东京金枪鱼市场出现明显供应收缩，冷冻大目金枪鱼（Thunnus obesus）价格快速上涨并刷新历史高位。

4月冷冻大目金枪鱼到货量同比下降约35%，降至近年来罕见低位，市场供应明显收紧，拍卖价格随之迅速抬升。

价格在短时间内连续突破关键区间。

3月市场主流成交价格长期维持在1500日元/千克（约9.42美元）附近，进入4月后迅速上行，并首次突破1600日元/千克（约10.05美元）。

此前历史记录仅短暂触及1400日元区间，本轮价格水平已明显超出以往高点，拍卖市场价格结构发生变化。

供应收缩并非单月现象。

1月至2月东京市场库存已降至低位，3月未出现明显恢复，4月到货进一步减少，使市场连续处于低库存状态。

库存下降与到货减少叠加，现货流通量明显不足，拍卖环节对价格的推动作用更加直接。

库存不足正在改变市场节奏。

传统上，东京市场可以通过库存调节短期供需波动，但当前库存缓冲能力明显减弱，价格更多依赖当期到货情况波动。

随着低库存持续，价格波动幅度扩大，市场对新到货的依赖程度明显提高。

后续供应预期仍然偏紧。

市场跟踪数据显示，5月冷冻大目金枪鱼到货量可能继续低于4月，意味着供应缺口仍在扩大。

连续低到货周期正在形成，市场可用资源逐步减少，短期内难以恢复正常供应水平。

冷冻产品之外，鲜品市场同样偏紧。

生鲜金枪鱼到货减少，使整体市场供应进一步收缩。

冷冻与鲜品双重收紧，使拍卖市场供给明显不足，价格上行压力持续存在，成交结构逐步向高价区间集中。

价格变化开始向其他品类传导。

黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）红肉产品到货减少，市场价格同步上涨。

相比之下，黄鳍金枪鱼脂肪含量较低，主要以瘦肉为主，但在大目金枪鱼供应不足的情况下，部分需求转向该品类，推动其价格同步走高。

高端产品承压更为明显。

蓝鳍金枪鱼及南方蓝鳍金枪鱼市场价格持续上移，在供应紧张与替代需求增加的双重影响下，高端产品价格进一步走高。

拍卖市场中可流通高品质货源减少，推动高价成交比例上升。

市场结构正在发生变化。

随着大目金枪鱼供应收缩，拍卖市场主导品类和成交节奏出现调整，部分传统依赖稳定供给的产品结构被打破。

不同品类之间的价格联动增强，市场对替代品的依赖程度提高。

当前东京市场呈现连续收缩特征，大目金枪鱼供应下降叠加库存低位，推动价格进入历史高区间。

多品类价格同步上行，市场运行节奏明显加快，价格波动更多围绕到货变化展开。

秘鲁中北部鳀鱼15天禁捕令于5月26日正式到期，行业高度关注5月27日捕捞船队能否全面恢复作业。

行情方面，秘鲁鱼粉价格连续三周刷新历史纪录，目前超级蒸汽鱼粉报价达2850美元/吨，单周上调50美元，涨价势头强劲。

秘鲁鱼粉贸易公司MSICeres总经理James Frank坦言，禁捕期间市场交易基本陷入停滞，从业者普遍持观望态度，暂无新订单落地。

业内期待捕捞恢复后，本产季能够顺利完成80万至90万吨的鱼粉生产配额。

据MSICeres统计，本产季鱼粉预售总量约18万吨，当前实际产量为11.05万吨，存在6.95万吨供货缺口，对应需要30万吨鳀鱼原料支撑，该缺口占本季191.4万吨总捕捞配额的15%。

这也意味着，5月底至6月当地需完成30万吨鳀鱼捕捞，才能保障前期订单正常交付。

近期当地捕捞表现不及预期，在5月11日至17日的第20周，中北部鳀鱼上岸量仅10203吨，且渔获几乎全部来自未执行禁捕的巴约瓦尔港口。

气候因素同样为捕捞前景增添变数。

5月15日，秘鲁厄尔尼诺委员会维持沿海厄尔尼诺警报，并将5至8月厄尔尼诺强度由弱上调为中等，预判这一天气现象将持续至2027年2月。

监测数据显示，秘鲁海岸5海里范围内平均海表温度升至20.79摄氏度，周环比上涨0.26摄氏度，同比偏高2.03摄氏度；尼诺1+2海区温度异常值达到+1.30摄氏度，去年同期则为-0.10摄氏度，海洋环境变化对渔业资源形成明显影响。

