巴西肉类出口工业协会（ABIEC）援引巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据称，2026年巴西牛肉出口延续涨势，市场表现十分亮眼。

其中5月单月牛肉出口量达29.7万吨，同比增幅17.8%。

据巴西媒体6月8日报道，这份成绩单进一步夯实了巴西在全球牛肉贸易领域的龙头地位。

数据显示，5月巴西牛肉出口总额为18.3亿美元，环比上涨6.5%。

与此同时，国际牛肉行情走高也为产业发展赋能，当月牛肉出口均价升至每吨6163美元，环比上涨3.5%。

中国依旧是巴西牛肉第一大进口市场。

5月我国进口巴西牛肉15.76万吨，贸易额10.6亿美元，进口量同比大增39.6%，占到巴西当月牛肉出口总量的53.1%。

排在第二位的是美国，当月进口2.88万吨，交易额1.956亿美元；俄罗斯以1.37万吨的进口量位列第三，智利、欧盟紧随其后，进口量分别为8500吨、8300吨。

从产品结构来看，生鲜牛肉是巴西出口主力，5月该品类出口量占比达88.2%，对应出口额17亿美元，在总出口额中占比93.1%。

拉长时间维度，今年 1-5 月巴西牛肉累计出口138.8万吨，同比增长15.3%，累计出口额78.8亿美元。

出口均价方面，前五月均值为每吨5677美元，相较去年同期每吨4824美元大幅走高。

累计数据中，中国持续稳居巴西牛肉最大采购市场，1 至 5 月累计进口63.19万吨，贸易金额37.8亿美元，分别占巴西牛肉出口总量的45.5%、出口总额的48%。

第二至第五大市场依次为美国、智利、俄罗斯与欧盟。

奇特风味的太空西瓜迎来上市季！

6月3日，江苏省唯一的太空西瓜种植基地迎来丰收，多款特色太空育种西瓜陆续成熟、批量上市。

这批特色西瓜由南京市溧水区江苏庄严永红生态农业科技有限公司精心培育，凭借独特风味和优良品质，上市前就收获了大量订单。

据了解，该基地今年共培育种植四大特色品种太空西瓜，每一款都独具风味、口感出众。

其中巧克力味西瓜果皮翠绿、纹路清晰，瓜瓤呈深黄色，自带淡淡的巧克力清香，果肉脆爽多汁；菠萝味西瓜外皮浅绿带纹，浅黄色瓜瓤酸甜适口，融合浓郁菠萝香气，口感十分新奇；牛奶味西瓜果皮呈浅黄色，拥有红黄绿三色沙瓤，入口自带醇厚奶香；黄金甲原味西瓜外皮金黄、瓜瓤艳红，口感清甜无渣，特色十足的是它的瓜皮也可直接生吃。

这批太空西瓜单果重量稳定在2至3公斤，普遍具备皮薄肉软、清甜爽口的特点。

在甜度表现上，太空西瓜远超普通西瓜。

行业将西瓜甜度划分为普通、中级、优良、特优四个等级，普通西瓜甜度大多仅达到中级标准，而这批太空西瓜甜度可达15至16度，属于顶级特优级，口感更加清甜浓郁。

不同于普通西瓜，太空西瓜的诞生源自特殊的育种技术。

其种子曾多次搭乘航天器进入太空，在宇宙射线、高真空、微重力等极端太空环境下，西瓜风味核心物质“香叶基丙酮”发生良性基因突变。

科研团队针对特色风味开展定向培育，历经四代反复筛选驯化，确保性状完全稳定后，才落地规模化种植。

不少消费者担心太空西瓜的食用安全性，其实太空育种并非转基因育种，安全性早已得到权威认证。

早在1981年，联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、国际原子能机构就联合认定，太空育种培育的农产品安全无害，不会对人体健康造成任何影响。

