美国食品药品监督管理局（FDA）近日披露的一起大规模产品召回事件持续发酵，涉及食品、药品、宠物食品等数千种商品，其中多款金枪鱼及海鲜相关产品被列入召回清单。尽管该召回早在2025年12月下旬已发布，但随着Cheerios、Pringles、可口可乐等知名品牌被确认涉及其中，本周迅速引发全美舆论关注。

根据FDA公告，此次召回源于总部位于明尼苏达州明尼阿波利斯的Gold Star Distribution。FDA在检查中发现，该公司在仓储和分销环节存在严重不卫生问题，包括在存放人用食品、宠物食品、药品及化妆品的区域内，发现啮齿类动物排泄物、尿液以及鸟类粪便。FDA警告称，接触或食用相关产品可能对人体健康造成严重风险，尽管截至目前尚未收到确诊病例报告。

此次召回覆盖印第安纳州、明尼苏达州和北达科他州三州，涉及50多家零售商，影响范围广、产品种类复杂。根据Undercurrent News查阅的完整44页产品清单，多款水产及含海鲜成分产品被明确点名，包括： ·Starkist金枪鱼（水浸、油浸）。

·Chicken of the Sea金枪鱼（水浸）。

·Bumble Bee烟熏牡蛎（原味及辣味）。

·含虾的Maruchan杯面、碗面系列。

·多款含三文鱼、金枪鱼或白鱼成分的Fancy Feast、Friskies、Meow Mix宠物食品。

从产品结构看，被召回的水产类商品既包括即食海鲜罐头，也涵盖方便食品及宠物食品，反映出问题并非源于单一产品或加工环节，而是集中出现在分销仓储体系的卫生失控。

业内人士指出，此次事件再次凸显了美国食品安全监管中对分销和仓储环节的高敏感度。即便产品本身来自合规生产企业，一旦在后端流通中出现系统性风险，仍可能触发跨品类、跨品牌的连锁召回，对品牌声誉和市场信心造成冲击。

对于水产行业而言，该事件也释放出明确信号：在美国市场，食品安全责任已从“工厂端”延伸至“最后一公里”。无论是金枪鱼罐头、加工海鲜，还是宠物食品，只要进入同一分销体系，风险便具有高度传导性。

FDA表示，相关召回仍在执行中，受影响产品已被要求停止销售并下架处理。随着调查深入，不排除召回范围进一步扩大的可能。

日本鱼糜制品市场正在迎来新一轮“涨价潮”。在原料成本、人工、物流和能源费用持续攀升的背景下，包括玛鲁哈（Maruha Nichiro）、日水（Nissui）在内的多家日本大型鱼糜制品企业，相继宣布上调春季出货价格，涨价范围已从个别产品扩散至整个行业。

作为全球营收规模最大的水产企业，玛鲁哈宣布将自4月1日起，上调面向零售市场的鱼糜制品出货价，涉及鱼肉香肠、竹轮（chikuwa）等多种核心产品，涨幅约为2%至7%。公司在声明中直言，鱼糜原料价格持续高企，叠加燃料、包装、物流和人工成本上涨，以及日元长期走弱，单靠内部降本已“极其困难”。

这一表态并非个案。日本鱼糜制品行业的涨价行动正在同步展开。蟹味棒领域的先驱企业Sugiyo已宣布，自3月1日出货起，对鱼糜制品实施约3%至10%的涨价。

新潟县鱼糜制品企业Horikawa也公布，将从3月起上调鱼糜及相关即食食品价格，涨幅约为3%至9%，理由同样指向鱼糜原料和关键辅料价格上涨，以及劳动力、运输和能源成本增加。

日水方面则早在去年12月便预告，将自3月1日起，对鱼肉香肠等鱼糜制品加价3%至10%。

行业普遍认为，本轮涨价的根源仍在于原料端。过去两年，日本进口的狭鳕鱼糜（主要为阿拉斯加狭鳕）日元计价价格持续走高。根据行业价格监测数据，日本市场到岸的海上加工冷冻狭鳕鱼糜价格呈现明显上行趋势，已成为挤压鱼糜制品企业利润的核心因素之一。

