40公斤以上国产野生蓝鳍均价达到9,111日元/公斤（约561美元，含10%消费税），截至8月6日单周上涨47%，连续第九周上行。

高端价从上周的13,500日元/公斤升至约16,200日元/公斤，低端价从约1,620日元/公斤升至约2,500日元/公斤。

夏季国产蓝鳍上岸量极度有限，市场整体维持坚挺，买家将采购重心转向空运进口蓝鳍。

国产钓捕和定置网蓝鳍维持低位。

定置网仅见北海道喷火湾和青森来货，喷火湾中型鱼周二1万日元/公斤、周三升至1.5万日元/公斤。

国产养殖蓝鳍再度现身市场，高知1条、三重1条均无人问津，本周无新鲜围网蓝鳍到货。

加拿大"巨型金枪鱼"——即用大型货机空运至日本的东北大西洋大型蓝鳍——自第30周开季以来持续到货。

周二23条去头鱼最高12,500日元/公斤，周四27条同价，鱼体规格80至160公斤去头重。

波士顿蓝鳍同样持续到货，周五10条成交5,000至8,000日元/公斤，规格90至220公斤去头重。

买家集中采购加拿大鱼，因高端国产蓝鳍供应稀缺。

墨西哥下加利福尼亚养殖太平洋蓝鳍本周到3条，全部流拍。

大洋洲新鲜南蓝鳍金枪鱼到货量进一步攀升，达到本季最高水平。

澳大利亚来货周二162条成交2,000至7,300日元/公斤，周四256条2,000至5,500日元/公斤。

新西兰南蓝鳍周一56条2,000至8,300日元/公斤，周四44条2,500至5,000日元/公斤。

周四澳大利亚和新西兰南蓝鳍合计到货量单日突破300条，显示夏季市场向进口鲜鱼转移。

冷冻蓝鳍价格走强，第32周均价评估上涨3%。

日本延绳钓船在爱尔兰海域捕获的蓝鳍高端价升至5,000至5,500日元/公斤（不含税），高于上周的4,000至5,500日元/公斤。

美国马萨诸塞州外海浅滩渔场（含乔治浅滩、塞布尔岛浅滩、圣皮埃尔浅滩和大浅滩）来货量小幅增加，日均到货7至9条，高于上周的5至6条。

太平洋产冷冻蓝鳍连续第十周无到货确认。

地中海（主产西班牙）冷冻蓝鳍鱼柳价格区间总体稳定，高端4,300至4,600日元/公斤，高品质鱼柳维持坚挺，低等级产品承压，高低端价差扩大。

冷冻南蓝鳍到货增加，日均180至221条40公斤以上大型去鳃去内脏鱼，高于上周的166至196条。

日本延绳钓船在南非开普敦和澳大利亚西南海域捕获的南蓝鳍高端价升至4,500至6,000日元/公斤，远高于上周的3,600至4,000日元/公斤，中位价1,990至2,010日元/公斤基本持平，低端价回到1,200日元/公斤。

冷冻大目金枪鱼价格基本持平。

40公斤以上大型冷冻大目均价1,597日元/公斤（含税），单周微降0.1%，连续第二周小幅回落，但仍处于历史高位。

东太平洋产大目低端价自第19周以来首次下调，从1,300日元/公斤降至1,280日元/公斤。

大西洋和印度洋产大目价格大体稳定。

中国鱼粉（fishmeal, 原料为秘鲁鳀鱼 Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 市场迎来6月底以来首次价格周跌，但同比仍涨74%，库存同比降54%。

秘鲁中北部渔业无限期关闭，南部捕捞量仅2,920吨。

全球鱼粉价格6月连续第五个月上涨，秘鲁5月鱼粉出口降51%。

本文从价格回调、秘鲁僵局和全球传导三个维度解析市场核心矛盾。

2026年第32周，中国鱼粉（fishmeal, 原料为秘鲁鳀鱼 Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 市场迎来关键转折——超级蒸汽鱼粉价格出现6月底以来首次周度下跌，但同比仍涨74%，库存同比降54%。

