来自SeafoodMedia消息，越南水产品出口商和生产商(VASEP)数据显示，2025年中国龙虾进口总量预计将达69,774吨，较2024年的60,834吨大幅增长。
除进口规模激增外，中国市场正经历供应链结构的深刻变革，越南成为贸易流向转移与中国高端需求增长的最大受益方。
中国海产品消费呈现日益明显的两极分化态势，价格敏感型消费者倾向于选择低价海产品，而高收入群体则持续推动活龙虾、大规格虾及深加工海产品等高端品类的需求。
现代零售体系、电商平台及连锁餐饮的扩张，进一步推动消费模式从冷冻低值虾转向高附加值与活鲜产品。
VASEP指出，作为常与宴请、庆典关联的高收入体验型商品，龙虾需求往往随高端消费复苏而快速增长，2025年这一复苏趋势更显著显现。
2024年，加拿大以26,920吨的供应量领跑中国市场，约占中国龙虾购买总量的44%；越南以10,865吨位居第二，占比约18%。
到2025年，两国位次发生颠覆性逆转：
-越南对华出口量激增至24,067吨，占据约34.5%的市场份额；
-加拿大则下滑至15,355吨，占比约22%；
-美国供应量9,931吨，约14.2%；
-澳大利亚供应量大幅攀升至6,950吨，占比约10%。
中国自2025年3月20日起对包括龙虾在内的多类加拿大海产品加征25%关税。
鉴于龙虾的高附加值特性及中国买家对价格的敏感度，该项关税大幅削弱了加拿大产品的市场竞争力，中国进口商随即加速转向替代供应渠道。
越南在对华出口方面占据显著优势：运输距离更短、交货时效更快、船运规模更具弹性、活鲜龙虾供应能力突出。
根据中加协议，自2026年3月1日起，加拿大龙虾与螃蟹的25%关税将被取消，市场将开启新一轮竞争。
另外，澳大利亚重返中国市场，澳大利亚对华龙虾出货量激增，其重返不仅充实了高端市场供应，更使头部出口国间的竞争进一步白热化。
VASEP强调，下一阶段竞争的胜负手将不再仅取决于规模，而是在高度竞争的市场中，能否持续提供可靠性、时效性与高端价值的综合能力。
