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墨西哥比索兑人民币(MXNCNY) 0.3641
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巴拿马巴波亚兑人民币(PABCNY) 6.689
秘鲁新索尔兑人民币(PENCNY) 1.9486
菲律宾比索兑人民币(PHPCNY) 0.1058
瑞典克朗兑人民币(SEKCNY) 0.6752
新加坡元兑人民币(SGDCNY) 5.2356
泰铢兑人民币(THBCNY) 0.1992
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乌拉圭比索兑人民币(UYUCNY) 0.1665
越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4089

最高法最高检联合发布网络食品安全犯罪典型案例 剑指幽灵外卖

2026/09/22 来源:中国食品安全报

9月22日,最高人民法院、最高人民检察院联合发布一批依法惩治网络食品安全犯罪典型案例,通过以案释法,净化网络食品市场环境,切实保障人民群众合法权益。

近年来,随着电子商务平台的快速发展,网络食品销售活动日趋活跃,极大便利了人民群众的消费需求。

与此同时,一些不法分子利用网络空间特点,借助算法推荐快速精准锁定目标客户,通过组织虚假交易进行网络刷单,人为提升商品搜索排名,实现快速引流。

在社交网络平台销售及直播带货等销售模式中,还通过私聊议价或者使用隐晦词汇等方式逃避平台监管,致使食品安全风险扩散的速度、广度及危害程度远超传统线下销售模式。

此外,部分平台经营者食品安全主体责任落实不到位,对入网食品经营者的经营资质、备案信息等审核把关不严,部分不法分子大肆伪造、买卖虚假证件,并使用虚假证件注册入驻外卖平台开展食品生产经营活动,埋下食品安全隐患,也增加了监管治理难度。

此类利用网络实施的危害食品安全违法犯罪严重扰乱市场经济秩序,危害公众生命安全和身体健康,人民群众反映强烈。

今年4月,国家市场监督管理总局对7家电商平台“幽灵外卖”系列案件作出行政处罚,并开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动。

各级人民法院、人民检察院依法加大对网络食品安全犯罪的惩治力度,为进一步规范网络食品经营活动、净化网络市场环境提供有力司法保障。

此次发布的5个刑事典型案例,司法机关均协同推动市场监管部门开展排查治理,压实平台经营者主体责任,从个案惩治延伸到行业治理,实现“办理一案,治理一片”的效果。

案例一:在电商平台销售假进口蜂蜜,被告人获刑15年,罚120万元

简要案情

2023年3月至10月,被告人黄某祥为获取非法利润,在河南省长葛市某村其家中厂房内,利用果葡糖浆、葡萄糖粉、香精等原材料勾兑加工假蜂蜜,在蜂蜜瓶身打上“原产国”“进口商”等字样,贴上外文标签,冒充原装外国进口椴树蜜。

同时,黄某祥利用他人身份信息在不同电商平台注册多个店铺,以每斤6元左右的低价销售假蜂蜜,并虚假标注“原装进口正品”“纯天然无添加”“自然结晶”等关键词,宣传“超划算买1瓶发5瓶”,借助平台的推送功能,扩大曝光率、提高成交量,日均销售1200单,销售金额共计206万余元。

经检测,涉案蜂蜜中未检出蜂蜜蛋白质。

诉讼过程

河南省长葛市人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人黄某祥提起公诉。

长葛市人民法院经审理,认定被告人黄某祥使用糖浆、糖粉等勾兑生产假蜂蜜,冒充原装外国进口椴树蜜进行销售,以假充真,其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。

