VINAFIS EXPO 2026展会于4月28日在西贡会展中心(SECC)正式开幕，该活动是首个全面覆盖渔业全价值链的展会，从水产养殖到全球分销。

本次展会设有200多个展位，其中40%的参展商来自国际市场，包括日本、泰国、中国和韩国。

越南目前在全球渔业出口中排名第三，仅次于中国和挪威，产品远销170个国家和地区。

越南拥有3260公里的海岸线，水产养殖面积达130万公顷，其中747,400公顷用于养虾，渔业是越南重要的经济支柱产业。

本次展会持续至4月30日，期间举办了科学研讨会，并颁发VINAFIS奖项，以表彰行业内的杰出成就。

日本农林水产省的数据显示，2025年，日本农林水产品出口总额达1.7005万亿日元(约合111.2亿美元)，其中，水产品出口总额4231亿日元(约合27.7亿美元)，涨幅17.2%。

这一数字超过2023年的3901亿日元(约合25.5亿美元)的历史峰值。

2023年中国因福岛核污水处理排放停止进口日本海产品，2024年日本海产品出口额跌至3609亿日元(约合23.6亿美元)，日本已将出口业务重心转向美国、东南亚和欧洲。

俄罗斯正迅速将韩国最大港口打造成其2026财年的主要物流引擎。

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局利用釜山港这一转运枢纽，推出了一项电子兽医认证试点计划，旨在减少繁文缛节，加快向东南亚和欧盟的再出口速度。

全俄渔业协会表示，这一物流变革已不再仅仅是为了便利，而是成为了一种结构性需求。

该协会表示，到2025年，至少30%的俄罗斯海鲜在进入第三方市场前经由釜山港转运，预计通过釜山港转运将使俄罗斯对东南亚国家的出口量激增30%至40%。

韩国最新市场数据却显示，俄罗斯运往韩国的鱼减少了，但收入却大幅增加。

2026年第一季度，俄罗斯对韩国的海鲜出口额达到2.53亿美元，同比增长13%，出口总量下降了7%，降至7.1万吨。

电子认证的推行以及将釜山港用作“短期储存”枢纽，表明俄罗斯正逐步摆脱大宗初级商品运输模式。

其战略重心已果断转向高利润率的加工食品，并构建起强大的区域分销网络，借助韩国基础设施，在亚洲和欧洲市场占据主导地位。

秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）CFR中国价格突破每吨2700美元，刷新历史纪录。

由于秘鲁中北部沿海因幼鱼比例过高而大面积禁捕，本季配额完成率仅23%，形成约7万吨的供应净缺口。

市场分析人士预计价格仍有上涨空间，而“完全完成配额”已被视为“奇迹”。

供需紧张已传导至中国市场，港口库存虽有回升但仍处低位，豆粕、肉骨粉、鸡肉粉等替代蛋白价格同步跟涨。

本文深度解析鱼粉价格飙升的底层逻辑及其对全球饲料产业链的连锁影响。

全球鱼粉市场正在经历一场前所未有的价格风暴。

2026年第18周，秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）CFR中国交易价格突破每吨2700美元，刷新历史纪录。

这一飙升的背后，是秘鲁鳀鱼捕捞因幼鱼比例过高而大面积停摆、配额完成率仅两成、供应缺口持续扩大的严峻现实。

当供给端的“紧箍咒”越收越紧，全球水产养殖业与饲料产业链的每一环，都在承受着价格高压的传导与考验。

每吨2700美元！

秘鲁鱼粉创下历史最高价在第18周，秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）的CFR中国交易价格正式突破每公吨2700美元，较前一周再涨100美元/吨，刷新历史高位。

