上半年营收首破百亿近日，白羽肉鸡全产业链企业圣农发展（002299.SZ）披露2026年半年度报告。

报告期内，公司实现营业收入107.81亿元，同比增长21.73%，首次站上百亿门槛；实现归母净利润5.02亿元，扣非归母净利润5.24亿元，同比增长39.5%。

永辉超市：扭亏为盈，跑出12个亿元级单品8月20日，永辉超市（601933.SH）发布2026年半年度报告。

财报显示，公司上半年实现归母净利润2.53亿元，同比增加4.94亿元；扣非归母净利润0.39亿元，同比增加8.41亿元。

利润回正，经营改善，永辉的品质零售转型开始进入兑现阶段。

财报显示，2026年上半年，永辉超市成功推出超240个销售额千万级单品，12个亿元级单品。

安琪酵母：2026年上半年营收同比增长16.30%8月15日，安琪酵母（600298）发布2026年中报，公司实现营业总收入91.87亿元，同比增长16.30%，归母净利润8.81亿，同比增长10.21%。

有友食品：2026年上半年净利润增长15%8月14日，有友食品（603697.SH）披露2026年半年度报告，这是新任总经理鹿游上任以来的首份完整半年度成绩单。

报告显示，公司上半年实现营业收入10.34亿元，较去年同期增长34.08%；归母净利润达1.24亿元，增长14.42%；扣非净利润为1.07亿元，增长15%。

此外，公司经营活动现金流量净额同比增长42.37%，反映出销售回款的显著改善。

遇见小面：上半年净利增超五成8月17日，“中式面馆第一股”遇见小面发布2026年上半年业绩公告称，报告期内，公司实现收入9.39亿元，同比增长33.6%；归母净利润6326万元，同比增长51.2%。

截至2026年6月30日，遇见小面餐厅总数达550家，上年同期为417家，增加133家，增幅31.9%。

沃尔玛中国：Q2增长20.7%，山姆新增11店8月20日，沃尔玛公布2027财年第二季度业绩，全球总营收达到1879亿美元，同比增长5.9％；调整后营业利润为92亿美元，同比增长17.4％。

中国市场延续较快增势，季度净销售额为70亿美元，同比增长20.7％，可比销售额增长9.7％。

电商成为主要增长引擎，净销售额同比提升26％，占中国业务销售额的55％，占比较上年同期提高超过2.39个百分点。

山姆会员店与沃尔玛大卖场共同贡献增长，过去12个月山姆在中国新增11家门店，其中4家于本季度开业。

随着商品结构调整、自有品牌渗透和线上履约能力提升，沃尔玛正通过会员店、大卖场与电商协同巩固中国市场优势。

叮咚买菜：连续十季度盈利叮咚买菜8月20日发布第二季度业绩，商品交易总额达到72.653亿元，同比增长11.8％；总收入为64.873亿元，同比增长8.6％；净利润2.717亿元，实现连续第十个季度盈利。

中国业务增长主要来自交易用户增加、下单频次提升以及华东地区新建前置履约站点，部分低效站点则在北京和广深地区被关闭。

公司此前已与美团达成中国业务出售协议，交易仍需满足反垄断审批等交割条件。

财报说明前置仓生鲜零售正在更加重视区域密度、站点效率和持续盈利。

若交易顺利完成，美团如何整合叮咚的用户、供应链和前置仓网络，将成为即时零售市场的重要变量。

西安饮食：2026上半年亏损5230万元西安饮食8月19日晚间披露半年报，2026年半年度公司实现营业收入2.57亿元，同比减少16.09%；归属于上市公司股东的净利润-5230.45万元，上年同期亏损5416.69万元；扣非净利润-5446.17万元，上年同期亏损5650.80万元。

此外，公司经营性现金流由上年同期的5576.46万元变为-2375.39万元，同比减少142.60%。

根据财报，公司上半年营收下滑主要是因为报告期餐饮服务及食品加工业务收入同比下降所致。

牧原股份：营收594.1亿元，屠宰肉食板块延续盈利（业绩详情：半年报 | 牧原营收594.1亿；巴比定制馅料和半成品菜高增；ST绝味营收净利双降）牧原股份上半年营业收入为594.1亿元，同比下降22.3%；归属于上市公司股东的净利润为亏损60.8亿元，而上年同期盈利105.3亿元，同比转亏幅度达157.7%。