据此,以生产、销售伪劣产品罪判处被告人黄某祥有期徒刑十五年,并处罚金人民币一百二十万元。

宣判后,黄某祥提出上诉,后申请撤回上诉,河南省许昌市中级人民法院经审理,裁定准许黄某祥撤回上诉,判决已发生法律效力。

案例二:通过电商平台付费引流销售伪劣驼奶粉,被告人获刑3年,罚20万元

简要案情

2024年12月,被告人吴某保、安某帅、宋某飞商议在某电商平台共同经营店铺销售驼奶粉。

吴某保通过网络渠道低价采购劣质乳粉原料、成套空白包装物料,并自行设计、印制假冒外国品牌的驼奶粉标签,刻意营造产品系进口高端驼奶粉的假象。

吴某保在未取得食品生产许可的情况下,组织安某帅、宋某飞在居民出租屋内对劣质原料进行分装、贴标和二次封装,批量生产伪劣驼奶粉成品。

三人共同在某电商平台注册运营三家店铺,通过向电商平台付费推广工具“直通车”充值的方式付费引流,采取盗用他人正规产品实拍图及宣传文案等方式,夸大宣传产品具有提升免疫力、降血糖等功效,以低价噱头面向老年人、学生群体推广销售,销售金额共计40万元。

吴某保等人经营的店铺客服自2025年1月多次收到打假人投诉和索赔要求,三人在明知所售驼奶粉为伪劣奶粉的情况下,仍继续生产、销售。

2025年7月,安徽省亳州市市场监督管理局收到举报线索后,对快递点中吴某保等人销售的奶粉产品进行检查。

经检测,涉案驼奶粉中钙、脂肪、蛋白质项目均不符合国家标准,属于不合格产品。

诉讼过程

安徽省亳州市谯城区人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人吴某保、安某帅、宋某飞提起公诉。

亳州市谯城区人民法院经审理,认定三名被告人生产、销售不合格驼奶粉,销售金额40万元,其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。

三名被告人具有自首、认罪认罚情节,并退出全部违法所得。

据此,以生产、销售伪劣产品罪分别判处被告人吴某保有期徒刑三年,并处罚金人民币二十万元;判处被告人安某帅有期徒刑二年十个月,并处罚金人民币二十万元;判处被告人宋某飞有期徒刑二年十个月,并处罚金人民币二十万元。

宣判后,在法定期限内没有上诉、抗诉,判决已发生法律效力。

案例三:通过直播电商平台销售有毒、有害减肥压片糖果被告人获刑

简要案情

2024年10月至11月,被告人孙某在明知购进的“海藻植物果蔬纤维压片糖果”中含有药物成分的情况下,在某直播电商平台开立网络店铺,以底薪加提成的方式雇佣被告人李某芬作为主播,利用免费试吃、退货包邮的营销手段,通过直播带货方式向北京市海淀区等地销售,销售金额共计1.4万余元。

部分消费者反映食用后出现尿多、头晕、全身无力等不良反应,李某芬套用其他同类产品主播的话术,以服用方式、个体代谢差异等理由搪塞。

在同一平台销售同一产品的其他主播被查获后,二被告人仍继续销售,直至被抓获。

案发后,公安人员在孙某、李某芬经营地查获部分“海藻植物果蔬纤维压片糖果”。

经检测,涉案产品检出布噻嗪成分。

北京市市场监管综合执法总队组织专家对该物质的危害性进行论证,专家认为,在食品中检出布噻嗪属于非法添加,该物质添加在食品中有对人体产生毒副作用的风险,可能影响人体健康甚至危害生命。

诉讼过程

北京市海淀区人民检察院以销售有毒、有害食品罪对被告人孙某、李某芬提起公诉。

北京市海淀区人民法院经审理,认定二被告人销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品,其行为均已构成销售有毒、有害食品罪。

在共同犯罪中孙某系主犯,李某芬系从犯,依法对李某芬从轻处罚。

二被告人均认罪认罚,依法均可从宽处理。

据此,以销售有毒、有害食品罪判处被告人孙某有期徒刑一年,并处罚金人民币二万元;判处被告人李某芬有期徒刑九个月,并处罚金人民币一万元。

宣判后,在法定期限内没有上诉、抗诉,判决已发生法律效力。

案例四:通过社交网络平台销售非法添加西布曲明的减肥咖啡被告人获刑

简要案情

2021年11月至2024年8月,内蒙古自治区巴林右旗商户被告人张某静在未取得食品经营许可资质、未核实上家食品合格证明及检验报告等信息的情况下,通过电商平台等联系六名商家洽谈代理事宜后,购进简称“蓝咖”“黑咖”的减肥咖啡,通过社交网络平台以及发展下游代理商的形式对外销售,销售金额共计17万余元。