国内库存端数据显示，截至5月25日，国内港口鱼粉库存共计17.82万吨。

MSICeres表示，当前库存大多已提前锁定预售，市场实际可流通货源不足10万吨，鱼粉供应偏紧的局面仍将持续。

初夏时节，福州各类养殖海鲜迎来集中上市期，品类丰富、品质上乘的本土海产持续涌入市场，极大丰富了市民的餐桌供给。

近日，在连江安凯乡奇达村海域，连片的深水网箱与养殖渔排整齐排布，海上养殖产业一派繁忙丰收景象。

渔民们抢抓时节有序捕捞，一尾尾体态肥美、品相优异的养殖海鱼陆续出水，新鲜度十足。

据当地养殖户吴忠介绍，目前该片海域养殖的近10万条海鱼已全部达标上市，品类涵盖黑石斑、真鲷鱼、大黄鱼、春只鱼等多个热门品种。

依托海域优良的水质条件、适宜的水温和盐度环境，当地养殖海鱼肉质紧实细嫩、鲜味纯正，凭借出众品质收获市场广泛认可。

当前海鲜产销形势喜人，养殖场日均销量可达2000公斤，产品主要供应福州、莆田等本地周边市场。

今年养殖海鱼批发价格亲民实惠，整体维持在每公斤40元至60元，性价比优势明显。

除各类精品海鱼外，鮸鱼、马面鱼、章鱼等优质养殖海鲜也将陆续批量上市，持续充实本地水产供给。

作为福州核心海水养殖产区，连江水产养殖产业规模稳步壮大，目前全县海水养殖面积达2.45万公顷，养殖总产量97.36万吨，其中海鱼年产量稳定在6.54万吨，源源不断为市场输送优质本土海鲜，筑牢市民“鱼篮子”保障。

2026年第22周（5月25-31日），广东省罗非鱼加工厂原料价格周环比上涨0.10元/公斤，500-800克规格报价小幅回升，养殖户因中美贸易谈判释放的积极信号而产生惜售情绪。

商务部宣布双方同意对300亿美元商品互降关税，美方承诺取消三类水产品自动扣留措施，但罗非鱼具体关税政策尚未落地。

广东茂名、湛江等地价格上涨0.10-0.15元/斤，广西、海南平稳，云南承压。

美国批发市场第21周价格持平，库存仍高。

巴西凭借零关税配额在美市场份额翻倍。

中国罗非鱼产业正站在政策窗口与竞争压力的十字路口。

2026年5月下旬，中国罗非鱼（Tilapia，Oreochromis spp.）市场在经历了长达数月的低迷后，终于迎来了一丝暖意。

广东产区加工厂原料价格在第22周小幅上涨0.10元/公斤，养殖户的惜售情绪在升温。

这背后，是中美贸易谈判释放的积极信号——双方同意对300亿美元商品互降关税，美方承诺取消三类水产品自动扣留措施。

然而，加工企业仍在等待政策落地，美国市场库存高企，巴西的竞争压力也在加大。

本文将从国内产区动态、政策预期影响、全球竞争格局三个维度，深度解析罗非鱼市场当前所处的“等待期”。

国内产区：广东领涨，区域分化明显第22周，广东省罗非鱼加工厂原料价格出现小幅回升，500-800克规格周环比上涨0.10元/公斤。

从各产区实际表现来看，本轮上涨主要集中在广东。

茂名作为“中国罗非鱼之都”，2024年产量超27万吨，占全国31.5%——其1斤规格厂非报价回升至约3.6元/斤；湛江地区上涨约0.15元/斤；阳江因存塘极少涨幅约0.1元/斤；惠州潼湖1.5-2斤规格下午吊水价已回到4元/斤，存塘明显减少。

