2025年迄今，越南巴沙鱼出口额显著增长，尽管对中国和美国的出口有所下降，但南美、东盟及《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）成员国的需求激增成为推动出口的主要动力。

出口额创新高，市场表现分化 越南水产出口与加工协会（VASEP）数据显示，2025年8月，越南巴沙鱼出口额同比增长5%，达到2亿美元（约合1.705亿欧元）。截至今年前八个月，出口总额达14亿美元（约合12亿欧元），同比增长10%。然而，对中国（包括香港）的出口在8月下降了4.1%，至5500万美元（约合4690万欧元），前八个月累计出口额同比下降3.6%至3.57亿美元（约合3.044亿欧元）。对美国的出口在8月下降幅度更大，同比减少20.3%，至2800万美元（约合2390万欧元）。不过，由于年初出口量较强劲，前八个月对美出口总额仍同比增长3.7%，达2.34亿美元（约合1.995亿欧元）。

CPTPP和南美市场成为增长引擎 与中国和美国市场的疲软相比，CPTPP成员国市场表现抢眼。2025年8月，越南对CPTPP成员国的出口额同比激增47.6%，达到3450万美元（约合2940万欧元），前八个月累计增长35.5%，达2.421亿美元（约合2.064亿欧元）。在这一贸易协定的支持下，日本、加拿大、墨西哥和智利对冷冻巴沙鱼片及附加值产品需求稳步增长，零关税政策和消费者对方便安全食品的偏好共同推动了这一趋势。VASEP表示，CPTPP不仅是短期的出口助力，更是巴沙鱼行业未来发展的战略市场。

南美市场也成为越南巴沙鱼出口的重要增长点。巴西消费者因巴沙鱼价格相对罗非鱼更低而需求旺盛，推动越南对巴西的出口在2025年前八个月同比飙升54%，达到1.18亿美元（约合1.006亿欧元）。哥伦比亚市场也保持稳定进口，进一步扩大了越南在南美地区的市场份额。

东盟和欧盟市场的稳定增长 在东盟市场，由于地理位置接近和物流成本较低，越南对泰国和菲律宾的出口在2025年前八个月分别增长31%，达到5200万美元（约合4430万欧元）和2600万美元（约合2220万欧元）。欧盟市场则相对平稳，前八个月出口额达到1.2亿美元（约合1.023亿欧元），同比增长6%。德国、荷兰和西班牙对高附加值冷冻巴沙鱼片的需求为这一增长提供了支撑。

价格上涨推动行业积极预期 VASEP指出，由于原材料供应紧张，第四季度巴沙鱼出口价格预计将进一步上涨，为出口商在圣诞节和新年假期期间锁定合同提供机会。行业分析师也持乐观态度，预计从9月到年底，巴沙鱼价格将大幅上涨，这受到旺季需求以及鱼苗死亡率高、成本上涨和天气不利等因素的推动。9月底的数据表明，湄公河三角洲地区0.7至1.0公斤重的巴沙鱼塘口价格达到每公斤2.8万至2.9万越南盾（约合1.06至1.10美元），较去年同期上涨约7%。

此外，美国和中国市场的需求复苏也支撑了这一趋势。美国进口商在经历关税担忧后的谨慎期后，随着库存减少，采购力度正在加强，预计第四季度活动将更加活跃。中国买家则在春节前提前入市，对重量在1.2公斤及以上的大规格巴沙鱼需求旺盛，推动价格较小规格产品每公斤上涨约2000越南盾（约合0.08美元）。

行业挑战与未来展望 尽管巴沙鱼价格和需求普遍上涨，但欧盟市场仍面临激烈的竞争，出口量保持平稳。总体而言，南美和CPTPP市场的强劲需求正在弥补中国市场的损失，同时为越南巴沙鱼行业带来了更高的利润和更好的支付条件。VASEP将这两个市场称为巴沙鱼行业的“新增长之翼”，并预计未来将继续推动行业发展。

2025年第40周，发往中国市场的厄瓜多尔南美白对虾（Litopenaeus vannamei）批发价格总体稳定。尽管厄瓜多尔供应商尝试小幅提价，但因中国进口商已在国庆黄金周前完成备货，市场反应平淡。业内预计，节后中国需求转淡，加之厄瓜多尔产量上升，价格面临下行压力。