2022年至2024年,被告人马某作为张某静的下游代理商,购买“蓝咖”“黑咖”后通过社交网络平台进行销售,金额共计1.7万余元。

销售过程中,张某静的上家出现失联、频繁更换收款账号等情况,部分消费者反映服用上述产品后出现无力、心慌、恶心、冒汗等不良反应,个别消费者因服用后身体不适自行委托鉴定,发现含有西布曲明成分并告知销售者。

张某静、马某得知上述情况后仍继续销售。

经鉴定,涉案“蓝咖”“黑咖”中均检出西布曲明成分。

诉讼过程

内蒙古自治区巴林右旗人民检察院以销售有毒、有害食品罪对张某静、马某提起公诉。

巴林右旗人民法院经审理,认定被告人张某静、马某违反国家食品安全管理法规,销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品,其行为均已构成销售有毒、有害食品罪。

张某静销售金额10万元以上不满20万元,销售持续时间6个月以上,依法认定为具有“其他严重情节”。

二被告人均有自首情节,且均认罪认罚,依法对张某静减轻处罚,对马某从轻处罚。

据此,以销售有毒、有害食品罪分别判处被告人张某静有期徒刑二年十个月,并处罚金人民币三十五万元;判处被告人马某有期徒刑一年,并处罚金人民币五万元。

宣判后,在法定期限内没有上诉、抗诉,判决已发生法律效力。

案例五伪造、买卖营业执照、食品经营许可证,注册“幽灵外卖”店铺转售牟利,主犯获刑6年,罚10万元

简要案情

2024年至2025年7月,被告人罗某华为谋取非法利益,使用修图软件伪造营业执照、食品经营许可证等证件,通过社交网络平台发布广告以及朋友介绍等方式招揽客户,以每张50元至300元不等的价格销售至江西省九江市等全国多个省、市,伪造、销售国家机关证件共计3961张,非法获利36万余元。

2025年3月起,被告人陈某福协助罗某华伪造相关证件共计1170张,非法获利共计2万余元。

被告人聂某卫、王某南、杨某欢、张某红、王某祺、胡某伟等六人为谋取非法利益,自行伪造及从罗某华处购买伪造的营业执照、食品经营许可证20余张至150余张不等,并使用上述假证在外卖平台注册店铺后出售给他人经营,以收取费用或经营抽成的方式从中非法获利0.2万元至3万余元不等,致使不具备合法资质的人员违规经营外卖平台店铺,对外制售食品。

诉讼过程

江西省九江市濂溪区人民检察院以伪造、买卖国家机关证件罪和买卖国家机关证件罪分别对被告人罗某华、王某南等八人提起公诉。

九江市濂溪区人民法院经审理,认定被告人罗某华、陈某福、聂某卫伪造、买卖营业执照、食品经营许可证,其行为均构成伪造、买卖国家机关证件罪;被告人王某南等五人买卖伪造的营业执照、食品经营许可证,其行为均构成买卖国家机关证件罪。

罗某华、陈某福伪造、买卖国家机关证件,情节严重,依法应在三年以上十年以下有期徒刑内量刑。

其中,罗某华系主犯,陈某福系从犯,对陈某福依法从轻处罚。

王某南具有自首情节,对其依法从轻处罚。

陈某福、聂某卫等人还分别具有坦白、认罪认罚、退缴违法所得等情节。

据此,以伪造、买卖国家机关证件罪分别判处被告人罗某华有期徒刑六年,并处罚金人民币十万元;判处被告人陈某福有期徒刑三年六个月,并处罚金人民币一万元;判处被告人聂某卫有期徒刑二年六个月,并处罚金人民币一万元。

