱼熟制品价格也未出现明显变化，尾丝26—30元/斤，白丝和穿丝25—30元/斤，鱿鱼条27—29元/斤，手撕风味鱿鱼片36—40元/斤。

现货资源仍集中在生片和生耳。

市场列出的资源包括2000+规格带耳身体24.24吨、1000—1500克带耳身体8.43吨、2000—2500克生片27吨、1000—2000克生片80.98吨，以及500—1000克生耳14.25吨。

生片库存相对充足，说明当前加工和流通环节仍围绕常用规格进行补货。

秘鲁鱿鱼行情目前不能简单理解为“配额快用完就涨价”。

短期捕捞恢复压低了当地原料价格，但配额完成度已经超过92%，后续可捕空间有限。

中国进口商和加工厂仍需关注秘鲁官方捕捞通报、实际卸港节奏、停捕时间和国内库存消化速度。

配额收尾阶段，每一次上岸量变化都会迅速传导到进口报价和国内现货成交。

全球罐头金枪鱼原料市场在6月中旬继续维持偏紧状态。

厄瓜多尔曼塔港鲣鱼价格保持坚挺，曼谷鲣鱼价格基本持平，印度洋和大西洋部分产区报价出现上移。

供应收缩、捕捞成本、港口物流和天气扰动，正在影响主产区加工厂采购节奏。

曼塔市场仍是本轮行情的关键。

当地鲣鱼离船价继续维持在2000—2100美元/吨区间，低端价格较前一周小幅上调。

市场参与者称，供应仍然偏紧，买方继续争夺可用鲣鱼原料。

黄鳍金枪鱼价格也在走高，与鲣鱼之间的价差继续收窄，部分交易价格已经接近报价区间高位。

秘鲁市场也保持强势。

近期当地鲣鱼交易价格达到约2150美元/吨，反映东太平洋整体供应仍然紧张。

船队运营成本继续压缩捕捞收益，即使加工厂需求相对稳定，原料供应仍受到限制。

秘鲁鳀鱼禁捕对金枪鱼市场形成间接影响。

6月10日，秘鲁当局将鳀鱼禁捕范围延伸至南纬16度以北海域，原本计划6月11日结束的禁捕被无限期推迟。

虽然秘鲁金枪鱼船队与鳀鱼船队分开作业，但部分渔场重叠。

禁捕安排显示，南美太平洋海域捕捞条件正在受到沿岸厄尔尼诺影响。

海况变化仍在加剧不确定性。

美国国家海洋和大气管理局相关信息显示，赤道太平洋海表温度已连续数月高于长期均值0.5—0.9℃，大气条件也与厄尔尼诺发展相吻合。

未来数月，热带太平洋厄尔尼诺可能增强。

若海温继续上升，南美金枪鱼资源分布和船队作业效率仍可能受到影响。

亚洲市场暂时平稳。

曼谷6月交付鲣鱼价格本周大体持平，大型罐头厂仍倾向于按报价区间低端采购。

当地市场还面临冷藏运输瓶颈，部分专业冷藏运输船和运输船被取消或转向其他用途，影响金枪鱼原料运至罐头厂的物流效率。

季节性集鱼装置禁捕期预计7月结束，届时供应条件可能改善。

菲律宾供应链也出现扰动。

棉兰老岛主要金枪鱼中心General Santos附近发生7.8级地震，造成基础设施、商业设施和公共服务中断。

对金枪鱼行业而言，影响可能涉及港口作业、鱼类加工、冷藏储运、交通网络和劳动力供应。

海啸警报后续被取消，但当地基础设施评估仍在进行。

印度洋价格小幅上涨。

受季节性捕捞减少影响，鲣鱼渔获下降，供应偏紧。

塞舌尔FOB鲣鱼报价接近1500美元/吨，高于上月末1450—1500美元/吨区间。

部分加工厂仍有库存，但市场预期有限捕捞可能导致后续补货更积极。

黄鳍金枪鱼价格仍接近低端，但情绪偏强。

印度洋交易较少，一旦渔获继续受限，价格可能向区间中部或高端靠拢。

塞舌尔船用燃油价格降至约1800美元/吨，毛里求斯燃油价格更低，燃油成本下降暂时缓解船队压力，但没有改变原料供应偏紧局面。