秘鲁中北部渔业无限期关闭，南部捕捞量仅2,920吨，全球供应危机持续发酵。

本文将从“价格回调与库存去化”、“秘鲁供应僵局”和“全球价格与产业链传导”三个维度，解析第32周鱼粉市场的核心矛盾。

超级鱼粉周跌500元/吨，6月底以来首次周度下跌，但同比仍涨74%第32周，国内超级蒸汽鱼粉现货价格迎来6月底以来的首次周度下跌。

连云港、广州港等主要港口报价从24000元/吨回落至22900-23500元/吨区间，单周跌幅达500元/吨。

高价抑制了终端采购意愿，饲料企业多采取随用随采策略，市场成交持续冷清。

与此同时，8月中下旬国内各海域禁捕期陆续结束，国产鱼粉（fishmeal, 原料为秘鲁鳀鱼 Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 生产逐步上量，供应改善预期推动持货商顺价出货，部分贸易商为回笼资金主动降价促销。

然而，鱼粉降价尚未传导至饲料端。

8月8日，浙江联盛、德清联尊、浙江联兴等多家饲料企业宣布上调水产饲料价格，其中鲈鱼饲料等产品上调500元/吨，黄颡鱼、海水鱼等饲料上调300元/吨。

饲料企业仍以前期高价原料成本为依据进行调价，原料端降价效应向养殖端的传导尚需时日。

生产部长确认“资源不可用”，IMARPE调查结果决定8月重启窗口秘鲁中北部鳀鱼渔季仍处于无限期关闭状态，生产部长塞萨尔·基斯佩明确表示“目前资源不可用”，8月重启窗口完全取决于海洋研究院（IMARPE）的调查结果。

在秘鲁南部，7月1日至8月2日期间鳀鱼上岸量仅为2,920吨，剩余配额248,080吨。

秘鲁超级蒸汽鱼粉外盘CNF报价维持在3700美元/吨高位，但供应商基本无可售库存，大多不主动报价。

秘鲁海洋研究院（IMARPE）正在整合生物学、海洋学和水声学数据，评估沿岸厄尔尼诺条件对鳀鱼种群的影响。

秘鲁ENFEN气候委员会预测，沿岸厄尔尼诺现象可能持续至10月，异常升温已向更深水层扩展，为未来几个月带来更多不确定性。

全球价格与产业链传导——第五个月连续上涨，秘鲁5月出口降51%海洋原料组织（IFFO）数据显示，2026年6月全球鱼粉价格连续第五个月上涨，秘鲁和智利超级蒸汽鱼粉价格今年已突破历史纪录。

鱼油价格6月环比保持稳定。

受渔业关闭拖累，秘鲁5月海产品出口大幅下降，其中鱼粉（fishmeal, 原料为秘鲁鳀鱼 Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 出口额仅4400万美元，较去年同期的8970万美元下降51%，鱼油出口额630万美元，仅略高于去年。

全球鱼粉产量可能跌破500万吨，饲料企业已在7月连续多轮提价，最高涨幅达1,250元/吨。

替代蛋白（肉骨粉、鸡肉粉）价格同步上涨，俄罗斯鲱鱼鱼粉CFR价格已达3,500美元/吨。

中国水产饲料企业正在加速配方调整，降低鱼粉添加比例，增加植物蛋白和陆生动物蛋白的使用。

下半年鱼粉价格走势将取决于秘鲁IMARPE调查结果、国产鱼粉上量节奏以及终端需求的恢复情况。

2026年第32周中国鱼粉（fishmeal, 原料为秘鲁鳀鱼 Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 市场呈现的“库存续降、价格回调”格局，是秘鲁供应危机（中北部无限期关闭、南部仅2,920吨）、国内需求疲软（高价抑制采购）和国产供应预期改善（8月开海）三重力量短期博弈的结果。

从因果逻辑看，秘鲁生产部长“资源不可用”的表态和IMARPE调查结果的不确定性，决定了全球供应紧张的长期格局不会因国内短期价格回调而改变；从趋势判断，鱼粉价格短期将维持偏弱震荡，但回调空间有限，9-10月新季配额消息和国产鱼粉上市节奏将是关键变量，秘鲁B季前景（受厄尔尼诺持续至10月影响）不容乐观；从影响评估，中国饲料企业应在短期价格回调窗口期按需补货，同时加速替代蛋白配方研发，中国进口商应密切关注IMARPE调查结果和秘鲁政策变化，利用多元供应渠道分散风险。