与此同时，美国阿拉斯加狭鳕加工商也在为2026年A季对日出口的鱼糜块筹备新一轮涨价，进一步加剧了成本压力。

终端市场同样承压。日本鱼糜制品的消费者物价指数（CPI）已接近历史高位。以2020年为基准100计算，2024年11月鱼糜制品整体指数达到130，与10月创下的历史最高水平持平。

其中，油炸鱼糜制品指数为127.1，板蒲鉾（kamaboko）为131.3，竹轮则升至131.3，刷新纪录。高企的终端价格正在削弱消费弹性，也让零售端对进一步涨价愈发敏感。

在原料通胀难以缓解、汇率环境不利的背景下，日本鱼糜制品行业正被迫在“涨价保利润”和“稳需求保销量”之间艰难权衡。随着更多企业跟进调价，涨价压力正从制造端持续向流通端和消费端传导，日本鱼糜市场短期内恐难回到成本与价格相对平衡的状态。

进入2026年1月下旬，全球鲣鱼市场整体仍显清淡，但曼谷市场释放出一个值得关注的信号：价格可能已接近阶段性底部。多位业内人士指出，随着大型买家陆续启动2月交货谈判，曼谷鲣鱼价格存在小幅上调的可能。不过，截至目前，相关交易尚未最终落地，市场仍处于观望状态。

在泰国曼谷，近几周鲣鱼交易价格基本持平，流动性不足依然是制约市场活跃度的核心因素。中西太平洋渔场捕捞表现偏弱，冷藏运输船（carrier）交付量仅属中等水平，而持续走高的运费进一步抬升了供应链成本。在此背景下，市场对2月交货价格的预期逐渐抬头：业内普遍认为，大型买家的成交价可能较当前区间上移每吨20美元左右，小型买家甚至可能面临高出当前区间上沿30美元/吨的报价，但这一判断仍有待实际谈判结果验证。

与此同时，东太平洋的情况正在发生变化。随着第二阶段休渔期结束，更多围网船只重返渔场，但捕捞效率尚未明显改善。部分市场参与者基于“未来供应增加”的预期，尝试以低于现行区间下限50美元/吨的价格试探市场，但尚未成交。当前的现实情况是，鲣鱼资源仍然偏紧，捕捞结构更多集中在黄鳍金枪鱼上，进一步限制了鲣鱼的即时供应。

在厄瓜多尔曼塔港，随着船只陆续复工，鲣鱼离岸价出现轻微松动迹象，但业内对价格走势判断并不一致：一部分认为价格已开始走弱，另一部分则强调成交仍主要集中在报价区间的中高位。可以确定的是，厄瓜多尔鲣鱼相对于东南亚交付鱼的高溢价依旧存在，且处于三年多来的高位水平，持续削弱曼塔加工厂在国际市场上的竞争力。目前，厄瓜多尔仍是符合欧盟出口标准鲣鱼的主要来源地，欧盟认证鱼的需求对当地价格形成一定支撑。

印度洋方面，捕捞活动保持中等强度，鲣鱼资源相对稳定，区域价格小幅回落至1150-1180欧元/吨。相比之下，罐头用黄鳍金枪鱼需求持续疲软，加之东太平洋黄鳍产量偏高，对价格形成明显压力。与此同时，业内开始将更多注意力投向2026年印度洋金枪鱼委员会（IOTC）配额调整，尤其是鲣鱼被纳入总可捕量管理的潜在影响。对欧洲关联船队而言，可调整空间有限，已有企业通过更换作业海域或船籍进行应对。

大西洋市场依旧低迷，交易以零星现货为主，价格分化明显。科特迪瓦阿比让港鲣鱼离岸价已回落至1200-1250欧元/吨区间；欧洲市场用于切排的大规格黄鳍金枪鱼价格约为2900-3000欧元/吨，而小规格黄鳍在阿比让的价格约为1700欧元/吨。

在需求端，欧洲市场的结构性压力仍在。欧盟2026年初金枪鱼腰肉自主关税配额（ATQ）在数日内即告用尽，进口商随后需承担约8.05%的实际关税成本，但西班牙到岸整鱼鲣鱼现货价格整体保持在1900-2100欧元/吨的相对稳定区间。

