热死300万只，法国的鸡还在“受折磨”。

高温“烤”验不止折磨人类，如今也让欧洲养殖业扛不住了。

刚熬过一轮暴风雨，法国气温再度强势反弹，超40℃极端热浪席卷产区，直接把当地养鸡业逼进“历史性危机”。

作为欧盟第三大家禽生产国，法国本轮家禽损失堪称惨烈，而且这波重创大概率只是开端。

据法国主流媒体《世界报》7月1日权威报道，受极端高温冲击，法国西部核心养殖区短短数日就有250万至300万只家禽热死。

法国家禽协会ANVOL直接用“历史性灾难”定义本次损失，行业罕见遭遇大规模集中伤亡事故。

重灾区布列塔尼是法国家禽核心产区，本次死亡家禽折算重量高达6600吨，产业损失肉眼可见。

灾情并非局部个例，而是大范围全线崩盘。

法国布列塔尼、卢瓦尔河两大区域，集中了全国60%的家禽存栏量，本轮高温中受损最为惨重。

极端高温无差别打击规模化棚养和户外散养农户，诺曼底一位养殖户更是遭遇毁灭性打击，自家17800只散养蛋鸡，一夜之间热死过半，损失近乎腰斩。

更尴尬的是，灾难过后的次生麻烦，比高温本身更让人头疼。

数百万只家禽集中死亡，直接击穿当地动物尸体处理企业的承载上限，清运、消杀、处理系统全面瘫痪。

为应对尸体堆积、防范疫病风险，法国农业部门无奈出台应急方案，建议农户先用锯末、木屑覆盖家禽尸体暂缓处理，同时临时放开农场就地掩埋权限，全力缓解处理压力。

目前法国农业部门已官宣进入全面危机状态，政府紧急介入，协助养殖户对接保险公司推进理赔工作，尽量降低农户直接经济损失。

但治标不治本，政府能兜底赔付损失，却挡不住后续的市场波动。

最让人揪心的是，高温战局并未结束。

气象数据显示，法国气温仍在持续攀升，新一轮热浪已然就位，意味着家禽热应激、死亡风险还会持续走高。

业内预判，后续家禽存栏损耗、养殖成本还会进一步上涨。

这波极端高温也暴露了欧洲精致养殖的短板：养殖业设备落后，散热、抗高温应急体系存在明显漏洞。

而持续的产能损耗，终将传导至消费端，法国乃至欧洲禽肉、鸡蛋价格大概率迎来上涨行情。

一边是持续高烧的天气，一边是持续“受难”的家禽，法国家禽业的高温煎熬，远未到头。

近日，欧盟委员会于当地时间2026年7月9日正式立案，对原产于中国的鸭肉产品启动反倾销调查。

这是欧盟近年来首次将贸易防御措施从工业领域延伸至中国农产品，引发市场对中欧贸易摩擦升级的担忧。

尽管欧盟和中国最近都表示有意管控贸易紧张局势，但五家欧盟鸭类生产商在 5 月份提出的一项投诉称，中国鸭生产商受益于国家补贴、廉价饲料等提供的支持。

欧盟发布的反倾销调查通知称，这些进口产品对欧盟产业的整体表现造成了“实质性的不利影响”，打击了销售额、价格和市场份额。

根据《金融时报》援引的数据，2025年欧盟鸭肉市场规模约8亿欧元，其中自中国进口鸭肉约1.99亿欧元，占市场规模约四分之一。

联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，全球每年鸭肉产量约500万吨，其中中国约480万吨，占全球总产量约96%。

该投诉特别指出中国最大的鸭子生产省份山东省，称当地对大豆加工和复合饲料厂的补贴有助于降低生产成本。

调查核心信息

涉案产品范围 本次调查对象为北京鸭全系列肉制品，覆盖整鸭、分割部位，包含鲜、冷、冻、盐渍、盐水腌制、干制、熏制等全形态产品（带骨、去骨均包含），对应欧盟海关税则下ex 0207 41 20、ex 0207 41 30等十余个8位税号。

立案依据与申诉主张调查由欧盟境内5家鸭肉生产企业联合申诉发起。欧盟委员会在立案公告中认定，现有初步证据支撑以下主张：

中国输欧鸭肉存在低于正常价值的倾销行为；

中国鸭肉的进口规模与低价水平，对欧盟本土企业的销量、产品定价、市场份额造成显著负面影响，已对欧盟鸭肉产业整体经营造成实质性损害；

申诉方同时提出，中国鸭产业受益于国家农业现代化五年规划的政策支持，包括财政补贴、优惠贷款、低成本饲料供应等，形成了不公平竞争优势。

后续调查流程

按照欧盟《反倾销基本条例》，本次调查周期通常为12-15个月：立案后欧盟将进入取证核查阶段，约9个月时可作出初裁并征收临时反倾销税；终裁阶段若最终裁定倾销事实成立，且与欧盟产业损害存在因果关系，将对中国相关鸭肉产品征收正式反倾销税。