相比之下，广西和海南价格保持平稳，云南则受广东鱼调入冲击，本土罗非鱼行情持续低迷。

这一轮广东价格上涨得以实现，与前期存塘持续去化密切相关——粤西地区压塘正在逐步消化，2026年投苗量预计减少15-20%，短期供应收缩为价格提供了底部支撑。

政策预期：利好信号已至，但落地尚需时日此轮价格上涨的核心驱动力并非基本面反转，而是中美贸易谈判释放的政策利好。

5月中旬特朗普访华后，商务部宣布双方同意对300亿美元商品互降关税，美方承诺取消三类输美水产品的自动扣留措施。

虽然罗非鱼未被直接点名，但作为中国对美出口金额最高的水产品之一，市场普遍预期关税下调将直接改善出口竞争力。

China Daily报道显示，茂名罗非鱼半公斤价格已从4月中旬低点3.6元回升至4.1元。

然而，加工企业普遍保持谨慎态度。

一位广东加工企业高管指出，具体关税下调幅度和实施时间尚未确定，在政策落地的“最后一公里”走完之前，不宜过度乐观。

美国市场端的反馈也印证了这一谨慎——第21周批发价格持平，库存仍高，买家采购以按需为主。

全球竞争：巴西崛起不可忽视，内销提速势在必行罗非鱼产业面临的另一重挑战来自国际竞争格局的变化。

2024年，巴西罗非鱼凭借新谈判获得的零关税配额，对美出口实现翻倍增长。

这意味着即使美国对中国罗非鱼关税下调，中国产品在美市场仍需与巴西产品进行价格和品质的正面竞争。

与此同时，中国对美罗非鱼出口量在2026年一季度仍在下降，降幅达27.1%，显示出高库存和关税不确定性对美国采购行为的抑制。

在这一背景下，中国罗非鱼产业的出路不仅在于争取关税下调，更在于加速市场多元化。

2026年1-4月，仅茂名一市的罗非鱼出口已达6.6亿元人民币，同比增长38.6%，主要出口方向已扩展至墨西哥、哥伦比亚、秘鲁等拉美市场。

电商平台也开辟了“转出口为内销”的专属渠道，内销占比提升已成为产业的战略方向。

如果下半年关税下调政策落地，配合三季度消费旺季，中国罗非鱼出口有望迎来真正的拐点。

2026年第22周广东罗非鱼加工厂原料价格的0.10元/公斤涨幅，是中美贸易关系改善预期下市场情绪修复的早期信号，也是前期深度亏损后存塘结构改善的必然反映。

5月中旬特朗普访华后，300亿美元商品互降关税、三类水产品免扣的政策框架为产业打开了转机窗口。

然而，当前的价格上涨更多由养殖户惜售驱动，而非基本面实质反转——美国批发市场库存仍然高企、巴西凭借零关税配额在美份额翻倍、中国对美出口一季度仍在下降，三重约束意味着“春天”尚未正式到来。

对中国罗非鱼从业者而言，核心策略应是“顺势而为，但勿冒进”：利用政策窗口期的情绪修复适当调整出鱼节奏，但密切关注巴西竞争动向和美国库存去化进度；加速推进内销扩容和出口目的地多元化，将“对美依赖度降低”从战略口号转化为实质行动。

如果关税下调政策在下半年正式落地，配合三季度消费旺季，中国罗非鱼出口有望迎来真正的拐点——但即使如此，全球罗非鱼贸易格局已在贸易争端中发生了不可逆的结构性变化，巴西的崛起意味着中国需要以更强的品质、效率和品牌优势，在全球罗非鱼市场中重新确立竞争优势。

俄罗斯自土耳其进口冰鲜鳟鱼（Trout, Oncorhynchus mykiss）在2026年前四个月量额骤降45%，国内产量攀升至7.4万吨是主要推手；但冷冻鳟鱼进口逆势增长35%，高价值的鲯鳅（Dorado, Coryphaena hippurus）和海鲈鱼（Seabass, Dicentrarchus labrax）价格持续走强。

2025年全年俄自土鱼类进口额达4.63亿美元创新高，鳟鱼占比超85%。

俄罗斯养殖成本上升与进口禁令收紧并存，市场格局正经历深层调整。

俄罗斯冰鲜鳟鱼（Trout, Oncorhynchus mykiss）进口格局正在发生深刻变化！

2026年前四个月，土耳其对俄冰鲜鳟鱼出口量额骤降45%，背后是俄罗斯国产养殖产量的持续攀升。

然而，冷冻鳟鱼进口却逆势增长35%，鲯鳅（Dorado, Coryphaena hippurus）和海鲈鱼（Seabass, Dicentrarchus labrax）等品种也表现出价格上扬的趋势。

在俄罗斯国内养殖成本上升、进口禁令收紧与卢布强势交织的复杂背景下，土耳其水产对俄贸易正在经历结构性调整——这将对全球白鱼和淡水鱼市场带来哪些连锁反应？

冰鲜进口骤降，国产替代效应加速显现2026年1月至4月，俄罗斯自土耳其进口冰鲜鳟鱼（Trout, Oncorhynchus mykiss）的量额同比均下降45%，分别降至2,000吨和1,600万美元。

