加拿大食品检验局（CFIA）近日发布警示公告，宣布在西部多省召回一批来自越南的冷冻巴沙鱼片，原因是产品中检测出被禁用的兽药残留物——呋喃唑酮代谢物（3-氨基-2-恶唑烷酮，AOZ）。

据CFIA通报，这批被召回的产品以4.54公斤装散装鱼片形式销售，外包装无品牌标识，但官方文件显示，此次召回由加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华的Blundell Seafoods公司负责执行。

此次被列为“三级召回事件（Class 3 Recall）”，意味着产品存在潜在健康风险，但尚未造成严重后果。CFIA表示，AOZ为呋喃唑酮（一种硝基呋喃类抗生素）的组织结合代谢物，该药物在加拿大及多国被全面禁止用于食品动物，因长期摄入可能对人体造成健康危害。

CFIA已指示零售商、分销商及餐饮服务机构（包括酒店及餐馆）立即停止销售或供应相关批次产品。该批次货物已分销至阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、曼尼托巴省和萨斯喀彻温省。

被召回的产品条码为UPC 0000000011976，批号为VN 026VI 0374 CAN，生产日期标注为2025年5月25日，保质期至2025年5月27日。

CFIA强调，正在督查相关企业将问题产品全面撤出市场，并继续进行抽样检测，以确保食品供应链安全。

这起事件再次引发业内对越南巴沙鱼供应链质量管理的关注。近年来，越南巴沙鱼在全球市场出口量持续增长，但部分批次产品在欧美等高标准市场屡因药残、标签问题被通报或退货。业内人士指出，要想在高端市场立足，越南水产企业必须进一步加强养殖环节监管与出口前检测标准，以避免因个别事件损害整个行业的国际声誉。

据越媒报道，由于在因入境延迟导致中断后恢复了对中国的出口，目前越南最高等级的金枕榴莲每公斤售价为125000越南盾（约合人民币33.5元），比10月增长了50%。

现在中央高地的收获季节已经结束，湄公河三角洲的Ri 6榴莲价格也从40000越南盾上涨到70000越南盾，湄公河三角洲是榴莲的主要供应商。

低级金枕榴莲和Ri 6榴莲的价格也分别上涨到每公斤100000越南盾和55000越南盾。

10月下旬，由于技术问题，实验室暂停了测试，使企业无法获得出口到中国所需的证书，并导致数千个集装箱的水果滞留在仓库、包装设施和中国边境。事情已经解决，并于11月初恢复发货。

三角洲的商人Manh Khuong表示，价格上涨主要是由于出口反弹，但也是主要季节后供应下降。

越南水果和蔬菜协会表示，在某些地方可以找到更便宜的榴莲，但这些可能是“劣质的”，不符合出口质量标准。

并且由于洪水，今年产量下降，一些农民跳过淡季，为3月至4月的主要收获准备树木。Thanh是一名在三角洲的天江省收获榴莲的农民，他说，虽然收获的水果更多，但由于洪水，成本增加了10-15%，他今年的利润较低。

越南水果和蔬菜协会的数据显示，11月份水果和蔬菜出口总额同比增长65%，达到7.54亿美元。

前11个月的出货总额为78亿美元，其中榴莲占30多亿美元。中国仍然是越南农产品的最大市场。

根据巴西盖图利奥·瓦加斯基金会（FGV）为巴西上市公司协会（Abrasca）撰写的最新研究《巴西经济中上市公司的重要性——为国家创造繁荣》，JBS 是巴西在供应链合同与员工薪酬方面投入最多的上市公司。

研究显示，2024 年 JBS 向其生产链投入超过 3,270 亿雷亚尔，支付员工薪酬与福利超过 530 亿雷亚尔，凸显其作为巴西经济“发动机”的地位。

在供应商项目中，JBS 排名第一。报告指出，这一规模反映了其高度一体化的运营体系，涵盖成千上万的谷物和牲畜生产者，以及包装、物流、设备与工业服务供应商。

在人力资源方面（劳动创造价值），JBS 也位居榜首。研究提及，JBS 尤其在工业、物流及行政领域对劳动力的需求强劲。若合并供应商、人员与税收三项指标，JBS 在“向社会分配财富总量”榜单中位列第二。

JBS 全球 CEO Gilberto Tomazoni 表示，这项研究进一步证明公司在其所在社区中发挥经济发展引擎的作用。他指出，JBS 在全球范围连接乡村生产者与数百万消费群体，“创造收入、强化供应商，并验证食品行业作为国家增长推动力的战略意义”。

