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乌拉圭比索兑人民币(UYUCNY) 0.167
越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4185

猪价筑底分化!湖北湖南逆势上涨 中秋前仍存在回暖机会?

2026/07/26 来源:冻小姐

今日猪价全景(7月26日)结合肉交所 7 月 26 日 110kg 标准出栏生猪报价来看,持续多日的大范围下跌行情明显放缓,全国涨跌分化特征突出:华中湖北、湖南逆势小幅上涨,多数省份止跌横盘;仅少数区域延续小幅回落。

高温淡季消费依旧偏弱,但集中出栏压力持续释放,叠加多地猪价贴近养殖成本线,深度下跌动能明显减弱,市场正式进入筑底阶段,中长期猪肉震荡上行逻辑并未反转。

(一)逆势上涨区域(涨幅 0.1 元 / 斤)

华中湖北、湖南同步上涨 0.1 元。

经过连续回调后,本地养殖户惜售情绪升温,集中出栏行为放缓,场内达标肥猪供给收紧,屠宰企业补库需求带动价格小幅修复,成为今日市场上涨主力。

(二)小幅下跌区域(跌幅统一 0.1 元 / 斤)

(三)全线持平维稳板块

华东沪皖苏鲁浙、华中华南其余省份、华北全境、东北黑辽、西南川云贵、西北陕西、甘肃均保持价格稳定。全国过半省份停止下跌,筑底特征愈发清晰。

当前全国生猪主流成交价区间 4.7~6.0 元 / 斤,广东依旧处于高价梯队,重庆最低跌至 4.7 元 / 斤,为全国价格洼地,区域价差持续存在。

今日行情分化的核心驱动逻辑

1、集中出栏潮逐步消退,养殖户惜售情绪开始抬头经过连续多日的集中抛售,不少区域压栏大猪得到消化;同时持续下跌后,多地猪价临近养殖盈亏线,亏损抑制散户出栏意愿,恐慌清栏行为大幅减少。

华中两湖区域出栏量明显收缩,支撑价格逆势反弹。

2、高温淡季持续压制终端需求,大面积普涨缺乏基础全国大范围高温天气延续,居民生鲜采购、夜市餐饮需求偏弱,屠宰企业白条出库速度不快。

终端需求没有明显回暖,大部分屠企没有主动高价抢猪意愿,因此仅局部货源偏紧区域出现上涨,难以形成全国普涨行情。

3、区域供需差异造就行情两极分化上涨区域:湖北、湖南养殖户暂缓集中出栏,本地流通肥猪减少,供需短期收紧;下跌区域:华南两广、海南、福建、吉林、重庆仍有阶段性出栏增量,叠加消费疲软,价格继续小幅承压;持平区域:多数省份出栏与需求达到短期平衡,进入震荡筑底区间。

4、本轮淡季调整属于短期波动,产能基本面并未反转本次持续下行由高温淡季消费低迷 + 前期集中出栏共振导致。

国内能繁母猪长期持续去化的底层格局不变,远期生猪出栏总量稳步递减,市场 110kg 标准肥猪中长期库存偏紧,不存在持续深度大跌的基本面支撑。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

生猪养殖户

冻品贸易批发商

写在最后7月26日国内猪价跌势明显放缓,市场进入震荡筑底阶段,华中湖北、湖南逆势上涨,超半数省份止跌横盘,仅少数区域小幅回落。

短期行情依旧受高温淡季消费疲软压制,但集中出栏压力持续释放,叠加成本线支撑,深度下跌空间基本封闭,止跌修复窗口渐行渐近。

中长期能繁母猪持续去化、节日消费旺季两大支撑逻辑稳固,本轮淡季震荡筑底不改下半年猪肉整体震荡上行的中长期大趋势。

每日同步全国生猪、牛羊鸡冻品出厂报价、海关肉类进口官方数据,点赞 + 关注,第一时间把握出栏、拿货关键节点!