中国进口鱼粉市场继续走强。

进入第28周（7月5日至7月12日），秘鲁超级蒸汽鱼粉在上海港首次报价继续上涨，创下历史新高。

在供应持续收紧、港口库存降至近两年来最低水平、水产饲料企业陆续提价等多重因素推动下，市场看涨情绪进一步升温，贸易商惜售意愿明显增强。

与此同时，行业正密切关注秘鲁中北部鳀鱼捕捞季是否有望恢复，这将成为影响后续国际鱼粉市场走势的关键变量。

第28周，中国市场秘鲁超级蒸汽鱼粉首次成交报价继续上涨，在前一周短暂企稳之后重新进入上升通道。

按照市场报价计算，目前价格较2025年同期上涨10,700元/吨，折合约1,479美元/吨，同比涨幅接近81%。

这是近年来中国进口鱼粉市场少见的大幅上涨，也刷新了历史最高水平。

中国饲料工业协会Feed Trade数据显示，截至第28周，全国港口鱼粉库存已经下降至143,600吨，不仅跌破15万吨关口，也是自2023年10月以来最低库存水平，较去年同期减少52%。

库存快速下降后，市场可流通货源持续减少，加上多家大型水产饲料企业近期陆续上调产品价格，贸易商普遍判断后续鱼粉仍有上涨空间，因此更倾向于持货观望，而非积极出售库存。

市场人士认为，目前市场已经由此前的观望状态转向惜售状态，进一步强化了价格上涨预期。

秘鲁鱼粉贸易企业MSICeres董事总经理James Frank和Charles Levy表示，目前整个行业都在等待秘鲁海洋研究院（IMARPE）和生产部（PRODUCE）的最新调查结果，以判断海洋环境变化和鳀鱼资源状况，并决定是否恢复中北部鳀鱼捕捞。

截至4月9日，中北部鳀鱼累计登陆量为471,111吨，仅完成191万吨配额的24.6%。

这意味着仍有约144万吨捕捞配额尚未完成，理论上如果恢复作业，可对应生产约343,557吨鱼粉。

与此同时，秘鲁南部2026年第二捕季已经确定配额为251,000吨鳀鱼，对应约59,762吨鱼粉产量，但由于南部产量规模相对有限，对全球供应影响远低于中北部捕季。

MSICeres透露，IMARPE已经按计划完成Paita至Chicama以及Chimbote海域资源调查，并向生产部提交调查报告。

目前市场正等待生产部最终决定下一步措施。

行业预计，如果监管部门批准恢复捕捞，最快可能在下周初公布特别决议。

业内同时提出，希望政府能够批准一个约10天左右的试捕窗口，以便在厄尔尼诺影响进一步加剧之前，尽可能完成部分剩余配额的捕捞任务。

目前，相关方案已经提交生产部等待审批。

在正式决定公布之前，全球鱼粉市场仍将维持高度敏感状态。

供应减少正在改变国际市场格局。

虽然秘鲁仍然是全球最大的鱼粉供应国，占国际市场约44.9%的份额，但由于今年出口量明显下降，部分市场需求开始转向智利、印度、巴基斯坦等其他供应来源，这些国家的市场份额有所提高。

