当厄瓜多尔的虾塘在年末的清淡交易中归于平静，中国的养殖场却因节日的临近而热闹非凡。2025年的最后一周，全球南美白对虾市场呈现出“西稳东热”的割裂图景。在主要出口国厄瓜多尔，价格在连续下跌后终于企稳；而在最大的消费市场中国，一场由天气、惜售和节日需求共同驱动的涨价潮正席卷主要产区。亚洲其他产地则在自然灾害、供应周期与出口政策的复杂影响下，走出了各自的行情。

厄瓜多尔：季节性淡季主导，价格弱势中企稳

全球最大的虾出口国厄瓜多尔，其南美白对虾塘口价格在第52周止跌企稳，结束了此前连续五周的下行趋势。此轮企稳主要受季节性规律驱动。一方面，年末欧美等主要消费市场进入传统淡季，买家采购意愿下降，重心转向消化圣诞节前的库存。另一方面，当地生产节奏也产生影响：加工厂通常在年底最后两周停工维护，促使养殖户集中在12月下旬之前出虾，导致短期内市场供应增加。行业人士预计，这种供需双弱的平衡状态可能将延续至中国农历新年之后，价格短期内难有强劲反弹动力。

中国：寒潮与节日效应叠加，供应紧张引爆涨价潮

与厄瓜多尔的平淡截然相反，中国国内虾价在第52周迎来大幅上涨。广东、山东主产区的60只规格虾价领涨，周环比涨幅显著。此番涨价由供应端多重因素共同引爆。首先，近期席卷多地的寒潮天气显著延缓了南美白对虾的生长速度，导致市场中大规格虾的上市量明显减少。其次，养殖户普遍看好元旦及春节前的市场需求，产生强烈的惜售心理，选择持塘待涨，进一步加剧了市场流通货源的紧张。据报道，供应缺口甚至催生了跨省调运，江苏的温室虾被运往价格更高的广东地区销售。业内预计，在高成本和看涨预期支撑下，此轮强势行情或将延续至明年一月。

亚洲其他产区：洪水、淡季与政策效应下的分化走势

亚洲其他主要产区的虾价走势则更多受到本地特定因素的扰动。在泰国，11月由热带气旋引发的严重洪水灾害影响持续，受损养殖面积广泛，导致供应短缺难以缓解，虾价因此延续上涨态势。在印度，当前正值生产淡季，原料虾供应整体有限，支撑所有规格塘口价格小幅走强。然而，印度尼西亚的养殖户则感到失望，尽管该国自11月初起已恢复对美国市场的虾产品出口，但这一利好并未如预期般提振国内收购价格。相反，近期苏门答腊岛等地发生的洪水不仅破坏了养殖设施，还导致物流成本飙升，使本就利润微薄的养殖环节雪上加霜。越南亦报告称原料虾供应紧张，价格呈现上行压力。

伴随着重型机械的进场，韩国海鲜流通史上标志性的一页正被翻开。拥有超过半个世纪历史、曾承载韩国海产品流转重担的釜山合作鱼市场，正式启动总投资逾2.4万亿韩元的“脱胎换骨”工程。从露天喧闹的传统拍卖场，到配备尖端冷链与自动化系统的现代化中央批发市场，这场为期四年的改造，不仅关乎一个市场的命运，更被视作推动整个国家海鲜供应链升级的关键支点。

五十年首度巨变，露天市场将转型现代化封闭枢纽

韩国海鲜流通的核心引擎即将换代。该国最大的鱼类拍卖市场——釜山合作鱼市场，已于近期启动其五十余年来的首次彻底重建。根据规划，这项总投资高达2.422万亿韩元的工程，将在47个月内，把现有的露天市场改造为一个配备先进冷链和自动化物流系统的全封闭现代化中央批发市场，目标于2029年底竣工。此举旨在从根本上解决因设施老化导致的卫生与效率问题。自1973年运营以来，该市场虽为韩国海产品流通立下汗马功劳，但其依赖木箱、地面拍卖的传统作业模式已难以满足现代食品安全与高效运营的要求。改造完成后，全新的封闭环境将极大提升产品保鲜能力与处理效率。