综合来看，当前鲣鱼市场仍处于低成交、高预期的博弈阶段。曼谷是否真正迎来价格回升，将取决于2月谈判结果以及东太平洋捕捞恢复后的实际产量表现。在厄瓜多尔高溢价持续、全球供应恢复节奏不明的背景下，鲣鱼价格短期内难以出现大幅波动，但方向性的信号正在逐步显现。

进入2026年1月下旬，挪威活体帝王蟹市场出现连续第三周的价格走软。根据挪威渔业销售组织Norges Råfisklag的拍卖数据，在1月19日至25日这一周，受捕捞量持续处于高位影响，挪威船边拍卖的雄性活帝王蟹价格继续回落，但整体水平仍处在本季的高点区间。

从具体规格来看，单只重量在3.2公斤以上的大规格雄蟹，平均成交价较前一周下跌约7挪威克朗/公斤；而2.2—3.2公斤区间的中等规格雄蟹，价格回落幅度更大，累计降幅略高于10挪威克朗/公斤。尽管价格承压，但成交量明显放大，成为本轮调整的核心原因。

数据显示，大规格雄蟹（3.2公斤以上）当周上岸量升至18.9吨，高于前一周的16.4吨，但略低于去年同期的19.5吨。中等规格雄蟹（2.2—3.2公斤）的周度上岸量也从前一周的14.7吨增加至17.7吨，不过仍明显低于2025年同期的28.7吨。

与雄蟹不同，雌蟹市场走势相对平稳。1.6—2.2公斤规格的活体雌蟹，当周成交量环比增至1.9吨，价格基本保持稳定。而在800克—1.6公斤这一较大规格区间，雌蟹成交量小幅上升至475公斤，平均价格则出现反弹，显示部分买家开始在低位补货。

业内人士指出，当前挪威活帝王蟹价格下行，并非需求疲软，而是阶段性供应集中释放所致。在连续数周高捕捞量的背景下，拍卖价格自然承压，但从绝对水平看，仍明显高于往年同期，反映出市场对帝王蟹资源的长期紧张预期并未改变。

与此同时，大西洋彼岸的美国市场则呈现出完全不同的走势。受红帝王蟹整体供应趋紧影响，美国批发市场价格持续走强。2025年挪威巩固了其作为美国冷冻帝王蟹最大供应国的地位，但进入2026年，行业面临一项关键变量——官方建议将捕捞配额削减44%。

这一潜在的大幅减配，引发了市场对未来供应的普遍担忧，也直接影响了当前的交易行为。最新一轮交易中，美国市场多数规格帝王蟹价格保持坚挺，其中中等规格涨幅最为明显；大规格产品总体稳中偏强，小规格则在整体供应预期收紧的支撑下维持稳定。

市场分析认为，在库存逐步收紧、监管政策存在不确定性的背景下，帝王蟹价格已形成明显“底部区间”。越来越多的买家选择提前锁定货源，以应对未来可能出现的供应缺口。这种预期正在同时作用于欧洲拍卖端和北美批发端，使全球帝王蟹市场呈现出“短期回调、长期偏强”的结构性特征。

2025年，越南罗非鱼在美国市场实现显著突破。据越南水产出口与生产商协会（VASEP）数据，全年越南对美罗非鱼出口额达5315万美元，同比增长173%，占其罗非鱼出口总额的54%，美国由此成为越南罗非鱼最大的单一出口市场。这一增长不仅反映了美国进口需求的回升，也体现出越南企业在全球竞争格局变化中的快速反应能力。

从产品结构看，出口增长几乎完全由罗非鱼鱼片拉动。2025年越南对美出口罗非鱼鱼片接近4000万美元，同比暴增499%，成为核心品类。相比之下，鲜活及冻整鱼出口额超过1300万美元，仅增长4%，仍处于辅助地位。其他深加工产品（HS16）和干制罗非鱼（HS0305）则分别下滑39%和68%，显示美国市场对冷冻鱼片的偏好进一步集中。

越南罗非鱼在美国市场的扩张，与全球供应端变化密切相关。中国作为全球最大的罗非鱼生产和出口国，仍面临最高达55%的美国关税压力，竞争力明显受限；巴西自2025年8月起也将面临约50%的关税，被迫调整出口方向。在此背景下，越南凭借相对稳定的贸易环境和成本优势，迅速填补部分市场空缺。

