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俄罗斯禽业陷如危机:利润骤降的根源及其对全球市场的影响

2025/08/08 来源:领鲜云冻品

曾经在国内肉类生产和出口领域雄心勃勃的俄罗斯禽业,如今正面临盈利能力急剧下滑的危机。越来越多的生产商陷入亏损,不仅引发俄罗斯国内的担忧,也令全球贸易分析师、农业投资者和食品安全专家密切关注。

造成利润骤降的首要原因是成本的飙升。饲料成本占据总成本的60-70%,而由于物流、燃料和化肥短缺,饲料价格同比上涨超过40%。运输燃料成本因制裁和供应中断上涨了22%,加工厂的电费也因能源市场的波动大幅攀升。

内需同样疲软。2025年初,俄罗斯通胀率高达12%,严重削弱了居民的购买力。即便作为“经济型肉类”,禽肉的需求也受到了明显抑制。

出口方面更是雪上加霜。西方的制裁切断了俄罗斯禽肉进入利润较高的欧洲和中东市场的渠道。俄罗斯还被排除在国际展会和认证体系之外,跨境交易因银行限制受到阻碍。同时,国外因禽流感实施的进口限制,以及俄罗斯国内疫情的爆发,进一步减少了海外需求。

在国内市场上,人均禽肉消费量已达到约34公斤/年,增长空间有限。过去生产商过度扩张产能,寄望于出口增长,但出口未如预期,导致国内市场出现严重供过于求。冷库爆满,生产商不得不亏本抛售。

政策环境也存在很大矛盾。虽然政府为禽业提供了贷款、税收减免和直接补贴等支持,但与此同时又实施零售限价、出口配额、延迟支付补贴和增加合规负担等政策,反而加大了企业的经营难度,使生产商难以进行有效的长期规划。

这场危机对中小企业造成了沉重打击。缺乏政治影响力、出口许可且债务沉重的中小农场首当其冲,濒临倒闭。禽业公司破产率同比增长12%,小型屠宰场和饲料厂的倒闭速度加快,卡卢加州、罗斯托夫州等地已出现典型案例。

作为农村地区的主要雇主,禽业的裁员或减班现象普遍,自2024年中期以来已流失超18,000个岗位。欠薪和无薪休假现象增多,地方税收减少,公共服务质量下降,这一连串问题也带来了新的政治风险。

俄罗斯在全球市场的退出则为其他国家创造了新的机会。巴西和土耳其迅速抢占中东市场份额,欧盟增加了对中亚的出口,泰国也进入了原本由俄罗斯主导的市场。俄罗斯供应的“不可靠性”正促使全球买家重新调整长期采购策略,以分散风险和保障供应安全。

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中国首次批准巴西51家动物副产品加工企业注册 为该国扩大动物营养原料出口铺平道路

中国已批准51家巴西企业注册,允许其对华出口加工禽肉和猪肉蛋白、鱼粉和鱼油,以及其他水产来源的蛋白质和脂肪。这一决定为巴西国内的动物副产品加工行业在全球最大的动物营养市场开辟了新机遇。

该公告于周二(29日)发布在中国海关总署网站上。所有获批企业均隶属于巴西动物副产品加工协会(ABRA),并参与“巴西油脂加工企业”(Brazilian Renderers)项目,该项目是与巴西贸易与投资促进局(ApexBrasil)的合作项目。

这一成就是企业界与巴西政府通过农牧业部(MAPA)及外交部(MRE)共同努力的结果,并得到了驻北京农业专员的支持。根据MAPA的说法,除了商业影响外,此次注册也强化了巴西在农业可持续实践中的作用。

根据CSI 221/2023和CSI 62/2025卫生证书,相关企业将能够出口用于配制饲料和宠物食品的各种原料,例如鱼粉和鱼油(包括虾、鲑鱼和金枪鱼)、禽类和猪内脏粉、羽毛粉、带血羽毛和血液、水解蛋白、猪血浆和血红细胞、动物源混合物以及宠物食品调味剂。

此次注册强化了巴西在高度苛求的市场中作为可靠且具有竞争力供应商的地位。预计未来几年出口将增长,实现量和值的双提升。

2024年,巴西生产了约370万吨动物粉(所有物种),但仅出口了总量的9%——相当于34.2万吨,创汇2.11亿美元。这表明在不影响国内市场供应的前提下,存在显著的出口扩张空间。

中国需求 中国是动物消费和生产领域的领导者。拥有全球最大的生猪、禽类存栏量,并预计在2025年生产5290万吨鱼类。

如此大规模的生产产生了对饲料和宠物食品原料的强劲需求。巴西现在以更有组织的方式进入这个市场,与美国、智利和泰国等国家并肩。

2024年,美国引领了对中国的粉类产品出口,达40.7万吨,收入4.437亿美元。紧随其后的是智利(14.3万吨)、泰国(13.5万吨)、印度、墨西哥和厄瓜多尔。

巴西进入这一行列,增强了其国际竞争力,并为扩大其在高附加值市场的份额铺平了道路。

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