同时，经过太空诱变筛选，这批西瓜获得了更强的抗逆基因。

结合专属生物肥料与土壤改良技术，能够有效抑制土传病害，实现常年连作种植，一年可收获3茬，连续种植10年也不会影响产量和品质。

种植模式上，基地采用大棚吊瓜精细化种植，每亩可栽种1200株瓜苗，单株结瓜2个，亩产可达2400个，产量十分可观。

目前这批特色太空西瓜定价50元一个，在成熟上市前就已提前预订出3万多个，市场热度极高。

若作为高端礼品瓜售卖，单个售价更是突破100元，高端市场认可度十足。

你想尝尝这些口味独特的太空西瓜吗？

2026年5月下半月，我国火龙果产业延续前期“供应放量、价格承压”的运行基调。

在全国气温持续攀升的背景下，国产货源整体维持阶段性供应偏紧态势。

考虑到正值榴莲、山竹、荔枝等多品类热带及夏季鲜果集中上市的高峰期，水果市场供给空前丰富，消费者选择面显著拓宽，对火龙果品类形成明显分流。

尽管端午节临近带动了礼盒水果采购需求，但在进口低价货叠加国产试探性出货的双重供给压力下，市场需求回升动力明显不足，火龙果的市场份额难以形成有效扩张，批发环节普遍呈现“以价换量”特征，整体行情偏弱运行。

从监测数据看，海南地区5月下半月，海南火龙果进入集中上市阶段，全省各市县交易价格分化显著。

儋州市统货成交价稳定在每斤4.50元；三亚市统货价格区间为每斤3.36至5.69元，表现相对坚挺。

而东方市统货价格仅为每斤0.80至2.00元，其中红宝龙品种低至0.80元；乐东黎族自治县统货价格为每斤1.00元，处于全省偏低水平。

从云南产区看，西双版纳傣族自治州普通统货价格一度探至每斤0.5元的低位，高规格统货报价每斤虽达5.0元，但成交量有限，低端果品去库存压力仍存。

红河哈尼族彝族自治州行情相对平稳，统货价格区间为每斤2.00至3.61元。

昆明地区交易价格波动较大，统货价格区间为每斤1.50至8.63元，其中金都品种保持在6.00元／斤以上。

广东产区则表现出区域性与品种性的双重分化。

湛江市行情较为低迷，统货价格下探至0.80元／斤的低位；阳江市表现相对稳健，统货价格维持在1.80-4.50元／斤，其中红宝龙品种报价达3.80-4.50元／斤，金都品种在1.80-4.33元／斤，珠三角核心区域的广州市统货价格区间为2.97-3.50元／斤，处于相对合理区间。

农业农村部数据显示，2026年5月下半月，全国火龙果批发市场延续“南北分化、优质企稳”的运行特征。

从南方市场看，5月下半月随着广东、海南等产区夏季果批量上市，产地供应阶段性宽松，但部分产区受前期气温偏高影响，优质果品供给有所收紧，对批发价格形成一定支撑。

截至6月2日，海南海口市菜篮子江楠批发市场大宗价为每斤4.00元，较5月上旬的3.80元稳中有升；广东汕头农副产品批发中心市场为每斤4.00元，江门新会区水果批发市场为每斤4.05元，整体运行平稳。

江苏凌家塘市场发展有限公司报价每斤6.00元，安徽马鞍山安民市场为每斤4.45元，华东地区价格相对坚挺。

相比之下，北方及西北地区受运输距离、仓储保鲜成本等因素影响，价格水平明显高于南方。

河北邯郸开发区滏东现代农业管理有限公司报价每斤2.50元，但山西太原河西农产品市场及太原市文子头农产品物流园均达每斤5.00元及4.35元；山东青岛城阳市场为每斤5.50元，滕州市场为4.50元。

西北地区新疆九鼎盛和果品经营管理有限公司高达每斤6.00元，而新疆绿珠九鼎市场仅为2.10元，区域内部价差较大。

从进出口贸易来看，进口火龙果依然对国内市场形成竞争压力。

叠加2026年海南全岛封关运作后，“一线放开”政策使得东南亚热带果蔬得以零关税入境，部分成本更低、品相有竞争力的进口产品，直接对本土中低端火龙果市场形成挤压，加剧了国内市场的竞争烈度。

预计后期随着夏季火龙果持续增量上市，市场供需博弈将加剧，优质优价特征将进一步凸显。

入夏后气温持续走高，热带水果消费迎来旺季。

被称为“果中皇后”的山竹迎来大批量成熟上市。

往年动辄三四十元一斤，今年在市场迎来价格大幅回落，市面零售价近乎腰斩。

曾经单价偏高的高端水果走入大众消费清单，不少市民直呼实现 “山竹自由”。

记者走访北京、杭州、台州、太原、南昌等多地线下商超、农贸市场发现，山竹零售价已全面进入亲民区间。

在浙江杭州，街边水果店新鲜山竹售价18元/斤，桐庐门店标价16.8 元/ 斤，一家城中村的水果店老板说，“上市那会儿要五六十块一斤，现在便宜了不少。”台州黄岩市场价格进一步分化，普通小山竹仅 9.9 元/斤，A 级精品山竹售价 29.8 元/斤；北方太原社区水果店，泰国进口山竹单价不足20元/斤，一改往日按个售卖的高价状态。

