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越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
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双汇子公司猪肉抗生素超标37.5倍!龙头企业踩雷 生猪产业问题到底出在哪?

2026/05/26 来源:冻品行情

今日肉禽圈最炸的行业消息,莫过于双汇子公司猪肉抽检不合格一事。

很多普通消费者只看到“大牌肉品超标、食品安全出问题”,但对于生猪养殖、收猪贸易、屠宰加工、供应链品控的上下游从业者来说,这则通报根本不是简单的品牌舆情,而是一次赤裸裸的行业现状大曝光。

37.5倍林可霉素超标,看似是双汇一家的“翻车事故”,实则是整个生猪产业链,常年难以解决的隐形行业顽疾。

近日,双汇发展控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格,引发市场关注。

5月25日,双汇方面回复蓝鲸新闻称,公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查,涉事产品为2025年8月份生产,目前市场上已无该批次产品流通。

01 37.5倍超标,绝非个例,只是刚好被抽检抓到先看官方实锤数据:黑龙江市监局抽检显示,望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉,林可霉素残留7700μg/kg,国标上限仅200μg/kg,直接超标37.5倍。

涉事企业曾质疑样品真实性,最终被监管官方驳回,不合格结果彻底坐实。

很多外行疑惑:头部大厂、标准化屠宰、正规品控,怎么会出现如此夸张的超标数据?

但真正深耕生猪产业链的人都清楚:兽药残留超标,从来不是屠宰厂的生产事故,而是养殖端的常态化风险。

林可霉素,是生猪养殖中非常常规的抗菌兽药,用于防控猪群呼吸道、肠道厌氧菌感染,合规可用、合法上市。

它的超标核心原因只有两个,也是行业内公开的秘密:1、疫病高发期,养殖户为了保成活率、稳出栏率,超剂量、高频次用药;2、赶行情、抢出栏,无视休药期规定,药物未完全代谢就提前送宰。

对于散户、中小养殖场来说,行情波动、疫病风险、养殖成本压顶,严格执行休药期就意味着压栏、掉膘、亏损。

在生存压力面前,很多养殖端的合规标准,极易形同虚设。

这也是为什么业内人都心知肚明:不是只有双汇有问题,是整个行业都藏着同款风险,只是大部分没有被抽检曝光。

02 屠宰端不检、养殖端难控,产业链天然存在漏洞本次事件中,有一个细节被大众忽略,却是上下游从业者最关心的核心规则:林可霉素,不属于生猪屠宰出厂必检项目。

很多人误以为,大厂出厂的每一块肉,都是全项目检测、百分百安全。

但真实的肉制品行业运作逻辑,完全不同。

根据国标检测规范,屠宰企业出厂常规检测,重点聚焦微生物、重金属、违禁添加剂、瘦肉精等核心高危项目。

常规抗生素残留,仅纳入风险监测、抽样筛查范畴,不做逐批次必检。

这就形成了产业链最大的矛盾闭环:养殖端用药不规范、休药期不执行,源头风险无法杜绝;屠宰端无强制逐检要求,只能依靠供应商自查、随机抽检兜底;一旦遇到极端超标、隐蔽违规用药的生猪,漏检几乎成为必然。

