全球鱼粉市场供应危机持续发酵！

第30周中国港口秘鲁鱼粉库存降至131,400吨，同比减少54%，超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%，外盘CNF报价突破3,300美元/吨。

秘鲁中北部鳀鱼捕捞季无限期暂停，IMARPE海洋调查成唯一希望，但沿岸厄尔尼诺预计持续至10月，新政府上任后决策存在变数。

危机冲击全球：俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞，土耳其、印度等国密切关注，中国饲料企业被迫提价最高1,250元/吨。

本文深度解读鱼粉市场最新动态、供需格局与全球影响，为水产养殖和水产饲料从业者提供关键决策参考。

全球鱼粉市场正经历一场前所未有的"供应危机"——秘鲁中北部鳀鱼（anchovy, Engraulis ringens）捕捞季无限期暂停，中国港口鱼粉库存降至两年多来最低水平，价格同比暴涨近八成。

第30周，库存进一步降至131,400吨，超级蒸汽鱼粉CNF报价突破3,300美元/吨，饲料企业被迫连续提价，最高涨幅达1,250元/吨。

这场危机不仅冲击中国水产养殖业，更引发全球海产品贸易的连锁反应——俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞，土耳其、印度等国密切关注局势。

本文为您深度解读鱼粉市场的最新动态与未来走向。

到货量有限、可售库存不足，超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%根据最新数据，第30周中国主要港口秘鲁鱼粉（fishmeal）库存降至131,400吨，较第29周的134,000吨继续下降，库存量较去年同期减少54% 。

市场参与者表示，剩余库存中很大一部分已被饲料企业提前预订，真正可自由流通的现货数量极为有限。

在供应持续收紧的推动下，秘鲁超级蒸汽鱼粉（Super Prime Fishmeal）价格连续第三周持稳于历史高位，同比上涨79%，以美元计价涨幅更高达88% 。

外盘方面，在秘鲁海洋研究院（IMARPE）反对重启中北部鳀鱼捕捞后，秘鲁供应商将CNF报价提高至3,300美元/吨 。

国际海洋原料组织（IFFO）的数据显示，秘鲁和智利的超级蒸汽鱼粉价格在6月连续第五个月上涨，今年已突破历史纪录 。

鱼油价格在6月环比保持稳定，但全球鱼油供应同样受到原料短缺的严重影响。

沿岸厄尔尼诺预计持续至10月，新政府上任可能影响决策秘鲁中北部第一捕季的长期暂停仍是市场供应紧张的核心原因。

自4月9日开捕以来，仅完成191万吨配额的约24.6%，捕捞量约47.11万吨 。

因幼鱼比例持续偏高、沿岸厄尔尼诺导致海水温度异常，秘鲁生产部于6月11日宣布无限期暂停中北部捕捞 。

市场对短期内恢复捕捞的预期已基本破灭。

秘鲁海洋研究院（IMARPE）的评估认为，当前海洋环境条件并不支持恢复捕捞，即使采取5-10天短期试捕也不具备开放依据 。

市场普遍预期，相关决定可能推迟至7月28日秘鲁新政府上任后，再由新任生产部长进一步推动 。

唯一的希望来自IMARPE正在进行的专项海洋调查。

该机构正在整合生物学、海洋学和水声学数据，评估2026-2027年沿岸厄尔尼诺条件对海洋生态系统的影响，特别是鳀鱼（anchovy, Engraulis ringens）种群的分布和健康状况 。

秘鲁ENFEN气候委员会预测，沿岸厄尔尼诺现象可能持续至10月，异常升温已向更深水层扩展，为未来几个月带来更多不确定性 。

饲料企业7月提价最高1,250元/吨，替代蛋白加速应用秘鲁鱼粉供应危机正在引发全球海产品贸易的连锁反应。

据报道，一些俄罗斯渔业公司正将夏季捕捞重点从狭鳕（pollock, Gadus chalcogrammus）转向太平洋鲱鱼（Pacific herring, Clupea pallasii），以利用鱼粉价格飙升的机会。