国际鱼粉及鱼油组织（IFFO）的数据显示，秘鲁和智利超级蒸汽鱼粉基准价格今年5月再次上涨7%，已经连续第四个月实现月度上涨，价格水平保持在今年1月以来最高区间。

目前中国市场中低品质鱼粉价格也同步走强。

随着水产养殖进入旺季，饲料需求增加，在供应偏紧背景下，即便部分低品质鱼粉，也能够以接近高等级产品的价格成交。

业内人士表示，目前市场几乎所有等级鱼粉都受到供应偏紧影响，高品质产品价格上涨已经逐步向其他等级传导。

市场此前已经出现无货可售的情况，价格快速波动也开始影响饲料企业的配方安排。

部分企业表示，鱼粉价格持续走高后，饲料配方中鱼粉添加比例面临调整压力，后续还需要根据供应恢复情况和价格变化重新评估采购策略。

在秘鲁恢复捕捞时间尚未明确之前，中国鱼粉市场短期内仍将保持供应偏紧格局。

港口库存已经降至近两年来最低水平，市场可销售货源继续减少，秘鲁中北部鳀鱼捕捞恢复进展，以及生产部最终是否批准重新开捕，将成为国际鱼粉价格下一阶段最受关注的因素。

加拿大大西洋鲭鱼（Atlantic mackerel，Scomber scombrus）渔业再次按计划暂停捕捞。

加拿大渔业和海洋部（DFO）7月8日发布公告称，由于今年首轮开放期间捕捞量已经达到规定上限，自当天起关闭纽芬兰与拉布拉多东北沿岸至新斯科舍南岸之间、西北大西洋渔业组织（NAFO）3区和4区的大西洋鲭鱼活饵渔业。

本轮关闭距离加拿大政府宣布提高2026年配额仅过去数天，也再次引发有关鲭鱼资源恢复与渔业管理政策的争论。

根据加拿大渔业和海洋部公布的信息，今年大西洋鲭鱼活饵渔业于5月27日开放，首轮分配的配额为466吨。

截至7月8日，累计登陆量已经超过这一额度，因此按照管理规定暂停捕捞。

今年加拿大将鲭鱼总允许捕捞量（TAC）由2025年的500吨提高至1500吨，是连续多年严格限制之后首次大幅增加配额。

按照新的安排，1500吨配额将分三个阶段开放，每阶段约500吨。

本轮关闭后，第二阶段预计于8月开放，最后一阶段计划于10月启动。

加拿大渔业和海洋部长Joanne Thompson日前宣布提高配额时表示，这一决定参考了最新资源评估结果、行业意见以及沿海社区的社会经济需求，希望在资源恢复与渔业经营之间取得平衡。

不过，政府同时强调，此次增加配额并不意味着加拿大恢复商业鲭鱼渔业。

根据配额分配方案，1500吨总配额中，1400吨用于龙虾、雪蟹等渔业活饵供应，其余配额主要用于兼捕（Bycatch）、科学调查以及大西洋蓝鳍金枪鱼活饵使用，并未恢复商业捕捞。

加拿大最新资源评估显示，大西洋鲭鱼资源较上一年度增长近50%，但仍处于加拿大渔业资源管理框架中的“关键区”（Critical Zone）。

根据加拿大渔业和海洋部公布的数据，目前大西洋鲭鱼产卵生物量（SSB）约为2万吨，仅达到进入“谨慎区”（Cautious Zone）所需4万吨水平的一半左右。

政府认为，虽然资源自2022年以来已有恢复迹象，但距离恢复目标仍存在较大差距，因此现阶段仍需采取谨慎管理措施。

加拿大曾于2022年全面关闭大西洋鲭鱼商业渔业，并将禁捕措施延续至2023年。

当时政府认为，持续禁捕是帮助资源恢复的必要措施。

2024年12月，加拿大公布鲭鱼资源恢复计划。

按照模型预测，即使完全停止商业、休闲及活饵捕捞，资源恢复至“谨慎区”仍可能需要近10年时间。

正因如此，此次提高配额在业内引起广泛争议。

加拿大东海岸渔业组织则普遍支持提高配额。

代表新斯科舍省和新不伦瑞克省近海渔民的海事渔民联盟（Maritime Fishermen's Union，MFU）表示，提高鲭鱼及秋季鲱鱼配额，有助于保障龙虾和雪蟹渔业所需活饵供应，也能够减轻沿海社区经济压力。

MFU执行董事Martin Mallet表示，最新决定既参考了科学评估，也考虑到数千名渔民及沿海社区对活饵供应的现实需求，体现了资源保护与社会经济之间的平衡。

环保组织则持完全相反的观点。

国际海洋保护组织Oceana认为，加拿大政府此次增加配额违背了此前制定的资源恢复计划。

该组织海洋科学家Jack Daley表示，提高配额将延长资源恢复时间，并可能影响未来商业渔业重新开放的机会。

总部位于哈利法克斯的生态行动中心（Ecology Action Centre，EAC）也表示，加拿大政府改变了两年前经广泛协商确定的资源恢复目标，使资源管理承担了更高风险。

EAC渔业项目负责人Holly Isnor指出，这项决定不仅影响大西洋鲭鱼资源长期恢复，也可能削弱未来恢复商业鲭鱼渔业的基础。

加拿大大西洋鲭鱼还是一项跨境共享资源，分布于加拿大和美国海域，两国管理政策目前并不一致。

加拿大自2022年实施禁捕后，美国仍允许商业和休闲捕捞。

美国国家海洋和大气管理局（NOAA）2025年资源评估认为，美国海域大西洋鲭鱼不存在过度捕捞，产卵生物量已由2015年的16,453吨增长至2024年的94,702吨，增长475.6%。