马尔代夫国有金枪鱼企业MIFCO上调鲣鱼收购价。

新价格为每公斤20马尔代夫拉菲亚，约合1.30美元，较两天前18.50拉菲亚提高；最低保底价维持16拉菲亚。

黄鳍金枪鱼收购价保持在20—25拉菲亚/公斤，约合1.30—1.62美元。

部分地区干旱和政府维持目标价格的承诺支撑当地收购价。

大西洋捕捞活动仍偏慢，天气条件不利。

西非鲣鱼价格在加纳和塞内加尔维持约1500美元/吨，也有消息称加纳报价1570美元/吨，阿比让报价约1700美元/吨。

发往西班牙的原料报价约1700欧元/吨CFR，但市场接受度不一。

欧洲对鲣鱼和黄鳍金枪鱼整鱼需求偏低，低规格整鱼和腰肉库存较充足，买方基本覆盖夏季需求。

欧盟预煮腰肉进口结构继续变化。

2026年1月，欧盟预制和保藏鲣鱼腰肉进口同比下降约23%，中国仍是最大供应方，并提供最低价格。

同期，欧盟预制和保藏黄鳍金枪鱼进口同比增长约18%。

欧盟正在推进与印尼的自由贸易协定条款，引发欧洲本土行业抗议；泰国和菲律宾也在贸易谈判和供应链竞争中占据重要位置。

FISHING E BUY智能导读全球北极甜虾（冷水虾，Pandalus borealis）供应在2026年持续收紧，挪威1-4月捕捞量同比降16%，价格飙升，加工商利润承压。

行业迎来“变革之年全球北极甜虾（冷水虾，Pandalus borealis）市场正站在供需关系的十字路口。

2026年供应进一步收紧——挪威捕捞量下降16%，巴伦支海配额仅83,000吨——而中国作为全球最大消费市场，其刺身需求的爆发式增长（+300%）正持续重塑贸易格局。

在大连亚太海鲜博览会上，挪威海产局与中国进口商的讨论揭示了这一品类面临的深刻变革：供应短缺推高价格，加拿大因关税劣势让出份额，抖音等新渠道加速消费渗透，但高价与成本压力之间的博弈也在加剧。

以下从供应、需求与价格三个维度进行深度解读。

Part 1FISHINGEBUY挪威年初产量降16%，价格同比飙升62%北极甜虾（冷水虾，Pandalus borealis）的供应端正在发出明确警报。

挪威海产局数据显示，2026年1-4月挪威北极甜虾捕捞量仅为15,500吨，较2025年同期下降16%。

与此同时，平均价格飙升至每公斤8.29美元，同比暴涨62%，反映出供给收缩与需求强劲之间的严重失衡。

巴伦支海2026年的配额建议定为83,000吨，低于此前数年的实际捕捞水平，进一步限制了产量上限。

挪威海产局贝类经理Josefine Voraa表示，大多数主要北极甜虾生产国在2025年已出现产量下滑，且这一趋势延续至2026年，全球甜虾供应预计将进一步收紧。

过去七个月，供应持续低于需求，推动进口价格自2025年8月起不断攀升，且涨势仍在持续。

Part 2FISHINGEBUY挪威对华出口增494%，加拿大受关税挤压份额流失在需求端，中国作为全球甜虾最大市场，正经历一轮消费结构的深刻升级。

挪威2025年对华北极甜虾出口量同比暴增494%，使挪威跃居中国第三大供应国。

这一增长的重要背景是中国自2025年3月起对加拿大北极甜虾加征25%的额外关税，直接削弱了加拿大供应商的竞争力，腾出的市场空间被挪威及部分其他来源填补。

讨论中，多位进口商确认甜虾刺身需求在过去一年增长了300%——曾几何时，虾类Omakase餐标超过300元人民币，如今消费者只需百元左右即可在普通日料店享用到高品质甜虾刺身。

