据秘鲁哈斯牛油果生产和出口商协会（ProHass）预测，2026年秘鲁哈斯牛油果的出口量预计将达到约76.5万吨，比2025年的72.3万吨增加6%。

这一增长归功于隔年结果期结束后产量恢复，以及有利的天气条件。

欧洲仍将是秘鲁牛油果的主要出口目的地，预计出口量为48.8万吨，占总出口量的64%。然而，其他市场如果能在产季期间有更大的销售拓展计划，则有望实现最大的增长。

预计美国出口量将达到约10.7万吨，增幅约为4%；亚洲出口量预计将达到约8.2万吨，增幅接近8%。

这一增长将进一步凸显亚洲市场在出口战略中的重要性，尤其是在中国和日本等市场。

智利和阿根廷的出口量共计约8.6万吨，继续作为牛油果行业的互补目的地。

ProHass指出，秘鲁牛油果的市场地位将继续取决于其是否符合技术质量标准。

牛油果的采摘干物质含量必须至少达到22%，这是确保其在目的地成熟并保持品质一致性的关键参数。

同时秘鲁牛油果行业将继续加强质量控制规程和农药残留监测，保持秘鲁作为哈斯牛油果全球供应商的竞争力。

5 月 10 日，中国国际贸易单一窗口官网一则提示，再次搅动进口牛肉市场神经：巴西牛肉 5 月 9 日已达年度国别配额 50%，成为继澳大利亚之后，第二个触发配额过半预警的国家。

这意味着，进口牛肉配额消耗进入加速期，55% 加征关税的 “红线” 正快速临近，下半年市场格局或将生变。

一、事件官宣：巴西紧随澳洲，双双触发 50% 配额预警根据商务部 2025 年第 87 号公告，我国自 2026 年 1 月 1 日起实施为期 3 年的牛肉进口保障措施，采用国别配额 + 配额外加征 55% 关税的管理模式。

此次官方提示明确：牛肉保障措施项下，巴西进口牛肉于 2026 年 5 月 9 日达年度规定数量的 50%。

而此前，澳大利亚已于 3 月 25 日率先触发这一预警，巴西就此成为第二个配额过半的国家，两大核心供应国双双迈入配额消耗 “下半场”。

截至 3 月底，我国累计进口巴西牛肉已达51.2 万吨，而巴西 2026 年度对华配额为110.6 万吨，配额消耗节奏远超市场预期。

按照当前速度，巴西牛肉大概率在 6-7 月触及 100% 配额红线。

二、规则复盘：配额用完即加征 55% 关税，成本将大幅飙升此次保障措施核心规则清晰，直接关系下半年进口成本与市场价格：实施周期：2026.1.1-2028.12.31，3 年逐年小幅放宽。

2026 年核心配额：总配额 120 万吨，巴西 110.6 万吨、澳大利亚 20.5 万吨、阿根廷 51.1 万吨、乌拉圭 32.4 万吨、新西兰 20.6 万吨、美国 16.4 万吨；关键触发节点：达 50% 配额：发布预警提示（巴西、澳大利亚已触发）；达 100% 配额：自满额第 3 日起（含当日），在现行关税基础上加征 55% 关税，进口成本直接上涨约 67%。

简单来说，一旦巴西或澳大利亚配额用尽，后续进口的牛肉将面临高额关税，性价比大幅下降。

三、市场影响：供应趋紧预期升温，价格或迎上行压力两大核心供应国配额双双过半，对进口牛肉市场的影响已逐步显现：进口商抢运加速，短期供应或偏紧为规避后续高额关税，进口商大概率加快报关、清关节奏，短期内到港量或集中释放，但配额耗尽后，巴西、澳洲牛肉进口将断崖式下滑，下半年供应缺口预期升温。