另以买卖国家机关证件罪分别判处被告人王某南等五人一年十个月至一年二个月不等有期徒刑,并处罚金。

宣判后,罗某华、陈某福、杨某欢、张某红、王某祺、胡某伟提出上诉,江西省九江市中级人民法院经审理,依法驳回上诉,维持原判。

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巴西活牛冲上390雷亚尔/阿罗巴!“中国牛”扩至8州 出口均价同比涨12.4%

在养殖户持续挺价、育肥牛供应偏紧的背景下,巴西活牛价格继续上探。

圣保罗市场育肥公牛参考价(无论是否达出口标准)已涨至390雷亚尔/阿罗巴(远期结算),咨询机构Agrifatto称;该机构每日监测巴西17个市场。

一、多地跟涨:圣保罗领涨,“中国牛”扩至8州Agrifatto数据显示,10月20日(周二)除圣保罗外,巴伊亚、圣埃斯皮里图、帕拉、里约热内卢市场牛价同步上调。

Scot Consultoria同日上午调研显示,“中国牛”(达到对华出口标准育肥公牛)在马托格罗索、戈亚斯、帕拉、朗多尼亚、圣埃斯皮里图、巴拉那6州价格均上涨;若计入圣保罗,实际覆盖8个主要产区。

圣保罗细分报价(Scot,含税、远期结算):达出口标准育肥公牛:385雷亚尔/阿罗巴面向国内市场普通育肥公牛:380雷亚尔/阿罗巴Scot点评:“活牛供应偏紧,屠宰场只采购维持屠宰计划所必需的量。”二、现货逻辑:消费走弱 vs 牛源受限,价格僵持中偏强Agrifatto认为,活牛现货在“交易收缩—价格企稳”之间反复,间或上调,反映市场参与者的观望与不确定。“10月下半月牛肉消费走弱(10月初工资已花完),批发需求下降,使成本向终端传导困难,也强化了屠宰场不愿追高牛价的态度。”该机构指出。

但另一边,育肥牛出栏受限,仍给各家屠宰厂按自身采购节奏调价留出空间。

分析师提示:“养殖户要盯紧本区屠宰计划和实际付款条件。

偶发高价成交是机会,但不代表每批都能卖到那个价。”三、出口端:第三周日均9,800吨,同比仍降32.7%截至10月第三周,巴西牛肉出口10.78万吨,日均9,800吨:较2025年10月日均1.46万吨→同比-32.7%较本月第二周日均8,800吨→环比+11.4%,同比降幅由-39.9%收窄至-32.7%出口均价6,200美元/吨,较去年5,500美元→ +12.4%量跌、价涨、内销弱、牛源紧——这是当前巴西市场的四条主线。

猪价下跌范围大幅扩大!10月21日22省下跌无一上涨 仅西南两广守住

今日猪价全景(10月21日)回调行情继续扩散,22 省下跌,4 省持平,无省份上涨,今天下跌范围大幅扩大,多地跌幅达到 0.2 元,仅西南全部 + 江西、广东守住价格,盘面走弱明显。

下跌区域(22 省)华东:上海(-0.2)、安徽(-0.1)、福建(-0.1)、江苏(-0.1)、山东(-0.1)、浙江(-0.2)华中:湖北(-0.1)、河南(-0.1)、湖南(-0.1)华南:广西(-0.1)、海南(-0.2)华北:北京(-0.2)、天津(-0.2)、山西(-0.1)、河北(-0.2)东北:黑龙江(-0.2)、吉林(-0.1)、辽宁(-0.2)西北:陕西(-0.1)、甘肃(-0.1)、新疆(-0.1)持平区域(4 省)华中:江西 华南:广东 西南:重庆、四川、云南、贵州上涨区域:0 省全国猪价区间:4.3~5.7 元 / 斤,广东依然是高价区;新疆 4.3 起为全国低位。

盘面特点:昨天只是前期上涨区域回落,今天跌势大范围蔓延,华东、华北、东北普遍走弱,上海、浙江、京津冀、黑辽、海南跌幅 0.2 元,属于本轮回调跌幅较大的一天;西南四省、广东、江西抗跌稳住,是今天仅有的支撑板块。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

