2026年上半年，越南龙虾出口额达5.846亿美元，同比增长44.3%，中国占其出口总量的98.5%。

小青龙（Panulirus homarus）作为绝对主力品种，在上海批发市场以276元/公斤的价格持续溢价交易，较北美龙虾高出约50%。

然而，在出口繁荣的背后，虾苗供应严重短缺（每年1亿-1.2亿尾需求，国内仅满足10%）、饲料成本上升、疾病风险增加以及国际市场标准趋严等挑战日益突出。

8月8日越南芽庄产业会议的召开，标志着行业关注点已从"扩大产量"转向"夯实基础"——科研攻关配合饲料、整合供应链可追溯体系、打造"越南龙虾"品牌、解决锦绣龙虾（Panulirus ornatus）对华出口技术壁垒，成为下一阶段的核心任务。

2026年，越南龙虾产业在超越加拿大成为中国最大供应国后，继续保持高速增长态势。

上半年出口额达5.846亿美元，同比增长44.3%，其中98.5%销往中国，显示出对这一单一市场的深度依赖。

小青龙（Green Lobster，Panulirus homarus）作为绝对主力品种，贡献了出口额的98%以上，并在上海批发市场以276元/公斤的价格持续溢价交易，较北美龙虾高出约50%。

然而，出口繁荣的背后，产业正面临虾苗供应严重短缺、饲料成本上升、疾病风险加剧以及国际市场标准趋严等多重挑战。

8月8日芽庄产业会议的召开，标志着越南龙虾行业的关注点已从"扩大产量"转向"夯实基础"。

市场表现：出口高速增长，小青龙（Panulirus homarus）溢价强势2026年上半年，越南龙虾出口延续了2025年的强劲势头。

据VASEP数据，上半年出口额达5.846亿美元，同比增长44.3%，其中约98.5%出口至中国。

从中国进口端看，1-6月中国从越南进口龙虾15,364吨，同比增长31.5%，进口额5.054亿美元，同比增长33.8%。

越南在中国龙虾进口量中的份额从一年前的34%升至略超40%，进一步巩固了第一大供应国的地位。

2025年越南首次超越加拿大，当年对华出口24,067吨，价值7.712亿美元，进口量增长一倍以上。

这一变化与2025年3月20日中国对加拿大海产品加征25%关税密切相关。

尽管中国自2026年3月1日起暂停了对加拿大龙虾的关税，但2026年上半年加拿大对华出口仍同比下降15%至8,267吨，越南出口量几乎是加拿大的两倍。

澳大利亚以4,032吨位居第三。

从月度走势看，2026年2月春节消费高峰拉动越南对华出口3,876吨，此后各月出口量仍保持两位数同比增长：3月2,359吨（+30%）、4月2,401吨（+24%）、5月2,239吨（+25%）、6月1,851吨（+43%）。

价格方面，上海江阳海鲜批发市场第33周，400-500克规格的越南养殖活小青龙（Green Lobster，Panulirus homarus）平均价格为每公斤276元（约合40.94美元），连续第三周上涨。

450-550克规格的活北美龙虾同期均价为每公斤184元，越南小青龙溢价约50%，反映出其在中国市场宴席消费、节庆礼赠等场景中的强劲需求与议价能力。

产业瓶颈：虾苗供应严重短缺，生产成本与风险同步上升8月8日在越南芽庄举行的产业会议，集中反映了越南龙虾产业面临的深层挑战。

会议由越南渔业与渔业资源监察局和庆和省农业与环境部门共同组织，汇聚了政府、科研、行业协会、企业和养殖户代表。

会议讨论重点从"如何扩大产量"转向"如何强化产业基础"，核心议题包括虾苗供应、生产组织、疾病防控、环境条件、可追溯性和出口市场等。

虾苗供应是当前最紧迫的瓶颈。

据会议材料，越南每年需要约1亿至1.2亿尾龙虾苗，而国内天然捕捞仅能满足约10%的需求。

庆和省年需求约6000万至7000万尾，养殖户高度依赖进口。

印尼关于龙虾苗出口的政策变化成为行业高度关注的问题。

此外，饲料和其他投入品成本持续上升，疾病风险增加，以及气候变化引发的自然灾害（如近期洪水），均对养殖生产构成压力。

出口市场对产品质量、食品安全、可追溯性和环境管理的要求不断提高，进一步加大了产业升级的紧迫性。

未来方向：科研攻关与供应链整合并行，品牌建设提上日程面对上述挑战，越南龙虾产业正从多个方向寻求突破。

在科研方面，会议上研究人员展示了小青龙（Green Lobster，Panulirus homarus）和锦绣龙虾（Ornate Spiny Lobster，Panulirus ornatus）配合饲料的最新研究成果，包括生长性能、成活率和颗粒饲料海水稳定性等指标。

