江苏省首个也是唯一的太空西瓜种植基地，太空西瓜陆续开始成熟上市。

这批西瓜由南京市溧水区的江苏庄严永红生态农业科技有限公司种植。

据介绍，该基地今年共种植了4个品种的太空育种西瓜：巧克力味西瓜瓜皮翠绿、条纹清晰，瓜瓤深黄色，有淡淡巧克力清香，脆爽多汁；菠萝味西瓜瓜皮浅绿色花纹，瓜瓤为浅黄色，酸甜交织带有菠萝香气；牛奶味西瓜的瓜皮浅黄色，红黄绿三色沙瓤，带有奶香；黄金甲原味瓜皮金色，特红沙瓤清甜爽口，瓜皮还能生吃。

成熟后单果重2-3公斤，皮薄肉软、清甜无渣。

西瓜甜度分为一般级、中等级、优良级和特优级4个等级，太空西瓜的甜度一般能达到15-16，属于最高的特优级，而普通西瓜的甜度通常仅达到中等级。

太空西瓜的种子曾多次搭乘航天器进入太空，在宇宙射线、高真空、微重力等极端环境中，西瓜风味的遗传基础“香叶基丙酮”发生了基因突变。

科研团队根据不同风味进行定向培育、筛选保留，历经四代培育筛选，性状稳定后才能种植。

需要注意的是，太空育种不属于转基因育种。

早在1981年，联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、国际原子能机构就对太空育种安全性做过认定，太空种子培育出来的农产品不会对人体造成危害。

据新航天星空实验室农业专家沈新榕介绍，太空西瓜在育种过程中被筛选出了更强的抗逆基因，配合定制的生物肥料和土壤改良方案，能够有效抑制土传病害，从而实现连作，“每年3茬，连续种10年都没问题。”

这批太空西瓜采用大棚吊瓜种植法，一亩地可栽培1200株，每株结2个瓜，亩产量约2400个。

目前这批瓜定价50元/个，成熟前就提前预订出3万多个。

如果作为礼品瓜销售，单个价格能达到100元以上。

近日，泰国农业与合作社部出台了新的措施来管理2026年水果季，重点是质量控制、市场稳定和加强生产数据运用。

一项获得原则性批准的提案涉及在北部八个省份树龄超过25年的龙眼果园实施振兴项目。

该项目将覆盖超过4.5万户农业家庭，旨在提高龙眼产量，同时推广无焚烧作业方式，以减少PM2.5污染。

该部还同意将香水椰的管理权完全交由水果委员会负责。

一个工作组将研究针对香水椰的短期和长期措施，另一个工作组将开发区域性的数据和物流系统，首先在泰国西部启动试点项目。

今年泰国的水果产量数据显示市场趋势喜忧参半。

预计今年榴莲产量将增长14%，优质榴莲价格也保持在良好水平。

然而，有关部门已被敦促在5月20日之后密切关注市场，避免产量大幅增加造成价格扰动。

据报道，泰国东部地区的山竹产量下降了32%，主要原因是种植面积减少。

水果委员会制定了五项主要措施来支持价格：按照良好农业规范 (GAP) 进行质量控制，在国内和出口市场进行推广，通过加工提高附加值，对代理经营者和包装厂采取更严格的法律措施，以及通过Simple Fruit系统进行大数据监控和每日市场分析检测。

该部还表示，泰国南部地区的水果产量有望增长58%，而北部各府正准备应对南奔府、清迈府和清莱府超过2万吨的龙眼过剩问题。

当局还通报了针对销售未成熟榴莲行为所采取的措施，并表示将评估风暴对水果产区造成对损失，以便为受灾农民提供援助。

进入 6 月，国内肉类市场迎来明显变化。

巴西牛肉对华免税配额即将耗尽，叠加进口关税政策影响，进口牛肉价格持续走高；国产牛肉依托存栏、养殖成本支撑，价格稳中有升。

行情更新！

对比上周五，主流牛肉件套价格出现小幅上调。

MF 件套今日价格为54800 元 / 吨，较上周五上涨 300元/吨；JBS 件套报价56000 元 / 吨，每公斤上调200元/吨，涨幅约 0.36%。

两大主流品类同步小幅走高，市场价格重心稳步上移。

作为国内三大核心冻品批发市场，各地行情呈现明显分化。

北方天津金福临市场整体运行平稳，后四、大米龙、龟排腱、去盖针扒、八件套等刚需品类成交活跃，件套类产品更是市场主力，支撑价格小幅走高，但牛腩等大众品类需求疲软，采购商普遍观望，暂无大批量补库动作；中原郑州万邦市场迎来回暖，餐饮端采购积极性提升，行情小幅走强；南方福建福州市场则受终端需求拖累表现偏弱，大米龙、牛霖、上脑货源充裕，仅胸肉、肩胛、小米龙等基础品类有少量成交，整体走货缓慢，部分品种还存在降价压力，市场整体情绪偏谨慎。