与此同时，抖音等社交电商平台正成为北极甜虾销售的新引擎。

平台通过强大的算法精准锁定“富裕母亲”和“城市白领女性”等消费力最强的群体，实现每笔交易的精确画像，极大地提升了购买转化率。

部分三文鱼加工商也通过将北极甜虾纳入产品组合，借助其已有的日料渠道资源实现协同推广。

Part 3FISHINGEBUY挪威期待$9.50/kg，买家只愿付$7.50/kg，加工利润遭挤压供需失衡直接反映在价格分歧上。

挪威供应商评估刺身级北极甜虾的合理售价为每公斤9.50美元，但中国在线买家的心理价位仅为每公斤7.50美元左右。

有行业人士警告，北极甜虾价格已超过三文鱼，若继续上涨将导致线上渠道销量萎缩。

在成本端，依赖手工剥壳的加工模式正面临劳动力成本上涨的压力。

目前手工剥壳成本约为每只虾0.1元人民币，但预计很快将升至0.15元/只。

按此计算，最终刺身产品的成本已达每公斤280-290元人民币（约39-40美元）。

加工商坦言，虽然刺身产品供不应求、出厂即售罄，但利润空间被严重挤压，在维持大客户关系与避免亏损之间艰难平衡。

正如Voraa所言，2026年将是“变革之年”，从业者必须在确保供应数量与生产对的产品之间找到关键的平衡点。

FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判全球北极甜虾市场正处于一个由资源约束、消费升级与贸易政策重塑三者共振的历史性转折点——供应端，巴伦支海配额收紧加之挪威捕捞量同比下降16%，使全球北极甜虾在2025-2026年经历长达7个月的供不应求，价格飙升。

更深层的思考是：北极甜虾的“奢侈品化”与中国消费者“平替化”之间存在根本性矛盾——当每公斤零售价接近300元时，其消费群体必然收窄；若产业不能通过效率提升把价格压回¥200/kg以下，这一轮的品类爆发可能只是昙花一现。

2026年注定是北极甜虾的“定调之年”：它决定了这个品类是迈向可持续的高端精品化，还是成为快消化的下一个网红泡沫。

AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考特朗普5月访华刚燃希望，6月新关税提案就泼冷水——中国罗非鱼行业"冰火两重天"欧盟制裁下俄挪渔业合作"藕断丝连"：2025年会议缩减但仍未决裂，2027年俄挪渔业合作有望续约美国对泰虾反倾销税率大调整：泰万盛降至1.24%，正大卜蜂飙至26.66%声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除

FISHING E BUY智能导读截至2026年4月中旬的12个月内，英国三文鱼销售额升至近16亿英镑，销量超8.1万吨，同比分别增长7%和8.5%。

三文鱼目前占英国鱼类销售额近三分之一，是鳕鱼和金枪鱼市场价值的三倍以上。

新鲜三文鱼贡献14.7亿英镑，烟熏三文鱼贡献4.81亿英镑。

与此同时，鳕鱼和黑线鳕销量双双下滑，金枪鱼小幅增长。

出口方面，2025年英国三文鱼出口达到至少14年最高水平，亚洲市场和美国需求强劲增长。

在整体海鲜市场近乎停滞的背景下，英国三文鱼却交出了一份亮眼的成绩单——截至2026年4月中旬的12个月内，销售额逼近16亿英镑，销量突破8.1万吨，增速远超行业平均水平。

这一增长不仅是消费者口味变化的自然反映，更折射出三文鱼作为“健康、便捷、多场景适应”的优质蛋白正在重塑英国人的餐桌。

从夏日的烧烤和世界杯派对到日常的健康晚餐，三文鱼的消费场景正在不断拓展。

本文将深入解读这一增长背后的数据、品类表现与行业趋势。

Part 1FISHINGEBUY销售额占鱼类市场三分之一，销量增长8.5%领跑全品类根据最新行业数据，英国三文鱼（Salmon，大西洋鲑，Salmo salar）市场在截至2026年4月中旬的12个月内表现强劲。

销售额达到近16亿英镑（约21亿美元），销量超过8.1万吨，同比分别增长超过7%和8.5%。

与之形成鲜明对比的是，英国整体海鲜市场几乎原地踏步，鱼类总销量和价值增长极为有限。

三文鱼的市场主导地位进一步巩固：按价值计算，它占据了英国所有鱼类销售额的近三分之一（31%），按销量计算占五分之一（约每5吨鱼中就有1吨是三文鱼）。

其市场价值是最接近的竞争对手鳕鱼（Cod，大西洋鳕，Gadus morhua）和金枪鱼（Tuna）的三倍以上。

三文鱼的销量几乎是鳕鱼（约4.8万吨）和金枪鱼（约6.9万吨）的两倍，绝对领先地位难以撼动。

行业组织将这一增长归因于夏季消费习惯的变化——家庭越来越倾向于选择清淡、健康的餐食，而三文鱼凭借其高蛋白质、富含Omega-3脂肪酸的营养优势，以及适合烧烤、沙拉、简餐和世界杯观赛拼盘的多样性，成为消费者的首选。

