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中国成全球第二大三文鱼进口市场:挪威份额升至63%

2026/09/01 来源:冻品攻略

中国跃升全球第二大三文鱼市场;家庭消费、二三线城市与刺身新品,正成为挪威海产在华增长的新关键词。

中国三文鱼市场仍在扩容,但增长的动力正在发生变化:主战场从餐饮端转向家庭餐桌,从一线和新一线城市进一步拓展至二三线城市,从单一明星单品拓展至更多适合零售和生食场景的挪威海产品。

2026上海渔博会期间,挪威海产局中国总监毕思明(Sigmund Bjørgo)。围绕挪威三文鱼的品质安全、中国市场的增长来源、北极甜虾的供应瓶颈,以及挪威海产下一批潜力品类,分享了自己的观察与判断。

中国成全球第二大三文鱼市场,挪威份额升至63%今年第一季度,中国已跃升为全球第二大三文鱼市场,仅次于美国。

截至2026年6月,过去12个月中国三文鱼进口总量约为21.5万吨(全鱼当量)。

挪威海产局预计,2026年中国三文鱼市场规模有望同比增长约30%,达到约23.5万吨。

挪威对华出口增势更为直观。

2026年1—7月,挪威向中国出口三文鱼75,800吨,出口额56亿挪威克朗,同比分别增长46%和41%。

其中,7月出口量达12,464吨,创单月历史新高,同比增长27%;出口额约10亿挪威克朗,同比增长37%。

中国也进一步巩固了其作为挪威三文鱼全球第二大出口市场的地位,仅次于波兰。

与此同时,挪威三文鱼在中国市场的份额已从2025年的55%提升至2026年上半年的63%。

毕思明在采访中表示,中国整体三文鱼市场2025年增长50%,2026年上半年又在这一高基数上增长43%。“最关键的原因,是中国三文鱼市场本身非常强劲。”家庭场景消费占比约六成,下一轮增量瞄准二三线城市市场高速增长之外,消费结构变化更值得产业链关注。

毕思明介绍,目前中国三文鱼的家庭消费规模已经超过餐饮消费,约六成在家庭场景中完成。

他预计,未来家庭消费仍将是增长最快的部分。

从区域看,一线和新一线城市购买便利度较高,但在部分二三线城市,三文鱼的可及性仍然有限,消费者往往需要花费更多时间和精力才能买到。

随着中产群体扩大、零售渠道继续下沉,二三线城市有望成为新的增量市场。

这意味着,下一阶段的增长机会不只在餐饮端,也将更多来自家庭消费;不只在成熟城市,也将随着渠道进一步下沉和购买便利度提升,向更多二三线城市拓展。

从鱼卵到进口加工:多重监管支撑生食消费消费场景向家庭延伸,对产品安全、品质稳定和可追溯性提出更高要求。

毕思明表示,挪威拥有全球最严格的海产养殖监管体系之一。

从鱼卵孵化到成品出厂,三文鱼在全产业链中均受到严格监测、追踪和管理。

进入中国市场后,产品还需接受中国进口监管部门及后续加工环节的管控与检验。

毕思明认为,正是这些环节的衔接,为中国消费者生食挪威三文鱼提供了重要保障。

北极甜虾增长太快,最大挑战是“没有足够的虾”如果说三文鱼正从高速增长转向消费结构重塑,那么挪威北极甜虾面对的是另一种情况——需求增长快于供应。

挪威海产局数据显示,自2026年3月以来,中国已连续成为挪威北极甜虾最大的出口市场,7月继续位居首位,增长主要由冷冻生虾出口增加带动。“中国在很短时间内就成为了挪威北极甜虾最大的出口市场。”毕思明说。

两年前,这一品类在中国市场还几乎看不到踪影;如今,中国市场已吸收了大量挪威北极甜虾,熟制北极甜虾已有良好的市场基础,用于刺身等场景的冷冻生食北极甜虾需求更加强劲。