从最新的南美牛肉报价来看，不同货源国的品类走势也出现了明显分化，进一步印证了当前市场的结构性行情。

速看下方价格表巴西牛肉：刚需品类普涨，价格重心上移巴西作为我国最大的牛肉进口来源国，其报价变化对市场影响最直接。

少数品类如龟排腱、精修大米龙、肩胛肉等出现小幅回落，主要受当前消费淡季、终端按需补货影响，短期走货节奏偏慢。

阿根廷牛肉：冷热分化明显，刚需品类更具支撑阿根廷牛肉报价呈现明显的分化特征：全牛六切、牛前躯等大众流通品类价格上涨，而后腱、牛霖、前腱等高端腱子类产品则出现回落，显示出餐饮刚需品类的支撑更强。

多数品类的均价波动不大，当前市场以需求驱动为主，淡季背景下，价格整体以稳为主，暂无大幅涨跌。

乌拉圭牛肉：整体平稳，部分腱子类小幅回调乌拉圭牛肉报价整体保持平稳，精修小米龙、牛霖、90VL 牛前等少数品类出现小幅回落，其余品类价格变动不大。

当前乌拉圭牛肉报价整体以稳为主，缺乏明显的趋势性行情，采购方按需补货为主。

当前进口牛肉市场冷热分化明显，随着巴西免税配额逐步耗尽，后续进口成本上行的预期正在形成，当前市场的分化行情，正是淡季需求与成本预期博弈的体现。

对商户而言，建议按需合理补库刚需品类，同时持续关注餐饮终端恢复情况，把握下半年行情变化节点。

淡季背景下，盲目追高或过度看空都不可取，按需补货、控制库存、关注配额与关税政策变化，才是应对当前市场的核心策略。

守护“放心肉”！

娄底市娄星区集中约谈69家肉制品生产经营单位肉制品质量安全，事关群众身体健康，是最受关注的民生问题之一。

6月5日，娄底市娄星区市场监督管理局组织召开肉制品生产经营单位食品安全约谈培训会，对全区69家肉制品生产企业、加工小作坊、大中型超市和餐饮单位、农贸市场及活禽市场负责人进行集中约谈指导，进一步压实主体责任，筑牢安全防线。

会议指出，肉制品是食品安全监管的重中之重。

当前，部分生产经营主体仍存在责任落实不到位、风险防控有薄弱环节等问题，必须引起高度重视。

会议要求各生产经营单位严格履行食品安全主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，迅速开展自查自纠，建立整改台账，实现隐患闭环管理。

同时切实增强法律意识、责任意识和风险意识，做到思想再警醒、行动再提速、管理再从严，以实际整改成效回应群众关切。

会议强调，要重点抓好四个关键环节：严把原料采购关，严禁使用来源不明或未经检验检疫的畜禽产品，确保来源可溯、质量合格；严把生产规范关，加强人员管理和过程控制，规范标签标识和台账记录；严把产品质量关，严禁掺杂使假、以次充好、以假充真；严把添加剂使用关，严格遵守食品安全国家标准，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂，全力保障群众吃上“放心肉”。

中国新鲜蓝莓的出口量目前正在激增，其中很大一部分销往东南亚。正是贸易和基础设施网络，确保了这种水果的新鲜度并且价格相对低廉。

据中国海关总署数据显示，4月份中国出口新鲜蓝莓和蔓越莓的总额达2440万美元。

今年第一季度出口额达到3880万美元，而2025年全年为5080万美元，2024年为2310万美元。

作为中国主要的蓝莓产区，云南省的丰收使这种水果在国内广受欢迎，同时仍有剩余可供出口。

据商业咨询公司德赞希拉（Dezan Shira & Associates）称，2020年至2025年间，该西南省份的种植面积和产量均增长了一倍多。

德赞希拉公司高级经理卢奎恩表示，得益于四年前签署的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）下的“贸易便利化”措施，以及中老铁路的开通，浆果得以出口至东南亚。

RCEP是一项贸易协定，成员包括中国、东盟10个成员国，以及澳大利亚、日本、韩国和新西兰。

这条开通近五年的铁路不仅加快了陆路运输速度，还使农产品比许多替代运输方式保持得更鲜。云南位于该铁路网络的北端。

卢奎恩表示，如今中国产浆果通过陆路或海路仅需数日（而非数周）即可抵达吉隆坡，售价约为每公斤7美元。

她补充道，运输过程中的冷藏技术有助于保持品质，这些浆果“比从南美经25天海运抵达的浆果更接近最佳成熟期”。“中国蓝莓兼具新鲜度、全年供应和亲民价格，这种组合无可匹敌，”她指出，并提到了农业技术和物流方面的进步。“这些改进使出口商能够持续向东南亚供应外观诱人、大小均匀且足够耐运输、在运输过程中品质完好的浆果。”