基本每股收益由上年同期的1.96元降至亏损1.10元。

巴比食品：营收净利双增上半年，公司实现营业收入8.52亿元，同比增长2.03%；实现归属于上市公司股东的净利润1.35亿元，同比增长2.28%；扣非归母净利润1.06亿元，同比增长4.50%。

基本每股收益为0.56元，加权平均净资产收益率为5.71%。

ST绝味：营收净利双降半年报显示，2026年上半年，公司实现营业收入25.15亿元，同比下降10.82%；归母净利润1.35亿元，同比下降23.16%；基本每股收益0.22元。

公司拟每10股派发现金红利2.5元（含税）。

周黑鸭：上半年营收增长近20%8月20日，周黑鸭发布2026年上半年业绩公告，实现总营收14.61亿元，同比增长19.5%；母公司拥有人应占期内溢利9149.6万元，同比下降15.2%；调整后基本每股盈利0.05元。

煌上煌：上半年营收增长24.53%据煌上煌半年报，报告期公司实现营业收入12.26亿元，同比增长24.53%。

其中，煌上煌酱卤肉制品加工主营业务同比下降14.34%，米制品主营业务同比微增长1.92%，冻干制品业务同比增量28,471.62万元。

报告期实现归属于上市公司股东的净利润8,625.93万元，同比增长12.14%。

（公司公告）｜企 业 动 态｜牧原股份与华为签署战略合作协议近日，华为技术有限公司（以下简称“华为”） 与牧原食品集团股份有限公司（以下简称“牧原股份”）正式签署战略合作协议。

双方将聚焦生猪养殖真实生产场景，深化战略协同，共同推动数智技术与绿色能源在产业链中的融合应用。

（牧原股份）点评：推动养猪行业智能化与可持续发展。

正大三大宠物品牌正式入华近日，全球农牧食品巨头正大集团正式官宣旗下三大宠物食品品牌JerHigh、Jinny、Cattie Paws落地中国市场，全面覆盖犬用零食、猫咪零食、猫用湿粮等核心细分品类，以多品牌矩阵模式正式入局国内竞争白热化的宠物食品赛道。