核心洞察是：当前鱼粉价格的“技术性回调”并非基本面反转，而是“高价抑制需求+国产供应预期改善”带来的短期市场修正——秘鲁供应危机的长期底色（沿岸厄尔尼诺可能持续至2027年4月、全球鱼粉产量或跌破500万吨）并未改变，这意味着鱼粉价格将在中长期维持“高成本、紧平衡”的新常态；对中国水产养殖业而言，这一轮危机既是短期经营压力的挑战，也是加速行业转型升级的契机——从依赖进口鱼粉到优化替代配方、从粗放投喂到精准营养管理，能够在这场危机中完成供应链优化和配方技术升级的企业，将有望在全球水产养殖竞争格局中获得长期竞争优势。

2026年第33周，挪威养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 现货价格回调8.6%，3-4kg和4-5kg跌约9%，供应充裕是主因。

全球市场分化：美国因加拿大鲑鱼消失价格急涨，中国挪威5-6kg涨3.5%，7月对华出口创历史新高；智利和苏格兰价格同步走强。

分析师预计7-8月价格触底后逐步回升。

本文从产地回调、全球分化和后市展望三个维度解析。

2026年第33周，挪威养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 现货价格在连续数周意外上涨后出现明显回调，主要商业规格FCA奥斯陆价格周环比下跌8.6%。

然而，全球市场呈现显著分化——挪威产地价格承压，但美国、中国等消费市场需求强劲，价格逆势走强。

本文将从“挪威产地价格回调”、“全球市场分化格局”和“产季展望与影响因素”三个维度，解析第33周挪威三文鱼市场的核心动态。

3-6kg规格FCA奥斯陆周跌8.6%，3-4kg和4-5kg跌约9%第33周，挪威养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 现货价格迎来明显回调。

UCN评估显示，主要商业规格3-6公斤的FCA奥斯陆价格周环比下跌8.6%，其中3-4公斤和4-5公斤规格跌幅约9%，5-6公斤规格跌幅略小。

6公斤以上大规格鱼销往中国的价格约为80挪威克朗/公斤。

价格回调的核心原因是供应持续充裕。

挪威海产局数据显示，第25至31周（除第30周外），新鲜整条鲑鱼的出口量均高于2025年同期，第31周出口量达26,958吨，同比增长6.5%。

多位受访者将价格下跌归因于挪威鲑鱼的丰收。

在欧洲大陆，主要进口商反映价格大幅下跌，完税交付至港口的价格降至每公斤6.40-6.50欧元，较前一周的6.85-7.25欧元明显回落。

不过，另有进口商指出价格存在分化，部分出口商报价上涨，部分下跌，整体稳定在6.90-7.95欧元/公斤区间。

全球市场分化——美中需求强劲，挪威产地价格获支撑与挪威产地的价格回调形成对比，全球主要消费市场的养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 价格在第32周普遍走强。

美国市场因加拿大鲑鱼季节性消失，买家转向欧洲货源，挪威新鲜鱼片和整鱼价格急剧上涨，大规格鱼（6公斤以上）供应收紧进一步推高价格。

加工商提前为年底节日备货冷冻原料，也吸收了部分供应。

中国市场方面，挪威鲑鱼价格在第32周普遍上涨。

广州市场5-6公斤规格周环比上涨3.5%，6-7公斤规格上涨6.5%。

7月挪威对华三文鱼出口量达12,464吨，同比增长27%，创历史单月新高，中国已跃升为挪威三文鱼全球第二大出口市场。

法罗群岛Bakkafrost公司因假期暂停发货，导致市场上优质鲑鱼供应暂时收紧，进一步支撑了挪威鱼的价格。

成都等内陆枢纽城市通过空港口岸高效通关，实现了从挪威渔场到国内餐桌最快48小时的极速供应链，2026年上半年成都进口冰鲜三文鱼同比增长149.2%。

智利鲑鱼对美走强，苏格兰价格上涨，分析师预计7-8月价格触底智利养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 在美国市场同样走强，受加拿大供应退出影响。