由于秘鲁北部鳀鱼季持续暂停，俄罗斯鲱鱼鱼粉的CFR中国价格高达3,500美元/吨，而年初仅为1,800-2,000美元/吨 。

土耳其的一位鱼粉和水产饲料贸易商表示，秘鲁的形势正在影响全球生产商。

土耳其每年进口约24万吨鱼粉，主要来自摩洛哥、印度、阿曼和一些斯堪的纳维亚国家。

该贸易商指出，印度和阿曼等国正在密切关注秘鲁事态发展，如果秘鲁配额低于正常水平，其他地区的生产商可能会试图提高价格。

预计供应紧张将持续甚至加剧，8月和9月价格可能进一步上涨 。

在中国，鱼粉价格持续走高已对下游饲料企业造成巨大压力。

7月1日起，海大、旺海、东腾等多家企业宣布海水鱼料涨价，最高涨幅达1,250元/吨，涵盖石斑鱼、金鲳鱼、鲈鱼等品种 。

饲料企业被迫调整配方，降低鱼粉添加比例，增加肉骨粉、鸡肉粉等替代蛋白原料的使用，但替代效果仍需时间验证。

在秘鲁捕捞恢复时间未明之前，中国鱼粉市场短期内仍将保持供应偏紧、价格高位运行的格局。

全球鱼粉市场正处于近十年来最严重的供应危机之中，秘鲁中北部鳀鱼捕捞季无限期暂停的冲击波正从中国港口向全球水产贸易链纵深传导：中国港口鱼粉库存已降至131,400吨的两年最低点，超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%，CNF外盘报价突破3,300美元/吨的历史高位，而秘鲁海洋研究院（IMARPE）的评估显示海洋环境不支持恢复捕捞，新政府上任和厄尔尼诺持续至10月的预期更使短期内供应恢复的希望渺茫；这场危机引发全球连锁反应——俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞（CFR价格已达3,500美元/吨），土耳其、印度、摩洛哥等国密切关注秘鲁局势，中国饲料企业被迫提价最高1,250元/吨并加速替代蛋白应用，行业洗牌正在加速；对中国水产从业者而言，短期应密切关注IMARPE调查结果和新政府决策信号，利用俄罗斯、智利等替代来源优化采购策略，中长期则需将替代蛋白配方研发和养殖品种结构调整纳入战略规划，以应对全球鱼粉供应"紧平衡"可能长期化的新常态，同时厄尔尼诺发展为强或特强事件的概率高达67%的预警信号意味着2026年B季和2027年A季的配额前景同样不容乐观，全球水产养殖业需要做好在魚粉高价环境下持续经营的充分准备。

今日猪价全景（7月26日）结合肉交所 7 月 26 日 110kg 标准出栏生猪报价来看，持续多日的大范围下跌行情明显放缓，全国涨跌分化特征突出：华中湖北、湖南逆势小幅上涨，多数省份止跌横盘；仅少数区域延续小幅回落。

高温淡季消费依旧偏弱，但集中出栏压力持续释放，叠加多地猪价贴近养殖成本线，深度下跌动能明显减弱，市场正式进入筑底阶段，中长期猪肉震荡上行逻辑并未反转。

（一）逆势上涨区域（涨幅 0.1 元 / 斤）

华中湖北、湖南同步上涨 0.1 元。

经过连续回调后，本地养殖户惜售情绪升温，集中出栏行为放缓，场内达标肥猪供给收紧，屠宰企业补库需求带动价格小幅修复，成为今日市场上涨主力。

（二）小幅下跌区域（跌幅统一 0.1 元 / 斤）

（三）全线持平维稳板块

华东沪皖苏鲁浙、华中华南其余省份、华北全境、东北黑辽、西南川云贵、西北陕西、甘肃均保持价格稳定。全国过半省份停止下跌，筑底特征愈发清晰。

当前全国生猪主流成交价区间 4.7~6.0 元 / 斤，广东依旧处于高价梯队，重庆最低跌至 4.7 元 / 斤，为全国价格洼地，区域价差持续存在。

今日行情分化的核心驱动逻辑

1、集中出栏潮逐步消退，养殖户惜售情绪开始抬头经过连续多日的集中抛售，不少区域压栏大猪得到消化；同时持续下跌后，多地猪价临近养殖盈亏线，亏损抑制散户出栏意愿，恐慌清栏行为大幅减少。

