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国内养殖业从容应对美国农产品关税加征 替代方案充足

2025/03/07 来源:畜牧产业经济观察

国务院关税税则委员会日前发布公告,自2025年3月10日起,对原产于美国的部分进口商品加征关税,以此作为对美国加征关税的反制措施。其中对美国鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税,对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。

玉米、豆粕(大豆加工产物)等是畜禽饲料主要原料,而美国是我国进口玉米、大豆、高粱的来源国之一,此次加征关税是否会影响国内饲料原料供应及养殖成本?据业内人士分析,近年来,我国对美国玉米进口量及大豆依赖度持续下降,且养殖企业都在通过降本增效、减量替代等方式应对饲料价格及奶价、猪价波动。此次对美加征关税短期内对国内养殖业影响较小,同时利于改善国内乳制品、猪肉等畜产品价格。

我国对美玉米大豆进口依赖度持续下降 中华粮网数据显示,我国对小麦、玉米实行进口关税配额管理,2025年,玉米进口关税配额为720万吨,其中60%为国营贸易配额。配额内进口,关税为1%;配额外进口,关税则为65%。2024年,我国累计进口玉米1376万吨,占我国玉米总供应量的4.4%;从美国进口玉米207.26万吨,占玉米进口总量的约15%,占我国玉米总供应量的比重仅为0.7%,加之国内整体进口量的局限性,可判断此次对美玉米加征关税影响较小。

从进口玉米来源国看,我国对美国的依赖程度也在逐渐减少。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇分析称,近3年,我国对美国玉米进口量持续下降,2022年,美国玉米占我国玉米进口量的72.1%,2023年占比降至26.3%,2024年再次降至约15%。目前我国进口玉米主要来源国是巴西、乌克兰,合计占进口总量的八成以上。

就进口大豆而言,现行适用关税税率为3%,加征10%关税后,中华粮网判断,将提高美国大豆进口成本,影响美国大豆出口。近几年,我国对美国大豆的进口依赖度同样持续下降。截至2024年底,中国进口大豆对美国大豆的进口依赖度在20%左右,对巴西大豆的进口依赖度在70%左右。现时间段南美大豆大量收获,中国对美国大豆的依赖度下降,且未来巴西大豆到港量会大量增加,预计盘面更多的是巴西成本定价,成本上推空间也可控。

国内一家大型奶牛养殖企业则认为,截至2025年3月初,美国旧作大豆销售比例为90%以上,还有500万吨大豆待销售,其中有350万吨需要销售到中国。此次加征关税执行后,预测影响中国150万吨大豆进口,但当前预测南美大豆丰产,大豆供应可以由巴西大豆替代。综上,预计美国大豆短期内对中国大豆市场影响有限,四季度影响加大,但价格会上涨,对当前低迷的牧业产生一定影响。

相比大豆、玉米,业内认为,此次对美国高粱加征关税影响较大。2024年,我国合计进口高粱865.7万吨,其中有568.3万吨来自美国,占比超过六成。中华粮网分析认为,一般来说,高粱在饲料原料中对玉米有一定的替代性,当玉米价格高企,或有替代。中国对美国高粱进口量同样占据美国高粱出口量的65%权重,本次中美互加关税,预计推高进口美国高粱价格,同时对美国高粱出口市场产生负面影响,美国国内高粱价格受到负面冲击。

替代方案减少进口依赖 从饲料原料自给角度来看,我国对进口大豆、苜蓿干草等产品的依存度仍较高,“减量替代”“降本增效”是生猪、奶牛养殖行业近两年应对饲料价格及奶价、猪价波动的主要手段。

公开资料显示,自1996年开始,我国从大豆净出口国转为净进口国,进口量逐年增加,对外依存度超过80%。近年来,随着工业饲料产量持续增加,豆粕饲用量逐年提高。在没有替代的情况下,豆粕在畜禽饲料中的占比约为17%,替代后豆粕占比可降到11%。替代原料主要包括菜粕、棉籽粕、葵花籽粕、玉米蛋白粉等。

农业农村部此前公布的典型案例显示,牧原股份建立了饲料原料净能和可消化氨基酸等营养参数数据库,新希望六和也已建成原料配方数据库。另据一家大型奶牛养殖企业透露,目前牧场可采用低蛋白日粮氨基酸平衡技术,降低豆粕、菜粕等进口蛋白的使用。此外,国产粗饲料如苜蓿、燕麦草等也可以替代部分进口草料的使用。

