未来一周猪价是涨是跌？

迈科期货认为，今年五一节后市场表现平淡，生猪价格预计会呈现先跌后涨走势。需求端延续疲软态势，尽管五一假期餐饮消费有所回升，但白条肉走货量仍显不足，冻品库存维持低位，终端对高价猪肉接受度较低。替代品竞争加剧，禽类价格低位运行及消费习惯改变导致传统旺季效应弱化，旺季不旺成为新常态。目前养殖端出栏较为稳定，5月份集团场出栏计划微增，预计短期内市场或维持低位震荡。

卓创资讯 预计未来一周全国行情或呈先涨后降再稳的态势，后期或小幅翘尾。

供应方面，当前生猪出栏节奏较为平稳，部分养殖场有卡量提价动作，但受需求制约，该行为可持续时长有限。未来一周生猪市场出栏量或较少，中后期有增加可能。需求方面，屠宰量较4月份普遍下降，屠宰企业对生猪的需求量或低位运行。二次育肥零星补栏，周前期对行情或无利多支撑作用。而在周中后期价格下降后，部分区域二育热度或略有提升，若二育补栏增加，则周后期猪价或小幅翘尾。

近期猪价表现强于市场预期，但二育群体进场成本也随之上升，压制补栏情绪，短期猪价或维持震荡；中长期看全年总体供给偏多，猪价弱势较为确定。

4 月猪价淡季不淡， 5 月供给缺口传导将至叠加需求边际向好，猪价中枢或进一步抬升。据涌益咨询， 2025 年 4 月全国生猪销售均价 14.80 元 / 公斤，环比 +1.33%，同比 -1.95%。涌益监控样本 2025 年 4 月屠宰量 421.30 万头，环比 -4.54%，同比 +6.76%。涌益样本 5 月计划出栏较 4 月实际出栏 +1.98%。

从价格数据看，当前猪肉市场呈现 “批发价微涨、出厂价下跌”的分化格局。农业农村部监测显示， 2025 年第 19 周猪肉批发市场周均价为 20.79 元 / 公斤，环比微涨 0.9%，同比上涨 1.8%；但 16 省瘦肉型白条猪肉出厂价格周均值为 19.25 元 / 公斤，环比下跌 0.5%，同比下跌 1.7%，且较上周跌幅扩大 0.6 个百分点。这种分化反映出终端消费复苏乏力与养殖端出栏压力的并存。

产能端的变化始终是猪肉周期的核心驱动因素。今年一季度，全国能繁母猪存栏量 4039 万头，同比增长 1.2%，环比降 1%，仍处于产能调控绿色区间（相当于正常保有量的 103.6% ）；第三方机构涌益数据则显示， 4 月能繁母猪存栏环比增长 0.4%，同比增幅达 5.21%，部分中型规模场正积极扩产，计划根据下半年仔猪行情或明年育肥猪价格灵活调整策略。当前猪价仍有盈利，行业产能或维持震荡，后续饲料原料价格仍有不确定性，若出现持续深度亏损，产能或进入去化区间。

5 月猪价中枢或延续抬升态势， 2025 年猪价中枢有支撑。

生猪出栏均重或逐步开启下行，标肥价差收窄对猪价压制有限。

不过，市场对产能调整的预期已悄然升温。国金证券指出，当前生猪养殖企业估值处于历史底部区间，期货市场已充分反映悲观预期，若后续出现大规模去产能，头部企业将受益于价格回升和市占率提升。华源证券亦强调，应摒弃单纯的周期思维，转向关注企业财务表现与成本优势 ——在 2022-2023 年行业深度调整中，中小料企和养殖户加速出清，龙头产能布局完成，资本开支进入下行周期，可凭借自身成本、配方、服务、资金等优势提升市占率，现金流状况改善。

细分来看，仔猪价格与生猪价格走势亦现背离： 5 月第一周全国仔猪均价 39.57 元 / 公斤，环比微涨 0.1%，同比上涨 3.8%，显示养殖户对后市仍存一定预期；但生猪均价 15.17 元 / 公斤，环比下跌 0.3%，猪肉均价 25.99 元 / 公斤，环比下跌 0.1%，表明短期供给过剩压力仍未缓解。值得注意的是，生猪出栏均重升至 129.71 公斤 / 头的历史同期高位，但冻品库容率环比下降 0.34 个百分点至 16.50%，再叠加近期生猪存在增重、二育以及冻品入库等累库行为，行业供给压力持续后移。随着供给增加和库存端的压力释放，预计生猪价格存在下跌空间。