屠宰 & 冻品贸易商市场再度走弱,谨慎大批量备货,坚持随用随采,等待腌腊开工确认信号后,再考虑增加冻品库存。

后市预判

短期:震荡偏弱为主,回调压力偏大。

接下来重点盯南方腌腊加工开工进度,如果腌腊订单快速起来,南方可以稳住、带动盘面;如果备货启动慢,那么西南、两广后续也容易补跌,猪价继续低位运行。

苹果丰产不丰收!全国产量预估5000万吨 红富士收购价从6.2元跌到4元

当下,大连市中晚熟苹果陆续迎来集中采收季,70余万吨苹果进入采收上市高峰期。与往年相比,今年大连苹果呈现出产量增长、品质提升、价格下降的特点。

据了解,今年苹果开花、坐果、果实膨大的关键窗口期,全国主产区整体风调雨顺,没有发生大范围、大面积倒春寒冻害,花期温度稳定、授粉条件好,花芽萌发充分,坐果基数高,全国苹果产区迎来整体性丰收、整体性优质。

据产业专家介绍,去年全国苹果产量约4600万吨,今年预估在5000万吨左右,果个整体偏大,成品率高,增产明显。

然而,丰产并未带来溢价。

据业内人士介绍,以直径80毫米以上规格红富士苹果统货为例,去年最高收购价曾达到6.2元/公斤,目前仅在4元/公斤左右。

价格波动核心源于供需双重挤压:一方面,全国性丰产导致供应激增;另一方面,去年苹果经销商几乎全线亏损、本金大幅缩水,今年收购能力与意愿明显降低,市场观望情绪较浓。

为应对价格波动,各地果园同步加大分级分选、精品化包装力度,细分市场、对接优质渠道,以品质优势对冲统货价格下行压力。

25/26年度是一个典型的苹果“天气减产年”。

具体而言,2025年4月中旬的降温及大风天气对新季苹果的影响程度最大、范围最广,当时部分产地处于苹果花期,低温和大风增加了挂果不佳的概率,晚熟富士存在挂果不均、局部偏少等情况。

此后,河南、陕西、山东等地区遭遇干旱天气,收获期又遭遇持续阴雨,对产量和质量都造成了影响。

陕西产区果个偏小,山东产区果锈较重,甘肃产区冰雹果占比高于往年。

2025年全国苹果产量与2024年相比减产约300万吨,幅度约8%。

山东产区受灾最为严重,减产约16.5%。

这一减产叠加苹果品质不佳直接推高了25/26年度前期的期价价格中枢,也为2026产季的增产预期埋下了伏笔。

如果说25/26产季是天气风险的“压力测试”,那么26/27产季则是一场天气的完美配合,26/27产季苹果各生长周期天气则表现为整体适宜,局部灾害影响有限。

越冬期全国产区日照充足、低温强度偏弱,果树安全越冬,入春后光温水资源匹配良好,土壤墒情适宜,利于萌芽开花。

花期全国大部较常年提前,冻害风险等级为轻至中度,仅西北部分产区存在中度风险,整体授粉环境优于25/26年度。

坐果期天气整体利好,花量充足,大年预期明显,同时6月调研报告显示,因今年前期普遍雨水充足,土壤墒情良好,所调研地块平均果个较去年同期明显偏大,果面表现光滑,整体质量良好。

收获期目前来看光照整体充裕,预计有利于苹果上色。

整体而言,产季天气条件有利于产量恢复性增长,优果率预估提升。

蜜橘放量价格梯度分明!无锡市场日成交500吨 砂糖橘11月接棒上市

当前正值蜜橘上市放量旺季,无锡朝阳水果批发市场日成交量已稳定达500吨左右,货源集中来自湖南、湖北、江西、福建四大核心产区,批发价格梯度分明,区间在0.9元至4元/500克,不同产地蜜橘凭借风土优势形成鲜明口感差异。