农业农村部农产品市场分析预警团队饲料首席分析师陶莎认为,3月份之后,我国大豆进口转向巴西,此次对美加征关税对国内短期影响不大,且巴西大豆丰产,可以满足国内需求。对美加征关税后,减少美国玉米、高粱的进口量,原料进口可在品种和来源国间进行结构调整,从巴西、阿根廷、澳大利亚等国进口玉米、高粱和大麦。

除积极寻找替代方案外,朱增勇认为,目前国内养殖业把降本增效放在首位。国内畜种、饲料营养领域进步较快,改善饲料营养配方、多元化饲料原料来源,可以对冲此次对美加征关税。尤其豆粕替代,企业一直在尝试,目前已经进入相对成熟阶段,因此加征关税没有在行业内引起太大波澜。

奶牛养殖专业杂志《荷斯坦》主编豆明也称,目前国内奶牛养殖以青储玉米、豆粕为主,同时对进口苜蓿草需求量较大,而美国恰是我国苜蓿干草主要进口来源国,2024年进口量占比达84.9%。由于苜蓿干草不在此次对美加征关税范围里,因此对奶牛养殖行业影响有限。

政策方面,2020年9月,国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,明确提出“调整优化饲料配方结构,促进玉米、豆粕减量替代”等要求。2022年9月,农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会,提出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。豆粕减量替代是应对外部供应不确定性的被动选择,对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具有重要意义。

2025年1月,农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》,明确了提效节粮、开源节粮、优化结构节粮三方面的工作举措。其中包括推行精准饲养管理方式,发展适度规模高效养殖模式;推进饲料资源开源节粮,健全饲料资源基础数据库,深入挖掘利用非粮饲料资源,加快农副资源提效加工利用,完善新饲料评审制度;推进种养结构优化节粮,拓展饲草产业发展空间,优化草食家畜饲草料结构等。

利好国内乳品猪肉市场 根据国务院关税税则委员会公告,此次加征关税还涉及美国猪肉、乳制品等商品,其中乳制品包括稀奶油、酸乳、黄油、酪乳、乳酪、酪蛋白等品类。这对国内乳品、猪肉市场是否会产生影响?

国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室2025年1月份报告显示,2024年,我国共计进口各类乳制品261.55万吨,同比减少9%。除进口量比较少的稀奶油、奶油、蛋白和炼乳进口量增长外,其余品类进口量全部下降。

就奶油品类而言,2024年,我国共进口13.62万吨,主要来源地为新西兰(占比84.2%)、欧盟(占比13%);酸奶类进口1.78万吨,欧盟占比92.4%;稀奶油进口28.82万吨,主要来源地为新西兰、欧盟、英国,分别占比57.3%、35.6%、5.8%;奶酪类进口17.26万吨,新西兰占59.6%、欧盟占18.9%、澳大利亚占14%,美国仅占4.6%。据中华粮网数据,如果折算成原奶,美国乳制品仅占我国乳品消费的0.25%—0.5%。

另据海关总署、山东省畜牧兽医局数据,近5年,我国猪肉进口量呈现逐渐下滑趋势,主要原因是国内白条猪肉供应充足,国内猪肉对外依存度逐年走低。2024年,猪肉年内累计进口107.31万吨,同比减少30.8%。全年进口依存度仅1.8%,较2023年下跌0.8个百分点。2024年,自美进口猪肉7.3万吨,占我国猪肉总进口量的6.8%,占我国猪肉总供应量的0.13%,对我国猪肉市场供应影响较小。

朱增勇分析称,对美国乳制品、牛肉等商品增加关税,对国内市场是一大利好,有助于改善畜产品价格。近两年除牛肉外,我国对猪肉、鸡肉的进口量都在下降,今年国内生猪产能平稳,此次关税决策是基于对产业的科学研判制定。


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极早熟蓝莓新品种Moya发布 中国公司表现浓厚兴趣

极早熟特性使得果实能够在市场供应空窗期、价格处于高位时抢先上市,从而显著提升种植者的盈利空间。

由布宜诺斯艾利斯大学(University of Buenos Aires)农学院(Faculty of Agronomy)与种植出口商 Early Crop 联合主导的阿根廷育种项目,正式发布了其最新蓝莓品种 Moya。