华中两湖区域出栏量明显收缩，支撑价格逆势反弹。

2、高温淡季持续压制终端需求，大面积普涨缺乏基础全国大范围高温天气延续，居民生鲜采购、夜市餐饮需求偏弱，屠宰企业白条出库速度不快。

终端需求没有明显回暖，大部分屠企没有主动高价抢猪意愿，因此仅局部货源偏紧区域出现上涨，难以形成全国普涨行情。

3、区域供需差异造就行情两极分化上涨区域：湖北、湖南养殖户暂缓集中出栏，本地流通肥猪减少，供需短期收紧；下跌区域：华南两广、海南、福建、吉林、重庆仍有阶段性出栏增量，叠加消费疲软，价格继续小幅承压；持平区域：多数省份出栏与需求达到短期平衡，进入震荡筑底区间。

4、本轮淡季调整属于短期波动，产能基本面并未反转本次持续下行由高温淡季消费低迷 + 前期集中出栏共振导致。

国内能繁母猪长期持续去化的底层格局不变，远期生猪出栏总量稳步递减，市场 110kg 标准肥猪中长期库存偏紧，不存在持续深度大跌的基本面支撑。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议：

生猪养殖户

冻品贸易批发商

写在最后7月26日国内猪价跌势明显放缓，市场进入震荡筑底阶段，华中湖北、湖南逆势上涨，超半数省份止跌横盘，仅少数区域小幅回落。

短期行情依旧受高温淡季消费疲软压制，但集中出栏压力持续释放，叠加成本线支撑，深度下跌空间基本封闭，止跌修复窗口渐行渐近。

中长期能繁母猪持续去化、节日消费旺季两大支撑逻辑稳固，本轮淡季震荡筑底不改下半年猪肉整体震荡上行的中长期大趋势。

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海关总署代表团近期在哥伦比亚国家食品药品监督局（Invima）牵头、农牧研究院（ICA）配合下，实地走访了当地多家牛肉加工及去骨厂。

此次审计聚焦活畜全程监管链条，哥方卫生主管部门虽展示了阶段性成果，但也坦承在满足中方严苛要求方面仍面临现实挑战。

此访释放的信号十分明确——正如哥伦比亚全国养牛主联合会（FEDEGAN）长期呼吁的那样，若想稳固并扩大通往全球最大肉类市场的准入资格，哥伦比亚必须强力推进牛只个体溯源体系建设。

据哥伦比亚本国媒体之前的报道，中国海关总署审计涉及四家哥伦比亚工厂，其中包括：2家牛肉加工厂——Frigoríficos Ganaderos de Colombia S.A. 、Alimentos Cárnicos S.A.S.，猪肉工厂和禽肉工厂各一家。

此前，业界一度传出中方质疑哥方溯源能力的消息，引发生产商与出口商担忧。

对此，哥伦比亚农牧研究院（ICA）予以澄清，强调相关讨论系审计过程中的技术性问询，并非对哥伦比亚现有溯源体系的否定。

此次访问是ICA与Invima在FEDEGAN支持下，历时数年推动畜牧产品准入及加工厂获准对华出口进程的关键一环。

溯源体系进展几何？

据ICA披露，中方代表团原定行程仅涵盖加工及去骨环节。

然而，在首次会议上，代表团即要求了解牛只从出生到屠宰的全生命周期溯源状况。

针对这一诉求，ICA详细阐述了哥伦比亚在动物标识及卫生监测领域的建设进展。

在末次会议前，中方卫生监管部门进一步要求提供更详尽的体系运行资料。

为此，ICA全面呈报了现行法规框架、国家牛只标识信息系统（SINIGAN）的运行机制及其互操作性，并重点介绍了今年4月正式生效的2026年第219号决议——该法规强制要求对牛只实施个体标识，是目前哥方展示的核心合规成果。