目前鲜鱼仍是养殖户使用的主要饲料，但配合饲料的规模化应用有望减少对鲜杂鱼的依赖，改善养殖效率并降低环境压力。

在供应链整合方面，VASEP呼吁加强养殖区、包装厂和出口商之间的衔接，更广泛地采用可追溯系统，建立市场信息预警机制，更好地传递海外市场监管变化信息。

协会还建议逐步打造"越南龙虾"品牌，扩大贸易推广。

在品种策略上，VASEP提出在保持小青龙（Green Lobster，Panulirus homarus）增长势头的同时，努力解决影响锦绣龙虾（Ornate Spiny Lobster，Panulirus ornatus）对华出口的技术壁垒——后者目前因种源保护法规和F2代溯源要求而被挡在中国市场门外。

解决这一问题将有助于丰富越南龙虾出口品种，降低对单一品种的依赖风险。

2026年越南龙虾产业正处于"出口繁荣与结构性瓶颈并存"的关键转折期。

上半年5.846亿美元的出口额和44.3%的同比增长率，证明了其在中国市场的强劲竞争力，但这一增长几乎完全由小青龙（Panulirus homarus）单一品种拉动，且98.5%依赖中国单一市场，风险高度集中。

风险端：虾苗供应缺口（每年1亿-1.2亿尾，国内仅满足10%）是最大长期隐患，若无法突破人工育苗或稳定进口渠道，产量增长将不可持续；饲料成本持续上升、疾病风险和极端天气威胁产业稳定性；加拿大关税暂停后正试图夺回市场份额，价格竞争将加剧。

机遇端：中国高端活鲜消费需求仍在扩大，小青龙的溢价能力（276元/公斤，较北美龙虾高50%）证明其市场地位稳固；配合饲料研发和可追溯体系建设有望提升产业效率与合规水平；锦绣龙虾对华出口若突破技术壁垒，将打开新的增长空间。

对于采购方与从业者：建议重点关注越南虾苗供应动态（印尼政策变化、人工育苗进展）作为判断未来产量的先行指标；密切关注中秋国庆备货期间上海渔博会等活动的成交情况，评估消费端承受力；在加拿大和澳大利亚重返市场的背景下，合理配置越南和北美龙虾采购比例以分散风险；同时关注越南锦绣龙虾技术壁垒的突破进展，该品种可能成为下一个爆点。

总体而言，越南龙虾产业已从"市场机遇驱动"进入"产业链能力竞争"的新阶段，能否补齐短板将决定其能否实现从"出口黑马"到"稳定产业"的跨越。

肉交所 8 月 19 日 110kg 标准出栏生猪报价，全国猪价继续保持强势上涨格局，绝大多数省份继续上涨，仅海南一地出现小幅下跌。

今日继续开展 9700 吨中央储备冻猪肉轮换出库，市场一边储备肉出库，一边养殖户惜售挺价，多空因素交织博弈。

上涨区域（涨幅 0.1 元 / 斤）✅华东：上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江【全线上涨】✅华中：湖北、江西、河南、湖南【全线上涨】✅华南：广东、广西✅华北：北京、天津、山西、河北【全线上涨】✅东北：黑龙江、吉林、辽宁【全线上涨】✅西南：重庆、四川、云南、贵州【全线上涨】✅西北：陕西、甘肃、新疆【全线上涨】下跌区域海南（跌幅‑0.1 元 / 斤）全国主流出栏价区间 5.3‑6.0 元 / 斤；上海、福建、广东达到 5.8‑6.0 元 / 斤，为全国高价区；东北、西北维持相对低位 5.3‑5.5 元 / 斤。

盘面核心逻辑：

惜售挺价持续发酵养殖户压栏惜售情绪延续，达标肥猪出栏节奏放缓，市场可出栏肥猪供给收紧，屠宰厂收猪难度上升，带动全国大部分地区继续上调收购价格，东北也由之前的持平转为全线上涨。

