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2024年生猪产能调控成效显著 猪肉产量下降1.5%

2025/03/03 来源:中国畜牧业

2025年中央一号文件指出,“做好生猪产能监测和调控,促进平稳发展。”“严格生猪屠宰检疫执法监管,强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控。”

随着生猪产能调控措施的落实落地,2024年我国猪肉产量为5706万吨,比上一年减少88万吨,同比下降1.5%。从2024年第2季度开始我国猪肉价格逐步回升,下半年生猪养殖整体回归盈利状态,走出了持续亏损的困境。

农业农村部农村经济研究中心市场与贸易研究室助理研究员聂赟彬说,为进一步促进生猪产业平稳发展,文件以更多的篇幅、更大的力度、更实的举措优化生猪产能、做好疫病防控,让人民群众能够吃到安全、放心的猪肉产品。

2024年初,农业农村部印发《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》,全国能繁母猪正常保有量目标从4,100万头调整为3,900万头。截至2024年12月末,全国能繁母猪存栏量4,078万头,能繁母猪存栏量处于正常保有量区间。在盯住能繁母猪保有量这个产能“总开关”下,2024年生猪出栏70,256万头,比2023年减少2,406万头,同比下降3.3%;年末全国生猪存栏42,743万头,比2023年末减少679万头,同比下降1.6%,生猪产能调控取得了良好效果。

文件在原有“调控”的基础上,强调“监测与调控”协同发力。聂赟彬说,监测和调控都是优化生猪产能机制的重要举措。监测是调控的基础,产能监测为产能调控提供了数据支持,更加准确了解生猪市场供需情况。调控是监测的目的,产能监测的最终目的是为更好优化生猪产能提供科学依据,实现产能的合理调控。因此,相关部门要建立健全生猪市场监测预警体系,全面系统掌握生猪市场动态,及时向社会发布生猪生产、市场价格、发展形势等关键信息,引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏,推动供需更好匹配。

与往年相比,文件首次提及“严格生猪屠宰检疫执法监管”。近年来,随着生猪产业升级、产业链不断完善、各项措施有效落实,疫情风险得到很好的控制。但由于屠宰环节生猪来源复杂、运猪车辆易携带病毒等特点,加之部分屠宰厂(场)环境脏乱差、存在违法违规行为,使得屠宰环节疫病污染风险相对较高,很有可能导致疫情向其他环节扩散。聂赟彬说,文件加大对生猪屠宰检疫执法监管力度,是进一步保障猪肉质量安全、控制疫情传播扩散、促进生猪产业健康发展的重要举措。相关部门应高度重视生猪屠宰检疫执法监管工作,建立健全生猪屠宰检疫监管机制,明确屠宰厂(场)的主体责任,提高猪肉产品的安全性。

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第37周挪威三文鱼价格继续上涨 美国市场表现仍然疲软

第37周(9月8日至14日),挪威养殖三文鱼现货价格实现连续性上涨,4-5kg带头去脏(HOG)规格逼近NOK 70/kg,涨幅在NOK 5/kg左右;而6-7kg规格超过了NOK 80/kg,创下了近几个月以来的新高。

基于市场反馈,UCN上调了FCA奥斯陆价格评估指数,具体如下: 一位挪威供应商表示:“本周价格再次上涨,能感觉供需关系在发生变化,供应正趋于平稳;当你接到越来越多的订购电话,当波兰买家再次向我们取得联系时,就能看出需求在增多。我感觉挪威价格可能会超过NOK 70/kg。” 今年二季度,挪威三文鱼同比增长27%,叠加美国关税等负面因素,价格低迷周期维持了数月之久。美威(Mowi)预测,2026年全球产量增速将明显放缓,增长率下降至3%左右。

在美国市场,挪威Trim-D冰鲜鱼片第36周行情维持稳定,冰鲜整鱼价格上涨$0.10/lb,上涨原因与亚洲需求上升有关。受关税影响,美国市场近期表现十分疲软,这与中国需求的强劲形成强烈反差。

另一方面,第36周4-5lb规格智利Trim-D鱼片在美国市场价格下跌了$0.05/lb,进口商保持谨慎情绪。

最后,苏格兰三文鱼现货价格有所上涨。9月5日,一家苏格兰工厂表示,5-6kg规格较上周大幅上涨至£5.90/kg,而6-7kg下跌£0.10/kg至£6.20/kg。

泰国榴莲再陷镉污染危机,遭中国退货,千亿出口贸易遇重创

泰国榴莲再度因“镉”超标问题陷入危机。9月5日,泰国榴莲协会(TDA)秘书长克里提德·裕洛表示,协会已联合各组织及榴莲种植者向农业合作部提交正式文件,要求采取严厉措施,彻查榴莲“镉”污染以及GAP标准冒用问题。泰国媒体称,此事已导致中方暂停对泰方生产场所(DOA)的注册审批及榴莲园GAP认证体系。

报道称,根据中方退回文件,出口榴莲原申报量为2000吨,在被冒用资质后,实际出口量被篡改为7.2万吨。泰国果农及果商对此表示担忧,要求农业合作部尽快展开调查并妥善解决,彻查冒用泰国榴莲资质出口的源头。

大型榴莲种植园主席查鲁恩·波通透露,泰国农业与合作社部副常务次长阿帕·素提桑已接收投诉文件并听取果农诉求。此次泰国榴莲被退回主要由于检出“镉”残留,导致相关包装厂及榴莲园GAP认证被禁。

但根据文件记录,部分被退榴莲的园主证实,自2025年5月以来果园并未出口过榴莲,说明涉事产品系冒用资质出口。初步推测可能是邻国榴莲冒充泰国原产。

查鲁恩强调,冒用行为严重损害果农利益,会导致泰国农业厅暂停相关榴莲收购站,中国方面也会取消果园出口资格,此事若不能彻底澄清,泰国榴莲出口将面临重大危机。

值得一提的是,近年来,泰国榴莲对华出口年贸易额约1000亿泰铢。2025年1月1日至6月26日期间,出口量为59.12万吨,价值728.8743亿泰铢,较2024年同期的585,698.98吨和780.7083亿泰铢有所下降。

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