但快速增长也带来现实瓶颈。

毕思明直言,当前进一步拓展中国市场的最大挑战其实是供应,现有供应量还不足以完全满足市场需求。

对这一品类而言,如何保障稳定供给,正成为下一阶段市场持续增长需要面对的关键问题。

不止三文鱼和北极甜虾,挪威正测试更多“刺身新品”挪威海产在中国的增长已不再局限于三文鱼。

2026年上半年,中国超过美国,成为仅次于波兰的挪威海产全球第二大出口市场;挪威对华海产出口额达74亿挪威克朗,同比增长31%。

7月,挪威对华海产出口额达到16亿挪威克朗,同比增长21%。

部分品类增量明显。

2026年1—7月,挪威黑线鳕对华出口8,858吨,出口额6.41亿挪威克朗,同比分别增长66%和121%。

与此同时,挪威方面正在寻找下一批有望进入中国生食场景的产品。

毕思明透露,本周挪威海产局邀请厨师对三种具有刺身消费潜力的挪威海产品进行品鉴测试,分别是挪威养殖虹鳟、养殖鳕鱼和养殖大比目鱼。

从初步测试结果来看,这几类产品的反馈都不错,我们也在与厨师探讨适合的料理方式和市场导入路径。

未来,这三类产品有机会成为刺身品类的新选择,作为挪威三文鱼的补充。“真正每天推动中国市场发展的,是中国企业”市场空间打开后,中挪企业如何合作,将直接影响增长机会能否落地。

毕思明认为,中挪海产行业仍有进一步深化合作的空间,而真正每天在一线推动中国市场发展的,是中国企业。

挪威拥有众多出口商,中国也有大量进口商,每家企业都有各自的市场策略。

毕思明预计,未来会有更多挪威企业进一步关注中国市场,并与中国合作伙伴建立更紧密的合作关系,共同推动市场长期发展。

从三文鱼到北极甜虾,再到虹鳟、养殖鳕鱼和养殖大比目鱼,挪威海产在中国市场的发展进程,正在从“消费者是否接受”进一步延伸至“产品如何覆盖更多家庭和城市、供应如何跟上需求、合作如何进一步深化”。

这既反映出中国市场成熟度的提升,也将影响下一轮增长的速度与质量。

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中国东盟贸易额7444亿美元创新高:食品果蔬进出口迎黄金机遇

在国务院新闻办9月1日举行的新闻发布会上,商务部发布了最新外贸数据:今年前7个月,中国与东盟贸易总额达到7444.1亿美元,同比增长24.7%,占同期中国外贸总额比重已大幅升至21.8%!

这一亮眼数据的背后,是中国与东盟连续多年互为第一大贸易伙伴的深厚底蕴,更是区域产业链、供应链深度融合的生动写照。

政策红利正在密集释放随着《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)的高质量实施,协定红利持续惠及企业;同时,中国—东盟自贸区3.0版升级议定书已正式签署,双方的自贸合作正全面拓展至数字、绿色、标准、产供链等新兴领域。

重大基建与合作项目稳步推进中马、中印尼“两国双园”项目和中老跨境经济合作区建设正如火如荼;共建“一带一路”成果丰硕,澜湄合作、中国—东盟东部增长区等次区域合作持续深化。

随着平陆运河等世纪工程的即将通航,区域贸易投资自由化、便利化水平正迎来历史性提升。

从“大动脉”到“微循环”的考验然而,当宏观层面的“大动脉”全面打通,微观层面的出海企业却面临着新的考验。

在“两国双园”和跨境经济合作区加速落地的背景下,企业的供应链需求早已从单一的“点对点发货”,升级为涵盖多国别、多节点、多式联运的复杂网络。

清关时效的盲盒、跨境退件的逆向物流成本、海外仓配的协同滞后……这些痛点,正在成为吞噬企业利润的黑洞。

跨境物流的下半场,拼的早已不是单纯的运力,而是全链路的“确定性”与“数智化”。

寻找全链路“确定性”的破局之道这种确定性去哪找?