双汇作为行业龙头,供应商准入、溯源体系、风险监测已经是行业顶配。

连头部企业都无法完全规避的风险,足以说明:中小屠宰厂、小型养殖户的合规漏洞,只会更大、更多。

这从来不是某一家企业的品控失职,而是养殖分散化、检测标准化、监管常态化三者错位带来的行业通病。

03 行业红利褪去,合规门槛正在全面抬升本次出事的望奎双汇北大荒,其实是行业典型的区域核心企业。

这家2008年成立的企业,背靠双汇+北大荒双资源,年营收超14亿,是东北区域生猪屠宰、肉制品供应的核心主体。

但财报数据也能看出行业现状:2025年营收同比下降4.2%,净利润同比下滑11.7%。

利润变薄、竞争变卷、监管变严,是当下所有猪肉上下游从业者的共同困境。

过去行业粗放发展的时代,靠经验养殖、靠行情赚钱、靠抽检兜底的模式,已经彻底行不通了。

近几年,市场监管局抽检频次持续增加、兽药残留筛查范围不断扩大、溯源追责体系越来越严。

以往“查出是运气差,查不出是常态”的行业潜规则,正在被彻底打破。

对于养殖端而言:随意加大药量、压缩休药期、凭经验用药的老路,随时可能触发抽检不合格、产品召回、行政处罚,甚至牵连合作屠宰企业。

对于屠宰、贸易、供应链端而言:单纯收猪、加工、走量的盈利模式风险剧增。

上游源头不可控,哪怕自身品控再规范,也会被上游违规操作拖入舆情和合规危机。

这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。

2011年,央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司,引发全国关注。

央视报道称,河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”,部分猪肉流向双汇旗下公司。

该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。

2022年3月,“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。

据媒体报道,南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。

随后,江西省市场监管局责成属地部门开展调查,并对南昌双汇下达责令改正通知书,对涉嫌违法违规行为立案查处。

双汇发展随后回应称,已对相关产品溯源并封存管控,并向消费者、投资者和监管部门致歉。

食品安全无小事,信任重建路漫漫。

行业上游养殖分散、兽药滥用、休药期执行不严的问题客观存在,但这正是肉制品加工企业品控体系需要重点防范、兜底补齐的环节,而非推卸责任的理由。

纵观近几年的食安抽检趋势,不难发现一个清晰的信号:监管不再只抓“违禁添加”,开始全面严管“合规兽药滥用、休药期违规”。

林可霉素、土霉素、四环素等合规兽药的残留超标问题,正在成为肉制品行业新的抽检重灾区。

这也意味着,未来生猪产业链的核心竞争力,早已不是低价、走量、快周转,而是标准化养殖、合规化用药、全链条溯源、精细化风控。

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水果资讯:2026上半年近千吨柬埔寨鲜榴莲输华 中老铁路新通道正式启用!

据柬埔寨榴莲协会执行秘书任拉达那介绍,截至2026年6月,已有近1000吨柬埔寨新鲜榴莲成功出口中国,其中50集装箱、约900吨榴莲已通过越南、老挝传统运输通道顺利抵华,由当地两家合规出口企业负责统筹运输与销售。

当下,柬埔寨相关企业仍持续从产区农户手中收购榴莲,经过标准化分拣、包装后,分批安排对华出口,出口规模保持稳步增长态势。

柬埔寨榴莲核心产区集中在磅湛省与特本克蒙省,全国榴莲种植总面积约16193公顷,其中磅湛省种植面积达1849公顷,是对华出口的核心货源地。

当前产区榴莲收购价格为1.2万瑞尔/公斤,折合人民币约20.4元/公斤。

品质方面,柬埔寨出口榴莲已顺利通过中国海关检验,获得中方市场认可。

为保障出口口碑,柬埔寨官方持续规范出口标准,督促企业合规经营,同时推进CAM-GAP农业标准落地,指导农户科学管控化肥、农药使用,全方位提升榴莲出口品质与市场竞争力。

物流短板曾是制约柬埔寨榴莲对华出口的核心难题。

此前柬埔寨榴莲主要经越南、老挝转运至中国,全程需15-20天,运输周期长、损耗高、物流成本居高不下,相较泰国榴莲物流优势不足。

为摆脱这一困境,柬埔寨与老挝历经六个月磋商谈判,2026年6月22日在老挝万象塔纳楞陆港正式启动农产品输华新通道,依托老挝陆路及中老铁路联运,运输时长压缩至一周左右。

