优质鸡肉公司 Mighty Spark 正通过肉类零食创新加速其2026年美国全国扩张步伐，包括推出枫糖味鸡肉零食棒和迷你棒。

根据尼尔森的数据，鸡肉棒的增速是整个肉类零食类别的六倍。在过去52周内，肉类零食总销量增长了12%，而鸡肉棒的销量则增长了70%。

尽管传统上牛肉和猪肉一直主导着肉类零食类别，但美国的鸡肉消费量依然强劲——是牛肉消费量的两倍半以上。

Mighty Spark 专注于鸡肉，以提供风味浓郁、质地柔嫩的鸡肉零食，迎合了消费者日益偏好瘦蛋白的趋势。

在不断增长的肉类零食领域中，Mighty Spark 表示其作为最畅销的鸡肉零食棒品牌处于领先地位。

公司指出，Mighty Spark 已连续两年入选 Instacart 的“增长最快新兴品牌”名单。

Mighty Spark 首席营销官安德鲁·瓦格纳表示：“看到众多消费者寻求健康便捷的蛋白质选择，我们看到了利用鸡肉为肉类零食带来有意义创新的机会。

我们创立 Mighty Spark 的信念是，鸡肉应该在肉类零食中占有一席之地。

今天，我们很自豪能够引领纯鸡肉零食棒领域，并随着需求的增长，继续将业务从东海岸扩展到西海岸。

”

为支持进一步增长，Mighty Spark 已扩展其零食棒产品组合，加入了新的口味和规格创新。

枫糖味鸡肉零食棒融合了甜咸风味，将在所有 Publix 门店上市。

同时，Mighty Spark 表示，新款鸡肉迷你棒提供了1盎司便捷装的蛋白质选择，非常适合放入午餐盒、健身包，供成人和儿童在外出时食用。

这款新规格产品也将在所有 Publix 门店以及部分 Kroger 商店和其他零售商处销售。

迷你棒以每包12根的形式出售，有原味海盐胡椒和照烧两种口味。

除了扩大产品组合外，Mighty Spark 还期望在2026年通过增加零售分销来实现增长。

今年，公司将在 Kroger 的各个部门增加数百家门店和商品，在 Publix 推出三款新品，并向全国范围内的 Costco 仓储超市推出12根装组合包。

到今年年底，除了关键的电商和生鲜配送平台外，该品牌将在全国超过25000个分销点有售。

除了生产鸡肉零食棒外，Mighty Spark 的产品组合还包括采用全食材原料制成的预调味即烹鸡肉糜和鸡肉饼。

根据巴西动物蛋白协会ABPA近期统计，1月份巴西鸡蛋出口总量（包括鲜蛋和加工蛋）达3,076吨；较2025年同期增长了30.9%，当时出口了2,357吨。

今年1月的出口收入为640.8万美元，较去年增长了53.1%。

在1月的主要进口目的地中，阿联酋表现突出，进口量增长了34%，从2025年1月的783吨增至2026年1月的1,051吨；日本的进口量也明显增长，增幅高达267%（从205吨增至752吨）；其次是智利，增幅为184%（从130吨增至371吨）；以及墨西哥，增幅为65%（从172吨增至284吨）。

“我们的数据显示，主要目的地市场均呈现明显复苏态势。

在亚洲、中东和拉丁美洲的主要战略市场出现显著增长，为出口带来更多可预测性，且都是注重产品附加值的市场；同时美国增速放缓。

巴西蛋品的出口市场持续整合并多元化并进。

¨巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo评价说。

巴西动物蛋白协会 ABPA 代表巴西家禽、生猪、蛋品行业链上 140 多家企业。

负责行业的养殖、质量控制、卫生管理、生产加工、以及出口市场各个环节的工作，致力于确保巴西肉品和蛋品安全出口到世界150多个国家和地区。

巴西动物蛋白协会（ABPA）旗下包括：巴西禽肉、巴西猪肉、巴西蛋品、 巴西鸭肉、巴西种畜禽五个品牌。

2月11日，国务院新闻办公室就2026“乐购新春”春节特别活动、保障春节市场供应有关情况举行新闻发布会。

商务部市场运行和消费促进司司长杨沐介绍了商务部对春节市场保供所作的安排以及各级商务部门采取的务实举措。

一是强化货源组织。

各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接，拓宽货源渠道，加大备货数量和品类，丰富节日市场供给。