该项目组深信,该品种具备在全球市场一较高下的巨大潜力。

Moya 以其大果径(最高可达18mm)脱颖而出。

在此之前,该项目已成功推出以风味和质地见长的 Naike,以及专注于抗病虫害性能的 Tafí 和 Slender——抗性这一特质对于有机生产体系至关重要。

这四个品种均诞生于2009年启动的一项长期研发计划。

育种专家表示,这些品种具备共同的商业优势,直接回应了全球市场的需求。

项目负责人之一 Gustavo Schrauf 介绍称:“这些都是极早熟品种,拥有较长的货架期,并且非常适应有机耕作模式。”极早熟特性是其核心竞争力所在。

这使得果实能够在市场供应空窗期、价格处于高位时抢先上市,从而显著提升种植者的盈利空间。

分析人士指出,这些新品种在提升阿根廷蓝莓全球竞争力方面展现出巨大潜力。

该育种计划的核心亮点在于,通过精心选育,使植株能够在无需高强度化学防治的环境下茁壮成长。

在全球范围内,专门针对有机生产设计的育种计划屈指可数。

阿根廷这一举措意在填补这一战略性市场空白。

目前,阿根廷约80%的出口蓝莓均采用有机管理模式生产,这一背景使得新品种的推出更具产业基础。

据研发团队透露,美国、中国、西班牙及意大利等国家已对这些新品种表现出浓厚兴趣,部分国家甚至已经启动了引种试验,以评估这些品种对当地不同气候与土壤条件的适应性。

一季度猪肉进口再缩2成!西班牙稳坐第一 巴西却走出“量减价涨”反常行情

海关总署最新数据出炉,2026年一季度中国猪肉进口延续收缩态势,量价齐跌的背后,是国内猪市行情、全球供应格局调整及政策因素的三重影响。

其中,西班牙依旧稳稳占据进口第一宝座,供应稳定性凸显;而巴西则走出“出口量腰斩、价格反涨”的反常行情,打破传统供应逻辑,这一变化值得所有猪肉进口商高度警惕,或将重塑未来采购布局。

进口格局:欧洲主导,西班牙稳坐头把交椅从进口来源地来看,欧洲依旧是中国猪肉进口的核心区域,凭借稳定的供应能力和成熟的贸易渠道,撑起了进口总量的半壁江山,也是一季度唯一降幅相对温和的进口区域。

分大洲数据显示,一季度我国自欧洲进口猪肉及其副产品28.2万吨,占总进口量的64%,同比下降13.3%,降幅远低于北美、南美地区;自北美进口10.5万吨,同比下降24.8%,主要受美国猪肉产能调整及贸易成本上升影响;自南美进口5.1万吨,同比降幅最大,达42.6%,核心原因是巴西出口战略转向及阿根廷、乌拉圭等次要供应国产能收缩。

分国别看,排名格局基本稳定,但细节变化暗藏玄机:西班牙(第一):对华出口11.2万吨,同比下降13.7%,金额2.3亿美元,尽管也有下滑,但依旧稳稳占据榜首,是最稳定的进口货源。

美国(第二):对华出口6.8万吨,延续稳步下滑态势,仍是重要补充货源。

巴西(第三):最引人关注的选手——对华出口量仅2.9万吨,同比锐减51.5%,近乎腰斩,但进口均价却逆势上涨3.0%,达到2664美元/吨,稳居主要供应国价格首位。

这一反常表现并非个例,而是巴西猪肉出口结构优化的直接体现,也意味着其对华供应的价格优势彻底弱化。

产品结构:猪杂碎进口韧性凸显,加工需求扛住压力除了进口来源地的显著变化,产品结构的差异更清晰地反映出国内市场的真实需求格局,也为进口商提供了新的突围方向。

一季度,纯猪肉进口量为17.7万吨,同比大幅下降34.5%,核心是纯猪肉与国产猪肉直接竞争,受国内猪价低位挤压最明显;而猪杂碎进口量达26.1万吨,同比仅下降7.9%,降幅不足纯猪肉的四分之一。

两者降幅差距显著,背后是国内餐饮、肉类加工企业对猪肉副产品的刚性需求——杂碎多用于熟食加工、餐饮配料,需求波动小,抗周期能力更强,其稳定的利润空间也值得进口商重点挖掘。

一季度猪肉进口量价双降,并非偶然,而是多重因素叠加的结果,核心逻辑与国内猪价走势高度绑定:国内生猪产能持续释放,猪价持续探底,一度跌至8.67元/公斤的低位,国产猪肉价格亲民,直接压缩了进口猪肉的性价比空间,导致进口商拿货意愿低迷。

同时,国内猪肉冻库库存处于高位,低价进口冻品持续到港,进一步压制猪价反弹,形成“国产低价→进口收缩→库存承压”的循环。

但更值得关注的,是两个暗藏行业趋势的关键信号:信号一:巴西猪肉“告别便宜货”时代巴西对华出口量腰斩但价格反涨,本质是巴西出口商的战略调整——不再依赖中国单一低价市场,而是主动优化全球市场布局,将更多高品质猪肉销往菲律宾、日本等对价格敏感度较低、出价更高的市场,以此提升整体出口利润。

