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国内养殖业从容应对美国农产品关税加征 替代方案充足

2025/03/07 来源:畜牧产业经济观察

国务院关税税则委员会日前发布公告,自2025年3月10日起,对原产于美国的部分进口商品加征关税,以此作为对美国加征关税的反制措施。其中对美国鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税,对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。

玉米、豆粕(大豆加工产物)等是畜禽饲料主要原料,而美国是我国进口玉米、大豆、高粱的来源国之一,此次加征关税是否会影响国内饲料原料供应及养殖成本?据业内人士分析,近年来,我国对美国玉米进口量及大豆依赖度持续下降,且养殖企业都在通过降本增效、减量替代等方式应对饲料价格及奶价、猪价波动。此次对美加征关税短期内对国内养殖业影响较小,同时利于改善国内乳制品、猪肉等畜产品价格。

我国对美玉米大豆进口依赖度持续下降 中华粮网数据显示,我国对小麦、玉米实行进口关税配额管理,2025年,玉米进口关税配额为720万吨,其中60%为国营贸易配额。配额内进口,关税为1%;配额外进口,关税则为65%。2024年,我国累计进口玉米1376万吨,占我国玉米总供应量的4.4%;从美国进口玉米207.26万吨,占玉米进口总量的约15%,占我国玉米总供应量的比重仅为0.7%,加之国内整体进口量的局限性,可判断此次对美玉米加征关税影响较小。

从进口玉米来源国看,我国对美国的依赖程度也在逐渐减少。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇分析称,近3年,我国对美国玉米进口量持续下降,2022年,美国玉米占我国玉米进口量的72.1%,2023年占比降至26.3%,2024年再次降至约15%。目前我国进口玉米主要来源国是巴西、乌克兰,合计占进口总量的八成以上。

就进口大豆而言,现行适用关税税率为3%,加征10%关税后,中华粮网判断,将提高美国大豆进口成本,影响美国大豆出口。近几年,我国对美国大豆的进口依赖度同样持续下降。截至2024年底,中国进口大豆对美国大豆的进口依赖度在20%左右,对巴西大豆的进口依赖度在70%左右。现时间段南美大豆大量收获,中国对美国大豆的依赖度下降,且未来巴西大豆到港量会大量增加,预计盘面更多的是巴西成本定价,成本上推空间也可控。

国内一家大型奶牛养殖企业则认为,截至2025年3月初,美国旧作大豆销售比例为90%以上,还有500万吨大豆待销售,其中有350万吨需要销售到中国。此次加征关税执行后,预测影响中国150万吨大豆进口,但当前预测南美大豆丰产,大豆供应可以由巴西大豆替代。综上,预计美国大豆短期内对中国大豆市场影响有限,四季度影响加大,但价格会上涨,对当前低迷的牧业产生一定影响。

相比大豆、玉米,业内认为,此次对美国高粱加征关税影响较大。2024年,我国合计进口高粱865.7万吨,其中有568.3万吨来自美国,占比超过六成。中华粮网分析认为,一般来说,高粱在饲料原料中对玉米有一定的替代性,当玉米价格高企,或有替代。中国对美国高粱进口量同样占据美国高粱出口量的65%权重,本次中美互加关税,预计推高进口美国高粱价格,同时对美国高粱出口市场产生负面影响,美国国内高粱价格受到负面冲击。

替代方案减少进口依赖 从饲料原料自给角度来看,我国对进口大豆、苜蓿干草等产品的依存度仍较高,“减量替代”“降本增效”是生猪、奶牛养殖行业近两年应对饲料价格及奶价、猪价波动的主要手段。

公开资料显示,自1996年开始,我国从大豆净出口国转为净进口国,进口量逐年增加,对外依存度超过80%。近年来,随着工业饲料产量持续增加,豆粕饲用量逐年提高。在没有替代的情况下,豆粕在畜禽饲料中的占比约为17%,替代后豆粕占比可降到11%。替代原料主要包括菜粕、棉籽粕、葵花籽粕、玉米蛋白粉等。

农业农村部此前公布的典型案例显示,牧原股份建立了饲料原料净能和可消化氨基酸等营养参数数据库,新希望六和也已建成原料配方数据库。另据一家大型奶牛养殖企业透露,目前牧场可采用低蛋白日粮氨基酸平衡技术,降低豆粕、菜粕等进口蛋白的使用。此外,国产粗饲料如苜蓿、燕麦草等也可以替代部分进口草料的使用。