同期，厄瓜多尔产地价格呈现分化：中小规格（如50/60、60/70只/公斤）价格小幅下跌，而大规格（20/30只）及小规格（80/100只）产品价格有所上涨。与之形成对比的是，中国南方产区虾价因黄金周需求旺盛及台风"拉加萨"破坏供应影响出现明显上涨，其中广西60只规格价格上涨4元/公斤。

据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）2025年9月的《澳大利亚羊业展望》报告，截至2025年6月，全国羊群总量已降至7420万只，较去年减少6.2%。

这一降幅主要受南澳大利亚、维多利亚州和新南威尔士南部等主要产区连续两年气候条件不佳影响，导致羔羊和成羊屠宰量上升。

尽管受到气候压力，2025年澳大利亚羔羊产量依然坚挺，预计将达到61万吨。这得益于养殖户通过补饲等方式提高了羊只屠宰体重。预计2025年羔羊屠宰量为2490万只，较去年创纪录的水平下降5.8%；成羊（老羊）屠宰量则预计下降15.4%，至997万只，因养殖户开始保留更多母羊进行繁殖。

MLA市场信息经理Erin Lukey表示，虽然屠宰数量有所减少，但改善的育肥和补饲体系让整体产量保持强劲。“我们看到养殖户通过补充饲料和更有策略的出栏决策，来应对气候波动。这有助于弥补羔羊供应减少和牧草不稳定带来的影响。” 澳大利亚依然是全球羊肉出口的主力，2024/25财年占全球总出口量的54%。同期，新西兰由于土地用途和羊群规模的结构性变化，出口量预计下降，这使得澳大利亚在全球供应紧张的情况下依然能保持强劲的出口表现。

Lukey表示：“全球供应趋紧，澳大利亚处于满足市场需求的有利位置。我们在质量和稳定性上的良好声誉持续支撑着出口增长，尤其是在高端市场。” 2025年初，受运输船只短缺影响，活羊出口量一度受限，但中东市场需求依然强劲。今年1月至8月，活羊出口同比下降3%，屠宰企业和补栏养殖户之间的竞争帮助稳定了市场。

近期监管变化促使一些养殖户重新评估经营模式，探索新的市场路径。尽管市场环境和结构在变化，但贸易仍然持续，显示出强劲的市场需求。不过，预计到2027年活羊出口量将下降30%，羊源紧张或将对价格敏感型的传统活羊出口市场构成挑战。供应减少的情况下，尤其是在以活羊出口为核心的西澳大利亚，适合出口的羊只竞争将更加激烈。

如果未来气候正常，澳大利亚羊群将在未来几年进入逐步恢复期。预计2026年全国羊群将增长2.1%，2027年再增4.3%，到2027年有望恢复至7890万只。羊群恢复主要依靠养殖户增加母羊留种，经过两年因干旱导致的去库存后，重建基础种群。

预计2027年羔羊产量将反弹至纪录高位65.1万吨，得益于屠宰量和羊只体重的同步增长。谷物育肥和集中育肥体系将在提升供给稳定性和单只产出方面发挥更大作用。

从全球来看，新西兰供应趋紧以及国际需求稳定，将继续支撑澳大利亚羊肉出口前景。尽管国内消费可能因价格上涨承压，但澳大利亚作为高品质、可靠供应方的地位仍然坚固。

根据海关总署发布的数据，2025年8月我国墨鱼及鱿鱼产品的进口保持大幅增长，但出口贸易小幅缩减，维持“进增出减”的格局。

8月进口数据 8月份我国的墨鱼及鱿鱼产品延续增长态势，进口量同比上涨59%至6.29万吨，进口额上涨60%至1.98亿美元。但与7月相比，数量和价值环比减少19%、29%。截止8月底，墨鱼及鱿鱼产品的累计进口额达到11.79亿美元，较去年同期增长42%。进口量为34.03万吨，比2024年同期增加33%。

8月出口数据 2025年8月，墨鱼及鱿鱼产品的出口量为4.00万吨，较去年同期略下降13%；出口额为2.25亿美元，减少11%。与7月相比，出口量和出口额环比增加0.7%、2%。截止8月底，累计出口量减少1%至33.85万吨，出口额同比下降5%至18.95亿美元。