行业数据显示，当前已定价的销售量达17.5万公吨，而产量仅为10.5万吨，形成了约7万吨的净缺口。

业内分析指出：“按照这个速度，价格还会有进一步上涨的空间。”在国内市场，买家对超级优质鱼粉的询价区间按6.84的汇率折算约为每吨2719美元CFR。

值得注意的是，随着市场追逐更高品质的货源，超级鱼粉与普通优质鱼粉之间的价差已从周初的88美元/吨收窄至73美元/吨。

然而分析人士也提醒，实际成交价格普遍低于上述询价水平。

幼鱼比例过高叠加禁捕，秘鲁捕捞业遭遇“倒春寒”本轮价格上涨的核心推手是秘鲁中北部捕捞区的严重受阻。

由于幼鱼比例显著超标，秘鲁生产部对大范围沿海渔场实施了临时停捕。

数据清晰地展示了禁捕令的冲击力：4月26日单日渔获尚有8555吨，但受恶劣天气与多重禁捕令叠加影响，4月27日渔获量骤降至零，直到4月28日才在部分港口恢复至318吨。

截至4月29日，秘鲁中北部船队累计捕捞量为44.0572万吨，191万吨第一季配额的完成率仅为23.02%。

经测算，仅已签订单的原料缺口就高达约29.5万吨，接近整个配额的13%。

在IFFO马德里年中会议上，大多数业内人士对本季前景表示悲观，他们认为最终捕捞量乐观估计为130万-160万吨，而“完全完成配额”几乎被视为“一个奇迹”。

这一判断加剧了市场对后续供应的担忧。

Part 3FISHINGEBUY从豆粕到肉骨粉，鱼粉涨价潮蔓延整个蛋白市场秘鲁鱼粉的供应紧张正在引发全球饲料原料市场的连锁反应。

在中国，港口鱼粉库存虽有微弱回升至17.231万吨，但日均到货量仅略高于提货量，库存缓冲依然十分薄弱。

与此同时，鱼粉价格高企已开始拉动替代蛋白市场跟涨。

尽管豆粕（Soybean meal， Glycine max）因供应宽松，4月均价下跌320元/吨至2980元/吨，但鱼粉的强势行情仍推动动物蛋白价格上行：进口澳大利亚肉骨粉（MBM）涨至4900元/吨，美国鸡肉粉（PBM）涨至9500元/吨。

在全球养殖端，鲑鱼和虾类产量的同比增长，意味着对鱼粉和鱼油的需求仍在增加，供需矛盾或将继续激化。

从出口格局看，2026年前三个月秘鲁鱼粉出口总量为30.47万吨，中国以73.2%的占比牢牢占据最大买家地位，欧洲和厄瓜多尔紧随其后。

这意味着，秘鲁鱼粉的任何价格波动，都将第一时间、最大程度地传导至中国市场。

冰岛近海捕捞季供应冲击减弱，拍卖成交量回落，但大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus）价格依旧承压。

鳕鱼均价虽因假期影响而微跌，但同比仍上涨超21%。

黑线鳕则因替代效应失灵而持续低迷，仅在1.6-2公斤基准规格上略有反弹。

高端去脏鳕鱼因供应稀缺，价格跌幅有限，同比仍大涨38%。

在第18周，冰岛海鲜拍卖市场呈现出一种“量缩价跌”的复杂局面。

经历了第17周近海捕捞季开启带来的供应洪峰后，市场成交量和价格均进入调整期。

本文将详细解读大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus）两大核心品种的价格走势，分析其背后的季节性因素和供需变化。

第18周成交量“退潮”，鳕鱼价格在历史高位震荡在第18周，冰岛国内拍卖市场上的大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）成交量从第17周的近1000公吨骤降至330吨。

这一显著的成交量回落，部分归因于冰岛劳动节假期的影响，导致市场捕捞活动出现短暂中断。

尽管成交量萎缩，但价格并未反弹。

未去脏鳕鱼均价环比继续微跌1.1%。

值得注意的是，由于沿海捕捞的鳕鱼规格普遍较小，市场成交主力已转向2.7-5公斤的中小规格。

尽管近期价格有所回调，但与去年同期相比，带头未去脏鳕鱼均价仍高出21.3%，报每公斤604冰岛克朗（约合4.91美元），显示市场供需整体依然偏紧，价格处于历史高位区间。

近海季冲击波延续，黑线鳕替代效应失灵价格持续低迷作为大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）的替代品，黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus）市场在近海捕捞季开启后遭遇重创。