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SIAL西雅国际食品展:以广州为支点,链接全球食饮商贸

这是该展创立62年来首次进入广州。以“入湾出海第一站”为核心定位,展会搭建起服务粤港澳大湾区、辐射亚洲的专业商贸平台。

       规模数据令人瞩目:6万平方米展览面积,来自全球50个国家和地区的1500余家展商,10万余款食饮新奇特产品,预计吸引超65000名专业人士。





       展会最值得关注的,是产品逻辑的深刻转变。

       功能性食品全面爆发——高蛋白、肠道养护、情绪舒缓类产品集中亮相。面包品类正从传统主食向功能型轻食转型。茶风味跨界产品、本土化低度酒、即食草本养生品、轻量化预制菜,数千款新品集中首发。健康不再是营销概念,功能不再是成分标注——消费者要的是看得见、吃得出的价值。

       健康化与功能化成为主旋律。 低脂、无糖、高蛋白、代餐等概念持续走红,追求干净配料表的饮品和健康速食成为逛展热点。IP联名休闲零食、多层次质感巧克力糖果、茶咖跨界即饮产品、药食同源功能性休食竞相登场。

       预制菜与方便食品迎来爆发期。 作为展会热门板块,快手家常菜与宴席预制菜集中展示行业前沿趋势。从自热速食、冻干速食到速冻面点,便捷与品质并重已成为行业共识。

       东南亚成为绝对主力。泰国设置国家馆与清真食品馆双馆联动,分别面向大众餐饮预制赛道与全球清真消费市场。印尼、马来西亚、越南携速溶咖啡、热带深加工零食、特色原料亮相。格鲁吉亚带来陶罐葡萄酒,斯里兰卡、新西兰输出香料与蜂产品。东南亚国家展团的参展面积和展商数量均创下新高,已成为本届展会最具活力的参展板块。这些国家不只是来卖货,更是来与中国供应链深度对接。从展会看趋势:三大信号指向同一个方向





RBHK香港餐饮展2026:AI重构效率,供应链升级与食材出海新动能

      

  9月1日至3日,RBHK香港餐饮展在香港会议展览中心举行。这是该展会的第22个年头——二十多年来,RBHK一直是亚太地区顶级的酒店及美食行业盛会。

       今年,来自11个国家及地区逾400个餐饮品牌汇聚一堂,逾9000名业内人士到场。即便香港面临经济挑战和消费支出波动,本届展会依然以韧性与创新为底色,传递出一个明确的信号:供应商不会等待需求回归,他们正主动布局,迎接新一轮市场周期。



      多款首次进军亚洲市场的创新产品重磅亮相。

       日本高知县“四万十鸡”首次来港参展,引发高端餐饮渠道关注;Marble King全血和牛以极致的大理石油花重新定义牛肉品类的品质标杆;Peter Seafood直接将整座风干熟成柜搬到了现场,鸡鸭鱼挂得满满当当。

      这些“第一次”的集中出现,传递出一个清晰的信号——全球供应商正在借助香港这个窗口,试探亚洲市场的真实温度。



       今年最值得关注的,是AI正在以更深入的方式渗入餐饮业。

       Eats365的AI系统能分析顾客历史消费习惯,精准推送菜品,同时协助餐厅掌握品项销售数据与毛利表现,辅助经营者做出更精准的采销决策。eMenu的POS内置AI功能,可实时分析退单、改单等容易被忽略的数据,帮助门店发现后厨效率短板和服务盲区。有连续参展十年的展商感叹,展会的重心已“从单纯厨房设备变成了送餐机器人、AI这些新科技”。

       以前餐饮业讲的是菜做得好不好,现在讲的是效率高不高、数据清不清楚、客户留不留得住。设备端和软件端同时在升级,说明一件事:出海已经不是把产品卖出去就完了,而是用更聪明的方式把生意做出去。



       在供应链端,今年展会释放的信号尤为值得细读。

        面对成本压力和消费分级的双重挑战,行业头部厂商正在用实际行动改写游戏规则。现场观察到的三个关键转变,勾勒出餐饮供应链未来的竞争格局:

       一是价值品类的向上突破。 价格竞争日趋激烈,但真正有竞争力的供应商选择了一条截然不同的路径——将高工艺技术引入主流产品。展会上,干式熟成大陆三黄鸡的亮相就是典型注脚。这一原本只在高端意法厨房才能见到的工艺手法,如今被应用到本土食材之上,既刷新了食材的价值天花板,也为中餐食材的高端化打开了新思路。

       二是从“卖量”到“卖增值”。 顶级分销商正从大宗商品交易转向为厨师提供可直接上桌的增值产品。香港领先的蟹肉供应商推出的水煮和玛拉香料帝王蟹腿便是一个绝佳案例——从生鲜原料到风味预制,既降低了厨房的出餐门槛,也抢占了后厨即时需求的高地。这种从“卖原料”到“卖方案”的转变,正在重新定义供应链的角色。