新鲜整鱼价值上升，因部分产区生物学表现不均衡导致收获量受限。

智利鲑鱼对巴西出口价格连续第二周保持稳定，维持在高于近年夏季的水平。

苏格兰鲑鱼现货价格在第32周上涨，5-6公斤规格交付至工厂价格升至6.50英镑/公斤，6公斤以上规格升至6.90英镑/公斤。

展望后市，分析师此前预计挪威现货价格可能在7-8月触及每公斤53挪威克朗的底部，随后在下半年逐步回升。

第33周的价格回调（3-6kg均价约NOK 62-66/kg）仍高于此前的底部预测，但已较第31周的高点明显回落。

随着挪威夏季产量高峰逐渐过去，以及中国、美国等市场需求持续增长，价格有望在8-9月筑底后逐步企稳回升。

饲料成本上涨（鱼粉、鱼油价格高企）和挪威克朗汇率波动将是影响下半年价格的重要因素。

2026年第33周挪威养殖大西洋鲑（farmed Atlantic salmon, Salmo salar） 现货价格回调8.6%，是供应充裕（第25-31周出口量同比增加）、前期涨幅过大和全球需求分化共同作用的结果。

从因果逻辑看，良好的养殖条件推动挪威夏季产量创历史新高，供应增加直接压制价格，但美国市场因加拿大供应消失而价格急涨，中国市场7月对华出口创历史新高（12,464吨，增27%），形成“产地跌、消费地涨”的分化格局；从趋势判断，短期价格将在底部震荡，8-9月有望筑底，中国市场的持续增长和美国关税政策的不确定性将是影响中长期走势的关键变量；从影响评估，中国进口商应利用价格回调窗口适度增加采购，加工和零售企业应把握下半年消费旺季机遇，全球贸易商需关注关税政策变化和贸易流向重构。

核心洞察是：当前挪威三文鱼市场的“产地回调、消费地走强”格局，本质上是全球三文鱼供应链从“供应驱动”向“需求驱动”转型的阶段性体现——挪威产地的供应充裕正在被中国、美国等市场的需求增长所吸收，而美国关税政策则加速了这一转型进程，推动挪威出口商将更多货源转向亚洲市场；在这一转型期，能够灵活调整采购策略、把握区域价差机会、建立多元供应渠道的市场参与者，将在全球三文鱼贸易的新格局中占据有利位置。