当鳕鱼供应大幅增加时，前期因替代效应而价格虚高的黑线鳕成为最先被市场“抛弃”的品种。

在第17周带头未去脏黑线鳕均价暴跌近300冰岛克朗/公斤后，第18周价格依然未见复苏迹象，成交量也从高点回落。

在各规格中，仅有1.6-2公斤的基准规格价格环比略有上涨，成为近期市场中的唯一亮点。

此外，带头去脏黑线鳕价格进一步滑落，均价已跌至近300冰岛克朗/公斤，而成交量却增加至近400吨，显示卖家正在降价抛售。

去脏鳕鱼价格依然坚挺，高端市场与大众市场分化明显与未去脏鳕鱼的普跌行情不同，市场上用于制作更高附加值产品的带头去脏大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）价格依然表现出较强的抗跌性。

由于去脏鳕鱼主要来自远海捕捞，而当前正值近海捕捞季，其供应量极为有限，第18周成交量仅60吨。

供应稀缺支撑其价格维持高位，但平均价格环比仍下跌6%，同比涨幅高达38%。

这表明，尽管整体市场面临季节性供应压力，但高端加工原料市场仍保持着相对独立的供需逻辑，价格调整幅度有限。

美国批发冷冻罗非鱼价格小幅走低，5-7盎司鱼片出现选择性降价，卖方以战术性调整加速库存流转。

中国三大主产区塘口价保持稳定，但新《渔业法》5月1日实施及2025年投苗量减少正在为未来供应收紧蓄力。

当前美国库存充当缓冲，延缓了价格传导；一旦库存消化与原料收紧“时间点重合”，市场可能从过剩快速切换至偏紧，二季度末至三季度初波动性将显著上升。

在2026年春季的美国海鲜批发市场，罗非鱼（Tilapia）正经历一场静默的博弈。

表面上看，价格在库存压力的重压下小幅走低，市场交易平淡如水；但水面之下，中国产区的供应信号正在发生微妙变化——新《渔业法》的实施、提前出鱼的可能性、以及2025年投苗量的减少，都在为一场可能的价格转折蓄力。

美国批发商正站在“过剩”与“短缺”的边界线上，等待一个关键变量：库存消化与原料收紧的“时间对接点”。

批发价小幅松动，卖方“战术性降价”加速库存流转第18周，美国冷冻中国罗非鱼批发市场出现了温和但值得关注的价格调整。

5-7盎司规格的鱼片产品均录得选择性降价。

这并非全面性抛售，而是卖方在当前“交易清淡但库存偏高”的背景下，采取的精准战术调整，旨在以小幅让利换取库存的正常流转。

买方的回应依然克制，采购行为以“补库驱动”和“短平快”为主，多数市场参与者仍在优先消化手头已有的库存，而非积极建立新的远期头寸。

中国产区静水流深，新《渔业法》与养殖周期双重影响蓄势在产地端，广东、广西、海南三大主产区的塘口价格保持稳定，表明原料市场尚未感受到实质性收紧压力。

然而，两个关键因素正在为未来供应走势埋下伏笔。

首先，中国于5月1日正式实施的新修订《渔业法》对水产养殖业提出了更严格的环保和排放标准。

虽然规模化出口养殖场已基本合规，但全国范围的推行仍带来执行层面的不确定性。

有市场迹象显示，部分养殖户可能在法规实施前集中提前出鱼，这有助于解释当前塘口价格的稳定，但也可能意味着后续供应的“透支”。

其次，2025年投苗量的减少效应正在逐步显现，预计将在未来数月内转化为更紧张的原料供给。

二季度末或成转折窗口，“库存缓冲”耗尽后的市场重构当前，美国市场的罗非鱼库存仍在充当“缓冲垫”，延缓了供应收紧向批发价格的传导。

过去两个月累积的库存为市场提供了喘息空间，但这种缓冲是有限的。

一旦美国库存的消化速度与中国原料收紧的时间点出现重合，市场可能从当前的“供应相对过剩”快速切换至“供应偏紧”状态，从而引发价格的剧烈波动。

与此同时，关税政策的不确定性始终悬在市场上方，限制了买方大规模补库的意愿。

综合来看，短期内市场将维持“稳中偏弱”的基调，价格小幅走低仍是主旋律；但进入二季度末、三季度初，随着库存消耗与供应收紧叠加，定价环境的波动性将显著上升，为有备而来的采购方创造战略机会。