       三是主动的品类开拓。 进口商不再被动响应需求,而是主动创造需求。多元化产地布局成为共同选择,其中最具代表性的动作是战略性推动南非和牛重新进入顶级餐饮市场。相比传统的主流产地,南非和牛以差异化的风味特征和价格竞争力,为高端餐厅提供了新的食材叙事可能。

       这三个转变指向同一个方向:餐饮供应链的竞争,已经从单纯的成本和效率比拼,升级为产品力、服务力和前瞻力的综合较量。对于有志于出海的中国企业来说,这场变革既是挑战,更是机遇——能够提供高附加值、高工艺水准、高差异化产品的供应商,将在新一轮市场周期中占据主动。

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2026年7月中国羊肉进口报告:量减额增,牛肉进口量达21.5万吨

2026年7月,羊肉进口量、额呈同比量减额增、环比量额双降的态势,到岸均价同比增加、环比小幅回升;出口量、额同比均增加,环比均下降。

澳大利亚和新西兰是主要进口来源国,其中自新西兰进口量略高于澳大利亚。


羊肉进口总量为2.20万吨,同比下降16.05%,环比下降29.59%;进口总额为1.12亿美元,同比增加7.69%,环比下降28.45%。

中国牛肉进口量显著高于羊肉的进口量。

本月牛肉的进口总量为21.53万吨,超羊肉进口量的10倍,同比下降14.00%,环比下降12.43%;进口总额为14.30亿美元,同比增加8.05%,环比下降14.58%(如表1、图1所示)。


羊肉进口品种及品类本月中国进口的羊肉品种有绵羊肉、羔羊肉和山羊肉,分为7个具体的品类。

各品种、品类进口情况如下:绵羊肉是中国主要的进口品类,进口量为2.15万吨,价值10904.85万美元,占本月羊肉进口总量的97.56%。

由于占比较大,进口量与进口额的变动幅度与总体接近。


具体来看,绵羊肉可分为冻带骨绵羊肉、冻整头及半头绵羊肉、冻去骨绵羊肉、鲜或冷的带骨绵羊肉以及鲜或冷的去骨绵羊肉等五个品类。

其中,冻带骨绵羊肉的进口量为1.85万吨,同比下降20.53%,环比下降29.67%;进口额为9249.82万美元,同比增加0.68%,环比下降28.42%。

冻去骨绵羊肉和冻整头及半头绵羊肉的进口量均在千吨级,前者进口量为1332.78吨,价值591.46万美元;后者进口量为1543.69吨,价值934.84万美元。

鲜或冷的带骨绵羊肉和鲜或冷的去骨绵羊肉进口量相对较少,分别为107.50吨和22.54吨。

羔羊肉进口量为6.15吨,价值5.51万美元,品类为冻整头及半头羔羊肉。

山羊肉进口量为531.76吨,价值298.56万美元,品类为鲜、冷、冻山羊肉。


以冻肉和鲜肉来分,中国羊肉进口以冻肉为主,本月冻肉(包括鲜、冷、冻山羊肉)占羊肉进口总量的99.41%(如表2所示)。

羊肉进口来源中国羊肉进口贸易伙伴有澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利。

其中,澳大利亚和新西兰是中国羊肉的主要进口来源地,两地羊肉进口量占羊肉进口总量的98.38%(如图2所示)。


具体来看,本月从新西兰进口的羊肉量大于澳大利亚进口羊肉量,前者为1.09万吨,后者为1.08万吨。

其中,从新西兰进口的羊肉量同比下降4.37%,环比下降30.31%,进口额为5728.89万美元,同比增加18.27%,环比下降30.65%;从澳大利亚进口的羊肉量同比下降26.68%,环比下降29.87%,进口额为5303.72万美元,同比下降3.83%,环比下降27.11%。

从乌拉圭、智利、马达加斯加进口的羊肉量相对较少,分别为145.52吨、168.28吨、42.50吨,价值分别为75.23万美元、83.53万美元、17.54万美元。


羊肉到岸均价中国羊肉总体到岸均价为34.66元/千克,同比增加21.82%,环比增加1.24%。

其中,绵羊肉到岸均价为34.56元/千克,变动幅度与总体接近;羔羊肉的到岸均价为60.95元/千克,同比增加50.96%;山羊肉的到岸均价为38.28元/千克,同比增加22.93%,环比增加1.10%(如表4所示)。