答案就在12月的一场行业聚会上。

12月2-4日,第20届中国(深圳)国际物流与供应链博览会(简称中国物博会)将在深圳会展中心(福田)盛大启幕。

本届展会预计将汇聚2500+家国内外展商与来自全球120多个国家与地区的33万+人次专业买家。

针对火热的东南亚市场,本届展会汇聚了500+家业务覆盖东南亚的跨境物流与供应链服务商。

为了让大家高效对接,今天推荐1号馆的这些资源。

无论是多式联运的通道设计、AI赋能的数智化清关,还是本土化尾程派送,那些你在办公室里想破头的供应链痛点,都能在这个馆里找到现成的解法。



都江堰20吨猕猴桃首次出口哈萨克斯坦,川果出海再添新通道

当前,都江堰红肉系列猕猴桃进入大批量成熟上市阶段,各种植基地、合作社抢抓丰收黄金季,有条不紊开展鲜果采摘、精挑分选、打包封装、集中发货,全市猕猴桃产销衔接高效顺畅。

8月31日一早,都江堰优质猕猴桃发车仪式在灌区优品汇车间举行,20吨优质猕猴桃将首发销往哈萨克斯坦。

今年出口时间较往年明显提前,成功打通川果出川出海全新贸易通道,为“川字号”特色农产品深度融入“一带一路”经贸版图再添新动能。

科技赋能 筑牢猕猴桃品质根基

一早,在灌区优品汇车间现场,人工精细分拣与现代智能作业同步推进,一派繁忙景象。

冻库作业区,工人们有序开展鲜果初拣、整理装筐,细致筛选优质果品;不远处,整套四通道智能分选线全速运转,全自动机械手完成上料,精准抓取鲜果筐,果实随传送带平稳流转,自动完成智能检测、精细分级、循环包装全流程作业。

据了解,这套智能化分选设备具备高效果品筛选能力,鲜果分选效率可达每小时12吨。

该设备可全方位精准检测猕猴桃果形、果重、色泽、糖度等指标,同时智能识别果实空心、内伤、隐性损伤等内部瑕疵,实现果实内外品质双重高标准分级,完全对标国际出口果品准入标准。

依托智能化、标准化的全链条品控模式,从源头筑牢出口果品品质底线,让都江堰优质猕猴桃市场溢价稳步提升,综合溢价达到15%至20%,真正实现丰产优价、优品优销。

产业品质稳步跃升的底气,不仅来自后端智能设备赋能,更根植于前端种植端的科技支撑。

近年来,都江堰持续深化猕猴桃产业科研合作,联合四川省农科院园艺所,成功培育出四川首个猕猴桃抗性砧木品种,有效破解传统砧木不耐涝、长势不稳的产业痛点,从种苗源头提升果树抗逆性与果实品质。

同时,都江堰市猕猴桃现代产业园持续迭代升级,全面配套避雨栽培、水肥一体化等现代化设施,精细化、科学化管护模式落地见效。

全市猕猴桃种植规模达10.3万亩,2025年产量11.4万吨,今年产量有望突破12万吨,为果品规模化出海储备了充足的优质货源。

链通全球 拓宽川果出海通道

今年出口发车时间大幅提前,核心得益于产业提前布局、主动拓市。

早在今年5月,都江堰市猕猴桃协会便主动靠前、精准发力,对接海外商贸资源,提前洽谈合作、锁定海外采购订单,抢抓国际市场销售窗口期。

立足“一带一路”沿线市场布局,都江堰持续完善海外贸易体系。

在哈萨克斯坦阿拉木图州规划建设400平方米标准化海外仓,项目正在加快建设中。

建成后将覆盖中亚五国市场,不仅承接都江堰猕猴桃仓储、中转、分拨业务,还面向成都周边各类优质果蔬农产品开放共享,构建“产地直发、海外仓储、全域分销”的稳定跨境贸易体系。