其中，JerHigh是正大旗下最成熟的宠物零食品牌，深耕犬类营养零食领域，稳居泰国本土宠物零食头部地位，主打规模化、高品质犬零食阵地市场。

Jinny聚焦全生命周期猫咪零食赛道，围绕猫咪不同成长阶段、生活场景打造营养功能性产品，主打精细化、场景化养猫需求。

Cattie Paws则深耕增速最快的猫湿粮细分赛道，以高成长性细分品类打造差异化核心竞争力。

（宠物家）点评：“毛孩子”赛道增长潜力巨大、发展前景广阔。

钱大妈向港交所递交IPO更新申报材料8月21日，钱大妈向港交所递交IPO更新申报材料。

其中，2026年上半年经调整净利润为1.04亿元，同比增长3.7%。

整体毛利率从2025年上半年的11.2%提升至11.5%。

截至6月30日，钱大妈有3014家社区门店，拥有1780名加盟商。

于2023年、2024年、2025年及截至2026年6月30日止六个月，每间现有加盟店的日均GMV分别为1.41万元、1.42万元、1.37万元及1.27万元。

京东七鲜开出首家24小时无人咖啡店8月16日，京东七鲜咖啡首家24小时智能无人店在北京银河SOHO投入运营。

门店引入名为“鲜咖方舟”的AI全自动饮品工作站，可独立完成咖啡研磨、配料、制作和出杯等环节，单杯制作时间约30秒。

开业当天，该设备在一小时内连续供应202杯咖啡，完成相关吉尼斯世界纪录挑战。

消费者通过小程序下单时，可自主调整甜度、咖啡浓度等参数，门店后续还计划上线AI个性化推荐，根据用户偏好提供饮品选择。

此次开店将自动化设备、数字点单与无人值守模式引入咖啡零售场景，有助于延长营业时间并降低重复性人工投入，其运营效率、设备稳定性和消费者接受度仍需持续观察。

几多全全国蓝标首店即将开业近日消息，几多全全国首家蓝标店将于9月中旬在无锡荟聚正式亮相。

这不仅是几多全在无锡的首家门店，也是其高端蓝标系列的首次落地。

几多全成立于2025年，由知名食品集团伍爱集团打造，旗下另有“黑色经典”臭豆腐等知名品牌。

目前，几多全全国门店已超150家，覆盖14个省市。

2026年阿拉斯加鳕鱼（狭鳕，Alaska pollock，Gadus chalcogrammus）B季生产遭遇重创：截至8月15日当周，鱼片产量同比暴跌65.3%，鱼糜产量降68.6%，B季累计产量缺口急剧扩大。

全年鱼片产量缺口一周内从1.6万吨扩大至2.37万吨，鱼糜缺口从1.89万吨扩大至2.69万吨。

B季捕捞量同比下降2%，白令海内部增长11%难掩整体颓势。

欧洲和美国批发市场的鱼片、鱼糜价格已开始上涨。

2026年阿拉斯加鳕鱼（狭鳕，Alaska pollock，Gadus chalcogrammus）B季的生产数据令人震惊——鱼片单周产量同比暴跌65%，鱼糜产量降幅接近70%，全年产量缺口在一周内扩大了近万吨。

这场突如其来的"产量坍塌"，正将全球白鱼市场推向供应紧张的新高度。

B季产量数据，揭示供需失衡背后的深层逻辑。

鱼片产量——单周暴跌65%，全年缺口急速扩大截至8月15日当周，阿拉斯加鳕鱼（狭鳕，Alaska pollock，Gadus chalcogrammus） 鱼片产量仅为4,020吨，较2025年同期的11,588吨下降65.3%。

其中，去中刺（PBO）鱼片产量2,598吨，同比降67.2%；深去皮鱼片产量1,422吨，同比降60.9%。

这一周的表现将B季累计鱼片产量推至43,521吨，同比下降29.2%，产量缺口从一周前的10,396吨迅速扩大至17,964吨。

将A季纳入后，全年鱼片总产量为113,019吨，同比下降17.3%，全年缺口在一周内从16,132吨快速扩大至23,700吨。

PBO鱼片的全年缺口尤其显著，达22.7%，而深去皮鱼片也从领先转为落后3.1%。

鱼糜产量——B季累计降32.8%，供应缺口急剧恶化鱼糜生产同样面临严峻挑战。

当周鱼糜产量仅3,676吨，同比降68.6%，使B季累计产量降至37,680吨，较去年同期的56,053吨下降32.8%。

产量缺口从一周前的10,357吨扩大至18,373吨，几乎翻倍。

包括A季在内，全年鱼糜产量为108,628吨，同比下降19.9%，全年缺口从18,927吨扩大至26,943吨。

这一缺口扩大的速度令人警惕——仅一周时间，鱼糜短缺量就增加了8,000吨以上，反映出B季生产的持续恶化。

捕捞量与价格——白令海内部增长难掩整体颓势，价格已开始上涨产量下滑的背后是捕捞量的疲软。

B季总捕捞量为398,577吨，同比下降2%。

尽管白令海内部因母船和社区发展配额部门的贡献而实现了11%的增长，但AFA近海船队捕捞量下降18%，阿拉斯加湾B季更是零捕捞。

全年总捕捞量虽仍领先2%，达到103.5万吨，但B季的颓势正在侵蚀这一优势。

值得注意的是，欧洲PBO鱼片价格和美国批发市场的各类鱼片价格已开始上涨，市场对供应紧张的预期正在转化为实际的价格压力。

同时，渔场中出现大量异常小鱼和兼捕限制问题，可能进一步制约后续产量。

2026年阿拉斯加鳕鱼B季正经历一场"结构性减产"危机。

捕捞量仅微降2%，但鱼片和鱼糜产量却分别暴跌65%和69%，核心原因在于渔场中异常小鱼的占比过高，严重拖累了加工效率。

这一"量不降、产骤减"的现象，导致全年产量缺口在一周内就扩大了近万吨，且呈现加速恶化趋势。

对中国进口商而言，这意味着狭鳕鱼片和鱼糜的全球供应将显著收紧，价格上行压力已从预期变为现实。

短期策略上，应尽快锁定B季中后期货源，并评估俄罗斯狭鳕的替代可行性；长期来看，这一事件暴露了阿拉斯加渔业对鱼体规格波动的脆弱性，建议采购方将"鱼体规格"和"加工效率"纳入供应商评估体系，以更全面地管理供应风险。