中国牛肉总体到岸均价为45.28元/千克,同比增加19.33%,环比下降2.82%。

本月牛羊肉到岸均价差缩小,为10.62元/千克(如图3所示)。

羊肉出口情况羊肉出口总量、总额及品类羊肉出口总量为197.91吨,同比增加17.02%、环比下降13.26%;出口总额为212.37万美元,同比增加37.50%、环比下降12.90%。

出口品类有冻去骨绵羊肉、冻带骨绵羊、冻整头及半头羔羊肉、冻整头及半头绵羊肉共4个品类。

冻带骨绵羊肉的出口量较高,占羊肉出口的78.20%,出口量为154.76吨,同比增加17.32%、环比下降10.06%,价值164.05万美元;冻去骨绵羊肉出口量为41.92吨,同比增加12.67%、环比下降24.77%,价值46.88万美元;冻整头及半头羔羊肉、冻整头及半头绵羊肉出口量分别为0.92、0.31吨(如表5、图4示)。


羊肉出口去向本月中国羊肉出口目的地有中国香港、中国澳门、阿联酋、约旦、黎巴嫩、叙利亚、几内亚。

其中,中国香港是最主要的出口目的地,出口量为124.10吨,同比增加28.89%,环比减少2.20%;出口额为131.11万美元,同比增加33.62%、环比减少1.85%。

出口至中国澳门、阿联酋、约旦、黎巴嫩、叙利亚、几内亚的羊肉量相对较少,分别为15.75吨、36.88吨 、1.50吨、16.78吨、2.00吨、0.90吨(如表6示)。

羊肉出口均价中国羊肉的出口均价为73.11元/千克,同比增加11.57%,环比增加0.05%。

冻带骨绵羊肉出口均价为72.22元/千克,同比增加13.05%,环比增加0.05%。

冻去骨绵羊肉的出口均价为76.20元/千克,同比增加6.79%,环比增加0.86%。

冻整头及半头羔羊肉、冻整头及半头绵羊肉出口均价分别为70.01 元/千克、109.55元/千克(如表7示)。


总结2026年7月,中国羊肉进出口贸易呈现进口量减额增、出口同比增长但环比回落的特点,活羊无贸易。

下面对本月贸易情况进行总结。

第一,羊肉进口情况。

羊肉进口总量为2.20万吨,同比下降16.05%,环比下降29.59%;进口总额为1.12亿美元,同比增加7.69%,环比下降28.45%。

绵羊肉进口量占羊肉进口总量的97.56%,冻肉(含鲜、冷、冻山羊肉)进口量占羊肉进口总量的99.41%。

澳大利亚和新西兰合计进口量占羊肉进口总量的98.38%,其中自新西兰进口量略高于澳大利亚。

总体到岸均价为34.66元/千克,同比上涨21.82%,环比小幅回升1.24%。

本月牛羊肉到岸均价差为10.62元/千克,较上月明显收窄。

第二,羊肉出口情况。

羊肉出口总量为197.91吨,同比增加17.02%,环比下降13.26%;出口总额为212.37万美元,同比增加37.50%,环比下降12.90%。

出口至中国香港的羊肉量为124.10吨,同比增加28.89%,环比减少2.20%;出口至阿联酋、黎巴嫩等市场亦有不同程度增减。

出口均价为73.11元/千克,同比上涨11.57%,环比微增0.05%。

第三,活羊贸易方面。

本月中国无活羊进出口贸易,活羊贸易暂无数据。


【价格行情】农业农村部:肉价集体上涨

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,8月第3周(采集日为8月20日)生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、肉牛、肉羊、豆粕价格环比上涨,仔猪价格环比下跌,生鲜乳、玉米、配合饲料产品价格环比持平。

生猪产品价格:

全国仔猪平均价格21.75元/公斤,比前一周下跌1.0%,同比下跌34.6%。海南、江苏、陕西、辽宁、新疆等8个省份仔猪价格上涨,上海、山东、天津、江西、湖南等21个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高,为24.91元/公斤;华东地区价格较低,为20.86元/公斤。全国生猪平均价格11.52元/公斤,比前一周上涨2.6%,同比下跌19.4%。

全国30个监测省份生猪价格全部上涨。华东地区价格较高,为12.01元/公斤;东北地区价格较低,为10.88元/公斤。全国猪肉平均价格21.10元/公斤,比前一周上涨1.0%,同比下跌15.4%。重庆、上海、江苏、四川、安徽等23个省份猪肉价格上涨,天津、吉林、海南、甘肃、内蒙古等7个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高,为23.94元/公斤;东北地区价格较低,为17.87元/公斤。 