这一调整意味着,未来巴西猪肉将彻底告别“便宜货”标签,进口商需重新评估其性价比,结合自身经营品类(是侧重低价走量还是中高端品质),调整采购策略,避免盲目依赖单一来源国带来的风险。

信号二:猪杂碎成“抗周期利器”猪杂碎进口降幅远小于纯猪肉,精准印证了国内加工、餐饮需求的韧性。

对于进口商而言,当前纯猪肉市场竞争激烈、利润微薄,与其在红海市场“内卷”,不如深耕猪杂碎等副产品赛道——这类产品需求刚性、波动小,且受国内猪价影响较弱,可借助其抗周期优势,丰富产品结构,提升自身盈利稳定性。

泰国榴莲每日铁路输华1500柜 澜湄快线26小时跨境成运输首选

中老铁路凭借通关快、耗时短、损耗低等优势,成为榴莲、山竹等热带水果的首选通道。

据新华社报道,随着泰国、老挝和马来西亚等地的榴莲进入采收旺季,中老铁路的货运量显著攀升。

本月以来,搭载泰国榴莲的“澜湄快线”国际货运列车每天早晨准时抵达昆明。

这段跨境旅程仅需26小时即可完成。

除部分留供本地市场外,大部分榴莲通过铁路与公路的无缝联运,在48小时内便可触达成都、广州、上海、郑州及沈阳等30多个城市,确保全国消费者能以最短的等待时间品尝到新鲜的泰国榴莲。

目前,泰国每天向中国出口约1500个榴莲冷藏集装箱。

中老铁路凭借通关快、耗时短、损耗低等优势,成为榴莲、山竹等热带水果的首选通道。

中国铁路昆明局集团预计,运输高峰将在4月中下旬到来。

为了应对高峰期的旺盛需求,中老两国铁路部门已将“澜湄快线”的开行频次从每日两列增加至六列。

昆明局集团工作人员何瑞奇表示,铁路部门已开通榴莲运输“绿色通道”,实行优先卸车、优先换装、优先挂运、优先通关。

列车到达后,装卸和集装箱转运工作严格执行“90分钟内完成”的标准化作业流程。

此外,为确保冷链运力充足,昆明局集团已投入4000多只专用冷藏集装箱,并提供全流程冷链服务。

从泰国果园采摘开始,榴莲便被迅速装入冷藏箱,通过中老铁路直达昆明,全程耗时不到三天。

据当地铁路部门估计,随着榴莲和山竹等水果产季的全面开启,2026年中老铁路运输的热带水果总产值预计将突破20万吨。

越南柚子、柠檬获准对华正式出口 两大优势水果开启正贸通道

4月15日,越南农业与环境部同中国海关总署共同签署关于越南柚子和柠檬输华植物检疫要求议定书,标志着越南两大优势热带水果正式打通对华正贸出口通道。

据了解,柚子、柠檬属于越南十大主力出口果蔬类别。

具体而言,2025年柠檬出口额达8300万美元,较2024年增长32%,位列第八。

柚子以7250万美元的出口额位列第十,较2024年增长26%。

柚子的增长势头在2026年前两个月得以延续,出口额达1400万美元,同比增长30%。

越南果蔬协会秘书长邓福原在评估柚子在新开放市场的潜力和机遇时表示,中国作为全球柑橘类水果消费大国,越南柚子优势明显。

从边贸转为正规出口,有助于减少口岸拥堵风险,并通过大型超市系统将分销渠道扩展至内陆腹地。

随着中国市场开放,预计2026年柚子出口将实现跨越式增长。

如果能满足中国市场要求,2026年越南柚子出口有望突破3亿美元,从而巩固其主力出口产品的地位。

越南目前柚子种植面积估计约10万公顷,产量近100万吨。

其中,永隆省是全国柚子种植面积最大的地区之一,约1.21万公顷。

青皮柚种植规划与企业链紧密挂钩,面向规模化、安全和可追溯的商品化生产,目前有21个合作社和8个联合组参与其价值链。

青皮柚的发展不仅带来经济效益,也为数千农户创造了可持续的生计。

中国零农残荔枝拓展欧洲市场

近期,海南遭遇大范围高温干旱天气,给正处于生长关键期的荔枝生产带来严峻挑战。

爱果志品牌负责人刘晗表示,公司自去年开始探索高品质零农残荔枝出口路径,拓展中高端国际市场,目前产品已出口多个市场。

谈及近期产地情况,刘晗介绍称:"气象数据显示,4月初以来,海南北部、西部9个市县连续出现37℃以上高温,屯昌、澄迈气温一度达到40.4℃,打破当地4月历史纪录。

截至4月7日,全省平均降水量仅31.1毫米,比常年同期减少近七成,是1971年以来同期降水量第二少的年份。"