采购转向其他国家，格局重构巴西、澳洲配额逼近红线，进口商将目光转向阿根廷、乌拉圭、新西兰等尚未触发预警的国家，这些国家的配额或被快速消耗，成为新的供应主力。

国内牛肉价格承压上行进口牛肉因性价比优势，在国内中低端消费市场占比颇高。

随着进口成本上升、供应趋紧，国内牛肉价格（尤其是冻品）或迎来阶段性上涨，下游餐饮、零售行业成本压力将加大。

四、后续关注点：5 月 底数据将揭晓配额消耗节奏目前，巴西、澳大利亚配额消耗已进入 “冲刺期”，后续关键节点值得行业持续跟踪：5 月 底前后海关总署将发布最新牛肉进口数据，可据此精准测算巴西、澳洲及其他国家的配额消耗进度；6-7 月大概率迎来巴西牛肉配额用尽的关键时间窗口，届时 55% 加征关税将正式落地；全年格局若巴西、澳洲配额提前耗尽，阿根廷、乌拉圭等国的供应能力将决定国内进口牛肉市场的稳定与否。

结语巴西紧随澳大利亚触发牛肉配额过半预警，是进口牛肉市场格局变化的重要信号。

55% 关税红线逼近，供应趋紧、价格上行预期已逐步形成。

对进口商而言，需加快采购节奏、优化供应链布局；对下游企业来说，应提前锁定货源、合理调整定价策略，以应对即将到来的市场波动。

2026年前四个月，俄罗斯野生海产品总捕捞量180万吨，同比下降4%。

远东地区产量149万吨，狭鳕、太平洋鳕鱼等主要品种均下滑。

与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，其中狭鳕涨28%、太平洋鳕鱼涨30.9%。

供应趋紧叠加出口关税风险、强制标签制度等监管不确定性，2026年俄罗斯海产品市场面临多重考验。

本文解析“量减价升”背后的资源、成本与政策驱动逻辑。“量减价升”——这是2026年前四个月俄罗斯海产品市场的核心关键词。

根据俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）最新数据，截至5月4日，全国野生捕捞总量180万吨，同比下降4%。

与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，狭鳕和鳕鱼等主要品种涨幅尤为显著。

供应趋紧、成本上涨与监管不确定性交织，正在重塑俄罗斯海产品市场的供需格局。

狭鳕降4%、太平洋鳕鱼降1.7%，海外捕捞骤降29%远东地区仍是俄罗斯海产品的“粮仓”，贡献了149万吨的捕捞量，占总量的83%。

但主要品种表现不尽如人意：狭鳕（Gadus chalcogrammus）同比降4%，太平洋鳕鱼（Gadus macrocephalus）降1.7%。

太平洋鲱鱼（Clupea pallasii）是少数亮色，微增0.7%。

远东蟹类捕捞量1.9万吨，降2.7%。

北方盆地（巴伦支海）呈现明显分化：大西洋鳕（Gadus morhua）因全球总可捕量（TAC）降至1991年以来最低，同比暴跌21.4%；而黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）因资源向好增长41.4%，北方蟹类更是暴增83%至6300吨。