南昌主流商超内优质山竹标价 14.9元/斤，门店销售人员介绍，当前正值山竹口感最佳的阶段，价格下调后门店销量显著增长，稳居店内水果热销榜前列。

批发市场同样同步降价。

北京新发地市场数据显示，4 月 10 日山竹市场均价为 28 元/ 斤，截至 5 月 31 日均价回落至 14.5 元 / 斤，短短一个多月跌幅达到 48.21%，接近 “腰斩” 水平。

江苏南通农副产品物流中心 5 月中旬监测数据显示，泰国进口山竹批发价为 18 元 / 斤，整体批发端价格维持低位运行。

线上电商平台也迎来降价潮，得物 App 价格数据显示，4 月以来山竹礼盒售价持续走低，精选 3A 大果 3 斤礼盒装当前价格较 4 月下降 19.4%，同款中果礼盒降幅达 20.2%，标准化礼盒凭借配送便捷的优势，成为年轻消费者和家庭囤货的主流选择。“贵族水果”缘何大降价？

首要原因是东南亚主产区迎来采收旺季，货源集中放量。

山竹主产于泰国、越南、印度尼西亚等东南亚国家，每年 5-6 月进入集中采摘期，今年各产区果树丰产，产地出货量稳步攀升，大批量鲜果陆续发往中国市场，从源头改变了前期货源偏紧的格局。

跨境物流体系不断完善、通关效率提升，则进一步压低了综合流通成本。

依托中老铁路冷链专列、西部陆海新通道等跨境物流干线，叠加 RCEP 政策红利，东南亚水果通关流程持续简化、查验效率提升，长途运输损耗大幅降低。

截至 6 月 2 日，2026 年经中老铁路入境的东南亚热带水果已达近 10.12 万吨，磨憨口岸单日最高进站量突破 3600 吨，稳定的运力保障海量山竹快速分拨至全国各大市场。

同时，国内全程冷链覆盖率提升、产地直发、社区团购等新零售模式普及，减少多层中间商加价，让终端售价进一步下探。

多重利好叠加下，原本运输成本高、流通环节多的进口山竹，得以平价走进寻常百姓家。

价格走低也直接点燃消费热情。

不少消费者表示，以往山竹价格偏高，只能偶尔购买尝鲜，如今价格亲民，已成为日常消暑水果。“这批货都是刚到的”。

有消费者现场剥开品尝后形容：“山竹奶香奶香的，感觉像吃冰淇淋一样。”随着销量上涨，各地水果店、生鲜门店纷纷加大补货力度，市场购销氛围火热。

结合当前产销形势，业内人士预判，东南亚山竹采收旺季尚未结束，后续海运、铁路到货量还将持续增加，市场供给充足，短期内山竹价格仍存在小幅下行空间，6 月或将成为年内山竹性价比最高的尝鲜窗口期。

菲律宾2026年一季度渔业产量下降15.3%，水产养殖骤降24.5%是最大拖累因素。

商业渔业逆势增长10.4%，鲣鱼减产近9%但圆鲹、丝鳍沙丁鱼显著增长。

本文从子行业分化、品种涨跌与全球市场影响三个维度，解读菲律宾渔业的结构性挑战与短期波动。

菲律宾渔业在2026年第一季度遭遇“量价双压”：总产量同比下降13.5%，水产养殖产量骤降近四分之一。

作为全球金枪鱼主产国，鲣鱼捕获量下滑近9%，但商业渔业和部分鱼种逆势增长。

这场下滑背后，是气候变化、资源压力与成本抬升三重因素的叠加效应。

本文从子行业分化、品种涨跌、结构变迁三个维度，深度解析菲律宾一季度渔业“成绩单”。

水产养殖“失速”——最大子行业产量骤降24.5%2026年第一季度，菲律宾水产养殖（aquaculture，包括鱼类、贝类及海藻养殖）产量同比下降24.5%至432,760吨，占总产量的50.5%。