刘经理指出,持续高温干旱已对荔枝生长造成多重影响:"果园土壤水分严重不足,树体水分蒸腾加剧、光合效率下降、养分输送受阻,直接影响正常生长。

当前,海南省农业农村厅与气象局已联合发布高温干旱灾害高风险预警,海口、澄迈等13个市县被列为高风险区。"

在品种表现方面,不同荔枝受旱情影响呈现明显差异。

刘晗介绍:"种植规模最大的妃子笑正处于第二次和第三次生理落果之间,高温干旱使落果明显加重,北部多个主产区减产已成定局,部分果园甚至接近绝收。"此外,特早熟品种桂早荔出现日灼、假熟等问题,表现为未成熟即提前转色、果形不饱满、果肉发育不足;桂花香、荔枝王等品种也普遍存在品质受损和落果加重的情况,整体生长形势不容乐观。"持续高温干旱把果园里的草晒得枯黄,尤其是中午时段更为明显。"刘晗表示,"我们在海口的荔枝园自2012年起不使用除草剂和化肥,园内草种丰富,树体抗逆性较强,因此受影响相对较小。

但如果旱情持续,妃子笑等主力品种落果量进一步增加,仍将对市场供给和价格走势带来不确定性。"

作为中国高端荔枝品牌之一,爱果志果园已连续11年实现零农残留。

上岸量猛增43%!美国扇贝季火热开局 但“小个头”难题愁坏市场

美国2026-27大西洋扇贝捕捞季第三周,新贝德福德港上岸量激增至70.5万磅,价值1320万美元,实现三连涨。

但渔获结构问题突出,中等尺寸(20-30只/磅)贝柱占比高达64%,顶级大尺寸仅占15%。

受此影响,码头均价回落至18.74美元/磅,但批发市场呈现“冰火两重天”:大货因供应紧张价格坚挺,小货则持续承压。

每年的大西洋扇贝(Atlantic Scallop, Placopecten magellanicus)捕捞季,都是对新英格兰渔业韧性与市场智慧的考验。

步入2026-27年度的第三周,新贝德福德港的拍卖数据传来捷报:上岸量节节攀升,显示捕捞业的强劲复苏。

然而,在这片繁荣景象的背后,一个困扰行业已久的结构性难题——渔获尺寸的普遍小型化——正深刻影响着从码头到餐桌的每一个环节,塑造着一个价格信号错综复杂的市场。

上岸量三连涨,捕捞季开局势头强劲市场传来的首个积极信号是上岸量的显著增长。

根据权威的买卖双方交易所(BASE)数据,捕捞季第三周(4月13-19日),新贝德福德港的扇贝上岸量飙升至705,274磅,价值1320万美元。

这不仅远超第二周(475,073磅)和第一周(412,473磅)的水平,更标志着捕捞活动正全面提速。

BASE作为占全国数据71%的核心指标,其数据的跃升有力印证了新季开局的强劲势头。

尺寸结构失衡持续,小尺寸产品占比超八成与总量增长的乐观景象形成鲜明对比的,是令人忧虑的渔获尺寸结构。

上周上岸的扇贝中,20-30只/磅(中等尺寸)的贝柱毫无悬念地占据了绝对主导地位,占总重量的64%。

加上10-20只/磅(大尺寸)的22%,中小尺寸产品合计占比高达86%。

而代表顶级品质的U-10只/磅与U-12只/磅(超大尺寸)扇贝,两者之和仅占15%,市场稀缺性不言而喻。

这种持续性的尺寸失衡,已成为悬在产业上方的达摩克利斯之剑。

码头价回落,批发市场“冰火两重天”格局显现供需矛盾直接投射在价格之上。

BASE的整体平均价格从第二周的20.57美元/磅回落至第三周的18.74美元/磅。

但深入分析发现,市场对大小尺寸扇贝的定价逻辑已然割裂。

顶级大尺寸扇贝因库存紧张和供应受限,在批发市场获得了坚实的价格支撑;反之,20-30只/磅等中小尺寸贝柱则因渔获过剩而“压力山大”。

分析师指出,买家的采购行为趋于理性,在供应紧张的领域,市场基调依然稳固,预示着这种结构性分化行情短期内难以改变。

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