近一年内，越南企业加大了对罗非鱼养殖和加工的投入，尤其是在冷冻鱼片领域，围绕美国市场对规格化、稳定质量和食品安全的要求进行布局。较具竞争力的生产成本、持续的原料供应以及对技术和质量标准的适配，成为其扩大市场份额的重要基础。

不过，出口高度集中于美国也带来潜在风险。贸易政策变化、消费周期波动都可能对单一市场依赖度较高的产业形成冲击。与此同时，随着巴西逐步将出口重心转向欧盟，越南在其他高端市场也将面临更激烈的竞争。

从中长期看，越南罗非鱼产业仍需在质量控制、可持续认证和产品可追溯体系方面持续投入，同时加强育种、养殖技术和深加工能力建设。在巩固美国市场的同时，逐步拓展欧盟等标准更高、结构更稳定的市场，有助于分散风险、提升整体竞争力。

总体来看，在全球罗非鱼供应格局调整的背景下，越南正从“补位者”逐步转向更具存在感的供应国，其在美国市场的快速扩张已成为2025年全球罗非鱼贸易中的重要变化之一。

2026年第4周，国内远洋鱿鱼市场延续整体偏弱运行态势。以浙江舟山国际农产品贸易中心为代表的平台市场显示，东南太平洋鱿鱼（主要为秘鲁巨型鱿鱼）价格继续下探，成为本轮下行的核心变量；而西南大西洋鱿鱼（阿根廷滑柔鱼 Illex argentinus）及其他海域品种则表现相对稳定，局部甚至出现企稳回升迹象。

从东南太平洋市场看，供应压力是价格下行的直接原因。第4周仅有少量特小原条成交，价格已回落至14000元/吨。随着前期海况良好、捕捞效率提升，远洋船队集中返港，新货大量涌入市场，再叠加年度捕捞配额上调，阶段性供给明显宽松。

秘鲁港口端价格同步走弱，派塔港部分鱿鱼收购价跌至0.80新索尔/千克，已接近甚至低于渔船的基本运营成本。在需求端，下游加工企业以按需采购为主，难以对价格形成有效支撑，贸易商为加快资金回笼而主动让价，进一步放大了跌势。

与此同时，公海巨型鱿鱼捕捞仍保持较高强度，单船日均产量约4–8吨，自2025年12月以来单船累计捕捞量约200–250吨。尽管秘鲁政府近期通过多项部长级决议，加强对公海鱿鱼捕捞的监管，明确VMS监控、观察员制度和捕捞申报要求，但短期内对整体供应规模的收缩作用有限。

相反，秘鲁在1月底又对安装卫星监控系统（SISESAT）的手工渔船放宽单航次捕捞上限，在总量不变的前提下提高了配额利用效率，进一步巩固了南太平洋鱿鱼的高供应格局。

与之形成对比的是西南大西洋市场。阿根廷滑柔鱼捕捞季刚刚展开，价格整体保持稳定。阿根廷官方与科研机构数据显示，2026年捕捞季开局顺利，74艘鱿钓船作业，单船日均捕捞量已达到38吨，显著高于往年同期水平，截至1月下旬累计卸货量约2.5万吨。渔船主要集中在南纬44°—46°大陆架海域，捕捞对象为夏季产卵群体。虽然此前针对南巴塔哥尼亚种群的“提前开捕”尝试几乎无收获，但船队迅速北移后找到了资源基础较好的渔场，保障了整体产量。

值得注意的是，当前阿根廷鱿鱼个体规格以S和SS为主，单体重量约158克，肉质偏薄，但胜在资源丰度高、作业稳定。首批渔获已陆续在马德林港、德塞阿多港等地卸货，出口企业开始安排2月初的首轮装船计划。在国内市场，威海国际海洋商品交易中心的阿根廷鱿鱼价格小幅上涨，反映出市场对新季资源的阶段性认可。

综合国际与国内信息来看，全球鱿鱼市场正处在“南太平洋高供应、南大西洋稳步放量”的结构之中。秘鲁巨型鱿鱼持续高产，对价格形成长期压制；阿根廷滑柔鱼虽产量回升，但捕捞季仍处初期，尚未对全球供需格局产生根本性改变。在库存偏高、需求恢复节奏偏慢的背景下，鱿鱼价格整体仍运行在低位区间，不同海域、不同品种之间的价格表现差异正在被进一步放大。