印尼总统普拉博沃在2026年8月14日的年度国情咨文中宣布，计划于2027年开始建造1,582艘现代化渔船，作为其渔业现代化计划和粮食主权战略的核心组成部分 。

首批船队包括1,000艘30总吨、557艘200总吨和25艘500总吨的渔船，全部在印尼国内建造，配备多元化渔具，服务从沿海到近海金枪鱼渔场的各类渔业 。

约1,000艘30总吨渔船将分配给"红白渔村"计划，该计划目标到2029年建成5,000个渔村 。

然而，该计划的时间表出现前后不一——此前普拉博沃和KKP曾表示建造将于2026年开始 。

KKP的长期目标包括开发4,582艘现代化渔船、修复14,000公顷养殖塘和扩大综合养虾业 。

2026年8月，印尼总统普拉博沃在年度国情咨文中掷地有声地宣布：2027年，印尼将开始建造1,582艘现代化渔船。

这一雄心勃勃的计划，旨在将拥有全球第二大渔业资源、却仅捕获5%产值的印尼，推向真正的海洋强国之列。

然而，从"2026年启动"到"2027年启动"的时间表变更，从1,582艘到4,582艘的长期目标，从红白渔村到综合养虾的宏大蓝图，这场渔业革命背后，既有唤醒沉睡海洋资源的决心，也有计划执行中的不确定性，更牵动着全球海产品市场的神经。

世纪蓝图——1,582艘渔船背后的海洋雄心印尼总统普拉博沃提出的1,582艘现代化渔船建造计划，是其粮食主权战略的核心支柱之一。

根据规划，首批船队将由1,000艘30总吨、557艘200总吨和25艘500总吨的渔船组成，服务范围覆盖从沿海到近海金枪鱼渔场的各类渔业 。

所有船只将在印尼国内船厂建造，配备围网、刺网、竿钓等多元化渔具，并包括专门的运鱼船。

这一计划不仅是对印尼老化渔船船队的全面更新，更是对"印尼340亿美元渔业资源仅获5%收益"这一尴尬现实的直接回应 。

时间表疑云——从"2026"到"2027"的微妙变化然而，这一宏伟计划的时间表似乎并不如表面那般清晰。

2026年5月，普拉博沃在访问哥伦打洛时曾表示，1,582艘船的建设将于2026年开始 。

KKP随后跟进，表示这些船将在2026年至2028年期间分阶段建造，首批50艘计划在2026年完成 。

但8月14日的国情咨文中，普拉博沃却将启动时间调整为2027年，且总统秘书处和KKP均未就这一时间表变更做出官方解释，也没有说明此前计划在2026年完成的首批50艘船将作何安排。

这一"时间差"引发了外界对项目执行节奏和计划可行性的关注。

超越造船——红白渔村与粮食主权的长期博弈1,582艘船只是冰山一角。

KKP的长期目标是开发4,582艘现代化渔船，同时建立5,000个红白渔村、修复14,000公顷养殖塘并扩大综合养虾业 。

约1,000艘30总吨的渔船将被纳入红白渔村计划，通过合作社而非个人所有的方式分配，结合港口、冷库、加工设施等基础设施，实现渔业社区的全面现代化 。

英国已表示有兴趣通过出口融资支持该计划，但其具体融资安排仍是一个未知数 。

印尼的渔业革命，是一场关乎国家粮食主权、海洋经济崛起和千万渔民命运的长远博弈。

印尼1,582艘渔船建造计划，是普拉博沃政府唤醒"沉睡海洋资源"、实现粮食主权战略的核心举措。

从因果分析来看，该计划的直接驱动力是印尼340亿美元渔业资源仅产生5%收益的现状 ，而深层目标则是通过船队现代化、渔村建设和渔业社区赋能，实现从"资源拥有者"到"价值捕获者"的转变。