家禽产品价格:

全国鸡蛋平均价格11.35元/公斤,比前一周上涨3.9%,同比上涨28.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.80元/公斤,比前一周上涨7.4%,同比上涨44.2%。全国鸡肉平均价格22.45元/公斤,比前一周上涨0.1%,同比上涨0.2%。商品代蛋雏鸡平均价格3.94元/只,比前一周上涨0.5%,同比上涨4.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只,比前一周上涨0.3%,同比上涨1.2%。 

牛羊产品价格:
 

全国牛肉平均价格74.41元/公斤,比前一周上涨0.4%,同比上涨5.9%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格68.95元/公斤,比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格28.76元/公斤,比前一周上涨0.8%,同比上涨6.6%。

全国羊肉平均价格73.00元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨5.9%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.41元/公斤,比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格30.74元/公斤,比前一周上涨0.4%,同比上涨7.5%。 

【中吉合作】2026上合组织峰会农产品进口新机遇:中吉合作与优质农产品准入

8月30日至9月3日,国家主席习近平出席在比什凯克举行的2026年上海合作组织峰会,并应吉尔吉斯斯坦总统扎帕罗夫邀请对吉尔吉斯斯坦进行国事访问。

上合组织是欧亚地区最重要的力量中心与经济增长引擎之一。2026年是上海合作组织成立25周年。商务部新闻发言人黄玲在8月27日举行的例行新闻发布会上介绍,中国与上合组织其他成员国贸易额从2001年的121亿美元增长至2025年的5235亿美元,占我外贸总额的8%。

吉尔吉斯斯坦比什凯克迎来外交高峰

上海合作组织源于1996年建立的“上海五国”机制,当时成员国包括中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦。2001年,该组织正式成立。

如今,上合组织包含10个成员国:中国、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、印度、伊朗和白俄罗斯。此外,蒙古国和阿富汗拥有观察员国地位,另有十余个国家为对话伙伴国,其中包括阿塞拜疆、土耳其和科威特。

吉尔吉斯斯坦今年轮值担任上海合作组织主席国。在比什凯克举行的会晤将采用扩展后的“上合组织+”模式。届时预计将有二十多个国家的领导人及国际代表团代表出席。

我国对上合组织其他成员国进口农产品增长25.6%

经贸合作是上海合作组织蓬勃发展的强大引擎。从海关总署获悉,近年来我国对上合组织其他成员国进出口保持稳定增长,2024年和2025年分别进出口3.65万亿元、3.75万亿元,较上年同比分别增长3.8%、2.8%;今年前7个月,进出口2.42万亿元,同比增长14.9%,区域经贸合作潜力不断释放。

进口方面,前7个月,我国自上合组织其他成员国进口8402.1亿元,同比增长16.6%,其中能源资源型产品是主要增长点。前7个月,我国自上合组织其他成员国进口能源产品3647.6亿元,同比增长14.1%,占同期我国自上合组织其他成员国进口总值的43.4%;进口金属矿及矿砂、农产品同比分别增长44.9%、25.6%。

从具体国别看,俄罗斯、印度、哈萨克斯坦为我国在上合组织其他成员国中前三大贸易伙伴,前7个月,分别进出口1.1万亿元、7483.9亿元、2242.9亿元,同比分别增长21.5%、18.4%、19.4%,三者合计占我国对上合组织其他成员国进出口总值的85.6%。同期,我国对吉尔吉斯斯坦、埃及进出口分别为811.9亿元、951.9亿元。

肉类、浆果有望成为中吉经贸合作新动力

吉尔吉斯斯坦外交部长库鲁巴耶夫在中国国家主席习近平与吉尔吉斯斯坦总统扎帕罗夫会谈后表示,中吉合作正获得新的战略动力。

会谈还重点讨论了经贸合作。吉尔吉斯斯坦希望扩大本国产品,尤其是农产品对华出口。会谈后,两国元首共同签署《中华人民共和国和吉尔吉斯共和国关于高质量发展新时代全面战略伙伴关系的联合宣言》、《中华人民共和国和吉尔吉斯共和国永久睦邻友好合作条约》,见证双方交换投资、交通、海关、友城等领域双边合作文本。访问期间,双方还签署了科技、教育、人文、媒体等领域20余份合作文件。


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