海外水域捕捞量骤降29%，可能与配额收紧及运营成本上升有关。

远东狭鳕年初至今涨28%，太平洋鳕鱼涨30.9%与捕捞量下降同步，俄罗斯国内海产品批发价格全面走强。

截至5月4日，远东地区狭鳕价格183卢布/公斤，年初至今累计涨28%；太平洋鳕鱼价格530卢布/公斤，涨30.9%；太平洋鲱鱼价格110卢布/公斤，涨4.8%。

中部地区狭鳕价格218卢布/公斤，涨24.6%；西北地区大西洋鳕价格630卢布/公斤，涨28.6%。

值得注意的是，鳕鱼价格在过去五年间几乎翻倍——根据摩尔曼斯克统计局的公开数据，冷冻生鲜鱼类的价格在过去五年内上涨了近一倍。

价格上涨的原因包括：捕捞量下降、燃料和备件成本上升、西方制裁导致物流成本增加——渔船需要绕行更远的港口进行补给。

出口关税风险、强制标签制度、配额调整构成三大变数捕捞量下滑和价格上涨反映出一个深层问题：俄罗斯海产品市场特别是狭鳕、鳕鱼等底层鱼类的供应正在收紧。

除了自然资源因素（TAC下降、种群波动），监管层面的不确定性也在加剧市场波动。

2026年，俄罗斯可能恢复征收海产品出口关税，这将削弱其产品在国际市场的竞争力，并可能促使更多货源留在国内、缓解国内涨价压力。

同时，自2025年3月1日起，场外鱼类销售交易需强制登记；2025年秋季拟对冷冻和半成品鱼类实行强制标签制度。

这些措施将增加企业合规成本，可能进一步传导至终端价格。

此外，2026年12月举行的俄挪联合渔业委员会会议（本年度推迟至12月8-12日）将决定明年的配额分配，成为行业关注的焦点。

在多重变量交织下，俄罗斯海产品市场的供需平衡将面临持续考验。

全球鱼粉市场正在进入“供应下降、需求转弱”阶段。

国际海洋原料组织IFFO最新数据显示，2026年第一季度全球鱼粉产量同比下降28%，其中3月份单月产量同比下降38%。

鱼油产量同样回落，但跌幅明显低于鱼粉，一季度同比下降12%。

供应减少主要来自秘鲁。

作为全球最重要的鱼粉生产国之一，秘鲁今年首季捕鱼节奏受到明显影响。

IFFO表示，秘鲁2026年第一捕季鳀鱼配额被设定为191万吨，相当于当前生物量估值的27%。

IFFO研究总监Enrico Bachis表示，目前秘鲁鳀鱼资源量虽然比2025年3月评估值高35%，但仍低于去年9月估值，也低于1996年至2025年同期平均水平。