核心短板依然待解尽管取得上述进展，ICA承认哥伦比亚仍面临实质性挑战。

ICA解释称，目前进入加工厂的牛只尚未实现百分之百的出生个体标识，而这正是中方为确保全链条可追溯性提出的硬性指标。

作为过渡方案，ICA提议在今年第二轮口蹄疫（FMD）疫苗接种期间，直接在源农场对动物进行标识，以确保追踪至屠宰环节。

然而，该提案尚未获得中国海关总署（GACC）认可。

中方坚持要求个体标识必须从动物出生起即开始实施。

此外，审计组还要求提供额外的技术文档以佐证哥方体系的运行实效，ICA已第一时间提交相关资料。

静候终审判决目前，哥伦比亚正等待GACC出具官方审计报告。

该文件将最终裁定哥方产品的准入资格，并明确卫生主管部门及受检工厂必须强化的具体环节与改进计划。

鉴于哥畜牧业正全力开拓国际市场，此番审计结果尤为重要——任何涉及溯源体系的不合规观察项，都可能直接影响卫生准入进程及牛肉出口前景。

ICA强调，今日的哥伦比亚已拥有数年前不具备的技术工具。

第219号决议的颁布及SINIGAN系统的现代化改造，是回应进口国日益严苛标准的基石。

ICA回顾称，此前缺乏从出生即实施的强制性个体标识机制，制约了全面溯源体系的构建。

依托新规，哥伦比亚旨在补齐短板，提升畜牧产业竞争力。

然而，真正的考验在于能否在全国范围内彻底落实个体标识——这既是满足中国市场准入的刚需，更是赢得这一战略买家信任的关键所在。

荷兰合作银行（Rabobank）最新报告警示，一旦欧盟对巴西肉类实施进口禁令，欧洲市场肉价将被推高，全球最大肉类出口国巴西亦将被迫在全球范围内开拓全新出口市场。

自2026年9月3日起，巴西或将痛失禽肉及牛肉两大核心出口市场。

荷兰合作银行分析指出，倘若巴西未能如期证明其在“抗微生物药物耐药性”指标上符合欧盟准入要求，欧盟方面极有可能对这位南美农业巨头实施全面的鸡肉及牛肉进口禁令。

这一潜在举措的影响将远超欧洲本土市场范畴——除直接削弱欧盟内部肉类供给、进一步推高消费端价格外，更将迫使巴西将数以百万吨计的出口产能转投国际市场竞争红海。

欧洲市场的核心供应支柱巴西在欧洲动物蛋白供应链中占据战略要地。

当前，巴西牛肉占欧盟牛肉进口总量的约四分之一，禽肉占比亦达四分之一。

基于此，荷兰合作银行预警称，双边贸易一旦中断，欧盟市场肉类供给将面临立竿见影的冲击。

其中，牛肉供给压力将集中体现在面向高端餐饮及高附加值细分市场的主打部位；而在禽肉板块，全品类供给缺口几成定局，鸡胸肉价格上行压力尤为显著。

欧盟亟需重构供应版图面对巴西市场大门潜在的关闭风险，欧盟将被迫转向其他出口国以填补供给缺口。

牛肉方面，阿根廷、乌拉圭及澳大利亚将成为主要受益者；禽肉领域，乌克兰、泰国及中国有望抢占更多市场份额。

然而，荷兰合作银行判断，上述供应国难以完全填补巴西留下的产能空缺，欧盟肉类供给偏紧、价格高位运行的格局仍将延续。

牛肉方面，阿根廷、乌拉圭及澳大利亚将成为主要受益者；禽肉领域，乌克兰、泰国及中国有望抢占更多市场份额。

巴西出口迎多重夹击欧盟禁令的潜在落地时点，恰逢巴西出口部门的“多事之秋”。

报告特别提及，2026年下半年，受中国市场关税配额政策调整影响，巴西对华牛肉出口本就将面临更大阻力。

两大核心市场需求同步承压，将显著加剧巴西出口端的整体压力，倒逼这个传统依赖中欧两大买家的生产大国，为其庞大产能紧急寻觅新的出路。

竞争加剧，价格承压在此背景下，巴西势必将加大对英国、墨西哥、中东及亚洲其他市场的拓市力度。

但荷兰合作银行预判，要在国际竞争已趋白热化的存量市场中争得一席之地，巴西必须做出显著的价格让步。

其中，鸡胸肉及深加工制品的出口挑战最为严峻——这两大高附加值品类的传统核心出口目的地，正是欧洲市场。