这一降幅远超2024年全年6.8%的下滑幅度，显示短期冲击显著加剧。

海洋市镇渔业（marine municipal fisheries，小规模沿海捕捞）下降15.5%至168,020吨；内陆市镇渔业（inland municipal fisheries，河流湖泊捕捞）下降4.5%至50,280吨。

三个子行业同步收缩，反映出菲律宾传统渔业正面临多方面的压力，包括恶劣天气、投入成本高企以及部分水域资源衰退。

商业渔业逆势突围——金枪鱼主产区品种分化与整体下滑形成对比的是，商业渔业（commercial fisheries，大型船舶作业）产量同比增长10.4%至205,230吨，成为本季唯一的增长引擎。

然而在品种层面，分化明显：鲣鱼（skipjack tuna，Katsuwonus pelamis）作为菲律宾核心金枪鱼捕捞品种，产量下降8.7%，拖累了中上层鱼类的整体表现。

海藻（seaweed，以卡帕藻类为主）、大眼鲹（big-eyed scad，Selar crumenophthalmus）和巴厘沙丁鱼（Bali sardinella，Sardinella lemuru）也均录得下降。

但圆鲹（roundscad，Decapterus spp.）和丝鳍沙丁鱼（fimbriated sardines，Sardinella fimbriata）显著增长，部分对冲了整体降幅。

这种“有涨有跌”的格局，折射出不同鱼种对捕捞压力和环境变化的差异化响应。

全球市场之锚——菲律宾金枪鱼产业的结构性挑战菲律宾作为全球最重要的金枪鱼生产国之一，其产量波动直接影响国际金枪鱼罐头和生鲜市场的供应格局。

一季度鲣鱼减产8.7%，意味着全球金枪鱼原料市场可能面临阶段性收紧。

同时，商业渔业的持续增长表明远洋捕捞能力仍在扩张，但过度捕捞与气候变化叠加，已使部分近海资源承压。

面对投入成本上涨和出口市场波动，菲律宾渔业正处于从“规模扩张”向“可持续管理”转型的关键阶段。

2026年第一季度菲律宾渔业产量下降13.5%，本质上是“三重冲击”（燃料化肥涨价、厄尔尼诺）叠加“长期过度捕捞”双重压力下的必然结果：水产养殖骤降24.5%是短期成本冲击的直接反应，而鲣鱼下降8.7%、海藻下降10.5%、巴厘沙丁鱼下降8.2%则折射出近海资源已处于系统性衰退的边缘——菲律宾自1990年以来主要渔业已过度捕捞，礁区鱼类生物量降至未开发水平的10%以下，当前数据不过是将长期隐忧暴露于短期冲击之下。

展望下半年，若厄尔尼诺持续，全年渔业总产量可能跌至370万吨以下（较2024年405万吨进一步缩水），但商业渔业有望维持正增长，圆鲹等部分品种的增产将提供有限对冲。

对中国进口商而言，建议在二至三季度锁定菲律宾金枪鱼和遮目鱼的远期合约以对冲减产带来的涨价风险，同时加大从越南、印尼的采购比例以分散供应集中风险；菲律宾海藻减产将推高卡拉胶等原料价格，可提前备货或寻求印度尼西亚、马来西亚替代。

对菲律宾国内从业者而言，短期内建议养殖户转向凡纳滨对虾等抗逆品种降低风险，长期则需依靠FISHCORE项目等管理制度重建资源基础，否则“越捕越少、越少越捕”的恶性循环将难以打破。

俄罗斯联邦渔业署署长舍斯塔科夫6月8日表示，尽管受欧盟制裁和挪威公司禁令影响，俄挪仍有望就2027年巴伦支海及挪威海渔业配额达成协议，强调联合管理可避免过度捕捞。

然而，此前欧盟第17轮制裁针对俄渔业巨头Norebo和Murman SeaFood，俄方曾威胁关闭水域但未实施。

俄驻挪威大使科尔丘诺夫上月警告可能采取额外报复，并指出制裁已削弱联合监管，增加鳕鱼（Gadus morhua）和黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）资源的风险。