已有4集装箱柬埔寨榴莲经新通道顺利发往中国,香蕉、芒果、大米等多款柬埔寨农产品也可通过该通道输华。

此前柬老两国签署的农产品过境合作协议及12项植物检疫议定书,进一步规范了海关通关、植物检疫流程,为常态化出口筑牢制度基础。

目前柬埔寨全境拥有112家注册榴莲农场、30家合规包装厂具备对华出口资质。

同时,柬埔寨商业部正式将“百安隆榴莲”注册为集体商标,通过强化知识产权保护,提升产品附加值与品牌知名度,助力本土榴莲摆脱低价竞争,提振消费者认可度。

长期以来,中国进口榴莲市场由泰国、越南、马来西亚三足鼎立,供给结构相对稳定。

柬埔寨榴莲规模化入局,凭借错峰供货、品质可控、物流持续优化的优势,逐步撬动原有市场格局。

不过业内人士表示,柬埔寨榴莲对华出口仍存在部分企业标准化程度不足、物流体系有待进一步完善等问题。

玻利维亚新增牛肉输华工厂预计将在30天启用

玻利维亚国家农业卫生与食品安全局局长表示,未来数月玻利维亚有望扩大对华、智利、秘鲁和中美洲的牛肉出口能力。

此前,中国卫生当局对Frigosi新牛肉加工厂的远程审计获得积极结果。

检查由中国海关总署远程进行,确认符合现行牛肉出口卫生协议要求后,初步报告结论积极。

局长表示:“该工厂的授权取得了非常好的初步报告,将在近期加入对华牛肉出口。”他指出,中国虽未设定固定期限,但初步通报正式报告可能在约30天内发布,这是获得最终授权的必要步骤。

除中国市场外,智利农业与畜牧业服务局也在评估玻利维亚工厂,预计约40天内发布正式报告。

Senasag强调,市场开放战略持续推进:正与萨尔瓦多和多米尼加共和国进行谈判,猪肉领域则在推进对秘鲁出口的扩展。

新屠宰厂获授权和出口目的地多元化被视为加强玻利维亚牛肉产业链的关键因素,旨在增加外销并为畜牧生产者和牛肉加工厂创造更多机会。

国际市场准入的加强也有助于推动基础设施投资、提高卫生标准,并提升玻利维亚牛肉行业在外贸中的竞争力。

中国海关启动对玻利维亚头部肉企Frigosi的牛肉输华资质远程审计如有咨询,敬请联系END

巴西猪肉出口超预期 2026全年行情被看好!

据巴西动物蛋白协会(ABPA)发布的最新出口数据,2026年6月巴西猪肉出口单月数据小幅回落,但依托前期强劲出货表现,上半年整体出口规模、创收金额双双创下历史同期新高。

数据显示,6月巴西猪肉出口总量13.24万吨,同比小幅下降3.5%,去年同期出口量为13.72万吨;单月出口收入3.128亿美元,同比下滑8.4%。

单月量价小幅回落,主要受部分传统市场采购节奏调整影响,并未改变行业整体上行趋势。

纵观2026年上半年,巴西猪肉出口交出亮眼成绩单,整体表现远超往年同期。

1-6月巴西猪肉累计出口79.42万吨,较2025年同期增长10%;累计出口收入达18.59亿美元,同比上涨7.9%,量额同步增长,刷新上半年出口历史纪录。

从6月细分出口市场来看,各国采购需求分化明显。

菲律宾依旧是巴西猪肉第一大出口目的地,当月进口2.35万吨,同比下降30.4%;日本采购需求大幅攀升,进口量1.72万吨,同比大增33.8%,增量表现突出。

其余核心市场中,智利进口1.17万吨(同比+3.1%)、中国进口1.14万吨(同比-26.5%)、中国香港进口0.8万吨(同比+1.4%)、墨西哥进口0.69万吨(同比-4.8%)、新加坡进口0.59万吨(同比-35.4%)。

与此同时,新兴市场增长势能强劲,阿根廷进口0.59万吨,同比大幅增长46.5%;越南、乌拉圭市场小幅波动,整体保持稳定供货态势。

国内产区出口格局延续集中态势,圣卡塔琳娜州依旧是巴西猪肉核心出口产区,6月出口量6.52万吨,同比微降6.9%;南大河州次之,出口3.14万吨,同比下滑4.7%。

部分产区实现逆势增长,巴拉那州出口2.07万吨,同比上涨3.2%;米纳斯吉拉斯州、马托格罗索州增长亮眼,出口量分别同比提升26.3%、23.3%,产区多点开花,助力整体出口稳增。