从趋势分析来看，短期（2026-2027年）该计划面临时间表调整和首批50艘船去向不明的执行不确定性 ；中期（2028-2029年）若资金到位，4,582艘船的长期目标和5,000个红白渔村的愿景将逐步展开 。

从影响评估来看，对中国海产品从业者，核心机遇在于印尼渔业现代化可能增加全球金枪鱼等海产品的供应，降低进口成本；核心风险在于印尼本土渔业竞争力提升可能挤压中国在东盟市场的份额。

决策支持：建议中国海产品进口商密切关注印尼船队现代化的实际进展，评估其对金枪鱼等远洋品种全球供应的影响；同时，关注中印尼渔业合作机会，在印尼渔业现代化进程中寻找投资和贸易窗口。

运营建议上，应加强与印尼供应商的沟通，提前布局金枪鱼等产品的采购渠道，利用印尼产量增长的市场机遇。

俄罗斯远东鲑鱼夏季渔季捕捞持续低迷，原料供应收紧推动批发价格大幅走高。

国家渔业资源中心（Natsrybresurs）数据显示，截至8月10日，狗鲑（chum）远东批发价达550卢布/公斤（约6.85美元），较6月约440卢布/公斤的低点反弹约25%。

粉鲑价格走势相近，远东批发价达560卢布/公斤（约6.97美元），较6月低点上涨约27%。

夏季本是新季货源集中上市、冻品价格承压的时段，今年价格却逆势上扬。

红鲑（sockeye）仍是三个品种中价值最高的，8月10日远东批发价达860卢布/公斤（约10.7美元），为近一年最高，较期初的820卢布上涨约5%；价格5月曾跌至约720卢布，此后反弹约19%。

按公斤计，红鲑价格比粉鲑、狗鲑高出约55%。

捕捞数据印证供应紧张。

俄罗斯联邦渔业与海洋学研究所（VNIRO）数据显示，截至8月19日，远东鲑鱼总捕获量83,341吨，比2025年和2024年同期下降59.8%。

其中堪察加地区52,200吨，较去年同期136,492吨下降约62%；哈巴罗夫斯克17,567吨，去年同期为28,493吨。

分品种看，粉鲑捕获量41,013吨，同比下降69%，其中堪察加20,318吨、哈巴罗夫斯克11,833吨，两地区合计仅相当于两年前同期的约34%——两年前同期堪察加和哈巴罗夫斯克粉鲑捕获量分别达73,224吨和21,384吨。

狗鲑捕获量22,200吨，同比下降30%，其中堪察加12,925吨，去年同期为20,843吨。

红鲑捕获量18,312吨，同比下降56%，堪察加占17,406吨。

按此前官方预测，俄罗斯今年鲑鱼总捕获量将为227,028吨，其中粉鲑106,932吨、狗鲑70,975吨、红鲑37,642吨。

要达成全年预测，渔季剩余时间里还需完成143,687吨捕捞量；截至8月19日的实际捕获量仅相当于全年预测的36.7%。

国内港口消息显示，第34周（8月17日-23日）中国主要港口鱼粉库存再度上升，国产鱼粉产量增加持续补充可用供应，超级蒸汽鱼粉港口一手报价再跌一周，延续近期下行走势，价格降至6月以来最低。

价格仍比去年同期高出67%以上，含秘鲁各等级和国产鱼粉在内的港口总库存同比下降约55%。

中国饲料行业组织Feed Trade表示，伏季休渔结束后国产鱼粉产量开始回升，对港口进口秘鲁鱼粉价格形成进一步压制；本周进口报价继续走低，秘鲁供应商在几乎没有可售库存的情况下仍维持高位报价。

当地产量增加收窄了部分需求缺口，也是中国市场价格走弱的原因之一。

秘鲁方面，8月15日启动为期四天的Eureka LXXVIII科学考察航次，评估鳀鱼资源状况。

秘鲁生产部（PRODUCE）随后在官方公报《秘鲁人报》刊发部长级决议，宣布中北部海域2026年第一季鳀鱼捕捞渔季于8月21日零时正式关闭，理由是海洋环境条件不利、幼鱼比例偏高，以及对补充群体和产卵状况的担忧。

