近期，南美牛肉出口格局迎来新变化。

玻利维亚官方机构对外官宣，该国正全力推进牛肉出口市场多元化布局，重点深耕中国、智利、秘鲁及中美洲多国市场。

随着对华准入审核持续推进，玻利维亚有望新增输华肉类工厂，进一步扩大对华牛肉供应能力，为国内冻品进口市场带来新的货源补充渠道。

据玻利维亚国家农业卫生与食品安全局（Senasag）官方消息，中国海关总署已通过远程线上审核方式，完成对玻利维亚新建肉类加工厂Frigosi的卫生体系全面核验。

本次跨洋远程审核严格按照中玻双边牛肉贸易卫生协议标准执行，覆盖工厂生产流程、冷链管控、消杀体系、食品安全溯源等全链条环节。

Senasag局长罗尼·萨尔瓦铁拉对外确认，中方此次出具的初步审核结果评价极为积极，认定Frigosi工厂完全符合对华牛肉出口资质标准。

这意味着该企业距离正式获得中国市场准入资格仅剩最后一步流程。

按照目前审批节奏，业内预估正式准入批复将在未来30天左右落地，届时玻利维亚对华合规输华肉厂队伍将再度扩容。

值得关注的是，玻利维亚本次市场布局并非单一瞄准中国，而是开启多国同步准入、多品类同步拓展的出口升级战略。

在智利市场，当地农业与畜牧局（SAG）已启动玻利维亚肉企卫生审核工作，预计40天内出具最终评估报告，打通对智出口通道。

与此同时，该国正积极与萨尔瓦多、多米尼加等中美洲国家开展肉类贸易准入谈判，持续拓宽海外销售版图。

除牛肉品类外，玻利维亚也在稳步推进猪肉出口业务，计划进一步提升对秘鲁市场的出口份额。

多元化出口布局背后，是玻利维亚肉牛产业提质升级的核心诉求。

官方表示，新增海外准入工厂、开拓全新国际市场，不仅能大幅提升本国牛肉出口体量、增加养殖户与加工企业营收，更能反向倒逼行业升级。

随着国际市场准入标准落地，当地肉类加工基础设施、冷链仓储、卫生管控体系将持续完善，整体产业国际竞争力将显著增强。

从国内进口数据来看，2026年1-5月，我国累计进口玻利维亚牛肉1.3万吨，同比下滑59.9%，进口量短期处于低位。

目前玻利维亚共有3家合规牛肉工厂稳定维持对华出口业务。

随着新工厂即将获批入市，未来玻利维亚对华牛肉供货能力将显著提升，有望填补国内进口牛肉货源缺口，丰富南美进口牛肉供应结构，为国内冻品市场提供更多高性价比备选货源。

行业分析指出，在巴西牛肉配额紧张、短期供货收缩的背景下，玻利维亚牛肉产能释放、新工厂准入落地，将成为国内进口牛肉市场的重要补充，后续市场供给格局、品类价格走势值得持续关注。

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今日猪价全景（7月13日）全国大范围回调结合肉交所7月13日全国110kg标准生猪报价来看，经历连续3天全国大面积普涨后，今日国内猪价迎来集中回调，华东、华北、东北、西北多数省份同步走弱，西南、华南整体保持平稳，仅湖南一省逆势小幅上涨。

本次下跌属于连续冲高后的短期获利出栏回调，并非供需基本面反转，本轮上行大趋势并未被打破。

（一）全线回调下跌区域华东产区上海、安徽、山东、浙江同步下跌 0.1 元，福建、江苏保持持平。

华东前期连续多日上涨，养殖户集中出栏兑现利润，市场生猪短期供给小幅放量，价格承压回落。

华北四省统一走弱北京、天津、山西、河北全部下跌 0.1 元，北方前期涨势强劲，经过一轮集中卖猪后，屠企压价收猪，区域价格同步回落。

东北三省集体下调黑龙江、吉林跌 0.1 元，辽宁大幅下跌 0.2 元，为今日跌幅最大省份，东北养殖户集中抛售大猪，本地出栏量短期激增。

华中、西北下跌省份湖北、河南下跌 0.1 元；陕西大跌 0.2 元，西北货源集中出栏带动价格深度回调。

（二）全国唯一上涨省份华中湖南小幅上涨 0.1 元，本地终端餐饮、生鲜需求稳定，场内可出栏肥猪库存偏少，逆势走出独立上涨行情。

（三）保持平稳、无波动区域华东：福建、江苏华中：江西华南：广东、广西、海南西南：重庆、四川、云南、贵州西北：甘肃华南、西南前期价格分化，市场供需维持均衡，无集中出栏、抢猪现象，报价保持稳定。

