一颗寻乌蜜橘能走多远？
从赣州丘陵果园出发，乘冷链干线一路南下，在玉湖冷链高标冷库“歇脚”，再按订单分拣、装箱、配送。次日清晨，它可能出现在香港街市果摊，也可能登上去往东南亚的货轮，抵达更远的餐桌。
9月11日至12日，“赣出圈·赣出彩”江西省优质农产品（粤港澳大湾区）产销及进出口对接活动在玉湖冷链（广州）交易中心举办。活动由江西省农业农村厅主办，旨在深化江西与粤港澳大湾区农业产业协作，推动江西优质农产品与湾区消费市场、现代流通渠道及进出口资源精准对接。江西省农业农村厅分管领导、市场与涉外处主要负责人，外国驻广州总领事馆代表，江西省驻广东（深圳）办事处相关负责同志，各设区市农业农村局有关负责人，以及参展企业、大湾区采购商、渠道商、物流商代表等约300人参加。
山与海的对话，在玉湖冷链（广州）交易中心又一次展开。
山海相逢，好物有备而来
9月11日上午，玉湖冷链广州交易中心B区中庭人声与香气一同升腾。40余个展位一字排开，来自南昌、赣州、宜春、吉安、抚州、上饶、九江、萍乡、景德镇、鹰潭、新余等11个设区市的产品集中亮相。
展位上是一份浓缩的“江西风物志”：赣南百香果、泰和乌鸡、宁都黄鸡、胜龙鲜牛肉、特色禽蛋；狗牯脑茶、赣南高山茶、藤茶、有机山茶油；小龙虾、军山湖大闸蟹；速冻预制菜、富硒大米、果蔬汁饮料、休闲零食。不少产品拥有绿色、有机、地理标志认证，以及HACCP、ISO22000、美国FDA注册、欧盟有机认证、Halal认证等出口资质。曾经“藏鲜”于山野田间的赣鄱好物，此番有备而来。展位前驻足、询价与洽谈，成为展销会深度互动的注脚。
展销会为期两天。同期，玉湖冷链广州园区内“玉满中秋·鲜庆华诞”环球食材采销大集如火如荼，120多个展位、园内数百家商户联动，中秋、国庆双节备货热潮涌动，构成活动最具湾区烟火气的底色。
两年深耕，从“先行棋”到“共赢链”
大湾区市场对江西好物的“胃口”，不是一天养成的。
江西省农业技术推广中心党委书记郑敏在开场致辞中说，江西馆运营期间各方的坚持，是江西农产品保留大湾区核心展示对接渠道的珍贵实证。玉湖冷链推出的支持政策，有利于降低入驻企业运营成本，助力企业开拓大湾区市场。他希望江西本土企业家借力玉湖冷链与江西优质农企共建的江西馆，快速成长，成为立足大湾区、深耕农品市场的优秀经营主体。
时间回到2024年4月18日。玉湖冷链（广州）交易中心大湾区江西馆揭牌，24家江西农业龙头企业“第一批吃螃蟹”，以“产地直供+湾区直销”模式闯进大湾区腹地。运营首年，签约交易额超过3亿元，其中5家“领飞企业”单家企业交易额突破3000万元。
数字之外，是一个个“翻篇”的故事。江西华英禽业的麻鸭在玉湖冷链单月销量，超过以往在赣年销量；宁都黄鸡借力“山鸡变凤凰”区域经销权竞价模式打开局面，成为赣品在湾区的一张名片；炉小莲一年内物流成本降减70%，斩获大湾区高端餐饮连锁品牌联名鲜莲月饼大订单。一批企业在玉湖冷链的江西优质农产品大湾区品牌运营中心成功孵化，产品辨识度和市场品牌影响力快速提升。
挑战也真实存在。上一年发布的《江西农产品大湾区营销白皮书》显示，约65%的江西农产品运往大湾区途中缺乏全程冷链保障，能准确说出3个以上江西农产品品牌的湾区消费者不足35%。玉湖冷链给出的解法，是自主搭建OMO线上线下一体化交易平台和共享农产品流通生态圈，通过高标冷库、全程温控、前置仓网络、代仓代配、供应链整合、共享营销、一码溯源流通，让山里的新鲜以更低损耗、更快时效抵达湾区餐桌。
两年深耕，量变累积为质变。大湾区江西馆持续集聚江西各市、县及省属供应链企业，30余家企业在玉湖冷链辅导下打通出口链路；近20场大型活动吸引下游采购商超2000人次，累计曝光量超过1200万。本次活动正式发布《江西优质农产品企业入湾出海黄皮书》，精选521家企业，从龙头企业、出口领军企业、赣鄱正品、爆品企业、小美特精企业等近6000家推荐级候选企业中综合评分，十里挑一。521家江西企业抱团出赣，勇闯大湾区，构成江西优质农产品企业入湾出海的生动图谱。
从落子布局的“先行棋”，到共生共荣的“共赢链”，玉湖冷链作为链主的这条供应链上，每一环都在持续长出新的价值。也正是这份底气，让9月12日的对接与签约多了一分水到渠成。