巴西动物蛋白协会(ABPA)会长Ricardo表示,6月单月出口小幅回落属于正常市场波动,上半年整体亮眼的出口数据,充分印证了巴西猪肉出口的强劲韧性。

当前巴西生猪行业持续推进市场多元化战略,不断降低对单一市场的依赖,积极深耕高附加值海外市场,全球产业布局持续优化。

基于上半年的优异表现,行业坚定看好全年行情,预计2026年巴西猪肉出口将再度刷新历史纪录。

强势领跑中国市场!挪威三文鱼对华出口大幅飙升 市场份额突破61%

据SeafoodNews最新数据,2026年上半年挪威海产品出口整体小幅承压,累计出口额达845亿挪威克朗,同比小幅下滑1%。

挪威海产局分析指出,本次出口回落主要受国内捕捞配额缩减、全球市场行情波动等多重因素叠加影响。

整体出口大盘走弱的同时,中国市场逆势爆发,成为挪威海产最亮眼的增长极。

出口市场格局发生明显更迭,中国正式超越美国,跃升为挪威海产品第二大出口目的地,仅次于波兰。

数据显示,上半年挪威对华海产品出口额高达74亿挪威克朗,同比大幅增长31%;反观美国市场表现惨淡,同期挪威对美出口额仅63亿挪威克朗,同比大幅下滑28%,中美市场走势形成鲜明反差。

作为挪威海产绝对主力品类,三文鱼占据出口总额的69%,上半年出口价值580亿挪威克朗。

品类内部出口结构分化显著:上半年挪威整条三文鱼出口量同比增长8%,但新鲜、冷冻鱼片出口量同比下降10%。

目前美国依旧是挪威三文鱼鱼片的核心消费市场,分别占据其新鲜鱼片出口的23%、冷冻鱼片出口的30%。

挪威海产局表示,当前中国市场消费需求旺盛、增长空间充足,挪威三文鱼在华仍具备极强的增长潜力,后续对华出口规模有望持续扩容。

海关总署:非洲野生水产品即日起允许输华!

海关总署公告2026年第98号(关于进口非洲野生水产品检验检疫要求的公告)

根据我国相关法律法规,经风险评估,允许符合以下相关要求的非洲建交国家野生水产品进口。

一、检验检疫依据 (一)《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例。

(二)《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国海关进口食品境外生产企业注册管理规定》。

二、进口产品范围 本公告中的野生水产品,是指野生的、供人类食用的水生动物产品及其制品、藻类等海洋植物产品及其制品,不包括两栖类、爬行类、水生哺乳动物类、活水生动物及水生动植物繁殖材料。

三、生产企业要求 输华野生水产品生产企业(包括生产、加工、贮存企业),应获得出口国主管部门(以下称出口国官方)批准并受其有效监督。

生产企业的食品安全卫生管理和防护体系应当符合中国食品安全相关法律法规的要求。

输华野生水产品生产企业应当由出口国官方向中华人民共和国海关总署(以下称中方)推荐注册。未经注册,不得向中国出口。

四、进口产品要求 出口国官方应确保输华野生水产品符合以下条件: (一)在本国或国际水域合法捕捞。

(二)原料及产品均不存在以下情况: 1.出口国已输华或拟输华野生水产品违反中国食品安全相关法律法规、国家标准以及本公告规定,已经严重影响输华野生水产品安全。

2.出口国境内发生《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》(以下简称《名录》)中列明的或世界动物卫生组织规定必须通报的与本公告中产品相关的水生动物疫病,已经严重影响输华野生水产品安全。

3.出口国境内发生重大食品安全事件,或生产企业发生重大公共卫生事件,或捕捞水域受到污染物影响,已经严重影响输华野生水产品安全。

(三)未直接或间接使用中国禁用的药物或添加剂,按规定使用中国限用或允许使用的药物或添加剂。

(四)经出口国官方检验检疫,未发现中国法律法规中列明的致病微生物、有毒有害物质和异物,未发现《名录》中列明的水生动物疫病,未发现世界动物卫生组织规定必须通报的水生动物疫病。

(五)生产过程(包括捕捞、生产加工、包装、贮存、运输、中转和出口等)均应符合中国相关安全卫生要求和可追溯要求。

(六)产品的包装、标签标识应当符合中国食品安全国家标准和进口食品安全管理相关规定。

五、证书要求 出口国官方应按中方要求对输华野生水产品实施检验检疫,并对每批输华野生水产品出具经双方确认的卫生证书,证明该批产品符合中国食品安全相关法律法规、国家标准的有关规定。