当前全国生猪主流成交价区间 5.2~6.5 元 / 斤，海南 6.2-6.5 元依旧为全国价格高点；辽宁、陕西跌幅最深，区域价格快速回落，全国价格重心小幅下移。

今日大范围下调的核心驱动逻辑1、连续多日冲高，养殖户集中落袋出栏，短期供给放量7 月 10-12 日全国猪价持续普涨，多省连续三日涨价，生猪价格到达养殖户心理预期价位，本周中后期开启集中出栏、抛售压栏大猪，各地屠宰场生猪到场量明显增加。

面对充足货源，屠企顺势下调收购价，直接引发全国大范围同步回调。

2、高温持续压制终端鲜肉走货，屠宰厂无主动抬价意愿全国大范围持续高温天气，居民户外消费、夜市餐饮需求有所降温，白条猪肉终端消化速度放缓，屠宰企业成品库存小幅堆积，没有高价抢猪的动力，叠加养殖户集中出栏，进一步放大价格回调幅度。

3、本次下跌仅为短期技术性休整，产能基本面未反转本轮价格回落的核心诱因是集中兑现利润出栏，并非国内生猪产能过剩。

前期能繁母猪持续去化的底层格局没有改变，场内 110kg 标准达标肥猪整体库存依旧偏低，不存在持续性深度下跌的基础。

4、区域需求分化造就独涨省份湖南湖南本地熟食加工、生鲜刚需稳定，本地生猪出栏量有限，外省调运量减少，场内可售肥猪偏紧，在全国普跌行情下走出独立上涨行情；而华南两广、西南川渝供需平衡，因此保持价格平稳。

写在最后7月13日国内猪价迎来大范围集体回调，仅湖南依靠本地稳定消费逆势上涨，华东、华北、东北成为本轮调整主力。

本次下跌源于连续多日冲高后养殖户集中出栏兑现利润叠加高温终端走弱，属于上涨途中的短期技术性休整。

短期市场仍有小幅震荡空间，但全国生猪供给偏紧的基本面未发生改变，7月下旬止跌修复预期较强；中长期能繁母猪持续去化、进口肉减量两大支撑逻辑稳固，下半年猪肉整体涨价大趋势没有改变。

近日，欧盟委员会于当地时间2026年7月9日正式立案，对原产于中国的鸭肉产品启动反倾销调查。

这是欧盟近年来首次将贸易防御措施从工业领域延伸至中国农产品，引发市场对中欧贸易摩擦升级的担忧。

尽管欧盟和中国最近都表示有意管控贸易紧张局势，但五家欧盟鸭类生产商在 5 月份提出的一项投诉称，中国鸭生产商受益于国家补贴、廉价饲料等提供的支持。

欧盟发布的反倾销调查通知称，这些进口产品对欧盟产业的整体表现造成了“实质性的不利影响”，打击了销售额、价格和市场份额。

根据《金融时报》援引的数据，2025年欧盟鸭肉市场规模约8亿欧元，其中自中国进口鸭肉约1.99亿欧元，占市场规模约四分之一。

联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，全球每年鸭肉产量约500万吨，其中中国约480万吨，占全球总产量约96%。

该投诉特别指出中国最大的鸭子生产省份山东省，称当地对大豆加工和复合饲料厂的补贴有助于降低生产成本。

调查核心信息

涉案产品范围 本次调查对象为北京鸭全系列肉制品，覆盖整鸭、分割部位，包含鲜、冷、冻、盐渍、盐水腌制、干制、熏制等全形态产品（带骨、去骨均包含），对应欧盟海关税则下ex 0207 41 20、ex 0207 41 30等十余个8位税号。

