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Gulfood传言35万吨在途牛肉不计入2026年 巴西输华配额已内部分配 三巨头57万吨

2026/02/02 来源:领鲜云冻品

尽管全球牛肉行业因关税和配额措施、地缘政治紧张局势及其他威胁而充满不确定性,但澳大利亚在把握2026年强劲的全球肉类蛋白需求方面,仍处于非常有利的位置。

这是上周在中东迪拜举行的规模盛大的海湾食品饮料贸易活动传递出的主要信号。作为全球最大的食品饮料贸易展,海湾食品展2026吸引了来自全球的约8500家参展商,来自195个国家的参观者遍布迪拜世界贸易中心和世博城广阔的24万平方米展区。

33家澳大利亚牛肉、羊肉和山羊肉出口商参加了今年的展会。该展会已成为面向全球买家和卖家的贸易盛会,而不仅仅是中东地区的活动。澳大利亚的主要出口竞争对手——巴西、美国、阿根廷、乌拉圭等国——也大规模参展。

在为期五天的活动中,澳大利亚红肉出口商代表们异常忙碌,接待来自中东、欧洲、南北亚及北美新老客户的咨询。澳大利亚贸易部长唐·法雷尔也亲临现场访问,吸引了采购商和参展商就澳大利亚与欧盟自由贸易协定的进展提出问题。

来自墨尔本的牛肉、绵羊肉和山羊肉出口商斯特拉食品公司的杰拉德·梅恩参加海湾食品展已有数十年。他指出,该展会已转变为红肉贸易的全球聚集点——尤其是在过去五年里。

“全球肉类蛋白客户现在将此展会视为一个会面点,”他说。“今年,我们与来自中东各地,以及墨西哥、加勒比地区、加拿大和整个亚洲的人们进行了交流。” “我认为,尽管红肉行业面临全球性挑战和不确定性,人们仍然渴望开展业务。这个地区有显著的经济增长和发展,我们看到在增值产品领域(包括牛肉和羊肉)的业务有所增加。” 考虑到过去两周澳元的表现,汇率成为许多对话中的话题。“不幸的是,汇率正在产生影响,但目前全球市场普遍产品短缺,客户仍然渴望确保供应。” 当被问及中国牛肉关税的影响时,梅恩先生表示,除了今年初会很快用尽配额外,他担心去年11月和12月为抢占明年配额而提前运抵中国口岸保税仓的产品。“这意味着我们可能在非常短的时间内用完明年的配额。实际上,我们可能会完全错过一年,”他说。

“但澳大利亚的优势在于出口市场的多元化。是的,中国的保障措施显然对每个人来说都是一个大问题,而且,南美牛肉最终将进入其他市场,但我们也看到英国、印度尼西亚等其他市场的增长。” “总的来说,英国和欧洲牛肉短缺,这为多元化提供了良好机会。过去几天我们可能与七八家英国和欧洲进口商交谈过。他们缺肉,特别是自新西兰产量下降以来——尤其是羊肉。” “红肉出口贸易几乎每天都在面临变化——我们必须不断适应以跟上节奏,”他说。

中国今年对进口牛肉实施的配额和关税影响,无疑是展会各贸易展位周围的热门话题。

尽管巴西尚未正式确认已为其2026年对华出口建立配额管理计划,但普遍认为内部已做出安排。一位参加海湾食品展的消息人士称,JBS巴西的份额可能约为35万吨;Minerva Foods 12万吨;Marfrig 10万吨,其余份额由其他获批出口商分享。

昨日展会上的传闻(未经证实)还暗示,巴西已成功谈判,将在途或在华保税仓储的产品排除在其2026年配额之外。有消息称这部分可能高达35万吨。同一消息来源表示,澳大利亚尚未成功谈判获得类似的豁免。

巴西对华配额管理计划的迹象已经在美国市场显现,该计划可能会将今年的月度发货量限制在约8万吨。

分析师莱恩·斯坦纳本周报告称,来自巴西的牛肉报盘增多,通常比有限的澳大利亚产品报价每磅低10-15美分甚至更多。

“美国终端用户的预期是,巴西以及可能其他南美出口商将继续积极向美国销售,并在价格上削弱澳大利亚和新西兰的包装商,”斯坦纳先生说。“同时,美国瘦肉牛肉价格高企且供应有限,促使用户寻找控制成本的方法。一些我们接触过的终端用户表示,目前,那些使用进口牛肉的用户已经开发出能最大化进口含量的配方。” “然而,重要的是要记住,有许多小型加工商仍然只采购符合美国规格的产品。这意味着对进口产品的需求依然坚挺,并可能增长。” 关键问题是,谁能最好地满足这一需求。巴西在2025年向中国出口了160万吨牛肉。其今年的配额目前设定为110万吨。

