近期，日本中型鱿钓船队在北太平洋公海海域的赤鱿捕捞作业取得良好开局，预计今夏总捕获量将突破4000吨，创下自2020年以来的最高水平。然而，在市场供应量大幅回升的同时，价格走势仍存在不确定性。

捕捞作业数据显示，今年共有26艘中型钓鱿船参与作业，较去年增加2艘。目前，部分船只已完成冷冻舱满载，预计7月初陆续返港卸货。市场分析人士预测，首轮作业将于7月中旬完成，若所有船只满载而归，首轮产量有望超过2500吨。考虑到延迟返港船只及大型船舶的额外渔获，今年夏季总产量很可能自2020年以来首次突破4000吨大关。

然而，与喜人的捕捞形势形成对比的是市场的谨慎情绪。业内人士回忆，2022年加工鱿鱼耳（胴体）拍卖价曾因需求旺盛突破1.3万日元/10公斤（约合90.39美元），但高价导致销售滞缓、库存积压。日本渔业协同组合联合会的最近更新数据显示，冷冻赤鱿均价已从2022年的9560日元/10公斤降至2023年的7010日元。

市场观察人士指出，当前市场呈现两个显著特征：一是渔获以中规格为主，每10.5公斤箱装21-25条的产品占比较大，而适宜制作刺身的大规格（11-15条）产品相对较少；二是采购商普遍持观望态度。6月28日八户鱼市举行的首场拍卖会就因船主底价未达而流拍，这一罕见情况反映出市场的谨慎心理。

"考虑到后续到港量，多数采购商都倾向于暂缓出手，"一位加工企业负责人表示。行业专家认为，第二轮作业结束后的整体供应规模将成为影响最终定价的关键因素。

据行业媒体 Beef Central报道，官方数据显示，澳大利亚牛肉出口量达到前所未有的水平，2025年6月单月及2024-25财年全年出口量均刷新历史纪录。

6月出口总量达134,593吨，环比增长4%，同比增长27%，创下单月最高纪录。

2025年上半年累计出口702,217吨，较2024年同期增长17%，同样刷新半年记录。整个财年（2024年7月-2025年6月）出口总量达144万吨，超越2014-15财年历史峰值9万吨——尽管年初曾遭遇洪灾和飓风冲击。

Beef Central指出，全球需求高涨和美国牛肉减产共同推动了此次破纪录表现。与以往单一市场拉动增长不同， 本次增长呈现全面开花态势。美国、日本、韩国进口量均显著提升，印尼、加拿大等较小市场也同步增长。

6月对美出口35,350吨（同比增23%，环比微降）；2025年上半年 对美 出口203,000吨（同比增31%）。6月 对日 出口21,876吨（环比增10%），但财年总量117,763吨同比下降12%。6月 对韩 出口19,343吨（环比增11%，同比增20%），财年总量101,527吨（同比增13%）。

2025年6月30日，澳大利亚联邦公报网站发布F2025L00751号公告，修订澳大利亚消费者法-即食海产品原产国信息标准，自2026年7月1日生效实施。主要内容： （1）食品、海产品定义，海产品包括水生脊椎动物或水生无脊椎动物，包括贝类，但不包括哺乳动物、两栖动物或爬行动物；海鲜产品不包括：海鲜成分完全不呈固态的食品，包括调味品、调味料、酱汁、食用油、腌料和高汤；或切碎、切丁、剁碎、制成泥状或切片的海鲜组成作为配料的耐储存食品等： （2）即食海产品标签要求。供应商必须以书面形式向买方提供信息：仅在澳大利亚收获的海鲜时，产品名称必须标识包含“Australian”一词及在澳大利亚收获或捕捞；在澳大利亚境外捕捞的海鲜：产品名称包含“进口”一词，信息包括：进口的或澳大利亚境外收获；两种原料都有：包含“混合”字样及在澳大利亚捕捞的海产品和在澳大利亚境外捕捞的海产品。

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几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。

新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？

自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。

出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。

虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。

2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。

今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。

加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。

AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。

直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。

本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。

今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。

然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。

总部位于新西兰的新鲜农产品公司T&G Global与加拿大顶级樱桃种植商Sandher Fruit Packers建立了新的战略合作关系，这被视为北美樱桃业务迈出的“重要一步”。

根据合作协议，T&G将负责Sandher樱桃的销售和市场营销，并打造以100%家族所有的种植和包装商为核心的全方位整合营销模式。

T&G在亚洲出口樱桃已有十多年，供应包括越南、泰国、中国和台湾等市场，每年平均出口超过25万个（5公斤装）箱。

这项新合作预计将显著加速加拿大樱桃出口的国际扩张。

Sandher Fruit Packers总裁Prab Sandher表示：“我们很高兴能与T&G Global合作。T&G拥有世界级的出口经验，并能持续为种植者带来丰厚回报，我们非常信任他们。与T&G合作不仅能带来市场准入的巨大价值，也因为我们都致力于高品质和长期合作关系。” T&G Global高级品类经理Nick Bright补充道：“这次合作不仅仅是销量的提升，更是要为亚洲客户带来高品质、信任和长期价值。我们很荣幸能代表Sandher进行全球出口，并与Oppy等值得信赖的合作伙伴一起开展销售和营销支持。” 新机遇 T&G的樱桃供应计划从5月初至6月初的加州开始，随后是直到7月底的俄勒冈州，加拿大的樱桃季则从7月初持续到8月底。

Sandher最近在高海拔地区种植了多片新果园，预计到2027年，加拿大樱桃季节将延长到9月中旬，这将在晚季市场带来显著优势。

Sandher补充道：“本季我们预计将迎来优质樱桃——果实大、色泽好、果肉硬度高，且全程精心管理。我们正共同为高端樱桃项目树立新标杆。” Bright表示，T&G在动荡时期的灵活性将为合作带来价值。“在我们应对持续变化的贸易格局，特别是美中之间关税影响的背景下，加拿大原产地为我们进入中国等关键市场提供了强大竞争优势。” “我们的战略是将30%的樱桃供应分配给美国市场，20%留在加拿大，剩下的50%专注出口。中国、韩国、日本、越南和泰国等市场是这一计划的核心。” “凭借Sandher能满足高标准的系统管理协议，我们对可持续增长和向全球交付卓越品质充满信心。”