这一断崖式下滑的直接推手是俄罗斯国内水产养殖产量的持续增长。

数据显示，2025年俄罗斯国产冰鲜养殖鳟鱼产量已达7.4万吨，同比增长3%，有效填补了进口产品的市场份额。

与此同时，俄罗斯自2026年1月起加强了对进口海鲜的采购限制，明确禁止政府部门采购进口海鲜产品，仅对欧亚经济联盟成员国予以豁免。

这一政策环境的变化进一步抑制了冰鲜鳟鱼的进口需求。

冷冻与冰鲜分化，“一升一降”折射市场梯度与冰鲜鳟鱼的大幅下滑形成鲜明对比的是，土耳其对俄冷冻鳟鱼出口在同期实现了量额双增——出口量增长35%至9,000吨，出口额增长20%至5,700万美元。

这一分化表明，俄罗斯市场的需求正在从冰鲜向冷冻产品迁移，冷冻鳟鱼凭借更长的保质期和更灵活的加工用途，在进口替代浪潮中保持了韧性。

其他土耳其海产品也呈现出“量降价升”的特征。

鲯鳅（Dorado/Mahi Mahi, Coryphaena hippurus）进口量下降10%至700吨，但进口额增长10%至500万美元；冷冻海鲈鱼（Seabass, Dicentrarchus labrax）进口量下降5%至300吨，但进口额跃升40%至210万美元；冰鲜海鲈鱼进口量下降5%至400吨，但进口额增长35%至360万美元。

这一趋势说明，尽管进口数量有所收缩，但高价值品种的单位价格在持续上升，反映出俄罗斯消费者对优质水产品的需求依然旺盛。

成本压力与政策约束并存，俄土水产贸易面临双重考验在进口结构发生变化的同时，俄罗斯国内水产养殖业也面临着自身的挑战。

俄罗斯渔业局今年早些时候警告称，部分国产水产品的价格已经高于同类进口产品。

尽管卢布汇率维持强势，但俄罗斯鱼类养殖户正面临生产成本持续上升和获得贴息优惠贷款渠道有限的双重困境。

回顾2025年全年数据，俄罗斯自土耳其进口鱼类总量达72,000吨，同比增长4%，进口额达4.63亿美元，增长8%，创两国贸易纪录。

其中冷冻鳟鱼进口额达2.78亿美元，占土耳其对俄水产出口总额的60%，虽然进口量下降5%至43,000吨，但金额保持持平；冰鲜鳟鱼进口额达1.17亿美元，量额均增长15%。

鳟鱼（包括冰鲜和冷冻）合计占土耳其对俄水产出口的85%以上，是绝对的核心品种。

展望未来，俄土水产贸易将受到三重因素的交织影响：一是俄罗斯国产养殖产量的增长空间和成本控制能力，二是俄罗斯政府采购禁令及其他进口限制政策的持续力度，三是土耳其出口商在冷冻与冰鲜产品之间进行结构调整的灵活性。

对于关注全球水产贸易的中国从业者而言，俄罗斯市场的这一结构性变化值得持续跟踪。

俄罗斯冰鲜鳟鱼进口的大幅下降并非孤立事件，而是俄罗斯水产市场“国产替代”战略在细分品种上的集中体现——2026年前四个月土耳其冰鲜鳟鱼对俄出口量额腰斩（-45%），直接反映出俄罗斯国内养殖产量（7.4万吨，+3%）已具备显著的供给替代能力，叠加政府采购进口禁令的政策信号，进口产品的市场空间正在被系统性地压缩。

然而，冷冻鳟鱼进口（+35%）的逆势增长表明，俄罗斯市场并非对所有进口产品“关上大门”，而是基于产品的加工适用性和储存便利性进行差异化选择——冷冻产品凭借其供应链灵活性仍占据优势地位。

同时，土耳其“量降价升”的出口结构（鲯鳅、海鲈鱼进口量降但金额增）提示从业者，在数量收缩的背后，高价值品种的议价能力仍在强化。

对于中国水产贸易商而言，当前需要建立双线策略：一方面，抓住冷冻鳟鱼及高价值品种对俄出口的增长窗口，利用中国养殖虹鳟的成本和加工优势抢占土耳其份额；另一方面，警惕土耳其鳟鱼因对俄出口受阻而加大对中国市场的开拓力度，提前评估对国内虹鳟养殖业的价格冲击，并做好差异化竞争准备。