展望未来，猪肉行业面临多重变量：一方面，五一节后消费进入季节性淡季，叠加高温天气抑制需求，短期猪价或继续承压；另一方面，二次育肥猪源释放、规模场出栏计划高位运行，供给端压力将进一步加剧。但中长期来看，行业正处于 “旧周期尾声”与“新竞争格局开端”的转折点，仍有大量企业是低质量扩充产能，行业成本方差巨大，头部企业有充足的超额利润释放空间。

国金证券发布研报称，近期生猪存在增重、二育以及冻品入库等累库行为，累库下生猪价格震荡，行业供给压力持续后移，预计生猪价格随着供给的增加和库存端的压力释放存在下跌空间。目前关于猪价悲观预期已经在期货端有较为充分的释放，而年后价格表现强于此前预期使得整体预期略有上修，产能端缓慢的补充状态对 2025 年猪价的担忧存在一定的缓解，前期利空在生猪板块已经存在较为充分的释放，经历了一段时间的调整后生猪养殖企业估值处于底部区间。

从年后现货表现看，去年下半年生猪市场可以理解为悲观预期的自我实现，即市场基于看跌预期，而抑制能繁母猪存栏的恢复、抑制配种分娩率并加快生猪出栏。一季度末生猪存栏环比下滑，但同比增加 2% 左右，考虑到一季度生猪屠宰量与去年同期大致持平，这意味着二季度生猪出栏将是近年来最低水平，但一季度新生仔猪有显著增加，这与去年 10 月中以来仔猪价格的上涨比较吻合。广州期货认为，二季度生猪现货有望坚挺，甚至可能继续反弹，而三季度生猪有望逐步进入新一轮亏损阶段，预计生猪期价有望持续近强远弱分化运行。

加拿大极地猪肉农场合伙人弗洛里安·波斯伯格(Florian Possberg)就加美墨中四国贸易谈判最新进展持审慎乐观态度。尽管2025年初高额关税威胁曾引发农业界（尤其是猪肉行业）严重忧虑，但近期谈判已带来一定缓和。

2025年3月，美国总统唐纳德·特朗普宣布对加、墨两国进口商品征收25%关税，并对中国商品加征10%关税，新规原定于2025年3月4日生效。但在萨斯喀彻温猪肉协会(Sask Pork)、加拿大猪肉协会(Canada Pork)等行业组织游说后，美国暂缓了对加、墨进口商品的大部分关税措施。

波斯伯格指出，最初担忧源于加、墨对美贸易可能面临的高额关税，这将严重扰乱市场。但随着谈判推进，关税措施的延迟和协商使得三国间猪肉贸易几无实质变化。

尽管形势向好，挑战依然存在。中国作为全球最大猪肉消费国之一，为反制加拿大对中国电动汽车及金属制品征收的关税，已对加国猪肉出口加征25%关税。波斯伯格强调，这一举措使加拿大猪肉生产商在中国市场几乎丧失竞争力。

波斯伯格呼吁渥太华方面以务实强力的领导力应对贸易不确定性，主张行业组织与政府官员持续开展协作游说，共同维护加拿大猪肉产业的稳定与发展。

5月10-11日高层谈判后，中美发布联合声明宣布：美国将在90天内把对中国进口商品的互惠关税从145%降至30%，中国则同意将对美国产品的报复性关税从125%降至10%。这个90天窗口期旨在为后续谈判争取时间。

这对美国猪肉产业无疑是重大利好消息——自4月初中国加征高额关税以来，美国猪肉及杂碎出口实际上已陷入停滞。那么这次为期90天的关税缓和意味着什么？

自5月14日起，中国对多数美国猪肉及猪杂碎的复合关税税率暂时从172%降至57%。但猪油、猪肚和猪肠等产品例外，这些品类将适用30%税率。

除10%的"互惠"报复关税外，中国还维持着针对美国芬太尼关税的10%报复性关税，以及2018年起实施的对美国钢铁关税的25%报复关税。叠加中国对大部分冷冻猪肉及杂碎12%的最惠国关税，总税率达到57%。