跨区传导，涨价范围全覆盖高价区域带动周边省份跟涨，区域价差进一步修复，前期偏弱的东北区域完成补涨，全国仅海南一地维持平稳，南北分化明显收敛。

政策面迎来关键节点今日启动中央储备冻猪肉 12000 吨轮换出库，后续还有出库以及收储安排。

双向轮换落地，一方面出库增加冻品供给，另一方面收储释放托底信号，市场心态受到政策扰动。

消费端依旧是短板当前上涨依旧是供给端惜售驱动，高温淡季下终端猪肉消费没有出现实质性大幅提升，白条走货一般，屠宰企业涨价接受度有限，持续上涨缺少消费基本面支撑。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议：

屠宰 & 冻品贸易商行情分化，南方价格回落，可以适度关注拿货机会；北方仍偏强，谨慎追高；持续跟踪市场出栏量以及终端消费情况。

后市预判短期（8 月中下旬）：盘面短期偏强，但连续上涨后回调风险加大。重点看养殖户是否借涨价集中出栏，同时关注储备肉轮换的市场影响。

8 月下旬‑9 月：行情能否稳住，关键要看降温以及中秋食品加工带来的消费改善。消费没有实质回暖，反弹持续性存疑。

中长期：前期能繁母猪去化逻辑不变，四季度传统消费旺季预期仍在，下半年猪价重心上移大方向不变，当前属于淡季惜售带来的反弹阶段。

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泰国农业部门启动专项调查，针对尖竹汶府一家榴莲包装厂涉嫌冒用GAP（良好农业规范）认证出口劣质榴莲案件开展溯源核查。

该事件由中国批发市场的品质投诉触发，暴露出泰国榴莲出口链条上包装厂环节的监管漏洞，也再次为榴莲跨境输华的溯源体系敲响警钟。

事件溯源至2026年4月26日从泰国尖竹汶府塔迈县发出的一批对华出口榴莲。

该批货品进入国内批发市场之后，国内采购商发现大量果实存在磕碰损伤、果肉内部褐变等问题，果品特征与行业俗称的 “落地果” 高度相似。

所谓落地果，指榴莲尚未成熟便从树上自然掉落，这类果实耐储运差、品质不稳定，按照出口规范不允许对外销售，更不能作为出口货源。

采购商怀疑这批低等级果品，通过盗用合规果园GAP认证文件完成全部出口报关手续，伪装成合格货源销往中国市场，随即发起投诉，泰国监管机构就此正式立案调查。

GAP认证是泰国榴莲对华出口的核心准入凭证，认证代表果园农事操作、病虫害管控、溯源记录达到标准化出口要求，果园编码与包装厂信息需要一一对应，是海关口岸核验的重要依据。

按照制度设计，只有取得认证果园产出的果实，才能够通过注册包装厂加工后出口中国。

但整个供应链包含果农、中间商、包装厂、出口商多个主体，如果包装厂内控失效，就有可能将非认证果园、落地次果套用正规果园的认证资料，完成全套出口文件，实现 “劣果洗白” 闯关。

泰国农业部门表示，如果调查确认包装厂存在冒用GAP证书的违法行为，涉事企业将依据泰国农业标准相关法律提起刑事追责，同时面临出口许可暂停甚至直接吊销的处罚。

所有与该批次货物相关的货代、出口贸易商，均被要求提交业务记录，监管部门完整还原这批榴莲从果园采摘、分选包装直到集装箱出口的全链路流程，排查中间环节每一处漏洞。

这并非泰国榴莲行业第一次曝出认证与品控问题。

在此之前，尖竹汶府的检查中就曾查获多批干物质指标不达标、成熟度不足的榴莲，监管部门已经将这批不合格货品剔除出出口渠道，并多次对包装厂发出违规警告。

榴莲产业是泰国最重要的创汇农业板块，每年数十万吨鲜果销往中国市场，产业高速扩张之下，中间商众多、小包装厂数量庞大，证书借用、货源混装的灰色现象屡禁不绝，溯源链条的执行落地一直是监管难点。

行业人士分析，本次案件暴露一个结构性短板：GAP认证主要考核果园端生产规范，但货品到包装厂之后的分选、混货环节管控难度很大，一旦包装厂失去操守，再好的果园认证体系也会被钻空子。