Tomazoni 补充说，Abrasca 的研究反映了 JBS 的使命，即以高质量、可持续的产品“喂养世界”。他的目标是为客户提供卓越，为供应商提供稳健，为股东提供收益，并为员工提供机会。

FGV 使用“附加价值声明”（DVA）框架，重点衡量企业对社会繁荣的贡献，包括创造的财富、就业与税收。为便于跨行业比较，FGV 建立了包含 14 个行业的统一分类系统。

研究共分析 270 家上市公司（从最初的 372 家经过技术与经济筛选得出）。结果公布了按领域与板块划分的“前 15 强”榜单。

2024 年，被分析的企业共创造 2.1 万亿雷亚尔的总附加价值，相当于巴西 GDP 的 17.1%。这些企业向社会分配的财富总计 4.1 万亿雷亚尔，其中 3 万亿雷亚尔流向供应商。

在就业层面，这些公司共直接雇佣 280 万人，支付 4,753 亿雷亚尔薪酬、福利与社保贡献。从财政方面看，该组企业缴纳（或代扣代缴） 6,396 亿雷亚尔税收，占全国企业税收的 23%。

美国活牛（novillo en pie）价格本周出现明显回升，从上周的每公斤 4.55 美元攀升至 4.82 美元，涨幅达到 6%。

路透社指出，寒冷天气正在影响美国平原地区的牛只状况，并减缓其增重速度，从而推高了芝加哥商品交易所（CME）活牛期货价格。Brock Associates 分析师 Doug Houghton 表示，现货饲养牛价格上涨，以及预计未来几天因严寒天气将继续上涨，是期货市场强劲走高的主要原因。

上周活牛期货跌至自 5 月以来的最低水平后，市场也在等待一次技术性反弹。

位于爱荷华州的 US Commodities 总裁 Don Roose 说，节日期间牛肉需求开始回升，再加上天气因素形成“溢价”，推动市场上行。他补充说，考虑到当前可供应的牛只数量，之前的价格回落“跌得过头了”。

巴西公牛价格持续在每公斤US$4以上运行，与去年同期开价相当，是自2022年以来的最高区间。圣保罗市场的供给型牛报价约US$4.04，出口型约US$4.09。母牛与处女牛也维持在坚挺水平，因配种季供应偏紧。

国内需求改善、出口维持历史高位，使成交量增加，全国平均装槽期维持在8天。公牛期货1月合约也上扬至US$4.10。

分析师指出，10–11月围绕中国市场的不确定性限制了巴西国内涨幅，但近期中国推迟采取保障措施的消息改善了市场情绪。随着美国恢复购买巴西牛肉，未来价格或有进一步上行空间。

据南美专业媒体援引中国某信息平台的统计数据，中国海关总署在10月拒收了大批进口肉类，其拒收模式与9月相似：主要涉及阿根廷肉类和美国牛肉，但根据来源国不同，原因有明显区别。

在总计234批被拒收的货物中，美国是被拒批次最多的国家，几乎全部为牛肉（178批）。原因再次具有系统性：醋酸甲烯雌醇（MGA）含量超出中国安全标准。鸡肉也有被拒记录，原因是呋喃唑酮代谢物；此外还有一些因证书不符、工厂注册问题或企业主动撤回等个案。

排在第二位的是阿根廷，共有32批货物被拒。原因几乎一致：根据中国标准进行的感官检验不合格，包括颜色、气味、质地或渗出物等参数。也有少数牛肉因证书不一致被拒。

对于巴西，所有被拒货物均为牛肉，问题完全在于文件证明不一致。

在拒收量较少的国家中，智利和巴基斯坦也遭遇了与文件、感官不合格或存在细菌菌落相关的拒收。俄罗斯的牛肉和鸡肉均有不合格记录，其中一批次涉及动物疫病检测。

乌拉圭有一批牛肉因检出氟雷拉纳被拒；乌兹别克斯坦则有一批鸡肉因检测出动物疫病被拒。

总体来看，10月份的拒收情况分布如下。

美国：牛肉中检出醋酸甲烯雌醇，鸡肉中检出呋喃唑酮。

阿根廷：感官检验不合格。

巴西、智利、巴基斯坦及部分俄罗斯货物：文件证明问题。

个案：偶发的感官不合格、注册问题或疫病存在。