年处理12万吨的产业心脏，太平洋鲭鱼占全国六成交易

釜山鱼市场的地位举足轻重，其改造牵动着整个韩国海鲜产业的神经。数据显示，2024年，该市场总计处理了12.6万吨海产品，是名副其实的全国流通心脏。其中，单是太平洋鲭鱼（Pacific mackerel，Scomber japonicus）一种，交易量就达到7.4万吨，占据该鱼种全国交易量的近62%。这一庞大的吞吐量凸显了市场在关键物种价格形成与供应稳定上的决定性作用。然而，巨大的交易量与陈旧的操作模式之间的矛盾日益突出，也成为推动此次现代化升级的直接动因。为确保在长达数年的建设期内不影响全国海鲜供应，项目方制定了周密的过渡方案，工程将分三期进行，并设立临时拍卖设施以保障交易永不中断。

定位升级为“中央批发市场”，欲撬动全国流通体系改革

此次重建远不止于硬件设施的更新，更伴随着市场定位与治理结构的战略调整。根据规划，改造后的市场将从原有的“区域上岸拍卖场”正式升级为“中央批发市场”。这一身份转变意味着其公共属性与全国性枢纽职能将得到法律和政策的进一步强化。项目资金的70%由中央政府承担，体现了国家层面对此次升级的重视，建成后的运营监管权则归属于釜山市政府。韩国海洋水产部官员明确指出，此举旨在以釜山市场的现代化为“起点”，进而推动全国海产品分销体系的整体进步。这标志着韩国正试图通过关键基础设施的投资，系统性地提升其海鲜供应链的竞争力、安全性与透明度。

一场围绕越南进口巴沙鱼反倾销税的拉锯战，近日以美国国际贸易法院基本支持政府部门的裁决暂告一段落。国内鲶鱼生产商试图挑战税率的努力大多未能如愿，但案件中一个关于“文书错误”的技术性细节被发回重审，为最终税率的微小调整留下了一道缝隙。这场高度专业化的法律博弈，其结果将直接影响越南巴沙鱼（pangasius）进入美国市场的成本与竞争力。

法院支持商务部裁决方法，国内产业核心诉求受挫

美国国际贸易法院最新裁定，在很大程度上支持了美国商务部在对越南冷冻鱼片实施反倾销税过程中的行政行为。法院明确维持了商务部在最近一次行政复审中所采用的计算方法论。这标志着以美国鲶鱼养殖户协会为代表的本土生产商提出的核心挑战——即指责商务部未因越南出口商数据问题而采用更严厉的“不利事实”进行裁定——未能获得法院支持。法官在裁决中指出，商务部依赖出口商自行报告的成本数据属于其法定自由裁量权范围，法律并未强制要求其调取更广泛的全球财务数据。此次裁决巩固了现有反倾销税令的执行基础。

“文书错误”争议发回重审，最终税率存微调可能

尽管国内产业的主要论点被驳回，但案件并未完全终结。法院同时要求商务部对原告提出的另一项指控——即存在“文书错误”——的某个方面进行重新考虑或提供额外解释。这涉及到此前裁定中对于两家越南企业具体税率的确定。根据早先的终裁结果，越南企业CASEAMEX被认定的加权平均倾销幅度为每公斤0.18美元，而Vinh Hoan公司则获得了零税率。此次发回重审的命令并未直接推翻这些裁定，但要求商务部对该问题进行审查并可能发布修订说明。法律专家表示，这为最终评估税率的微小修正保留了可能性。

技术性博弈决定实际税负，行业关注最终幅度变化

这场诉讼凸显了反倾销案件高度技术性和专业化的特点。行业观察人士指出，此类争议的焦点往往深陷于计算倾销幅度的复杂方法论细节中，例如成本分摊、数据选取等。对于涉案的越南巴沙鱼出口商以及美国的进口商和下游企业而言，最具实际意义的并非法律程序本身，而是最终的税率数字是否会因此发生变动。无论是维持每公斤0.18美元的现有幅度，还是进行上调或下调，都将直接转化为具体的关税成本，进而影响越南巴沙鱼产品在美国市场相对于本土养殖鲶鱼的竞争力。案件的后续进展，仍取决于商务部对法院发回事项的重新审议结果。