"57%的总税率仍是难以逾越的高山，尤其当我们的竞争对手只需支付12%最惠国关税时。"美国肉类出口联合会经济分析副总裁艾琳·博罗指出，"但相比过去五周美国猪肉面临的禁止性关税已是巨大改善，至少能让已在运输途中的货物完成清关。最重要的是谈判取得实质性进展并将持续，这非常鼓舞人心。"

美国猪肉似乎也扫清了年初阻碍贸易的非关税壁垒。3月中旬，大批美国猪肉牛肉企业面临中国进口食品企业注册系统的资质更新。中国拖到最后一刻才更新3月到期的注册，并放任4月到期的部分资质失效。但目前中国已完成必要更新，所有原有资质的猪肉企业均维持准入资格。

去年中国是美国猪肉及猪杂碎第二大出口市场（46.7万吨），仅次于墨西哥；以11.1亿美元出口额位列第三，排在墨西哥和日本之后。但近70%的对华出口为猪杂碎，这些产品很难找到替代市场。中国吸纳美国猪肉杂碎出口总量的过半份额，并对猪蹄、猪肚等产品支付溢价。杂碎出口价值相当于每头美国出栏生猪10美元，若失去中国市场，这部分收益将面临重大风险。

美国总统唐纳德·特朗普本周宣布，未来两到三周内可能对部分国家重新加征 " 对等 " 关税。此举或导致全球贸易紧张局势再度升级，并对美国猪肉出口产生重大影响。

特朗普在椭圆形办公室举行的仪式上表示： " 最终我认为我们会达成出色的协议……但若与某公司或国家未能达成协议，我们将设定关税。"

他透露新关税税率可能 " 在未来两三周内公布 "。

这一进展源于 4 月 9 日特朗普政府暂缓实施广泛关税，给予约 90 至 100 个国家 90 天谈判窗口期。但目前鲜有具体协议达成，美国贸易谈判代表面临的压力与日俱增。

特朗普警告称，若未达成协议，部分国家关税或升至 50%。当前美国对大部分进口商品维持 10% 的统一关税，特定产品税率更高。

尽管中方近期对美国部分进口商品给予关税豁免，并要求企业申报需豁免的关键商品，但中国政府表示目前未与美国进行正式贸易谈判。这种不确定性令贸易前景蒙阴，尤其考虑到中国历来是美国猪肉的主要买家。

12 个美国州政府起诉特朗普政府，指控关税政策 " 违法 " 且超越行政权限。由纽约总检察长莱蒂娅·詹姆斯领导的联盟试图阻止特朗普在未经国会批准的情况下实施关税。

猪肉行业对贸易动荡尤为敏感。既往关税战曾导致关键出口市场萎缩、国内供应过剩及生产者价格下跌。面对潜在报复性关税和政策不确定性，猪肉生产商正密切关注事态发展。

本周国内生猪价格呈涨后震荡趋势，周均价环比上涨。据中国养猪网的数据，4月18日，生猪（外三元）价格为14.95元/公斤，与上周五（4月11日）的14.67元/公斤相比，上涨1.9%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.92元/公斤，与上周14.73元/公斤的均价相比，上涨1.3%。

迈科期货认为，生猪价格近期维持震荡态势，随着天气转暖，生猪生长速度加快，市场供应将逐渐增加，同时消费需求进入季节性淡季，对价格上涨形成一定压力。然而养殖成本的上升及二次育肥的补栏，将对价格形成一定支撑。预计全国生猪价格将在当前价位附近震荡，部分地区可能出现小幅回调，能繁母猪存栏回升传导至生猪供应， 若5月中下旬压栏猪源集中释放，猪价可能下探。

展望下周市场，卓创资讯认为，二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。

预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的态势。

供应方面，养殖场仍然存在涨价情绪。但持续上涨或影响生猪出栏节奏，价格涨后或小幅下滑，以保证生猪出栏节奏。但二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。需求方面，二次育肥补栏量再度增加，对行情有支撑作用。而在猪价持续高位的情况下，屠宰企业出现缩量迹象，或抑制猪价上涨空间。