进出口市场情况 8月，我国市场的墨鱼及鱿鱼产品主要来源地是秘鲁、阿根廷、瓦努阿图。但与7月相比，前两者的供应量显著减少，瓦努阿图的供应大幅增加。

秘鲁：向中国出口2.98万吨、8644.43万美元的墨鱼及鱿鱼产品，占我国8月总进口额的44%。与7月相比，数量和金额环比减少29%、41%。

阿根廷：向中国出口6510.26吨、2669.61万美元的墨鱼及鱿鱼产品，占我国8月总进口额的14%。与7月相比，数量和金额减少26%、24%。瓦 努阿图：向中国出口6825.80吨、1858.41万美元的墨鱼及鱿鱼产品，占我国8月总进口额的9%。与7月相比，数量和金额增加76%、47%。

出口市场方面，8月中国向70多个国家和地区出口墨鱼及鱿鱼产品，日本、美国、泰国是主要出口目的地。

日本：出口量为6971.41吨，出口额为4707.09万美元，占我国8月总出口额的21%。产品类别主要是制作或保藏的墨鱼及鱿鱼产品（HS 160554，数量3721.75吨，出口额2451.09万美元）、冻的墨鱼及鱿鱼（HS 030743，数量3139.25吨，出口额2059.89万美元）。与7月相比，数量保持稳定（略增长0.34%），价值环比下降2%。

美国：出口量为3254.70吨，出口额为2040.64万美元，占我国8月总出口额的9%，产品类别主要也是冻的墨鱼及鱿鱼（HS 030743，数量2806.12吨，出口额1735.92万美元）、制作或保藏的墨鱼及鱿鱼产品（HS 160554，数量448.58吨，出口额304.72万美元）。与7月相比，数量与价值环比减少17%、20%。

泰国：出口量为3233.08吨，出口额为1976.59万美元，占我国8月总出口额的9%。产品类别主要是制作或保藏的墨鱼及鱿鱼产品（HS 160554，数量1160.98吨，出口额1356.62万美元）、冻的墨鱼及鱿鱼（HS 030743，数量2048.10吨，出口额573.53万美元）。与7月相比，数量与价值环比增长14%、30%。

产品类别 8月份，进口产品中冻的墨鱼及鱿鱼（HS 030743）产品价值占比90%，数量为5.92万吨，进口额为1.79亿美元（较7月环比减少45%），平均进口价格为3.02美元/千克。

出口产品中，8月冻的墨鱼及鱿鱼（HS 030743）出口量为2.87万吨，出口额为1.31亿美元（较6月环比下降5%），占出口总额的58%，平均价格为4.55美元/千克。

制作或保藏的墨鱼及鱿鱼（HS 160554）出口量为1.09万吨，出口额为8829.95万美元（较7月环比增加15%），占出口总额的39%，平均价格为8.08美元/千克。

根据海关总署发布的数据，2025年8月份金枪鱼进口延续下行态势，出口贸易则相对稳定。

8月进口数据 8月份，金枪鱼进口量较2024年同期减少91.46%，共1539.10吨，进口额同比下降72.11%，为900.30万美元。下降的主要原因是鲣鱼的进口大幅减少。与7月相比，数量和价值环比下降72.46%、37.13%。

截止8月底，金枪鱼的累计进口量同比下降63.44%至3.14万吨，进口额下降38.86%至9554.21万美元。

中西太平洋的FAD（鱼群聚集装置）禁令自7月1日持续至8月15日，东太平洋的休渔期(veda)自7月29日持续至10月8日，8月这两个主产区的鲣鱼捕捞维持较低水平，原料供应趋于紧张，推动价格缓慢上涨。

8月出口数据 8月，金枪鱼的出口量为2.44万吨，较2024年8月同期减少2.12%；出口金额为1.15亿美元，同比增加0.90%。与7月相比，数量和金额分别环比减少3.36%和4.25%。

截止8月底，金枪鱼产品累计出口量增长2.02%至18.88万吨，但出口额减少3.32%至8.74亿美元。

主要市场 8月，我国金枪鱼产品主要供应商是西班牙、印度尼西亚、土耳其。

西班牙：向中国出口了102.57吨、价值321.18万美元的鲜/冷的大西洋蓝鳍金枪鱼，占7月我国该类产品总进口额的36%。与7月相比，数量环比减少7%，价值环比增加2%。