2020年，中国超越美国，成为全球最大的蓝莓生产国。

据新华社4月的一份报告显示，在随后的五年里，中国的蓝莓种植面积从约6.64万公顷（16.4078万英亩）增至超过10.5万公顷（25.946万英亩），总产量翻了一番多，达到81万吨。

报告补充称，农业技术的进步推动了种植规模的扩大，并有助于降低价格。

不过，尽管蔓越莓出口数据包含在海关统计中，但其出口量仍然有限，因为位于东北黑龙江省的主要种植区主要供应国内市场。

海关数据显示，在中国大陆4月份的出口总额中，价值370万美元的蓝莓和蔓越莓销往马来西亚，390万美元销往新加坡，260万美元销往泰国。

香港和俄罗斯是最大的买家，各自进口了价值超过400万美元的蓝莓和蔓越莓。

需求增长的原因在于，东南亚的热带农田通常缺乏蓝莓在春季开花所需的寒冷冬季。马来西亚、新加坡和越南的居民表示，他们在当地超市已注意到这些中国产水果。

在新加坡，布伦登·奥（Brendon Au）列举了三家本地连锁超市的浆果价格。

奥表示，中国蓝莓的品质“与澳大利亚或日本产的水果相当或略逊一筹”，但价格却低30%至50%。

这位38岁的金融家兼餐厅老板表示，其他“高端”中国水果，如橙子和葡萄，为蓝莓在新加坡赢得声誉铺平了道路。

他补充说，产品包装上“朗朗上口”的中文标语也帮助它们“打入市场”，特别是在为家人购买水果的老年人中。

同样，常驻新加坡的某金融科技公司经济顾问宋成文表示，他在餐厅的水果拼盘中见过中国产蓝莓，也见过当地超市里装在透明塑料盒里出售的中国蓝莓。

消费者反映，除了法律要求的包装标签外，几乎看不到关于中国本身的广告，有人表示，与其他国家相比，中国在水果品牌建设方面缺乏声望。“蓝莓在东南亚属于进口食品。

过去一年，马来西亚黑刺榴莲在平台上的成交额同比增长926%，位居所有榴莲品种增速榜首。

同期，越南金枕和马来西亚葫芦的增速分别为779%和600%，均未超越黑刺的增幅。

黑刺榴莲的价格高增长与其极度稀缺的供应密切相关，黑刺榴莲主产于彭亨州劳勿及柔佛州部分地区，种植面积仅约150英亩，年产量约200吨，占马来西亚榴莲总产量的0.1%左右。

因其极为稀有，黑刺被誉为“榴莲中的爱马仕”及“水果王中王”。即便在产季高峰，国内电商平台仍频繁出现补货告罄现象，部分蓝V认证生鲜旗舰店单场曝光量突破720万次。

在采收和保鲜环节，黑刺榴莲的要求极为严苛。

果实需在树上自然成熟脱蒂后，立即进行液氮冷冻锁鲜，常温下仅能保存2至3天。

这意味着从落果到进入消费者口中，整个冷链不能有丝毫松懈。

截至2026年6月初，黑刺榴莲在国内市场的零售价格维持高位。

冷冻整果（2-3斤/个）单果总价约360至840元；礼盒装（6斤/箱）价格在1000至1300元区间；部分高端超市鲜果标价甚至超过200元/斤。

对比来看，泰国金枕榴莲当前终端售价约为15-20元/斤，猫山王约50元/斤。

值得注意的是，低于150元/斤的“黑刺”产品存在较高冒充风险，常见以D13等近似品种替代。

此前，曾有知名生鲜平台将D13榴莲作为“MINI黑刺”进行宣传售卖，引发消费者投诉和监管处罚。

业内专家指出，“MINI黑刺”是一种非正规的营销话术，D200黑刺才是真正意义上的“树上黄金”。

黑刺的爆发，折射出榴莲消费市场的结构性变化。

榴莲消费正在从“吃得到”向“吃得好”、“吃得特别”升级。

泰国金枕依然是市场顶流（年销超2400万单，占成交额近八成），但高端小众品种的增长曲线更为陡峭。

猫山王、黑刺、软金月、龙啦咧、红肉已跻身小众高端新秀前五名，满足了品质消费者的差异化尝鲜需求。

这一变化值得关注，对于进口端，关注马来西亚猫山王、黑刺等高增长品种的供应链，是抓住消费升级的红利。

对于种植端而言，国产榴莲也正通过差异化品质路线锚定高端市场，海南引种的猫山王、黑刺售价达每斤100至150元，远高于进口果价格。