福建三明产的蜜橘因果肉细腻、纯甜无渣的口感,成为当前市场蜜橘品类的“价格担当”。

朝阳水果批发市场副经理陈彦翔介绍,目前市场在售的蜜橘中,湖南、湖北、江西三地货源储量充足、供货稳定,性价比突出,作为市场走货量最大的三大通货品类,湖南蜜橘以石门、洞口雪峰产区为主,依托山地气候种植,果皮薄、汁水充沛,酸甜爽口、果香浓郁,不过普通通货果肉略带细渣、微酸明显,是市场的平价主力,适配商超走量、批量零售。

湖北宜昌蜜橘是国内主流蜜橘品种,果形饱满扁圆、果皮光亮好剥,最大特点是口感均衡稳定,酸甜度适中、果肉脆嫩,风味温和不突兀,主打大众刚需市场,供应无锡本地及周边城市商超、水果店。

相较两湖蜜橘,江西蜜橘品质更优、口感更细腻,价格居中偏高,包含南丰、寻乌两大特色品类。

南丰蜜橘果皮极薄、无核化渣、清甜纯粹,寻乌蜜橘果形更大、果肉紧实、出肉率高,整体品质整齐,是中端精品蜜橘的代表。“福建三明蜜橘品质领先,价差核心在口感和产量。”陈彦翔说,福建高山蜜橘生长周期长、光照充足、糖分积淀充分,果肉细嫩紧致、几乎无纤维残渣,甜度超过普通蜜橘,纯甜少酸、蜜味醇厚,加上高山产区产量有限、上市周期短、货源稀缺,批发价最高可达4元/500克,是普通通货蜜橘价格的两倍左右。

随着10月中下旬湖南、湖北、江西等地蜜橘全面进入集中采摘期,大批量新果持续抵锡,市场到货量将稳步攀升,届时平价通货蜜橘批发价有望进一步回落,市民即将迎来性价比最高的“蜜橘消费季”。

而福建三明精品蜜橘因稀缺品质,价格将保持坚挺稳定,高端市场优势稳固。

秋冬水果“顶流”砂糖橘也已进入上市倒计时。陈彦翔介绍,预计11月上旬,皮薄肉甜的砂糖橘将接力蜜橘登陆市场。

当前,广西、云南产区的金秋砂糖橘正少量上市,产区好果、精品果价格集中在3.5—4.5元/斤,中等货约2.5元/斤。

不过,普通砂糖橘(非金秋系)产地价已低至1.5元/斤左右,与早熟精品果形成明显价差。

预计10月底至11月上旬,各中晚熟产区将逐步进入上市高峰期,11月下旬后价格重心或进一步下移。

10月第2周集贸市场监测:肉牛肉羊豆粕上涨 生猪鸡蛋鸡肉续跌

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,10月第2周(采集日为10月15日)肉牛、肉羊、豆粕价格环比上涨,生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、玉米、肉鸡配合饲料价格环比下跌,商品代肉雏鸡、生鲜乳、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

1.生猪产品 仔猪价格下跌。

全国仔猪平均价格19.05元/公斤,比前一周下跌2.4%,同比下跌26.8%。

全国29个监测省份仔猪价格全部下跌。

华南地区价格较高,为20.71元/公斤;华东地区价格较低,为17.95元/公斤。

生猪价格下跌。

全国生猪平均价格10.89元/公斤,比前一周下跌1.6%,同比下跌11.5%。

海南生猪价格上涨,天津、江苏、福建、新疆、宁夏等29个省份生猪价格下跌。

西南地区价格较高,为11.55元/公斤;东北地区价格较低,为10.32元/公斤。

猪肉价格继续下跌。

全国猪肉平均价格20.81元/公斤,比前一周下跌0.8%,同比下跌11.0%。

贵州、辽宁猪肉价格上涨,湖南、山西、宁夏、甘肃、新疆等28个省份猪肉价格下跌。

华南地区价格较高,为23.22元/公斤;东北地区价格较低,为17.73元/公斤。

2.家禽产品 鸡蛋价格下跌。

全国鸡蛋平均价格10.75元/公斤,比前一周下跌3.2%,同比上涨21.3%。

河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.51元/公斤,比前一周下跌5.1%,同比上涨27.8%。