“即使巴西的牛肉产量和出口在2026年下降,大约20万至40万吨的出口可能需要寻找新的目的地。在巴西出口的众多国家中,很少有像美国这样利润丰厚的市场,”斯坦纳先生说。

归根结底,中国的配额可能使巴西在今年成为全球市场上更有力的牛肉出口竞争对手,而澳大利亚供应商则积极竞争对华发货以避免55%的关税。

“等到澳大利亚在下半年将重心转回美国市场时,一些常规买家可能已经用巴西牛肉满足了部分需求。正如业内许多人所知,保住现有业务比失去后再赢回要容易得多,”斯坦纳先生说。

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Sekoya蓝莓家族添新成员 大果比例高达80% 货架期超60天

Fall Creek Farm & Nursery发布消息称,将在2026年柏林国际果蔬展上推出高需冷量蓝莓品种SEKOYA Nova‘FC15-173’。该品种具有独特的果实品质和产量优势,专为中晚熟产区设计。它的亮相标志着SEKOYA系列产品线已经完善,可以全年为市场供应优质蓝莓。

“种植者正面临更高的要求:需要在更紧张的劳动力条件和更高品质期望下,实现更稳定的包装出品率、果实硬度、货架期和采收效率,”Fall Creek首席商务官Paul Nselel表示。“Sekoya® Nova‘FC15-173’正好满足了中晚熟生产的这些需求,完善了我们SEKOYA产品线的全年供应布局。在柏林国际果蔬展上,我们将展示我们的育种和应用研究如何转化为能在田间表现优异并在供应链中保证食用品质的品种。” 根据Fall Creek的评估结果,SEKOYA Nova‘FC15-173’在果实规格分布和采后方面表现出色,使其区别于目前商业化种植的许多高需冷量蓝莓品种。试验表明,该品种在保持果实品质的前提下,货架期和贮藏期可超过60天,而许多新型高需冷量蓝莓品种的贮藏期通常约为45天。

果实规格分布也是该品种的一个关键差异点。SEKOYA Nova‘FC15-173’品种中约80%的果实果径超过18毫米,这一比例显著高于同类高需冷量品种常见的20-50%。此外,该品种还表现出集中成熟的特性,有利于在中晚熟产区进行更高效的采收规划。

“我们在评估中发现,SEKOYA Nova‘FC15-173’在长期贮藏期间品质的稳定性尤为突出,”SEKOYA副总裁兼总经理Mark David表示。“这样的货架期,再加上高比例大果,为种植者提供了更灵活的采收时间选择,并有助于在供应链下游保障食用品质。” 除了SEKOYA Nova‘FC15-173’,Fall Creek还将在柏林国际果蔬站上现场展示涵盖多个不同需冷量范围的Fall Creek Collection精选系列品种,包括KeplerBlue‘FCM12-038’、AzraBlue‘FCM14-031’、ArabellaBlue‘FC14-062’、LoretoBlue‘FC11-118’、LunaBlue‘FC12-205’以及‘FCM14-057’,同时还将展示与机械采收适应性和区域适应性相关的储备品种及试验进展。

Fall Creek是世界领先的蓝莓遗传育种公司,这家家族企业于1978年在美国俄勒冈州成立,在北美、南美、欧洲、亚洲和非洲拥有10个全资运营基地。公司每年向全球59个国家和地区的种植户提供超过4000万株、100多个品种的蓝莓苗。

柑橘巨头Bollo与ClemenGold宣布战略联盟 简化供应链重塑全球供应格局

行业领先的品牌驱动型柑橘企业 Bollo Natural Fruit(BNF)与总部位于南非的柯莱蒙国际(ClemenGold International)宣布达成战略合作伙伴关系,旨在重塑欧洲零售商的高端桔子供应模式。

这一联盟汇聚了两个实力雄厚且互补的生产商:一方是 BNF 强大的北半球生产基地以及与欧洲顶级零售商的深度融合;另一方则是柯莱蒙广泛的南非种植网络和全球柑橘专业知识。

根据一份联合声明,双方合作伙伴将以直接的种植者关系、稳定的品质以及全供应链透明度为后盾,为零售商提供无缝衔接、全年12个月的高端桔子供应。两家公司表示,此次合作的核心在于双方共同致力于简化供应链。

BNF 首席执行官 Antonio Alarcon Alzugaray 表示,传统的供应链在每个环节都增加了成本和佣金,却未能为消费者提供任何附加价值。

“每一个中间环节都会推高最终价格,与更直接的供应模式相比,这降低了竞争力。这一伙伴关系让我们能为零售商提供一个更明智、更高效的选择——一个更贴近种植者、也更贴近消费者的选择,”他解释道。

作为欧洲领先的水果生产商、出口商和进口商之一,BNF 将在加强欧洲主要零售市场的柑橘项目方面发挥主导作用。两家公司均采用领先的种植和包装技术,拥有优质品种资源,并掌控整个供应链。