秘鲁北部和中部多个海域目前已经实施捕鱼禁令，原因是幼鱼比例偏高。

这意味着，虽然秘鲁今年仍然开放首季捕捞，但监管明显趋严，实际原料供应节奏受到限制。

秘鲁通常占全球鱼粉产量约20%，因此当地捕鱼变化会迅速影响国际市场。

相比鱼粉，鱼油市场表现相对稳定。

IFFO指出，部分地区鱼油产量仍保持增长，尤其是丹麦、挪威和西班牙等欧洲国家表现较强。

这也是为什么鱼油整体跌幅低于鱼粉。

但真正开始影响市场情绪的，并不是供应，而是中国需求变化。

IFFO认为，中国市场的不确定性正在增加。

数据显示，虽然2026年初部分特种养殖品种产量仍在增长，水产饲料需求保持稳定，但高库存已经开始压制补库意愿。

IFFO指出，目前部分养殖品种库存水平偏高，短期仍能支撑饲料消费，但这些库存可能削弱下一轮补库需求。

中国市场目前已经出现比较明显的“高库存+弱价格”状态。

一方面，部分水产养殖产量仍在增长；另一方面，养殖利润并不理想，塘口价格偏弱，导致后续投苗和饲料采购态度趋于谨慎。

IFFO同时提到，中国生猪行业需求走弱，以及豆粕价格下跌，也可能继续压制未来几个月鱼粉消费。

这是当前市场最敏感的变化之一。

过去几年，鱼粉价格上涨很大程度上建立在中国需求持续扩张基础上。

但现在，中国市场正在从“高增长采购”转向“库存消化”。

尤其是豆粕价格回落之后，部分饲料企业正在重新调整蛋白原料配比，对高价鱼粉采购态度明显更加谨慎。

目前全球鱼粉市场实际上已经出现两股力量同时作用：一边是秘鲁供应偏紧，继续支撑国际鱼粉价格；另一边则是中国需求开始转弱，高库存正在限制新增采购。

对于市场来说，这意味着鱼粉后面可能很难再出现前几年那种持续快速上涨行情。

尤其是在中国补库动力减弱背景下，即使秘鲁供应继续偏紧，国际鱼粉市场也正在进入新的平衡阶段。

今年以来，中国进口鱼粉市场成交节奏已经明显慢于去年同期，部分港口库存压力仍在增加。

随着水产养殖进入中后期，后面市场更关注的已经不是“有没有货”，而是“终端还能消化多少库存”。

俄罗斯前4个月海产品捕捞继续低于去年同期，远东狭鳕、真鳕等白鱼供应偏紧，俄罗斯国内价格维持上涨。

截至5月4日，俄罗斯2026年前4个月海产品总捕捞量为180万吨，同比下降4%。

远东海域累计捕捞149万吨，占全国大部分产量，其中包括107万吨狭鳕、25.36万吨太平洋鲱鱼以及5.01万吨真鳕。

远东狭鳕捕捞量同比下降1.7%，真鳕下降4%，蟹类捕捞量为1.9万吨，同比减少2.7%。

太平洋鲱鱼则小幅增长0.7%。

北部渔区1-4月累计捕捞12.35万吨，其中真鳕6.21万吨、黑线鳕3.09万吨。

北部渔区整体捕捞量同比下降0.4%，但大西洋真鳕减产明显，同比下降21.4%。

黑线鳕则增长41.4%。

海外专属经济区和国际水域捕捞量同比下降29%。

捕捞下降正在推动俄罗斯国内白鱼价格继续上涨。

俄罗斯官方批发价格数据显示，远东地区狭鳕价格已升至183卢布/公斤，周环比上涨0.5%，较年初上涨28%。

太平洋真鳕价格达到530卢布/公斤，周环比上涨1.9%，年内涨幅达到30.9%。

太平洋鲱鱼价格维持在110卢布/公斤，较年初上涨4.8%。

俄罗斯中部地区狭鳕价格升至218卢布/公斤，周环比上涨0.9%，较年初上涨24.6%。

西北地区大西洋真鳕价格维持在630卢布/公斤，年内涨幅达到28.6%；大西洋鲱鱼价格维持146卢布/公斤，较年初上涨5.8%。

俄罗斯市场目前已经出现比较明显的“减产推涨”状态，尤其是狭鳕和真鳕等白鱼品种价格上涨速度较快。

今年以来，俄罗斯远东狭鳕供应持续偏紧，部分加工厂原料采购压力有所增加。

随着捕捞量继续低于去年同期，俄罗斯国内原料价格仍在维持高位。

中国白鱼加工市场节后重新开工，面对的却是俄罗斯去头去脏狭鳕（H&G）价格继续上涨、原料供应持续偏紧的局面。

俄罗斯H&G对华报价已经达到3,000美元/吨CFR，创历史新高。

目前市场主要流通货源仍来自东萨哈林渔场。

由于西白令海B季渔季要到5月15日才正式开启，新增供应尚未形成，节日期间供应收缩幅度超过需求下降幅度，推动价格继续上行。

UCN第19周价格评估显示，25厘米规格俄罗斯H&G狭鳕对华CFR报价周环比上涨25美元/吨，市场价格已经接近今年第15周创下的历史高位。

部分中国加工企业已经开始担忧后续原料到港节奏。

市场人士表示，真正代表B季的新货价格，大概要等到6月初西白令海生产全面展开后才能形成，而大批量原料到达中国可能还要等到6月底。

在这段空档期里，市场对供应链瓶颈的担忧明显增加。

一位中国加工企业人士表示，只要有大型加工厂开始集中补货，市场价格可能会再次快速上涨。

俄罗斯卖家目前对西白令海B季货源报价，已经比第19周市场评估高出200美元/吨以上。

俄罗斯出口商对后市态度仍然强硬。

鱼片市场同步上涨。

俄罗斯和美国单冻PBO块冻鱼片价格继续走高，中国二次冷冻产品也在快速跟涨。

欧洲市场近期成交价格明显抬升，部分中国供应商与欧洲加工厂达成的二次冷冻PBO块冻鱼片订单，成交价比4月FOB评估价高出300-400美元/吨。

目前市场出现一个少见情况：中国二次冷冻PBO全鱼片价格已经接近俄罗斯和美国单冻产品水平。

过去单冻产品通常维持明显溢价，现在价差正在快速缩小。

欧盟市场仍是俄罗斯原料的重要出口方向。

由于俄罗斯自2024年起被移出欧盟自主关税配额体系，俄罗斯单冻鱼片以及使用俄罗斯H&G原料生产的中国二次冷冻鱼片，目前进入欧盟都需要缴纳13.7%进口关税。

即便如此，欧洲市场成交价格仍在继续上涨。

最新中国贸易数据显示，俄罗斯H&G狭鳕和鱼片进口价格都在上升。

欧洲市场与美国市场鱼片价格之间已经形成约1,000美元/吨价差，美国市场则主要转向阿拉斯加原料体系。