鸡肉价格下跌。

全国鸡肉平均价格22.39元/公斤,比前一周下跌0.1%,同比下跌0.3%。

商品代蛋雏鸡平均价格3.86元/只,比前一周下跌0.8%,同比上涨6.0%。

商品代肉雏鸡平均价格3.24元/只,与前一周持平,同比下跌4.7%。

3.牛羊产品 牛肉价格延续涨势。

全国牛肉平均价格77.58元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨8.8%。

河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格72.38元/公斤,比前一周上涨0.4%。

主产省份活牛价格30.77元/公斤,比前一周上涨0.6%,同比上涨13.6%。

羊肉价格继续上涨。

全国羊肉平均价格74.90元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨6.3%。

河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格73.50元/公斤,比前一周上涨0.2%。

主产省份活羊价格31.74元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨7.8%。

4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.10元/公斤,与前一周持平,同比上涨2.0%。

5.饲料价格 玉米价格下跌。

全国玉米平均价格2.42元/公斤,比前一周下跌0.4%,同比下跌1.6%。

主产区东北三省玉米价格2.30元/公斤,比前一周下跌0.4%;主销区广东省玉米价格2.47元/公斤,比前一周下跌1.2%。

豆粕价格上涨。全国豆粕平均价格3.44元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨5.2%。

饲料价格稳中有跌。

育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤,与前一周持平,同比持平。

肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤,比前一周下跌0.3%,同比下跌0.3%。

蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤,与前一周持平,同比上涨0.9%。

全球真鳕进入紧俏周期!冰岛拍卖价逼近历史纪录 基准规格同比贵约30%

冰岛鳕鱼拍卖市场高位再冲:2.7公斤以上各规格拍卖价格自前一周回调中恢复、再度逼近历史纪录,3.5–5公斤基准规格均价同比高约30%,5公斤以上大西洋鳕(Atlantic cod, Gadus morhua,俗称真鳕)仍稳居每公斤900冰岛克朗(约7.4美元)以上。

供应端持续偏紧——巴伦支海货源短缺叠加冰岛新季渔获量萎缩,第42周基准规格仅成交25吨、全规格周销量139吨约为新季初期一半,带头去内脏5公斤以上已冲破每公斤1,000冰岛克朗。

黑线鳕(haddock, Melanogrammus aeglefinus)同步走强,1.6–2公斤规格单周上涨60冰岛克朗、创10周高点,明年捕捞量预计削减20%(约1.6万吨)。

冰岛有望连续第三年稳居全球野生大西洋鳕单一生产国之首,2027年预计捕捞20.2万公吨。

冰岛鳕鱼拍卖市场近期走出了一波"高位再上行"行情:2.7公斤以上所有规格的拍卖价格已从此前一周的回落中恢复,再度逼近历史纪录;5公斤以上大规格大西洋鳕(Atlantic cod, Gadus morhua,真鳕)仍稳居每公斤900冰岛克朗以上。

价格高企的背后,是巴伦支海国际供应短缺、冰岛新捕捞季渔获量持续萎缩与配额削减预期的三重叠加——这份来自冰岛拍卖市场的周度报告,正在为全球白鱼行情的走向提供重要信号。

1 大规格真鳕仍稳居900克朗上方,旺季价格几乎未回落据拍卖行RSF(冰岛渔业市场拍卖行)提供的全球底栖鱼类价格追踪数据,2.7公斤以上所有规格的拍卖价格已从此前一周的回落中恢复,再次接近历史纪录水平。

在主要基准类别——3.5–5公斤未去内脏大西洋鳕(Atlantic cod, Gadus morhua)方面,价格变动有限,平均价格水平比去年同期同一阶段高出约30%。