声明指出:“他们各自的品牌——Bollo 和柯莱蒙,始终践行其品质承诺,使其成为世界上最受推崇和认可的水果品牌。”

日本RAS循环水养殖2030年产量预增5.6倍并催生226亿日元设备市场

当全球将目光投向深远海养殖时,日本这个海洋渔业大国,却悄然开启了一场指向内陆的“蓝色革命”。一份最新的行业报告描绘了令人惊叹的图景:到2030年,日本陆基养殖产量将激增3.4倍。这不是传统池塘的简单扩张,而是以循环水养殖系统(RAS) 为核心的高科技工厂化浪潮。从挪威引进的三文鱼陆基项目已成增长引擎,而河鲀、对虾乃至海葡萄等多元物种正排队加入。然而,在高增长的预言背后,电费与饲料成本构筑的“高墙”正考验着这场革命的商业可行性。

一份来自产业前沿的报告为日本水产养殖勾勒出一个雄心勃勃的未来:到2030年,其陆基养殖总产量预计将突破3.13万吨,较2024年实现3.4倍的飞跃。这并非均匀增长,而是由循环水养殖系统(RAS) 独力拉动的结构性跃迁——RAS的产量预计将暴增5.6倍,贡献总产量的绝大部分。这一预测意味着,未来六年,日本每年需要新增数千吨的陆基养殖产能,堪比建造数十个大型“海鲜工厂”。驱动这一蓝图的核心,是2024年启动的本土化陆基三文鱼项目的成功投产与爬坡,它证明了在日本利用RAS技术养殖高价值远洋鱼种的可行性,彻底改变了产业想象空间。

日本的陆基养殖正在经历一场深刻的“物种多元化”。历史上,它专精于河鲀、鲍鱼等本土高价珍味,服务于小众市场。如今,赛道已然拓宽:源自北欧的大西洋鲑成为规模化先锋;紧随其后,全球化的南美白对虾、奢侈食材海胆和高级石斑鱼,甚至作为健康食品的“海葡萄”(一种藻类)都已被列入量产日程。这种从“特色专精”到“多元矩阵”的转变,背后逻辑清晰:单一物种风险高,多元组合能平衡市场波动;同时,RAS技术的通用性使得在同一套高端系统中“切换”养殖不同水产品成为可能,提升了资产利用率。一场由技术驱动的“陆地海鲜”物种大爆炸正在上演。

产业的宏大叙事,正在催生一个实实在在的上游设备市场。报告预计,与之相关的设备系统市场规模将在2030年达到226亿日元,RAS核心设备是最大蛋糕。从精密的水处理过滤系统、恒温装置到自动投饵机器人,一套高科技养殖工厂的“内脏”价值不菲。然而,与设备投资热情形成鲜明对比的,是运营商面前耸立的 “成本高墙”。陆基养殖是能源和资金双密集型行业,高昂的电费和持续上涨的饲料成本持续蚕食利润。因此,这场“陆地革命”的成败,不仅取决于资本的胆量,更取决于技术降本的进度——能否通过创新,将每公斤鱼的电耗、饵料系数降下来,将是决定这场宏大实验能否从实验室和示范项目,真正走向可持续商业化的终极考验。

Fall Creek蓝莓新品种Sekoya Nova即将亮相 货架期可超60天

Fall Creek Farm & Nursery 近日宣布,将于2026年柏林国际果蔬展览会(Fruit Logistica)上正式推出高需冷蓝莓新品种 Sekoya Nova FC15-173。

该公司表示,该品种在中晚熟产区展现出“卓越的水果品质与生产优势”,进一步完善了 Sekoya 系列高端蓝莓全年供应体系。

公司还将重点展示 Fall Creek Collection 中跨越多个需冷分区的品种,“这反映了我们旨在支持多元化种植区域与市场窗口期的基因育种组合”。

“种植者正面临更严格的劳动力条件和更高的品质要求,他们需要在商品果率、果实硬度、货架期和采收效率方面提供更高的稳定性。Sekoya Nova 直接针对中晚熟产区的这些核心需求,完善了我们全年的 Sekoya 产品线,”Fall Creek 首席商务官 Paul Nselel 指出。

Nselel 强调:“在柏林果蔬展上,我们将展示公司的育种与应用研究成果如何转化为田间表现优异、并能保障供应链终端食用品质的蓝莓品种。” 根据 Fall Creek 的评估数据,Sekoya Nova FC15-173 在水果规格分布与采后表现方面展现出独特优势,使其区别于目前商业种植的许多高需冷蓝莓品种。