证书至少用中文、英文印制,填写证书时英文为必选语言。

卫生证书应完整填写输华野生水产品生产企业的信息。出口国官方应及时将证书样本和官方印章提供中方备案。如有变更,出口国官方应至少在生效前一个月向中方备案。

六、进口检验检疫及不合格处理 中国海关将依照中国食品安全相关法律法规、国家标准和本公告的规定对输华野生水产品实施检验检疫。

对于不合格产品,实施销毁、退运或其他处理。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业,中方可采取加强检验检疫或暂停进口等措施。

七、其他要求 肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、塞拉利昂、马达加斯加、吉布提和莫桑比克野生水产品相关进口检验检疫要求按照海关总署公告2022年第34号、2022年第121号、2024年第146号、2024年第147号、2024年第148号、2026年第46号和2026年第58号执行。

特此公告。

海关总署2026年7月10日

海外货源再扩容!该国牛肉加速补位 30天内或将准入中国

近期,南美牛肉出口格局迎来新变化。

玻利维亚官方机构对外官宣,该国正全力推进牛肉出口市场多元化布局,重点深耕中国、智利、秘鲁及中美洲多国市场。

随着对华准入审核持续推进,玻利维亚有望新增输华肉类工厂,进一步扩大对华牛肉供应能力,为国内冻品进口市场带来新的货源补充渠道。

据玻利维亚国家农业卫生与食品安全局(Senasag)官方消息,中国海关总署已通过远程线上审核方式,完成对玻利维亚新建肉类加工厂Frigosi的卫生体系全面核验。

本次跨洋远程审核严格按照中玻双边牛肉贸易卫生协议标准执行,覆盖工厂生产流程、冷链管控、消杀体系、食品安全溯源等全链条环节。

Senasag局长罗尼·萨尔瓦铁拉对外确认,中方此次出具的初步审核结果评价极为积极,认定Frigosi工厂完全符合对华牛肉出口资质标准。

这意味着该企业距离正式获得中国市场准入资格仅剩最后一步流程。

按照目前审批节奏,业内预估正式准入批复将在未来30天左右落地,届时玻利维亚对华合规输华肉厂队伍将再度扩容。

值得关注的是,玻利维亚本次市场布局并非单一瞄准中国,而是开启多国同步准入、多品类同步拓展的出口升级战略。

在智利市场,当地农业与畜牧局(SAG)已启动玻利维亚肉企卫生审核工作,预计40天内出具最终评估报告,打通对智出口通道。

与此同时,该国正积极与萨尔瓦多、多米尼加等中美洲国家开展肉类贸易准入谈判,持续拓宽海外销售版图。

除牛肉品类外,玻利维亚也在稳步推进猪肉出口业务,计划进一步提升对秘鲁市场的出口份额。

多元化出口布局背后,是玻利维亚肉牛产业提质升级的核心诉求。

官方表示,新增海外准入工厂、开拓全新国际市场,不仅能大幅提升本国牛肉出口体量、增加养殖户与加工企业营收,更能反向倒逼行业升级。

随着国际市场准入标准落地,当地肉类加工基础设施、冷链仓储、卫生管控体系将持续完善,整体产业国际竞争力将显著增强。

从国内进口数据来看,2026年1-5月,我国累计进口玻利维亚牛肉1.3万吨,同比下滑59.9%,进口量短期处于低位。

目前玻利维亚共有3家合规牛肉工厂稳定维持对华出口业务。

随着新工厂即将获批入市,未来玻利维亚对华牛肉供货能力将显著提升,有望填补国内进口牛肉货源缺口,丰富南美进口牛肉供应结构,为国内冻品市场提供更多高性价比备选货源。

行业分析指出,在巴西牛肉配额紧张、短期供货收缩的背景下,玻利维亚牛肉产能释放、新工厂准入落地,将成为国内进口牛肉市场的重要补充,后续市场供给格局、品类价格走势值得持续关注。

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