重塑全球蛋白贸易格局无论最终谈判结果如何，本次分析均凸显出一项事实：欧盟的一项监管决策，足以撼动国际蛋白贸易的既有平衡。

对欧洲而言，供给收缩与价格攀升已成大概率事件；对阿根廷、乌拉圭及澳大利亚等出口国而言，新的贸易机遇正在浮现。

与此同时，置身于竞争日趋激烈、价格支撑空间收窄的国际市场环境，巴西亟需对其出口战略进行全面重构。

牛肉市场又迎来一则重要消息！

近期中巴双方达成一致，持续推进畜牧业与肉类出口领域深度合作，发力扩大巴基斯坦清真肉类对华出口。

越来越多巴基斯坦牛肉获准进入国内市场，这一变化到底会带来哪些影响？

据巴基斯坦媒体消息，中巴计划在屠宰场升级、肉类加工基地、出口配套设施方面展开合作，同时完善冷链物流、生产技术与产品溯源体系，打通贸易各个环节，推动巴基斯坦优质清真牛肉、羊肉持续销往中国。

巴基斯坦拥有得天独厚的畜牧资源。

该国食品安全部长介绍，当地非常适合发展肉牛养殖，具备生产高品质清真肉类的优势。

数据显示，巴基斯坦清真肉类年产量大约600万吨，满足本国民众消费之后，还有充足产能可供对外出口。

对华肉类贸易已经成为巴基斯坦外贸重要板块。

巴基斯坦统计局数据显示，2023/24 财年，巴基斯坦向中国出口牛肉、羊肉、禽肉等肉类产品总额达1423亿巴基斯坦卢比，折合约5.12亿美元，中国已是巴基斯坦举足轻重的肉类买家。

为进一步打开海外市场，巴基斯坦早早就布局肉类出口战略。

2025年12月，当地正式出台《清真肉出口政策》，配套三年行动计划，通过健全监管机制、加强疫病防控、提升屠宰场标准，努力达到各国进口门槛，重点开拓中国以及全球穆斯林市场。

不少本土企业已经拿到实实在在的海外订单。

2025年9月，卡拉奇肉类企业TOMCL签下两份大额牛肉订单：价值750万美元的熟制冷冻去骨牛肉发往中国，另有810万美元冷冻牛肉供应阿联酋，巴基斯坦肉类的海外市场份额正在稳步提升。

利好消息接踵而至！

7月21日海关总署更新输华肉类准入名单，恢复巴基斯坦注册编码025-AQD-TBF牛肉企业对华出口资格，2026年7月20日（含）之后该厂产出的牛肉，可以正常报关进入国内。

名单调整之后，巴基斯坦现有4家拥有输华资质的牛肉工厂，仅有1家处于暂停状态。

这家企业恢复准入，直接扩充巴基斯坦牛肉对华供货通道。

一边是两国持续加深畜牧经贸合作，一边不断新增合规牛肉工厂获准输华，未来国内清真冷冻牛肉的进口货源有望持续增多。

对于冻品贸易商、餐饮商户以及普通消费者而言，大家最关心的问题来了：货源增加，后续进口牛肉价格会不会迎来松动？

市场竞争加剧，其他来源的进口牛肉又将面临怎样的格局？

后续巴基斯坦牛肉的到货量、通关节奏，都将成为影响国内冷冻牛肉行情的关键因素，行业从业者可以持续保持关注。

源源不断的巴基斯坦平价清真牛肉进入国内，大家觉得冷冻牛肉价格会走低吗？

真鳕鱼、刺身虾市场需求旺盛，鱼鹰公司改造加拿大北极虾捕捞船北方鱼鹰三号！

大西洋真鳕捕捞获利甚丰，加拿大生产商争夺2026上调捕捞配额陷入“白热化”！

纽芬兰大渔场恢复昔日荣光，加拿大重回大西洋真鳕主要出口国！

本文转载自The Time of Atlantic 2026年6月20日发布，有删改

1992年7月2日，加拿大联邦政府关闭了纽芬兰海岸北部的大西洋真鳕鱼捕捞业，而这一行业近500年来一直是该岛经济与文化的基础。

这次禁渔令几乎一夜之间实施，约3万人在短时间内失去了工作。

据纪念大学渔业科学家泰勒·D·埃迪（Tyler D. Eddy）的研究指出这一公告彻底改变了该岛未来三十年的经济格局及其沿海城镇的发展，他在2026年发表的论文《鳕鱼崩溃后纽芬兰渔业的变迁景观》追踪了该岛港口和捕捞情况直至2023年，