农业农村部农产品市场分析预警团队饲料首席分析师陶莎认为,3月份之后,我国大豆进口转向巴西,此次对美加征关税对国内短期影响不大,且巴西大豆丰产,可以满足国内需求。对美加征关税后,减少美国玉米、高粱的进口量,原料进口可在品种和来源国间进行结构调整,从巴西、阿根廷、澳大利亚等国进口玉米、高粱和大麦。

除积极寻找替代方案外,朱增勇认为,目前国内养殖业把降本增效放在首位。国内畜种、饲料营养领域进步较快,改善饲料营养配方、多元化饲料原料来源,可以对冲此次对美加征关税。尤其豆粕替代,企业一直在尝试,目前已经进入相对成熟阶段,因此加征关税没有在行业内引起太大波澜。

奶牛养殖专业杂志《荷斯坦》主编豆明也称,目前国内奶牛养殖以青储玉米、豆粕为主,同时对进口苜蓿草需求量较大,而美国恰是我国苜蓿干草主要进口来源国,2024年进口量占比达84.9%。由于苜蓿干草不在此次对美加征关税范围里,因此对奶牛养殖行业影响有限。

政策方面,2020年9月,国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,明确提出“调整优化饲料配方结构,促进玉米、豆粕减量替代”等要求。2022年9月,农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会,提出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。豆粕减量替代是应对外部供应不确定性的被动选择,对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具有重要意义。

2025年1月,农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》,明确了提效节粮、开源节粮、优化结构节粮三方面的工作举措。其中包括推行精准饲养管理方式,发展适度规模高效养殖模式;推进饲料资源开源节粮,健全饲料资源基础数据库,深入挖掘利用非粮饲料资源,加快农副资源提效加工利用,完善新饲料评审制度;推进种养结构优化节粮,拓展饲草产业发展空间,优化草食家畜饲草料结构等。

利好国内乳品猪肉市场 根据国务院关税税则委员会公告,此次加征关税还涉及美国猪肉、乳制品等商品,其中乳制品包括稀奶油、酸乳、黄油、酪乳、乳酪、酪蛋白等品类。这对国内乳品、猪肉市场是否会产生影响?

国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室2025年1月份报告显示,2024年,我国共计进口各类乳制品261.55万吨,同比减少9%。除进口量比较少的稀奶油、奶油、蛋白和炼乳进口量增长外,其余品类进口量全部下降。

就奶油品类而言,2024年,我国共进口13.62万吨,主要来源地为新西兰(占比84.2%)、欧盟(占比13%);酸奶类进口1.78万吨,欧盟占比92.4%;稀奶油进口28.82万吨,主要来源地为新西兰、欧盟、英国,分别占比57.3%、35.6%、5.8%;奶酪类进口17.26万吨,新西兰占59.6%、欧盟占18.9%、澳大利亚占14%,美国仅占4.6%。据中华粮网数据,如果折算成原奶,美国乳制品仅占我国乳品消费的0.25%—0.5%。

另据海关总署、山东省畜牧兽医局数据,近5年,我国猪肉进口量呈现逐渐下滑趋势,主要原因是国内白条猪肉供应充足,国内猪肉对外依存度逐年走低。2024年,猪肉年内累计进口107.31万吨,同比减少30.8%。全年进口依存度仅1.8%,较2023年下跌0.8个百分点。2024年,自美进口猪肉7.3万吨,占我国猪肉总进口量的6.8%,占我国猪肉总供应量的0.13%,对我国猪肉市场供应影响较小。

朱增勇分析称,对美国乳制品、牛肉等商品增加关税,对国内市场是一大利好,有助于改善畜产品价格。近两年除牛肉外,我国对猪肉、鸡肉的进口量都在下降,今年国内生猪产能平稳,此次关税决策是基于对产业的科学研判制定。


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海关统计:10月牛肉进口未达30万吨; 猪、禽进口规模降至近年来最低水平

2025年10月,中国牛肉进口量为28万吨,虽较上月创纪录的32万吨出现明显回落,但仍保持在高位水平,并实现连续第五个月同比增长,增幅达18.6%。尽管月度数据有所回调,但考虑到9月至10月期间主要来源国对华牛肉出口装运总量均超过或接近每月30万吨,处于历史峰值区间,预计直至2026年1月底,中国牛肉进口将始终处于到货高峰期,不排除再次刷新月度进口纪录的可能。