决议称，当前环境条件无法保障第一季鳀鱼捕捞的正常开展。

秘鲁鱼粉鱼油贸易商MSICeres董事总经理James Frank和Charles Levy判断，生物和海洋学条件确实难以支撑开捕：成鱼已“游向更深水域”，幼鱼按尾数计占65%、按重量计占48%，占比危险偏高。

环境机构ENFEN预警，沿岸厄尔尼诺将持续至当地夏季，最可能强度介于“强”与“超强”之间。

陆地基础设施已受重创，泛美公路有170公里因泥石流和塌方中断，数千辆卡车滞留。

中北部海域是秘鲁鱼粉鱼油工业的核心原料区，上年度两个渔季共捕捞鳀鱼405万吨。

2026年该海域累计上岸量仅47.1万吨，只完成191.4万吨配额的24.6%。

生产实际停摆，供应缺口正向国际市场传导。

MSICeres在最新报告中称，稀缺已推动价格创下纪录高位，但生产几乎归零，这只是小小的安慰，鱼粉鱼油行业所有参与者都在设法撑过这一阶段。

9月15日科研船将开展后续调查航次，为可能的第二季捕捞评估条件。

智利捕捞同样不畅。

IFFO（海洋原料组织）表示，2026年上半年智利捕捞量远低于去年同期，幼鱼比例偏高进一步限制捕捞活动和原料供应；其他主产区产量下滑也在压低全球海洋原料产量。

全球供应将越来越取决于2026年下半年的生产，中国、摩洛哥、印度、阿曼产量增长可部分弥补缺口，恢复程度仍不确定。

商超自有品牌、网红联名零食、贴牌饮品、ODM 定制食品…… 如今市面上超半数食品都采用委托代工模式。

2025 年12月12日，国家市监总局 113 号令《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》）正式发布，2026年12月1日全面施行，这是国内首部专门针对食品委托生产的系统性规章，共五章三十六条，推动委托生产进入权责清晰、流程规范的全链条监管新阶段。

一、为什么出台这部新规？

直击行业多年痛点长久以来，OEM、ODM 代工模式飞速普及，但监管漏洞持续凸显：1.责任边界模糊，双方相互推诿：品牌只贴标不管生产，工厂只加工不审配方，食品出问题后双方推诿，消费者维权无门；2.信息不透明：产品只标 “监制、出品、经销”，真实代工厂信息隐匿，溯源困难；3.变相规避监管：不少企业借商标授权、特许经营拆分工序，逃避资质核查;4.跨区域监管盲区：品牌、工厂分属两地，监管缺少统一报备、联动核查机制。

为落实食品安全 “四个最严”，新规搭建资质准入、合同备案、全程管控、标签溯源、连带追责全链条闭环监管，从源头堵住食品安全漏洞。

二、七大核心监管制度，一文读懂硬性要求1.资质合规：抬高双方准入门槛委托方（品牌方）：必须持有食品生产经营许可证，或完成仅销售预包装食品备案；硬性要求具备监督工厂生产的能力，配齐食品安全总监、食品安全员，不具备监督能力的品牌方将无法开展委托生产。

受托方（代工厂）：对应品类食品生产许可证齐全，许可明细必须覆盖受托产品，严禁超范围接单；无资质、产能不足企业禁止承接代工。

红线禁令：婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品完全禁止委托生产；需要完整工艺生产的食品，不得拆分工序分段外包。

2.责任划分：委托方负总责，工厂对生产行为担责新规明确核心原则：委托方是食品安全第一责任人。

委托方：全程监督工厂原料、工艺、检验，定期巡查驻厂；即便 ODM 配方由工厂研发，品牌方须全程参与生产过程监督，履行食品安全主体责任；产品不合格时由委托方牵头实施召回。