挪威多位加工商和养殖商消息人士8月7日证实，上周跳涨后，主要商业规格现货价格已全线走低。

奥斯陆FCA鲜整条去脏三文鱼价格评估显示，3至6公斤主商业规格区间环比下调8.6%。

其中3-4公斤和4-5公斤规格跌幅约9%，5-6公斤规格跌幅略小。

6公斤以上规格面向中国的报价在每公斤80挪威克朗（约8.4美元/公斤）附近。

2-3公斤和6公斤以上规格因采价回应不足，未能形成有效评估。

丰收量级压住价格挪威三文鱼丰收量级是本轮价格回调的核心推力。

挪威海产局数据显示，2026年第25至31周（除第30周外），鲜整条三文鱼出口量均高于2025年同期。

连续七周中有六周出口量超过去年同周水平，市场到货量充足，压制了此前数周的涨价势头。

欧洲大陆一位大型进口商报称，价格已从此前一周的每公斤6.85至7.25欧元（DDP到港价）回落至6.40至6.50欧元。

另一位欧洲进口商则表示，不同挪威出口商报价有涨有跌，3-7公斤规格价格持平在每公斤6.90至7.95欧元。

意大利价格上涨，法国西班牙持平米兰市场3-5公斤去脏整鱼交货价在第32周上涨5%至6%。

法国巴黎Rungis国际批发市场挪威三文鱼价格环比持平。

西班牙马德里Mercamadrid批发市场整鱼和鱼片价格在第31周数据中同样持平。

欧洲各市场价格走势出现差异，意大利因供应偏紧逆势上涨，法西两大市场则维持稳定。

中国逆势上涨，法罗Bakkafrost暂停发货收紧溢价货源与挪威本土价格回调形成反差，中国批发市场大西洋鲑价格在第32周普遍走高。

广州、上海、北京三地挪威三文鱼报价均有上涨。

广州市场挪威5-6公斤规格环比上涨3.5%，6-7公斤规格上涨6.5%。

本周关键变化是法罗群岛Bakkafrost在假期期间暂停向中国发货。

法罗溢价三文鱼货源收紧，中国采购商可选择的优质三文鱼减少，支撑了包括挪威鱼在内的其他产地价格。

法罗供应的临时中断直接推高了替代产地的报价。

美国市场：加拿大三文鱼季节性退出，挪威鱼价格急升加拿大三文鱼季节性退出迅速重塑了美国鲜三文鱼批发市场。

采购商重新转向欧洲货源，第32周（8月3日至9日）多个产地的替代成本同步收紧。

挪威鲜三文鱼价格涨幅最为显著。

鲜鱼片和整鱼报价在周内快速攀升，6公斤以上大规格鱼因供应收紧涨幅最大。

部分加工商在夏季提前冻结原料用于年底节日生产，这一反常行为进一步吸收了可用供应。

美国市场对大规格挪威三文鱼的需求集中释放，而6公斤以上规格供应偏紧，推动整鱼和鱼片价格双双走高。

智利三文鱼在美国市场也呈现走强态势。

加拿大退出后买方需求转向，部分养殖场生物表现不均限制可供产量。

部分渔场报告产量较季初改善，但仍有养殖场受海虱质量问题困扰，到货不稳定将采购需求集中到能稳定交付的供应商。

鲜鱼片现货供应有限，价格继续上行，打破了夏季需求走弱、批发价走软的常规节奏。

智利对巴西出口价连续两周持稳智利三文鱼对巴西出口价格在第32周连续第二周持稳，维持在高于近年夏季的水平。

安第斯山脉7月中旬暴雪对物流的影响仍在持续，这是价格坚挺的因素之一。

该贸易年规模超过8亿美元。

苏格兰三文鱼价格上涨苏格兰三文鱼现货价格在前两周持平后，第32周出现上涨。

英国一家加工商报称，第32周末交货至工厂的价格升至每公斤6.20英镑。

另一家英国加工商报5-6公斤规格从6.30英镑涨至6.50英镑，6公斤以上从6.50英镑涨至6.90英镑。

Rungis批发市场苏格兰标准级2-3公斤鲜整条去脏三文鱼价格近两个月持续走低，但第31、32周环比持平。

8月以来，挪威养殖大西洋鲑价格持续走强，现货行情连续第二周上涨。

受欧美采购需求集中释放影响，主流规格供货成本明显走高，第32周报价环比上涨3-5挪威克朗/公斤，产地离岸价突破70挪威克朗/公斤，同比涨幅近20挪威克朗/公斤。

今年欧洲淡季不淡，加工厂提前备货年末市场；美国因加拿大三文鱼季节性断供，采购重心大幅转向挪威，进一步收紧全球货源、推高空运及进口成本。欧洲终端成交价两周累计上涨1.10欧元/公斤，美国整鱼、鱼柳批发价格同步大涨超6%。

国内市场走势分化，上海三文鱼价格小幅上涨，华南受台风、餐饮走弱及赛事消费退潮影响，广州价格小幅回落。

此外，苏格兰三文鱼整体维持高位，高端认证产品价格坚挺。整体来看，海外需求旺盛、产地成本走高将持续支撑全球三文鱼行情高位运行。

据SeafoodNews消息，俄罗斯持续扩大冷冻狭鳕鱼片对欧盟出口，不断拉开和美国等竞争对手的差距，背后关键转折点在于欧盟第21轮对俄制裁方案调整。

欧盟7月23日正式落地新一轮制裁，此前草案中备受关注的海产品限制条款最终全部剔除。

欧盟委员会原本计划推出历史性措施，阶段性限制乃至全面禁止俄罗斯鳕鱼进口，但德国、法国、荷兰、波兰、葡萄牙等成员国明确反对一刀切禁令。

经过多方谈判，相关限制条款被彻底移除，为俄罗斯海产品继续进入欧洲市场扫清障碍。

政策利好之下，俄罗斯在欧盟狭鳕鱼片市场的份额稳步提升。2026年1-4月，俄罗斯向欧盟输出冷冻狭鳕鱼片4.4万吨，同比上涨15%；出口额达到1.39亿美元，增幅高达30%。目前俄罗斯狭鳕鱼片占据欧盟总进口量51%，占有率还在持续走高。

对比来看，同期美国狭鳕鱼片对欧盟出口承压，出货量下滑10%至3万吨，货值1.13亿美元，市场竞争力持续减弱。值得注意的是，俄罗斯整体鱼类对欧出口整体走弱，前四月鱼类总出口量同比下降9%、出口额下滑5%，狭鳕鱼片成为为数不多实现量额齐增的品类。

截至2026年6月28日，俄罗斯船上加工狭鳕鱼片产量达到6万吨，同比提升3%，持续为欧洲市场稳定供货提供支撑。