精准洽谈，一套“入湾出海”的方法论
9月12日上午，交易中心A1栋4楼会展中心，产销及进出口对接会准时启幕。江西省农业农村厅领导致辞后，与会代表围绕“入湾、出海、AI+、平台+”开展主题发言；江西省优质食材推介、大湾区采购及出口需求订单发布、江西农产品对接采购项目签约相继举行，一批采购合作意向现场落地。
12日下午，多场精准对接主题活动同频进行，指向“入湾出海”链条上的关键一环。
逆向采购洽谈会，把“以需定产”写进流程。现场设置即时零售与电商供应链、预制菜原材料、餐饮及团餐、出口市场、长沙市场等专项对接区，采购端先亮需求，供应端按图索骥，定向洽谈取代“广撒网”。
供港澳/出口品鉴对接会，瞄准“出海门槛”。出口市场趋势、目标市场准入标准、质量认证体系、包装标签规范、报关通关流程、国际物流及海外渠道建设，这些让产地企业犯难的“专业题”，由玉湖冷链旗下进出口贸易公司玉之选团队当面“开小灶”。江西鲟鳇科技有限公司带来的行销全球多个国家的鱼子酱端上香港采购商品鉴室；江西“橙香几里”以优质果源、专为香港市场设计的特色包装，受到香港采购商好评。一批出口订单和外贸服务合作意向就此达成。
赣粤物流/大湾区前置仓洽谈会，夯实“底盘”。围绕冷链运输、仓储周转、城市配送、运输时效、物流成本、全程追溯，大湾区冷链物流、仓储配送、干线运输及供应链服务企业与江西企业围桌而谈，把成本算明白，把链路理顺畅，又一批物流服务合作意向落地生根。
多场洽谈，是玉湖冷链产地合作路径的一次集中演绎。赣企入驻园区，等于在销地市场有了“前哨”；线上平台加线下地推，把采购客户直接带到面前；代仓代配和供应链金融，降低综合交付成本；资质认证、关务物流与订单服务，打通国际通道；每件产品的产地与温控信息，扫一个码就有据可查。在“AI+”命题下，这条链路正加速数智化，线上交易、线下履约的OMO模式，让赣品“入湾”更准、“出海”更快。
玉湖冷链（中国）有限公司高级副总裁李俊燕表示，“江西省优质农产品大湾区推介活动第三年在玉湖冷链举办，一个馆、一条链、一路同行，让江西农产品有了产地自信、品质自信、抱团自信和朋友圈自信。”从产地到大湾区，到RCEP，再到全球餐桌，赣品可通达的世界越来越宽。
到场的大湾区社团有广东省江西商会、省冷链协会、省连锁经营协会、省团餐配送协会、省餐饮服务行业协会、省有机农业协会，深圳市米袋子菜篮子联合会、团餐行业协会、生鲜冷链与城市物流协会，珠海市食品供应链协会，广州烹饪协会、茶业协会，中国绿色食品协会功能性食品专委会，香港食品创新科技中心，世界粤菜厨皇协会等30余家。采购商阵容覆盖团餐、餐饮、零售、电商、加工、供应链等渠道，从生鲜食材、米面粮油到预制菜、休闲食品、节庆礼盒，采购需求与江西企业产品供给高度契合。多个洽谈区人潮涌动，供需双方互换联系方式、约定寄样报价的场面随处可见。
玉湖冷链广州园区总经理黄洁彬表示，“一直以来，我们全力为产地企业提供全方位的供应链服务和生态圈支持，帮助产地企业化解跨区经营的后顾之忧，更快、更好地打开市场。通过玉湖冷链的优质服务，企业可以更加省心：仓储物流监控更准、损耗更少、成本更低，还可以共享各类市场信息，轻松拓客卖货。”
作为活动举办地，玉湖冷链（广州）交易中心为江西产地企业提供“展示+对接+流通”一体化支撑。企业可将货物提前存入玉湖冷链大湾区前置仓，由玉湖冷链一站式衔接仓储、配送和按订单履约交付，帮企业把交易成本降下来；有出海需求的企业，还可对接资质、认证、包装、通关等服务。
据介绍，江西省市县各级农业主管部门将持续深化与粤港澳大湾区的农业产销协作，依托玉湖冷链平台和江西优质农产品品牌运营中心，推动更多“赣字号”优质农产品走进湾区、走向海外，让更多江西好产品在湾区打开新可能。
赣品出圈，有地标大省的产地优势打头阵，以产业化与绿色产地禀赋构成的高品质做支撑，供应链上一环一环都是功夫。玉湖冷链的合力共建，使生态圈聚力而成的高质量供应链真正成了“共赢链”，山与海之间，便不再有遥远的距离。
那颗从赣州出发的蜜橘，此刻或许正安静地躺在某个恒温冷箱里。它的下一站，是湾区，也是世界。