目前除哈萨克斯坦外,越南、泰国、马来西亚等东南亚国家合作订单有序推进。

出口资质迭代升级同步护航鲜果高效出海。

近期,都江堰和锦城海关共同推动的出口猕猴桃果园区域化备案顺利推进,由天赐猕源、金润、猕念、新虹阳等多家猕猴桃经营主体联合申报的万亩出口备案基地正式获批。

在原有汉羌、天赐猕源两大出口备案工厂基础上,今年新增优品汇、小金矿两家出口备案工厂,全市猕猴桃出口标准化生产主体持续扩容,实现猕猴桃种植、加工、分拣、储运、通关全链条合规化、标准化、国际化,大幅压缩出口通关时长,保障鲜果快速通关、抢鲜出海。

都江堰市猕猴桃协会会长晏志强在发车仪式上表示,本次率先启动出口发运,充分体现了都江堰猕猴桃的过硬品质,也彰显了深耕“一带一路”海外市场、做强川果品牌的信心。

下一步将持续完善智能化分选体系、拓宽国际商贸渠道,让更多都江堰优质猕猴桃走出四川、远销海外。

一颗小小猕猴桃,串联起特色产业振兴图景与对外开放发展新格局。

都江堰市农业农村局相关负责人表示,下一步将持续聚焦猕猴桃特色优势产业,以科技赋能产业升级、以开放拓展市场空间、以标准护航品牌出海,持续完善农产品跨境贸易产业链、供应链,推动都江堰猕猴桃从地方特色农产品向国际化优质名品加速跃升,助力更多“川字号”优质农产品扬帆出海、走向全球。


全球牛肉减产2%:中美巴欧同步下降,牛肉进口贸易格局重构

荷兰合作银行(Rabobank)旗下研究部门RaboResearch最新报告预计,受供应持续收紧及市场基本面支撑,2026年第三季度全球牛肉产量将同比下降2%,欧洲、美国、巴西和中国等关键市场产量均出现下滑。

美国进口创纪录,墨西哥通道重启2026年上半年,美国牛肉进口量同比增长11%,达到创纪录的149.7万吨。

其中,澳大利亚(44.9万吨)、墨西哥(41.3万吨)和阿根廷(32.2万吨)是主要增量来源。

此外,美国农业部(USDA)于8月24日宣布,恢复通过亚利桑那州道格拉斯口岸进口墨西哥活牛。

美国买家正为墨西哥供应回归做准备,市场已开始将架子牛供应增加纳入预期。

牛价见顶回落,农场收入收缩回顾第二季度,全球主要市场牛肉价格普遍触及年内高点。

4月鲜牛肉零售价峰值达10美元/磅(约合22,046美元/吨);500磅和800磅公牛月均价分别创下5.17美元/磅(11,398美元/吨)和3.68美元/磅(8,113美元/吨)的历史新高。