不过，美国商业和休闲捕捞登陆量同期却由9,890吨下降至2,698吨。

加拿大政府表示，提高配额的原因之一，是美国已经提高大西洋鲭鱼配额。

如果加拿大继续维持零捕捞基准，不仅会增加龙虾等渔业对进口活饵的依赖，也会对沿海社区和渔业经营造成更大的经济压力。

随着首轮466吨配额全部完成，今年加拿大大西洋鲭鱼活饵渔业再次进入暂停阶段。

第二阶段配额预计于8月重新开放，而围绕资源恢复速度、活饵需求以及未来商业渔业能否恢复的讨论，仍将持续影响加拿大大西洋鲭鱼管理政策。

IATTC数据显示，2026年上半年东太平洋金枪鱼总渔获量460,664吨，同比下降13%，但品种间表现分化显著：黄鳍金枪鱼逆势增长10%、占比过半；鲣鱼同比下降30%，是总量下滑主因；大眼金枪鱼腰斩51%。

厄瓜多尔业界抱怨鲣鱼减少叠加燃油成本高企。

厄尔尼诺尚未直接影响金枪鱼渔获但阴云已至，秘鲁鳀鱼季已因此暂停。

船队产能利用率仅58.7%。

下半年走势取决于厄尔尼诺发展和燃油成本变化。

2026年7月，美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）的一份最新评估报告，为东太平洋上半年的金枪鱼捕捞画出了一幅“冰火两重天”的图景：总渔获量同比下降13%，但黄鳍金枪鱼却以10%的增长逆势突围，取代鲣鱼成为渔获占比过半的第一大品种。

在美伊冲突推高燃油成本、厄尔尼诺阴云逐步逼近的多重压力下，东太平洋金枪鱼产业正站在一个关键的十字路口。

Part 1FISHINGEBUY黄鳍崛起：占比过半的结构性转变2026年上半年，东太平洋金枪鱼渔获呈现出一个显著的结构性变化：黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）渔获量达261,388吨，同比增长约10%，占总渔获量的50%以上。

这是黄鳍金枪鱼首次在东太平洋金枪鱼渔获中占据如此主导的地位。

这一变化对产业链有多重含义。

黄鳍金枪鱼肉质较深、脂肪含量适中，是罐头和生鱼片市场的优质原料，其市场份额的扩大有助于提升东太平洋金枪鱼的整体产品价值。

但同时也意味着，产业链的稳定性和可持续性将更多依赖于单一鱼种的资源状况。

Part 2 鲣鱼骤降：总产量下滑的主因与黄鳍的强劲表现形成鲜明对比，鲣鱼（Katsuwonus pelamis）渔获量同比暴跌约30%至177,568吨。

由于鲣鱼历来是热带围网渔业的“压舱石”鱼种，其产量的大幅下滑是导致东太平洋总渔获量下降约13%的主要原因。

鲣鱼渔获的减少对厄瓜多尔——东太平洋最大的金枪鱼捕捞和加工国——的影响尤为直接。

厄瓜多尔业界消息人士抱怨称，鲣鱼资源减少叠加美伊冲突推高的船用燃料成本，使捕捞作业的盈利空间受到严重挤压。

2024年是鲣鱼渔获量的创纪录年份，2026年上半年的表现似乎表明资源可能正在回归长期均值水平。

与此同时，大眼金枪鱼（Thunnus obesus）渔获量腰斩过半，从30,452吨降至14,987吨，降幅达51%；太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）同比下降28%。

这两个品种主要供应生鱼片市场，其供应收紧可能对高端金枪鱼市场产生传导效应。

Part 3 不确定的未来：厄尔尼诺与燃油成本的双重夹击当前，东太平洋金枪鱼产业正面临两个关键不确定因素：厄尔尼诺的发展和燃油成本的走势。

关于厄尔尼诺，IATTC的数据和产业消息人士均表示，目前尚未观察到厄尔尼诺对金枪鱼渔获的直接影响。

但也有观点认为，厄尔尼诺仍处于发展初期，其对金枪鱼鱼群分布和渔场位置的影响预计在8月或9月才会逐步显现。

一个值得警惕的先兆是，厄尔尼诺沿海现象已导致秘鲁上个月暂停了关键的鳀鱼捕捞季。

如果厄尔尼诺在第三季度显著发展，金枪鱼渔场可能进一步北移或东移，增加捕捞作业的距离和成本。

在燃油成本方面，美伊冲突导致国际油价波动加剧，船用轻柴油（MGO）价格持续走高。

对于燃油成本占总运营成本30%-40%的金枪鱼围网船队而言，燃油成本上涨直接压缩了利润空间。

东太平洋围网船队41.3%的闲置产能中，相当一部分可能正是由于成本压力而选择不出海。

美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）最新数据显示，2026年1月1日至6月21日，东太平洋金枪鱼总捕捞量为46.07万吨，同比下降约13%。