公司指出,试验数据显示,该品种在保持水果品质的前提下,货架期与储藏稳定性超过60天,而许多较新的高需冷品种典型储藏期约为45天。

公司确认水果规格分布同样是关键差异化优势:约80%的 FC15-173 果实直径超过18毫米,这一“显著更高的比例”远超同类高需冷品种通常20~50%的水平。该品种还表现出集中成熟的特性,有助于中晚熟产区制定更高效的采收计划。

Sekoya 品牌副总裁兼总经理 Mark David 表示:“我们在评估中发现 FC15-173 最突出的特点是其在长期储藏过程中品质保持的高度稳定性。这种货架期优势,结合高比例的大果规格,为种植者提供了更灵活的采收时间窗口,并有助于在供应链下游保护水果的食用品质。” 公司计划在柏林展出代表多种需冷特征的 Fall Creek Collection 品种,包括 KeplerBlue FCM12-038、AzraBlue FCM14-031、LoretoBlue FC11-118、LunaBlue FC12-205以及 FCM14-057,同时将展示与机械采收适应性及区域适应性相关的储备基因品系与试验进展。

Ode跃居挪威最大真鳕供应商 养殖产量首破一万吨

总部位于挪威西海岸的养殖企业Ode宣布,其2025年全年大西洋真鳕产量达到10,018吨,同比增长超过110%,成为挪威最大的单一大西洋真鳕供应商,超越了所有野生与养殖类生产企业。这一成绩标志着养殖大西洋真鳕在挪威水产版图中的地位正在快速上升,也意味着这一新兴产业已从试验阶段迈入成熟商业化阶段。

根据公司披露数据,Ode在2025年贡献了挪威养殖真鳕总产量(约15,493吨)的65%,并占到全国鲜鳕出口总量(36,704吨,包含野生与养殖鳕鱼)的近 30%。这不仅使Ode成为国内产量最高的单一供应商,也凸显了养殖鳕鱼在国际市场供应结构中的战略地位。Ode在接受媒体采访时表示,公司快速增长得益于“稳定的生物表现、改进的饲养管理和成熟的全产业链体系”,实现了更高的成活率与更低的饲料转化率(FCR)。

Ode成立于2020年,短短五年间从一家创新型初创公司成长为挪威鳕鱼行业的领军企业。公司采取垂直整合运营模式,涵盖孵化、海水养殖、捕捞、加工及出口销售等全流程,从源头到终端实现可控生产。凭借全年稳定供货能力,Ode在2025年已为 欧洲、美国和亚洲 超过20家零售连锁及餐饮分销商提供产品,其中包括英国、德国、法国及日本等重点市场。公司强调,全年持续供应是其核心竞争力之一,尤其在野生鳕鱼配额削减、全球白鱼供给趋紧的背景下,养殖鳕鱼的稳定性成为国际买家的关键选择。

Ode首席执行官 Ola Kvalheim 表示,这一产量水平证明鳕鱼养殖已突破长期以来的技术与商业瓶颈,成为能够规模化运营的产业。“达到一万吨的产量不仅是数字上的突破,更代表养殖鳕鱼已具备稳定的生物学基础和市场需求。我们现在拥有持续增长的客户群体,以及足够强的技术能力来维持高质量、高存活率和低成本生产。” 2025年,Ode员工总数增至 250人,比上一年新增超过50名员工,反映出公司在扩大生产和加工环节上的持续投入。企业重点投资于 可下潜式网箱系统(Submersible Cage Technology),以改善海洋环境控制,降低疾病风险,并减少气候变化带来的不确定性。同时,Ode在加工和产品开发环节也加大布局,包括推出更多高附加值鳕鱼产品,如去骨鱼柳、即烹调理产品等,进一步延伸其在欧洲零售渠道的竞争优势。

业内人士认为,Ode的快速崛起不仅是企业层面的成功,也代表着挪威鳕鱼产业格局的重大变化。过去十年,挪威鳕鱼出口主要依赖野生捕捞,尤其是来自巴伦支海的配额资源。然而,随着2025至2026年真鳕配额连续削减,野生渔获量明显下降,促使加工企业和进口商将目光转向养殖鳕鱼。Ode等企业的扩张恰逢其时,为挪威乃至全球市场提供了新的供应支撑。

市场分析人士指出,Ode的成功还将推动挪威在“可持续海洋蛋白”领域的国际竞争力。相比传统渔业,养殖鳕鱼在资源管理、环境足迹和产品一致性方面具备显著优势。随着欧洲消费者对可持续来源海产品的需求上升,Ode模式的复制潜力巨大。

Ode预计在2026年产量将继续增长,并计划扩大养殖设施规模,目标是在三年内实现超过15,000吨的年产能。公司表示,将继续强化技术创新与国际合作,巩固养殖鳕鱼在挪威海产出口体系中的地位。

正如Kvalheim总结所言:“鳕鱼养殖的未来已经到来。我们不仅在生产鱼,更是在构建挪威下一代的可持续渔业。”

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