报告称,自近期高点以来,活牛价格已回落8%至16%,农场与牧场收入每头减少200至500美元,具体幅度视细分市场而定。

贸易限制重塑流向,澳大利亚"弃华转亚"贸易壁垒正持续改变全球牛肉贸易格局。

受相关限制影响,澳大利亚5—6月对华出口骤降71%,7月仍处低位。

大量原本定向中国的产品转向替代市场,日本、韩国、美国和中东在6—7月均录得显著进口增长。


欧盟全面叫停巴西牛肉进口:禁令或持续两年,全球肉类贸易巨变

欧盟针对巴西动物产品的进口禁令即将如期落地。

多位欧洲议会议员确认,本次进口限制措施将于9月3日正式生效,涵盖牛肉、禽肉、鸡蛋、蜂蜜、肠衣、水产品等多个品类,巴西多方争取延期、豁免的努力最终落空。

此次贸易壁垒的核心诱因,是欧盟出台全新的动物产品抗微生物药物使用监管标准。

按照新规,所有对欧出口动物产品的国家,必须完整出具畜禽全生产周期的合规证明,搭建完善的溯源管理体系。

未达标国家将被移出欧盟合规出口白名单,巴西正是此次新规落地后首个被全面限制的主要肉类出口大国。

相较于禽肉、水产等短周期品类,巴西牛肉产业面临的冲击最为持久。

由于肉牛从繁育、育肥到屠宰的生产周期漫长,且巴西养殖环节分散、养殖主体众多,实现全生命周期用药合规、全程追溯的难度极大。

欧洲议员预判,巴西牛肉对欧出口禁令或将持续至少两年,需等待一批完全符合欧盟新规的肉牛完成完整养殖周期,行业才能具备重新准入的基础条件。

此前市场曾猜测欧盟或针对巴西优质产区、合规农场开通单独认证、局部放行的通道,但相关猜测已被官方辟谣,目前暂无任何针对性豁免、个别放行的政策动向,本次限制为全域、全品类管控。

欧盟是巴西动物蛋白核心高价值出口市场,贸易地位举足轻重。

2025年数据显示,巴西对欧鲜牛肉出口量达10.75万吨,同比大幅增长73%,其中冷冻牛肉出口增幅高达91%,整体禽肉、牛肉对欧贸易总额约18亿美元。

此次禁令落地,将直接重创巴西农牧出口产业链。

为挽回市场份额,巴西政府早已启动应对举措,主动调整国内畜禽养殖管理制度,全力搭建适配欧盟标准的抗微生物药物管控与溯源体系。

但受制于行业养殖模式分散、生产链条冗长的短板,合规整改推进阻力重重,短期内难以完成全面达标。

与此同时,欧盟内部管控进一步升级。

爱尔兰部分政界人士加码施压,要求当地政府厘清已入境巴西肉类产品的处置规则,明确已流入加工厂、商超、餐饮渠道的巴西牛肉、禽肉是否可继续销售,甚至提议对含巴西肉类原料的成品实施进一步管控。

不过该举措仅为部分成员国议员的个人诉求,并非欧盟统一出台的官方新规。

业内分析指出,此次欧盟进口禁令并非短期贸易摩擦,而是全球农产品贸易合规化升级的典型信号。

未来巴西能否重返欧盟高价值市场,核心不在于贸易谈判,而在于能否彻底补齐养殖溯源、用药管控的行业短板,完成全产业链的标准化、合规化改造。


秘鲁香港自贸协定正式生效:蓝莓葡萄零关税输港,进口水果迎利好

秘鲁与中国香港之间的《自由贸易协定》(ALC)于2026年9月1日生效, 该协定经第030-2026-RE号最高法令批准后,已于2026年7月15日在《秘鲁人报》官方公报上公布。

秘鲁对外贸易和旅游部将发布另一项最高法令,向秘鲁国家相关主管部门通报该协定实施所需的各项规定。

该协定将确保秘鲁原产产品永久享受零关税待遇,为农业出口行业带来直接利益。

2025年,秘鲁对香港的出口总额达2.378亿美元,其中59.73%为非传统产品,主要由农业和畜牧业推动,以蓝莓、葡萄和鳄梨为主要品类。

传统出口产品主要为黄金,占剩余的40.27%。

秘鲁自香港的进口额达到2860万美元,其中钢铁行业(34.3%)、化工行业(22.9%)和金属机械行业(19.2%)所占份额最大。

秘鲁对外贸易和旅游部长罗杰斯·瓦伦西亚指出,香港"已成为进入其他亚洲市场的战略平台,这与秘鲁致力于巩固其作为拉丁美洲与亚洲之间物流和贸易枢纽的地位的目标相一致"。

该自由贸易协定还为信息技术、软件、视听服务、咨询和数字服务等领域的服务贸易建立了稳定的法律框架,这对中小企业具有特别的潜力。

该协定的谈判始于2022年11月,并于2024年5月16日在亚太经合组织(APEC)贸易部长会议期间宣布实质性达成。

该协定文本于2024年11月15日在利马举行的亚太经合组织领导人会议期间正式签署。


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