泰国监管层也释放信号，本次调查结果或将推动监管模式调整，从过去的阶段性突击检查，转向常态化对包装厂资质使用情况的强监管，以此维护泰国榴莲在国际市场的产品信誉。

随着中国市场对“猫山王”等高端榴莲品种的需求持续旺盛，东南亚榴莲种植业近年来迎来了跨越式发展。

然而在主产国之一的马来西亚，极端且反复无常的天气变化正在打乱榴莲的生长周期。

从连续暴雨引发绝收，到高温干旱导致产量暴增、价格跳水，再加上外部成本上涨，当地果农正面临着前所未有的考验。

在马来西亚彭亨州的加叻镇，天还没亮，果农们就已经在榴莲园里忙着收集自然成熟掉落的果实。“猫山王”和“黑刺”等马来西亚顶级榴莲以果肉浓郁绵密而闻名，几乎全部出口到中国。

联合国粮农组织的数据显示，中国购买了全球约95%的出口榴莲，这也让榴莲成为了东南亚最具价值的经济作物之一。

然而，高收益的背后却隐藏着不小的风险。

彭亨州榴莲种植户史蒂芬·周讲述了近年来极端气候给榴莲种植带来的巨大影响。“最近这三五年，我们经历了很多。

天气变得极其潮湿，连续下大暴雨。

前三年全是大雨，导致果树不开花、严重减产甚至绝收。

到了去年年底，天气又突然转为酷热，而高温却带来了大丰收。

就像现在这样，去年年底刚经历了一次大丰收，现在又迎来大丰收，结果导致价格大幅下跌。”

这种酷热干旱的天气，虽然刺激了榴莲集中成熟、迎来大丰收，但短时间内大量上市，却直接把市场价格砸到了谷底。

到了7月初，当地特级“猫山王”榴莲的收购价已经跌到每公斤8.6美元左右，只有去年同期的一半，更是仅有2024年最高价的三分之一。

售价大幅跳水的同时，果农的种植成本却在成倍增加。

为了防止高温导致果实变小或变形，果农不得不频频浇水、追加肥料并加大修剪力度；再加上中东局势推高了化肥和燃油价格，这让果农面临着“成本暴涨、售价暴跌”的双重打击。

史蒂芬·周表示：“照今年的情况来看，很多果农可能都要亏钱，因为有很多成本其实是固定成本。

卖价直接影响到果农的收入，所以今年如果能做到保本，就已经是非常好的情况了，极大可能会亏钱。”

榴莲树对气候变化极为敏感，花期遇到暴雨会导致授粉失败，果实发育期水分过多会让果肉出现灰斑，而过于干旱又会导致果肉发黑，高温还会加剧虫害。

当地榴莲种植专家林进祺指出，多变的天气正在困扰着整个东南亚地区。“不只是马来西亚，过去两年泰国也遭遇了严重干旱，造成泰国部分产区一定比例榴莲树枯死。

不只是马来西亚天气异常，整个东南亚地区皆是如此。”

面对气候变化带来的巨大不确定性，一些果农开始尝试依靠科技手段进行风险防控。

在槟城的果园里，果农纪锦华在树林间安装了各种传感器，实时监测降雨量、湿度、风速和土壤状况，并传输到云端进行分析，试图在病虫害暴发和干旱发生前提前干预。

纪锦华说，虽然无法改变天气，但果农必须主动寻找应对之策。“我们是看天吃饭，看天吃饭也是会（受）影响的，可是我们可以做一些准备工作。

传感器显示到多少度，变化到怎样，虫害会大暴发。我们是在这边慢慢去摸索，不知道是否准确，过几年可能会有一些进步。”

美国大幅上调越南巴沙鱼反倾销税，多家出口商不再适用零关税。

美国商务部（DOC）在对越南巴沙鱼产业开展的第21次行政复审（POR21）中，多家越南企业反倾销税率明显上调，而就在一年前刚刚取得的零关税结果遭到了逆转，整个行业出口成本显著上升。

此次复审涉及2023年8月1日至2024年7月31日期间出口至美国的冷冻巴沙鱼片。

DOC认定，Bien Dong Seafood Co 和 NTSF Seafoods Joint Stock Company等两家强制应诉企业在复审期间低价向美国销售鱼片。