Part 2FISHINGEBUY新鲜三文鱼贡献14.7亿英镑，烟熏三文鱼表现稳健在三文鱼（Salmo salar）的品类内部，新鲜三文鱼是绝对主力，贡献了14.7亿英镑的销售额，占总销售额的绝大部分。

烟熏三文鱼也表现稳健，贡献了4.81亿英镑，反映出英国消费者对便捷、即食的增值产品的持续偏好。

与此同时，其他主要鱼类品种的表现则呈现分化。

金枪鱼（Tuna）实现了4.4%的销售额增长，一定程度上分享了消费者对健康便捷蛋白质的需求红利。

然而，真鳕鱼（cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus）则出现困境，两者在同期均遭遇销量和销售额的双下降。

这一趋势说明，传统白鱼品类在英国零售市场中正面临来自三文鱼的强劲竞争压力，消费者的蛋白质来源正在从传统的鳕鱼和黑线鳕转向营养更全面、场景更多样的三文鱼。

三文鱼的品类优势不仅体现在营养价值上，还体现在价格定位上——三文鱼的平均单价高于鳕鱼和金枪鱼，但其消费者接受度并未因价格而受阻，反而在高端化趋势下实现了量价齐升。

Part 3FISHINGEBUY2025年出口达至少14年最高水平，海外市场持续扩张在国内市场表现亮眼的同时，英国三文鱼（大西洋鲑，Salmo salar）的出口市场同样传来捷报。

根据贸易数据，2025年英国三文鱼出口达到了至少14年来的最高水平。

此前的2024年，苏格兰三文鱼出口额已创下8.44亿英镑的纪录，而2025年第一季度鲜整条三文鱼出口量同比增长90.5%，增速惊人。

出口增长的主要驱动力来自亚洲市场，尤其是中国和台湾地区。

英国三文鱼凭借其优良品质和可持续养殖的声誉，在这些市场受到高端消费者的青睐。

同时，美国市场尽管面临10%的进口关税，但需求依然坚挺，2025年上半年苏格兰三文鱼对美出口量达2660万磅，同比增长68%。

行业分析认为，三文鱼出口的持续增长得益于全球消费者对优质蛋白的需求提升，以及英国三文鱼产业在兽医护理、技术创新和养殖管理方面的持续投入。

2025年上半年，苏格兰三文鱼养殖存活率平均达99.12%，为出口增长提供了坚实的供应保障。

展望未来，随着夏季消费旺季的到来和全球市场的进一步拓展，英国三文鱼产业有望在2026年继续保持强劲增长态势。

FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判英国三文鱼市场在2026年上半年的强劲增长，本质上是消费结构升级与产品场景创新的共振结果：国内层面，消费者对健康、便捷、多场景适应蛋白的需求持续释放，三文鱼凭借其营养优势和烹饪多样性，正在系统性地抢占鳕鱼、黑线鳕等传统白鱼的市场份额，其零售价值已超过鳕鱼和金枪鱼总和的三倍；国际层面，英国三文鱼出口2025年达到14年峰值，亚洲市场增长超60%、美国市场逆关税增长68%，显示出强大的全球品牌溢价和供应链韧性。

对于中国水产从业者而言，这一趋势既是竞争信号——苏格兰三文鱼对华出口的增长将加剧高端渠道的竞争，也是战略参照——英国市场验证了以健康价值、场景创新和可持续认证为核心的消费升级路径，为中国三文鱼市场开发和国产三文鱼品牌建设提供了可复用的范式。

在全球三文鱼贸易格局持续演变的背景下，中国从业者需在进口多元化、产品差异化和品牌高端化三个维度提前布局，才能在快速增长的国际三文鱼市场中抓住结构性机遇。

AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考特朗普5月访华刚燃希望，6月新关税提案就泼冷水——中国罗非鱼行业"冰火两重天"欧盟制裁下俄挪渔业合作"藕断丝连"：2025年会议缩减但仍未决裂，2027年俄挪渔业合作有望续约美国对泰虾反倾销税率大调整：泰万盛降至1.24%，正大卜蜂飙至26.66%声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除