山西、广西、新疆等地大型批发市场、超市生活必需品库存量比平时增加10%-20%。

河北组织420家商贸流通企业与外地的供应基地签订供货协议，提前锁定货源。

厦门对春节期间上市的蔬菜、猪肉给予补贴，鼓励加大市场投放力度。

二是加强储备调节。

2月5日，商务部会同财政部在少数民族地区组织投放2000吨中央储备冻牛羊肉，增加节日肉类市场供应。

同时，指导各地结合实际，灵活安排地方储备肉菜投放。

安徽、福建、山东等地落实猪肉、冬春蔬菜储备10万吨以上，充分发挥省级储备调节市场作用。

青岛在市区123个投放点投放1.7万吨蔬菜和冻猪肉储备，确保市场供应稳定。

上海、湖北启动政府平价肉菜投放，平均价格优惠10%以上。

三是优化便民服务。

商务部积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营，加大补货上架频次，据中国连锁经营协会调研，春节期间前20大连锁超市门店开业率超99%，约1/3将适当延长营业时间。

主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施，保障节日期间商品正常下单、物流正常配送。

浙江组织重点保供企业开展低温雨雪冰冻天气应急保供演练，做好异常天气应急保供准备。

广东引导物流企业、外卖平台提供留岗补贴，鼓励快递小哥、外卖骑手等留粤过年，增加配送力量。

据商务大数据监测，节前全国生活必需品市场供需两旺，价格总体平稳，2月9日全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存较上月同期均增加20%以上，蔬菜库存增加7.7%。

春节期间，各级商务部门将加强值班值守，密切关注市场运行情况，持续做好生活必需品市场供应工作，保障人民群众欢度新春佳节。

随着春节消费旺季临近，牛肉价格呈现稳中趋涨态势。

据农业农村部最新监测数据，2月10日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.13元/公斤，较1月4日的65.94元/公斤略有上涨，相较于2月2日的65.95元/公斤也维持涨势。

这一季节性波动背后，是肉牛行业经历2025年深度调整后，正步入新一轮由政策、产能与需求共同驱动的上行周期。

每年春节前后，受节日备货和聚餐消费增加影响，牛肉需求通常较为旺盛，价格易迎季节性上涨。

今年也不例外，但本轮价格上涨并非单纯的节日效应。

多位行业分析人士指出，这更可能是肉牛产业长期趋势转向的开端。

卓创资讯肉牛行业高级分析师邵瞧瞧在接受《证券日报》记者采访时表示，2025年，国内肉牛市场整体呈现“冲高回落、旺季不旺、弱市收官”的特征，核心矛盾在于供应充裕与需求疲软的博弈。

然而，2025年年末，商务部决定自2026年1月1日起以“国别配额及配额外加征关税”的形式对进口牛肉采取保障措施，实施期限为3年，对规定数量之外的进口牛肉在现行适用关税税率的基础上加征关税，加征关税税率为55%。

“政策托底、产能去化、进口收缩、需求复苏将成为2026年市场的主要逻辑。

”邵瞧瞧表示，随着国内能繁母牛存栏持续去化的效应逐渐传导至商品牛出栏端，以及进口政策收紧削弱低价进口牛肉的冲击，国产牛肉的市场空间和价格支撑有望得到加强。

国信证券在近日的研报中预计，政策实施后牛肉进口量将减少，进口牛肉的成本将上升，从而减轻国内供应压力，并推动国内外牛价协同上行。

国金证券分析师张子阳在最新的行业周报中亦表示，近期犊牛与活牛价格已经出现上涨，预计新一轮肉牛周期有望开启，板块景气度有望稳健向上。

面对行业周期的演变与新的政策环境，相关上市公司正积极调整战略，优化布局，以抓住市场上行机遇。

中国投资协会上市公司投资专业委员会副会长支培元对《证券日报》记者表示，这种“深度制造能力+产业互联网平台”的协同模式，为传统食品企业提供了“轻资产+重技术”转型路径，若成功，或重塑行业竞争格局，推动效率提升与集中度上升。

综合来看，2026年的中国肉牛产业正站在一个新旧周期交替的节点上。

供给端，国内产能经过持续去化后即将迎来收缩，进口政策收紧将直接减少低价牛肉的供应量。

需求端，随着宏观经济企稳复苏，餐饮消费有望逐步回暖，对牛肉的需求支撑或将增强，产业链上的养殖、屠宰、加工及品牌企业，均有望受益。

行业格局优化与价格回暖，或将共同推动产业迎来新的发展机遇。

根据英国环境、食品和农村事务部（Defra）的报告，新城疫正在向欧洲更多国家蔓延，且在已流行该病的国家中，受感染养殖场的数量持续增加。

截至1月底的七个月内，波兰报告了商业家禽养殖场新增66起疫情。邻国斯洛伐克也在去年12月于一家小型家禽养殖场检测到新城疫疫情。

西班牙在圣诞节期间于瓦伦西亚地区一个存栏1.5万只肉鸡的养殖场报告了首例病例，目前病例数已升至5起。保加利亚和北马其顿均在2025年夏季报告了商业家禽养殖场的新城疫疫情。