印度尼西亚：向中国出口了1115.14吨、价值169.76万美元的金枪鱼，占8月我国该类产品总进口额19%。供应产品为冻鲣（数量1089.00吨、价值160.91万美元）。与7月相比，数量和价值环比增加39%、36%。

土耳其：向中国出口了53.81吨、价值132.21万美元的金枪鱼，主要是冻大西洋蓝鳍金枪鱼和冻金枪鱼片，占8月我国该类产品总进口额的15%。

出口市场方面，泰国、日本、西班牙依然是8月金枪鱼出口的前三大市场。

泰国：出口量为5441.53吨，出口额为2871.56 万美元，占8月我国该类产品总出口额25%，数量和价值较7月均环比减少11%。主要产品是制作或保藏的金枪鱼制品（HS 160414，数量5136.03吨，价值2792.27万美元）、冻长鳍金枪鱼（HS 030341，数量150.00吨，价值36.27万美元）、冻鲣（HS 030343，数量108.00吨，价值16.2万美元）。

日本：出口量共4117.47吨，价值2810.32万美元，占8月我国该类产品总出口额24%，数量和价值较7月环比减少17%、14%。主要产品是冻金枪鱼片（HS 030487，数量2599.39吨，价值2040.53万美元）、冻大眼金枪鱼（HS 030344，数量871.21吨，价值499.87万美元）。

西班牙：出口量共4349.18吨，价值1903.54万美元，占8月我国该类产品总出口额17%，数量和价值较7月环比增长11%、19%。出口产品主要是制作或保藏的金枪鱼制品（HS 160414，数量4278.98吨，价值1880.32万美元）。

产品类别 从价值来看，8月进口最多的金枪鱼产品主要是蓝鳍金枪鱼。其中，鲜/冷大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼（HS 030235）的进口量为103.32吨，价值323.64万美元，占总进口额的36%，平均单价31.32美元/千克；冻大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼（HS 030345）、鲜/冷南方蓝鳍金枪鱼（HS 030236）的进口量合计61.66吨，价值154.61万美元，占总进口额的17%。

另外，主要用于罐头加工的冻鲣（HS 030343）大幅减少，进口量较7月环比下降75%至1115.14吨，价值环比下降76%达到164.33万美元，占总进口额的18%。平均进口价格为1.47美元/千克。

此外，冻金枪鱼片（HS 030487）的进口量较7月环比减少36%至64.16吨，进口额环比下降15%，为127.67万美元，占总进口额的14%，平均进口价格为19.90美元/千克。

出口产品类别保持稳定。制作加工后的金枪鱼制品（HS 160414）依然占主导地位，8月份出口数量为1.63万吨，出口收入为7492.03万美元（环比增加10%），占总出口额的65%，平均出口价格为4.58美元/千克。冻金枪鱼片（HS 030487）的出口量为3365.38吨，出口收入为2443.33万美元（环比减少3%），占总出口额的21%，平均出口价格为7.48美元/千克。

秘鲁生产部（PRODUCE）宣布，截至2025年年底，将额外批准五次鱿鱼资源捕捞作业，具体分配如下：10月两次，11月一次，12月两次。

在此背景下，生产部部长塞尔吉奥·冈萨雷斯·格雷罗（Sergio González Guerrero）表示，该部门已与部长会议主席团（PCM）共同设立了一个常设工作小组，以处理全国范围内的鱿鱼资源问题。

“今天，在确定了截至年底的五次捕捞作业时间表（10月两次、11月底一次、12月两次）后，各方同意解除渔民的强制措施。这些捕捞作业将接受持续评估，渔民也将参与观察和抽样工作。”他说道。

他还补充说，生产部的所有决策均基于科学和技术证据，而非任意决定。“我们拥有一个国际公认的科研机构——秘鲁海洋研究所（Imarpe），该机构负责开展评估并确定配额、禁渔期和其他措施，以确保我国资源的可持续管理。”他保证道。

冈萨雷斯·格雷罗认为，这一协议是让渔民恢复生产活动的重要进展，并始终呼吁他们保持对话。

需要指出的是，2025年鱿鱼捕捞配额为559,804吨，截至9月底，已捕捞521,198吨（占分配总量的93%）。

鱿鱼是秘鲁第二重要的渔业资源，其手工捕捞船队由约4000艘船只组成，这意味着全国约有14,000名渔民参与其中。