在10月进口数据的支撑下,今年1-10月全国累计牛肉进口量已达240万吨,较去年同期增长约6万吨,增幅为2.8%。综合当前进口节奏与季节性因素,预计全年牛肉进口总量突破300万吨将成为大概率事件。

从采购规模来看,中国今年进口牛肉的到港量与在途量已确定超过去年,创下历史最高水平已成定局。然而,这一高位进口态势或难以持续。随着中国即将出台进口牛肉保障措施,叠加全球牛肉供应格局的潜在变化,预计未来3-5年内,牛肉进口规模可能出现显著收缩,国内产业经营环境有望逐步改善。

此外,1-10月牛杂碎累计进口量约为3万吨,与去年同期基本持平。

牛肉进口价格延续涨势,突破三年高位后上行阻力渐显。在价格方面,10月牛肉进口均价为39,350元/吨,延续自3月以来的上涨趋势,并创下连续第四个月“量价齐升”的局面。本月均价已突破近三年来的高位,然而,受制于国内消费承接能力与政策调控预期,当前价格涨势预计难以持续至年底。

猪肉与禽肉进口持续收缩,国内供应过剩抑制外采需求。10月猪肉与禽肉进口量继续大幅下滑,同比分别下降21.1%和72.1%。其中猪肉进口量降至7万吨,为近年来的低位水平;禽肉进口则连续第二个月跌破1万吨。在国内猪、禽产能过剩局面未发生根本性扭转的背景下,即便是本月恢复对巴西禽肉进口,并暂停对美禽肉、猪肉的报复性关税,猪肉与禽肉的进口规模仍将在低位徘徊,难以出现明显反弹。

巴西三季度牛屠宰量创历史纪录 出口占比持续攀升

巴西地理与统计研究所(IBGE)发布的初步数据显示,2025年第三季度巴西牛屠宰量创下历史新高,较往期纪录实现显著突破。

IBGE表示,2025年第三季度在卫生检验服务下屠宰的活牛总量达1123万头。该数量不仅创下单季度历史最高纪录,同比实现7.0%的正增长,较2025年第二季度也增长6.7%。

2025年第三季度牛肉产量达295万吨(胴体当量),较去年同期增长6.1%,较2025年第二季度增长10.9%。

本季度平均胴体重量为263.1公斤,虽较去年同期下降2.1%,但此前数个季度的降幅更为显著(约6%)。

2025年第三季度生猪屠宰量达1580万头,同比增长5.3%。胴体总重量达149万吨,年度增幅6.1%。

同期家禽屠宰量达16.9亿只,较去年同期增长2.8%,较2025年第二季度增长3.0%。胴体总重量为359万吨,较2024年第三季度增长3.0%,较上季度增长1.0%。

巴西牛肉出口量占总产量的比重持续扩大。在截至9月的12个月内,巴西共生产1063万吨牛肉胴体。其中出口量达397万吨,相当于产量的37.3%,创下历史最高出口占比纪录。

十年前该比例仅为22%。尽管期间存在波动(最显著的是2023年国际肉价大幅下挫),但整体呈现持续增长态势,近两年尤为突出。截至2023年11月的12个月中,巴西牛肉出口占比为31.2%,此后累计增长6.1个百分点至37.3%。

Danish Crown:董事会关于剩余付款的提案已制定

由于对华猪肉出口关税的上调,董事会建议猪和母猪的剩余付款将为每公斤50欧尔,低于此前预期的70欧尔。而牛的剩余付款则将达到每公斤110欧尔,高于原先同样预期的70欧尔。

虽然Danish Crown的财务报告还有两个多星期才会公布,但董事会已就剩余付款做出决定,并将向代表大会提出该提案。由于猪的剩余付款低于承诺的70欧尔,董事会选择提前通知股东。

集团CEO Niels Ulrich Duedahl表示:“我们无法兑现最初的预期令人遗憾,但中国出口关税的上调发生在财年末,这直接影响了猪和母猪供应商的剩余付款。我们选择现在就公布消息,是因为我们希望对股东保持最大透明度。很可惜,如果没有中国的关税上调,我们本可以支付承诺的70欧尔。” 今年9月初,中国上调了欧盟猪肉的进口关税,导致价格自9月12日(周一)起下调了50欧尔。此时距离财年结束只剩两周多,随后确认所有库存及在途货物也将被加征关税,公司不得不开始补偿损失,因为这部分成本只能有限地转嫁给中国客户。

