SIF工厂屠宰数据显示：母牛占据屠宰主力

阿根廷：出口型带追溯重型肥牛支付价格为每公斤4.95美元（按出口商净汇率计算），比上一周上涨21美分，创下自2022年4月以来的最高价。其中15美分源自屠宰场提高收购价，另外6美分则归因于比索兑美元的升值。需要注意的是，2022年4月时存在汇率差距，令当时的美元价格被低估。

巴西：肥牛价格为每公斤4.07美元，周涨8美分。这一涨幅主要来自本地价格提升和雷亚尔升值。巴西市场已近一年未见如此高价。10月出口创下新纪录，达到32.1万吨，11月首周则预计超过40万吨。不过，部分原因可能是弥补10月最后一周出口量不足。

乌拉圭：出口型肥牛价格为每公斤5.19美元，周降7美分，已连续四周下跌，累计跌幅28美分。此前曾有37周持续上涨，累计涨幅超过1.30美元。货主们表示市场活跃，上周屠宰量为5.5万头，是4月以来最高，比前一周高18%，比前十周平均高31%。10月出口为3.3万吨，同比减少20%，主要受港口劳资纠纷影响，该问题已解决。11月首周出口仍未完全恢复，预计本月总量将更高。近期阿根廷与乌拉圭牛价走势接近，两国价格差距已缩至自6月初以来的最低。

巴拉圭：符合欧盟出口标准的肥牛价格为每公斤4.45美元，周涨5美分。近期市场波动较大，供需紧张导致价格上下波动。

目前阿根廷牛价比其邻国加权均价高13%，较上周扩大4个百分点，最大价差为28%，缩小4个百分点。

南共市以外主要市场价格（以美元/公斤胴体计）： · 美国：7.91 · 欧盟：8.79 美国价格较上周无变动。欧洲则上涨19美分，其中12美分来自当地价格上涨，其余为欧元升值所致。

【区域内价格趋于一致】过去一年，阿根廷、乌拉圭和巴拉圭的肥牛报价大多呈上涨趋势。巴西则是例外，过去一年曾下跌50美分，近期才回升至每公斤4美元水平。最近四周，乌拉圭牛价虽仍最高，但已开始回落，逐步接近近期快速上涨的阿根廷牛价。巴拉圭当前牛价比一年前高出1美元。区域FOB价格上涨推动了牛价普遍上扬。

【其他主要市场同样强势】美国和欧洲的肥牛价格在过去12个月也持续上涨，均在8月至9月创下历史新高。最近2-3个月虽有小幅回落，但仍处于历史高位。

巴西JBS公司将大豆粕副产品“Rebaixe”变为意大利肥料生产的原料，推动循环经济并减少碳足迹。

JBS Couros（JBS皮革，全球皮革行业领导者）通过创新，将皮革刨屑（在皮革刨厚工艺中产生的边角料）转变为新收入来源。公司每月从旗下Itumbiara、Uberlândia和Lins三家工厂向意大利出口550吨该材料，用于肥料生产，实现了“变废为宝”。

得益于该项目，JBS产品的碳排放平均已减少15%，部分产品最高可达25%。JBS Couros总裁Guilherme Motta表示：“这个项目展示了产业链每个环节都能创造价值。我们把挑战转化为机会，通过创新和专注，证明了可持续、盈利和高效可以兼得。” 该创新属于JBS Couros全面利用原材料的更大战略。2019年推出的Kind Leather技术，也是这一理念的体现。该技术从源头优化皮革利用，在鞣制前剔除难以利用的部分，将原本的废弃物转化为其他行业的副产品。这样不仅提升了皮革出品率，还大幅减少了水、电和固废消耗。

JBS Couros在全球四大洲拥有21个工厂，每年处理数百万张生皮，是全球最大皮革生产商之一。公司生产体系对每一道工序都精细管理，确保为客户提供高附加值产品。Motta指出：“我们的任务是完成畜牧业价值链的闭环，将副产品转变为优质材料。我们服务于对终端产品和产地责任要求极高的行业。” 在意大利，JBS拥有Priante制革厂，是皮革设计、设备和工艺领域的世界标杆。该工厂不仅生产高标准产品，还作为趋势实验室，为国际知名品牌开发新工艺和色彩。“靠近全球设计中心让我们能前瞻性满足市场需求，推动整个行业创新发展，”Motta表示。

通过技术、可持续和全流程管理，JBS Couros正重新定义皮革加工——不仅仅是副产品，更是美观、耐用与舒适并存的高价值材料，并持续创新，助力循环经济，提升产业链效率。