根据最终裁定，Bien Dong的加权平均倾销税率从今年2月初步裁定中的$0.29/kg大幅提高至 $1.00/kg；NTSF的税率从$0.07/kg上调至$0.38/kg。

DOC还根据两家企业税率的加权平均值，为那些未被选定为强制应诉、但获得单独税率待遇的几家出口商设定了$0.84/kg的反倾销税率，这些企业包括Can Tho Import Export Seafood Joint Stock Company（Caseamex） 和 Nam Viet Corporation（Navico）。

这一裁定逆转了上一轮行政复审（POR20）的结论。

Bien Dong曾于2025年6月获得了零反倾销税率资格，而另6家出口商，包括Caseamex、Dai Thanh Seafood、Dong A Seafood、Hung Ca 6、Navico和NTSF，同样获得了零税率。

越南最大的巴沙鱼出口商 Vinh Hoan此前通过一项美越双边协议，排除在反倾销政策之外。

此外，DOC决定维持越南全国统一反倾销税率（$2.39/kg），该税率适用于其他未能获得单独税率的出口商。

DOC计划在公告发布后35天后向美国海关与边境保护局（CBP）发布指令，要求进口商根据进口货物相应税率缴纳保证金。

越南业内认为，此次复审结果使得巴沙鱼产业陷入了更加困难的境地。

越南水产出口与生产商协会（VASEP）表示，美国商务部在考虑相关利益方提交的意见后，对部分计算方式进行了调整，最终导致反倾销税率大幅提高，预计将使越南巴沙鱼出口美国市场面临更大的挑战。

过去18个月，美国巴沙鱼平均进口价格维持在$3,000/吨左右，较2022年超过$5,000/吨的价格已显著回落。

美国市场每月进口量也从2022-23年的低位恢复，最近几个月的平均每月进口量在10,000吨左右。

美国国务院民主、人权和劳工局发布资助公告，拟提供1,973,359美元，支持一个最长为期24个月的项目。

该项目名为“保障水产品供应链韧性：打击强迫劳动及与之相关的IUU捕捞”。

申请将在9月3日截止，预计9月30日启动。

需要说明的是，目前项目仍处于公开申请阶段，美国国务院尚未公布最终承接机构。

因此，这笔资金是“计划资助”，并非已经完成拨付。

这笔钱准备怎么花？

按照项目文件，承接机构可以使用卫星影像、公开船舶追踪系统、人工智能、网络信息抓取和数字化举报工具，对水产品供应链中的风险进行识别、核实和分析。

简单来说，项目既要“看船”，也要“查链”。“看船”主要是监测异常捕捞、船舶轨迹以及疑似IUU捕捞活动；“查链”则会进一步关注船员招募、劳动条件、水产品捕捞、加工、采购和流通等环节。

项目还可能发布调查报告、风险评估和数据看板，披露涉嫌强迫劳动或IUU捕捞的高风险船舶、船队、加工厂以及其他供应链节点。

此外，美国方面还计划为劳工组织、调查人员、媒体和民间机构提供培训，推动水产品追溯、供应商管理和供应链尽职调查。

重点关注哪些地区？

该项目主要覆盖东亚和太平洋地区以及西半球部分国家，重点面向与美国签署《互惠贸易协定》（ART）的国家，同时也可能涉及其他对美国具有战略意义的国家和潜在合作伙伴。

不过，印度尼西亚和菲律宾被明确排除在本轮东亚和太平洋地区资助范围之外。

目前，公告也没有公布具体落地国家名单。

美国国务院认为，强迫劳动与IUU捕捞往往存在关联。

这些行为可能帮助违规经营者压低成本，不仅损害渔业资源和劳动者权益，也会让依法经营的水产企业面临不公平竞争。

菲律宾另有独立项目菲律宾虽然没有被纳入这笔近200万美元的资助计划，但美国在当地打击IUU捕捞的行动并未停止。

7月30日，美国驻菲律宾大使馆通过“Fish Right”项目，与巴拉望可持续发展委员会合作启用了一个社区IUU捕捞举报中心，并于8月13日对外公布相关信息。

该中心将接收当地渔民提交的疑似非法捕捞、异常船舶活动和其他海上违法线索，再转交菲律宾有关部门核查处理。

中心还配备了Starlink卫星互联网和EarthRanger数据软件。

因此，菲律宾项目与本轮近200万美元的资助计划属于两个独立项目。