Duedahl补充说:“直到现在,我们的年度账目才明确显示剩余付款的具体影响。不得不让股东失望令人痛心,但这也说明我们始终优先把尽可能多的钱分配给股东。这让我们在市场大幅波动时更容易受影响,但幸运的是,这类情况并不常见。” 对于牛的供应商来说,情况则正好相反。由于财年末牛肉价格超出预期,牛的剩余付款将高达每公斤110欧尔,而不是原本预计的70欧尔。

西班牙与中国签署非洲猪瘟等动物疫病卫生区域化协议 对华猪肉出口得到强力保证

西班牙国王费利佩六世访华期间,两国签署了卫生区域化协议,这一重大进展将确保西班牙猪肉对华出口在发生卫生事件时仍能通过未受影响地区维持稳定供应。西班牙农业大臣路易斯·普拉纳斯表示:"该协议对保护西班牙猪肉产业这一出口支柱至关重要,进一步增强了国际社会对西班牙生产体系的信心。" 中西两国共同认可的非洲猪瘟区域化协议确立了分区和compartmentalization 管理体系。实际操作中,若特定区域出现疫情,并不会导致西班牙全国性对华猪肉出口中断:无非洲猪瘟疫情地区仍可继续开展贸易。

西班牙成为第二个与中国签署非洲猪瘟安全贸易区域化协议的国家,在此之前,只有法国于2021年12月13日与中国签署该项协议。

随国王代表团访华的西班牙白猪跨专业组织(Interporc)对协议达成表示满意,称此举是"西班牙猪肉行业的重大战略突破,将有力巩固对这一重要市场的出口"。该组织向农业部、外交部、经济部和西班牙驻华使馆的工作致谢,特别强调费利佩六世国王"以制度性推动力为协议达成发挥关键作用"。

Interporc主席曼努埃尔·加西亚指出:"此协议的签署是西班牙猪肉行业的历史性里程碑,展现了政府与私营部门协同合作的成效。西班牙由此巩固了在中国农业食品领域作为稳固可靠伙伴的地位。" 两国还签署了另外两项渔业产品输华协议:其中《动物饲料用鱼油鱼粉及其他水生动物蛋白脂类检疫卫生要求议定书》便利了相关西班牙副产品对华贸易;《出口养殖水产品检验检疫卫生要求议定书》则规定西班牙授权企业须符合两国食品安全和卫生标准,进一步强化对中国优质西班牙养殖水产品的卫生信心。

巴西:10月猪肉出口增长10.1%

根据巴西动物蛋白协会(ABPA)数据,2025年10月巴西猪肉(包括所有品类,鲜品及加工品)出口总量达到14.4万吨,这是该行业历史上第二高的月度纪录,比去年同期的13.09万吨增长10.1%。

在出口收入方面,10月猪肉出口总额为3.436亿美元,同样为行业历史第二高,同比增长9.7%(去年同期为3.133亿美元)。

今年前十个月(1-10月),巴西猪肉出口总量达到126.6万吨,同比增长12.9%(去年同期为112.1万吨)。同期出口总收入达到30.46亿美元,比2024年同期的24.82亿美元增长22.7%。2025年前十个月的出口收入已超过2024年全年总额(30.33亿美元),这意味着今年已创下历史新高。

菲律宾是巴西猪肉的最大出口市场,10月进口量为4.63万吨,同比增长21%。其次为日本(1.07万吨,+5.9%)、墨西哥(1.005万吨,+27.1%)、中国(1.003万吨,-47.6%)、香港(8,400吨,-1.3%)、智利(7,800吨,-17.8%)、越南(7,000吨,+21.4%)、新加坡(5,400吨,+19.6%)、科特迪瓦(4,100吨,+266.7%)和乌拉圭(4,000吨,+10.8%)。

ABPA主席Ricardo Santin评价道:“我们看到巴西猪肉出口的覆盖面大幅提升,越来越多的重要国际市场成为巴西猪肉的主要出口目的地,如日本和墨西哥。目前取得的成绩巩固了2025年行业的增长预期,积极的前景预计将持续到明年。” 在出口省份方面,圣卡塔琳娜州以6.9万吨位居首位,同比增长0.6%;其次是南大河州,3.65万吨(+32%);巴拉那州,2.22万吨(+7.6%);米纳斯吉拉斯州,3,700吨(+13.9%);马托格罗索州,3,500吨(+14.2%)。

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