合作前景仍存变数。

俄罗斯与挪威的渔业合作正面临近年来最严峻的地缘政治考验。

在欧盟制裁、港口限制和公司禁令的多重压力下，两国围绕巴伦支海与挪威海共有资源的联合管理机制却依然顽强维系。

俄罗斯联邦渔业署署长伊利亚·舍斯塔科夫6月8日明确表示，希望2027年继续合作，警告单独管理将导致过度捕捞。

与此同时，俄驻挪威大使仍威胁可能追加报复。

以下从合作立场、制裁影响与未来风险三个维度进行解读。

舍斯塔科夫：双方无意破坏协议，2027年有望达成共识俄罗斯联邦渔业署署长伊利亚·舍斯塔科夫6月8日向媒体表示，俄罗斯与挪威均不希望破坏现有的双边渔业协议，因此他相信两国能够就2027年的捕捞配额达成一致。

舍斯塔科夫强调，俄罗斯以高度负责的态度履行与挪威的联合协议，尽管挪威此前禁止两家俄罗斯公司进入其经济区的举动属于"不友好行为"，但双方最终仍维持了类似既往的合作。

他警告称，如果两国各自为政，独立管理巴伦支海与挪威海的共有鱼类种群并分别设定捕捞限额，将极易导致过度捕捞，最终造成资源退化。

因此，维持联合管理框架不仅关乎协议本身，更关乎鳕鱼（cod，学名大西洋鳕Gadus morhua）和黑线鳕（haddock，学名Melanogrammus aeglefinus）等关键物种的长期可持续性。

欧盟第17轮制裁指向俄渔业巨头，俄方威胁反制但未完全决裂俄挪渔业合作的紧张态势根源于欧盟对俄制裁。

2025年5月，欧盟第17轮制裁将俄罗斯渔业公司Norebo Holding和Murman SeaFood Co.列为目标，指控其关联船只参与针对海底电缆等基础设施的间谍和破坏活动。

两家公司均坚决否认。

俄罗斯随即于2025年8月警告挪威，若限制不解除，可能关闭本国水域并重新审查国际水域的配额分配，但最终未采取关闭措施。

2025年12月的俄挪渔业联合委员会年度会议虽以缩减形式召开，制裁依然有效，但其他俄罗斯公司仍保留了在挪威水域及斯瓦尔巴群岛周边的作业权利。

舍斯塔科夫的最新表态表明，俄罗斯仍倾向于通过现有框架解决问题，而非彻底决裂。

科尔丘诺夫：合作监管削弱，或面临"不受控制的捕捞"尽管舍斯塔科夫传递了乐观信号，但俄驻挪威大使尼古拉·科尔丘诺夫上月的表态为合作前景投下了阴影。

科尔丘诺夫明确表示，莫斯科不排除采取额外报复措施。

他认为，挪威配合欧盟实施"非法"制裁，将Norebo和Murman SeaFood排除在挪威经济区的鳕鱼和黑线鳕捕捞之外，已经对双边合作造成实质损害。

他进一步警告称，制裁导致联合监督能力下降，可能出现"不受控制的捕捞"，增加巴伦支海鱼类资源管理的风险。

虽然科尔丘诺夫未说明具体报复形式，但其言论表明，一旦俄方认为制裁损害过度，2027年及以后的合作并非板上钉钉。

双方的博弈仍在继续。

俄挪渔业合作在2027年大概率能够延续，但其长期可持续性正受到欧盟制裁与地缘对立的结构性侵蚀。

从因果看，双方维持合作的动力源于近半世纪的共同管理历史（自1976年）与鳕鱼资源的跨界生物学属性，分开管理必然导致过度捕捞，但欧盟第17轮制裁（2025年5月）精准打击两家俄企，造成联合监管缝隙扩大，俄驻挪威大使警告的"不受控制的捕捞"并非空穴来风；趋势上，短期2027年配额谈判能勉强达成（俄方将寻求补偿措施），但中长期合作将趋于"空心化"——表面框架存续但实质协调减少，逐步滑向舍斯塔科夫所担忧的事实上的分开管理；对采购方与从业者而言，最大的风险点在于制裁是否扩大——一旦更多俄企被列入，俄方很可能以关闭专属经济区回应，届时全球大西洋鳕鱼供应将出现剧烈波动，价格可能突破历史高点。

机遇方面，此次危机凸显了第三方独立监督的必要性（如ICES在配额设定中扮演更强制性的中介角色），同时推动鳕鱼进口国（尤其是中国）加速供应源多元化，减少对单一双边体制的过度依赖。

整体而言，巴伦支海鳕鱼的命运正从"共同管理试验"转向"地缘压力测试"，而最终结果将深刻影响未来十年全球白鱼市场的定价权与供给稳定。