其中，鲣鱼（Skipjack）捕捞量大幅减少约30%，成为拖累整体产量下滑的主要原因；黄鳍金枪鱼（Yellowfin）则逆势增长约10%，继续保持良好表现。

对于以围网渔业为主的东太平洋而言，鲣鱼一直是最重要的商业捕捞品种。

今年以来鲣鱼资源表现低迷，也使厄瓜多尔等主要金枪鱼生产国的加工企业和船队面临新的经营压力。

上半年总捕捞量下降13%，鲣鱼成为最大拖累根据IATTC初步统计，今年截至6月21日，东太平洋金枪鱼累计捕捞量达到460664吨，较2025年同期减少约13%。

虽然整体产量下降，但不同品种之间走势明显分化。

黄鳍金枪鱼累计捕捞量达到261388吨，同比增长约10%，目前已占东太平洋金枪鱼总捕捞量的一半以上，成为今年表现最好的主要品种。

相比之下，鲣鱼捕捞量仅为177568吨，同比下降约30%。

由于鲣鱼历来是热带围网渔业的主要捕捞对象，因此鲣鱼资源下降直接导致东太平洋整体金枪鱼产量明显回落。

厄瓜多尔企业称生产形势复杂多位厄瓜多尔业内人士表示，今年鲣鱼资源情况明显弱于去年。

一位企业负责人表示，目前鲣鱼渔获并没有明显改善，整体仍维持在2024年以前的正常水平，而2024年属于异常高产年份，因此今年市场落差更加明显。

除了渔获减少，运营成本也明显增加。

业内人士指出，近期美国与伊朗冲突推高国际能源价格，船用柴油成本持续上涨，进一步压缩了远洋围网船队的利润空间，使企业经营面临更大压力。

厄尔尼诺暂未成为主要影响因素尽管近期市场持续关注厄尔尼诺发展，但目前科研机构和企业均认为，它尚未成为鲣鱼资源下降的主要原因。

多位行业人士表示，目前没有证据显示，新一轮厄尔尼诺已经导致鲣鱼鱼群迁移或明显影响捕捞表现。

按照目前气象监测情况，厄尔尼诺仍处于形成初期，其对渔场资源的实际影响预计将在8月至9月逐渐显现。

不过，厄尔尼诺沿岸现象（El Niño Costero）已经开始影响秘鲁和智利海域的中上层鱼类资源。

受海洋环境变化影响，秘鲁政府上月暂停了今年最重要的鳀鱼第一捕捞季，也反映出东太平洋海洋生态环境正在发生变化。

大目金枪鱼和蓝鳍金枪鱼同步下降除鲣鱼外，其他金枪鱼品种今年表现同样偏弱。

数据显示，大目金枪鱼（Bigeye）捕捞量由去年同期30452吨下降至14987吨，同比减少51%。

太平洋蓝鳍金枪鱼（Pacific bluefin tuna）捕捞量也由5425吨降至3928吨。

黑鲣鱼（Black skipjack）及其他小宗品种捕捞量同样出现不同程度下降，不过由于总体规模较小，对整体市场影响有限。

超四成围网船仍停泊港口船队运行情况同样反映出当前渔业生产节奏有所放缓。

IATTC估计，2026年东太平洋围网船队总装载能力约27.23万立方米。

截至6月21日，仅有58.7%的运力处于作业状态，仍有41.3%的船舶停泊港口，没有投入捕捞。

从最新一周数据来看，东太平洋渔场仍保持一定捕捞活跃度。

截至6月21日当周新增金枪鱼渔获19390吨，其中黄鳍金枪鱼11327吨，鲣鱼7213吨，两大品种仍然是东太平洋围网渔业最主要的捕捞对象。

今年以来，东太平洋金枪鱼资源结构已经出现明显变化。

黄鳍金枪鱼继续支撑整体产量，而鲣鱼资源恢复速度低于市场预期。

随着下半年厄尔尼诺发展情况逐渐明朗，以及燃油成本、资源分布和船队作业效率继续变化，东太平洋金枪鱼渔业运行情况仍将受到行业持续关注。