非商业养殖禽类疫情上升

Defra表示，东欧地区非商业养殖场（圈养禽类）的疫情数量显著增加，从9月和10月的各7起激增至12月的40起。根据动物疾病信息系统（ADIS）数据，波兰在2025年12月报告28起疫情，2025年11月报告20起。

此外，拉脱维亚、捷克和斯洛伐克均在2025年12月报告了非商业养殖场（圈养禽类）疫情。非商业养殖场的疫情已延续至2026年，截至2026年1月21日，捷克报告6起，波兰报告6起。

英国已实施疾病保障措施，并根据区域化原则列明允许出口活禽及禽肉产品的地区。因此，任何疾病限制区的相关产品均不得输入英国。

肉鸡养殖场成主要受灾区

Defra专家指出，目前尚不确定东欧及其他地区为何出现大量疫情。许多疫情发生在肉鸡养殖场，由于禽只更替快、生命周期短，这些养殖场可能未持续实施疫苗接种。然而，Defra表示，是否因野生鸟类（包括猎禽）侵入导致家禽感染新城疫，目前尚不明确。

西班牙家禽中最新检测到的疫情，在今年春季许多雀形目及其他野生鸟类沿东大西洋迁徙路线北迁时，将对英国构成更高风险。

尽管英国家禽感染风险仍较低，但在低风险范围内已有所上升。Defra认为，监测2月和3月新城疫在西班牙的传播情况至关重要，建议家禽养殖者考虑接种疫苗并严格执行生物安全措施。 

距离 2026 年春节仅剩 6 天，2 月 11 日猪价迎来节前最惨烈的普跌潮：安徽、北京、天津、河北以 0.4 元 / 斤领跌，超 15 省跌幅达 0.2-0.3 元 / 斤，仅江西逆势小涨 0.1 元 / 斤，广东、广西、海南、黑龙江、云南维持稳定，节前行情进入最后一跌的收尾阶段，拐点清晰显现！

今日猪价速览（2 月 11 日）

今天的行情是 “普跌无涨，领跌极端，局部维稳”，核心变化一目了然：

全线暴跌，核心逻辑是什么？

这波普跌并非偶然，而是节前备货彻底结束 + 集中出栏潮全面爆发 + 情绪恐慌传导的最终体现，核心原因清晰可辨：

1. 备货需求彻底终结，终端采购归零

距离春节仅剩 6 天，全国商超、餐饮的春节备货已100% 完成，终端采购需求彻底归零，屠企无补库动力，只能维持日常刚需，直接导致需求端全面崩塌。

2. 集中出栏潮全面爆发，供应端严重过剩

养殖户 “落袋为安” 的意愿在节前最后一周彻底爆发，尤其是安徽、京津冀等前期高价区域，适重猪源集中上市，供应端严重过剩，屠企顺势大幅压价收猪，放大暴跌行情。

3. 江西逆势独涨：本地供需错配 + 超跌修复

江西逆势小涨 0.1 元 / 斤，是前期超跌后的小幅修复，且本地适重猪源供应偏紧，属于区域性供需错配的短期反弹，不具备全国扩散性，无法改变普跌主趋势。

4. 情绪恐慌传导，跌势全面蔓延

全国性暴跌情绪快速传导，养殖户跟风出栏意愿激增，跌势从华东、华北向华中、东北、西北、西南全面蔓延，形成 “越跌越卖、越卖越跌” 的恶性循环。

后续猪价拐点预测：最后一跌完成，节前横盘维稳是定局

这波全线暴跌是节前震荡筑底的 “最后一跌”，并非趋势性反转，后续节奏清晰可辨：

1. 短期（2.11-2.14 除夕前）：跌势收窄，横盘维稳

集中出栏潮逐步释放完毕，供应压力缓解；备货需求彻底终结后，市场进入 “休眠弱平衡” 状态，安徽、京津冀等大跌区域快速企稳，跌势收窄至 0-0.1 元 / 斤，全国绝大多数省份维持横盘持平，价格锁定在当前区间，不会出现大涨大跌，节前行情彻底 “躺平”。

2. 中期（除夕 - 正月初五）：休市锁价，无交易行情

春节假期期间，屠企停工、市场休市，生猪交易基本停滞，猪价全线维稳不动，属于行情真空期。

3. 长期（正月初六后）：惯性回落，震荡筑底

春节后开工，养殖户会出现一波集中变现出栏，叠加节后猪肉消费断崖式下跌，猪价会出现0.1-0.2 元 / 斤的惯性小幅回落，随后进入长期震荡筑底阶段，无快速反弹行情。

节前最后操作建议

春节前的猪价博弈已然落幕，全线暴跌后市场回归平静，与其赌涨跌，不如稳出栏、落袋为安，静待节后新周期开启！