最大规格的鱼继续录得最大的相对涨幅,5公斤以上大西洋鳕目前的交易价格仍处于惊人的每公斤900冰岛克朗(合7.40美元)以上水平。

市场正受今年巴伦支海国际供应短缺的驱动,这给拍卖带来压力,也意味着在夏季沿海捕捞季的高峰期价格几乎没有下跌;自9月新捕捞季开始以来,随着可获得的渔获量枯竭,加上冰岛天气状况持续恶化,价格迅速上涨。

2 第42周基准规格仅售25吨,带头去脏5公斤以上冲破1,000克朗价格走强的另一面是供应量的持续收窄。

冬季月份几乎捕捞不到新鲜原料鱼,鳕鱼拍卖的高峰通常出现在一年的最后几周,而2026年已经超过了过去三年的峰值水平,拍卖正在将买家的需求考验到极限。

目前,RSF拍卖的销量每周都在持续下滑:第42周,3.5–5公斤未去内脏大西洋鳕仅售出略超25吨,较前一周减少18吨,不到去年同期的一半(需指出的是,2025年10月拍卖销量出现了异常的高跳升)。

在所有规格中,销量周环比持续下滑的趋势更为明显,最近一周售出的139吨已约为9月1日新捕捞季开始时的一半。

对于带头去内脏大西洋鳕,销量更低、价格相应更高,最近一周可获得的5公斤以上大西洋鳕数量极少,现售价已超过每公斤1,000冰岛克朗。

3 1.6–2公斤规格单周涨60克朗,年捕捞量预计减少1.6万吨在鳕鱼之外,黑线鳕(haddock, Melanogrammus aeglefinus)市场同样走强。

虽然RSF的未去内脏黑线鳕拍卖自新捕捞季开始以来基本保持稳定,但最近一周,主要的1.6–2公斤规格出现了每公斤60冰岛克朗的上行跳升,这既是对前一周下跌的修复,也标志着该拍卖过去10周的最高点。

最新价格上涨的驱动因素是各规格销量周环比急剧下滑——这一主要基准类别比第41周下降了40%;最大的2公斤以上未去内脏黑线鳕价值也已跃升至每公斤620冰岛克朗以上。

相比之下,去内脏黑线鳕(多日捕捞航次的产物)因最近一周较小规格1.4–1.6公斤供应量增加,价格略低。

黑线鳕拍卖虽未出现6月和7月那种引人注目的短缺,但今年黑线鳕配额的削减很可能会使价格在2026/27捕捞季保持高位——根据底层鱼类论坛的最新供应预测,冰岛明年的黑线鳕年捕捞量将削减20%,相当于减少16,000吨。

2026年第42周前后的冰岛拍卖数据揭示了一个"高位再冲顶"的白鱼供应周期:巴伦支海真鳕配额降至1991年以来最低(28.5万吨)与冰岛本地TAC小幅下调共同构成全球供应短缺的基本面,使冰岛鳕鱼价格在夏季捕捞旺季几乎未回落、9月新季以来迅速上涨,2.7公斤以上规格重返历史纪录附近、5公斤以上稳定在900冰岛克朗以上,而销量逐周萎缩(基准规格仅25吨、全规格139吨约为新季初期一半)进一步验证"量缩价升"的因果链;黑线鳕则在2026/27配额削减20%的预期下同步跳涨,1.6–2公斤规格单周涨60克朗并创10周高点,大规格替代真鳕的需求使其价格易涨难跌。

对采购方与从业者而言,短期内应正视冰岛真鳕与黑线鳕原料的历史高位并将成本压力纳入定价,策略上按配额周期滚动锁价、积极评估加拿大真鳕及狭鳕、无须鳕等替代货源,中期则紧盯俄挪巴伦支海2027年配额谈判(科学建议已现回升信号,+9.7%至31.27万吨),一旦兑现或为价格中枢带来松动窗口;对消费者而言,高端野生白鱼价格大概率维持坚挺,可关注替代白鱼品种的性价比,并留意大西洋鳕与狭鳕等不同物种的标识差异以合理选购。

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