俄罗斯水产市场的“国产替代”不会一蹴而就，但方向已定，中国从业者需在变化中寻找结构性的贸易增长点。

海鲜指南走访了鑫立禾（南通）农业发展有限公司。

中国进口白虾的数量在2023年达到了顶峰，98.67万吨。

2024年和2025年白虾进口量连续下降，2025年进口90.07万吨。

进口量的下降的另一面，是国产白虾的崛起：模式升级、单产提升，价格“被打下来了”，于是，从前只关注鲜活流通的国产白虾在与进口竞争的冷冻食品市场赢来了部分份额。

东北人张立春在厄瓜多尔待了8年后，也是在这样的时刻，选择了回国，在如东建了一个加工厂，专收国产虾。

如东是江苏省南通市的一个县，仅如东县每年白虾养殖产量可达到14万吨，占全国养殖产量的5-6%，以棚虾养殖模式为主。

以如东为养殖中心辐射到周边的盐城、淮安及江苏整省的白虾养殖产量可达20万吨。

近日，海鲜指南走访了该加工厂- 鑫立禾(南通)农业发展有限公司，其号称拥有全国最先进的盐冻生产线。

鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春01厄瓜多尔待了8年，决定回国干盐冻带头虾加工鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春告诉海鲜指南，厄瓜多尔白虾基本养殖加工出来全是出口，他们的生产线、生产流程比国内先进、成熟，白虾产业规模也很庞大。“在厄瓜多尔，我几乎看过了每一个虾工厂，非常了解他们的制虾工艺，虾的质量如何。

我也因此学习了不少加工方面的技术。”他提到，这两年，国内白虾价格一跌再跌，也影响到了厄瓜多尔的供需，“那边很多工厂都是亏损状态，当地虾农基本上也都是亏钱状态。”“我回国考察时，看到了国内养殖虾规模越来越大，养出来的虾越来越好，价格也有优势。

加上国内盐冻虾工艺不是很成熟，就意味着我还有机会，我就带着厄瓜多尔的技术，把自动化盐冻虾流水线引入到国内来做，我们自己设计了一套日产50吨的盐冻设备。”右一为张立春据介绍，新建的加工厂日产50吨盐冻虾，采用活虾到厂加工，另外还配套了2个去头虾粗加工车间，预计全面开工要等到6月份如东产区陆续出塘。“我们团队跑遍了国内各个主产区，最后综合选择落地在如东，如东小棚虾名声在外，可做到全年投苗、全年养殖、全年加工。

这里有很好的产业链条件，可以满足我们后续的全产业链协同发展。

除此以外，如东还没有加工能力非常强的带头虾加工厂，普遍都是螺旋机、速冻间，我们的技术和设备有优势。”国产加工优势：价格、产业链协同、稳定性当然，也不仅仅是张立春团队，他介绍，去年年初开始，中国的各个港口的进口虾库存惊人，很多进口商不得不赔钱换现金，他们也受到冲击。“当时其实国内就有去头虾客户已经转投国产白虾领域，而且国产价格相当有优势，进口反而成为了国产的补充。”鑫立禾与厄瓜多尔当地的工厂还有一个重要的操作方式不同，据张立春介绍，厄瓜多尔当地大部分虾捕捞上来后，通过打冰泡水运输再到工厂加工，但是在如东，周边的养殖环境完全可以做到水车鲜活运输及时盐冻加工，“这样品质更有保障”。“其次，厄瓜多尔的订购周期也很长，期间会产生不少价格变化，国内就不会，我们看准价格就收购加工，更灵活一些，也不会有太大风险，稳定性更强。”“近两年，也有不少中资企业到当地建厂，据我了解到，投资成本都非常大，至少千万人民币级别，厄瓜多尔当地建厂加工的主要优势是深加工产品（例如虾仁、虾滑等），由当地加工再出口至中国，关税上也有优势。”销路：自有品牌、OEM代工、经销商渠道加工完成的盐冻带头虾，销往哪里？“我们已经有一个比较成熟的品牌 - 海淘汇，主要做海鲜礼盒，这是我们自己的品牌销售渠道；另外，通过盐冻带头虾这条生产线，我们能接不少外部OEM订单，这部分的订单量很大，我们都在稳定对接线下的商超、线上的电商和团购渠道；最后是我们自己的厂牌- 鑫立禾，可以通过经销商销售出去。”“国产冷冻白虾加工在蓬勃发展，每年都有新的入局者投资工厂，国产虾虽然暂时还不能完全替代进口虾，但是我们的生产线很先进，我很有信心与进口虾的品质比较。

我们现在只做白虾，但是黑虎虾、罗氏沼虾我们也在关注。”