受托方：严格按国标、合同生产，有权拒绝品牌违规生产要求；落实进货查验、出厂检验，对自身生产行为承担直接责任。

法律底线：任何合同、商标协议都不能免除双方法定食品安全责任。

3.书面合同 + 双向备案，缺一不可合作前必须签订书面委托生产合同，强制写明双方资质、产品标准、原辅料责任、监督机制、召回处置、标签规范等食品安全条款；合同签订后10 个工作日内，委托双方分别向各自属地县级市监局报备；合同变更、终止、证照吊销，同样 10 日内更新报告；多层转委托每一层都要单独签合同、完成备案，链条责任全程可追溯。

4.全流程留痕，推行 “双检验” 管控双方互相查验资质并留存记录，保存期限≥产品保质期后 6 个月；无保质期产品，记录留存不少于 2 年；原料管控：谁提供原料谁担责，工厂无论原料来源，必须落实进货查验，品牌同步监督采购流程；双检验制度：工厂完成出厂检验留样，品牌方还要自主抽检复核，两份报告全部归档备查。

5.标签大整改：再也藏不住真实工厂预包装食品标签强制要求：紧邻位置清晰标注委托方、受托方完整名称、地址、联系方式，文字前必须标注 “委托方/受托方”；严禁使用 “监制、经销、出品、生产商” 掩盖代工关系；禁止小字隐匿工厂信息；多层代工产品，标签必须完整公示全部生产链条主体。

6.连带责任 + 双召回，消费者维权更简单民事追责：委托方与受托方承担连带责任、首负责任制，消费者可任选一方索赔，双方不得互相推诿；问题处置：发现不合格产品，委托方主导召回，受托工厂配合停产、回收；任意一方发现风险，需第一时间通知对方停工。

7.跨区域协同监管，消除监管盲区委托双方分属不同地区的，两地市监局联动核查、互通线索；委托生产信息全部纳入日常抽检、巡查清单，违法线索跨区域同步移送。

三、ODM 代工专项管控，配方归谁都不能免责很多品牌误以为 “配方是工厂自研，我不用担责”，新规直接划清红线：1.无论 OEM（品牌提供配方）还是 ODM（工厂自研配方），均属于委托生产，全部适用本办法；2.配方归属不免除品牌监督义务：品牌必须核查 ODM 配方、原料清单、执行标准，定期巡查工厂生产；3.工序禁令：完整工艺产品禁止拆分代工，比如保健食品不能分多厂制粒、灌装、包衣；4.特殊食品限制：婴配、特医食品禁止委托加工；保健食品仅注册持有人可委托，备案保健食品原则上不得委托生产（保健食品的原注册人可以对转备案保健食品进行委托生产）。

四、新规落地，三方分别收获什么正向价值对委托方（品牌方）1.权责边界清晰，减少纠纷，出事可溯源追责，降低法律风险；2.统一工厂核查标准，轻松筛选合规代工厂，淘汰无品控劣质产能；3.行业肃清低价无资质贴牌商家，合规品牌竞争环境更健康；4.特殊食品规则明确，避免因不懂法规遭遇高额处罚。

对受托方（对代工厂）1.可核查委托方资质，拒绝违规、无资质客户，不用替品牌背锅；2.统一标准化品控体系，双检验模式完善举证链条，提升工厂规范化水平；3.产品强制标注受托方信息，合规优质受托方更容易拿到长期优质订单；4.召回由委托方牵头，工厂仅配合，大幅降低单独承担舆情、召回成本的压力。

对普通消费者1.标签信息全面透明，一眼看清委托方与真实生产工厂，保障知情权；2.双主体连带担责，消费者可任选一方索赔，维权不用区分品牌、工厂；3.全链条双重品控（品牌监督 + 工厂自检），从源头降低食品安全隐患；4.清退无资质小作坊、空壳贴牌产品，商超自有品牌、网红食品整体品质升级。

五、企业紧急合规提醒：距离实施仅剩过渡期市场监管总局明确提示：1.2026年12月1日前生产的库存产品，可在保质期内正常售卖；2.现有合作企业尽快梳理全部委托业务，完成四项核心整改：重新修订合规委托生产合同，补齐食品安全条款；完成双方属地市场监管局委托生产报备；全面整改产品标签，规范标注委托、受托方主体信息；搭建品牌常态化工厂监督体系，配齐食品安全管理人员，落实双检验制度。