蟹类和虾类填补了鳕鱼消失后的空缺

从某种意义上说，加拿大纽芬兰的历史就是大西洋真鳕鱼捕捞业的历史。

埃迪的研究特别强调这一点：数千个小型“出港”聚居点在岛上兴起，正是因为鳕鱼游得足够靠近海岸，使得小船能够前往捕捞，而这些聚居地大多通过海上相连。

当禁渔令实施时，它不仅夺走了人们的收入，更动摇了这些社区存在最初的全部基础。

不过好在雪蟹和北方长额虾等甲壳类海产的种群数量在90年代后期爆发式增长，大量渔民转为捕捞这两种“高价值甲壳类”，一度填补了收入空白。

根据纪念大学的阿兰娜·伍德里克及其同事在2024年生态学研究文章中的说法：在纽芬兰与拉布拉多鳕鱼资源崩溃后，从2000年代初到2010年代中期，随着渔业逐渐转向其他鱼类，甲壳类海产成为该地区主要的生物量来源。

人们或许会认为纽芬兰的渔民们只是从捕捞真鳕鱼改捕北极虾和雪蟹了。

然而任何产业的转型，都伴随着“阵痛”。

埃迪却发现：1998年至2023年间，纽芬兰渔业的总产值美元价值基本保持稳定，其中甲壳类海产始终占据最大份额。

而其他所有相关产业却纷纷下滑。

然而在这25年里，当地作业渔港、渔船和渔民的数量均下降了超过70%。

总捕捞量减少了25%，港口鱼获上岸量也减少了四分之一。

港口减少、船只减少、人员减少，但整个行业的人均收入却几乎持平。

这并非复苏，而是为了适应新的商业捕捞品种的捕捞加工而产生集中化的过程，一些海港更加的繁荣，但也使一些港口逐渐空无一人。

研究人员查尔斯·马瑟在2013年发表于《应用地理学》的一篇论文中，描述这一转型称：纽芬兰虽然转型成功，但就业岗位只有禁捕前的1/3。

许多老年渔民拿补偿金提前退休，年轻人外流。

留在当地的渔民收入不稳定，普遍需要兼职副业（如出海旅游，淡季打工）才能养家。

大西洋真鳕种群恢复仍需要时间

鳕鱼已恢复合法捕捞，但尚未真正回归。

加拿大实际上已于2024年取消了对北方鳕鱼的商业禁渔令，首次在三十多年来允许有限捕捞，伍德里克团队也指出这一细节。

然而，其复苏势头远不如表面看起来那么强劲。

这种鳕鱼最重要的饵料鱼类毛鳞鱼（capelin），从1980年代中期到2010年代中期，其生物量减少了约三分之二，此后继续不断下降，因此短期内难以实现全面恢复。

除此之外研究人员还发现，鳕鱼的主要天敌：海豹，似乎正在进一步延缓其恢复进程。

这不仅是一个加拿大渔业的故事，也是加拿大的经济故事。

2024年，加拿大约65%的海鲜（价值约8.9亿美元）销往美国，为美国人餐桌上常见的雪蟹蟹腿和虾酱鸡尾酒提供了重要的原料来源。

北极虾和雪蟹捕捞产业仍是当地渔业“支柱” by NOAA

然而，随着特朗普的上台美加关系开始出现恶化趋势，加拿大向美国出口的海产随时有可能被征收高额关税，从而失去美国市场份额。

这也揭示了任何沿海经济体若过度依赖单一国家可能面临的后果：工作岗位可能一夜之间消失，资金可能流向他处，一个地方可能会留下比以往更少的码头、更少的船只，以及更少自称渔民的人。