立案依据与申诉主张调查由欧盟境内5家鸭肉生产企业联合申诉发起。欧盟委员会在立案公告中认定，现有初步证据支撑以下主张：

中国输欧鸭肉存在低于正常价值的倾销行为；

中国鸭肉的进口规模与低价水平，对欧盟本土企业的销量、产品定价、市场份额造成显著负面影响，已对欧盟鸭肉产业整体经营造成实质性损害；

申诉方同时提出，中国鸭产业受益于国家农业现代化五年规划的政策支持，包括财政补贴、优惠贷款、低成本饲料供应等，形成了不公平竞争优势。

后续调查流程

按照欧盟《反倾销基本条例》，本次调查周期通常为12-15个月：立案后欧盟将进入取证核查阶段，约9个月时可作出初裁并征收临时反倾销税；终裁阶段若最终裁定倾销事实成立，且与欧盟产业损害存在因果关系，将对中国相关鸭肉产品征收正式反倾销税。

今日猪价全景（7月12日）全国大范围持续走强，仅少数华南、河南小幅回调，上涨行情全面扩散结合肉交所 7 月 12 日 110kg 标准生猪报价来看，昨日全国猪价大面积反弹后，今日涨势进一步扩散，华东、华北、西南、西北全线普涨，华中多数省份同步走高；仅河南、广东、广西小幅走弱，东北两省保持平稳，国内猪价重回全面上行周期，前期短期回调彻底宣告结束。

（一）普涨区域（全国绝大多数省份同步上涨 0.1 元 / 斤）华东区域上海、安徽、江苏、山东、浙江同步上涨 0.1 元，仅福建止跌持平；华东作为国内生猪核心产销区，惜售氛围浓厚，价格持续稳步抬升，上海猪价达到 6.0-6.2 元，稳居区域高位。

华中区域湖北、江西、湖南全部上涨 0.1 元，仅河南小幅下跌 0.1 元，华中整体行情回暖，本地可出栏肥猪库存持续收紧。

华北区域全线飘红北京、天津、山西、河北统一涨价 0.1 元，延续连日反弹走势，北方集中出栏潮完全消退，屠宰企业抢猪意愿强烈。

西南、西北全线上涨重庆、四川、云南、贵州、陕西、甘肃全部上涨 0.1 元；西南前期价格洼地同步启动补涨，南北价差持续缩小。

东北、华南上涨省份辽宁上涨 0.1 元；海南上涨 0.1 元，暑期旅游消费持续支撑本地生猪需求，猪价维持高位上行。

（二）小幅下跌区域（仅 3 省弱势调整）华中：河南，跌幅 0.1 元；华南：广东大跌 0.2 元、广西下跌 0.1 元。

华南此前持续高价，养殖户集中出栏，叠加高温压制终端鲜肉消费，成为全国仅有的弱势板块。

（三）持平维稳省份福建、黑龙江、吉林供需短期平衡，报价无波动。

当前全国生猪主流成交价区间 5.2~6.5 元 / 斤，海南 6.2-6.5 元为全国最高价；广东经过连续回调，区域高价有所回落，全国猪价重心整体持续上移。

今日全面上涨的核心驱动逻辑1、短期集中出栏周期彻底结束，市场生猪供给再度收紧7 月 8 日 - 10 日的阶段性下跌，根源是前期大幅上涨后养殖户集中抛售压栏大猪，经过连续几日集中出栏，全国范围内 110kg 标准出栏肥猪短期放量周期完全结束。

各大产区可流通生猪库存明显下降，屠宰厂收猪货源不足，只能主动上调收购价，带动全国大范围上涨。

2、养殖户惜售挺价心态统一，无恐慌抛售行为经历一轮小幅回调后，养殖户清晰意识到本轮下跌只是短期集中出栏带来的波动，国内生猪产能长期偏紧基本面并未改变，不再扎堆出栏，普遍选择持栏观望、惜售挺价，进一步收紧市场流通货源，持续支撑猪价走高。

3、区域消费分化造成局部小幅走弱华南广东、广西持续极端高温天气，线下生鲜、餐饮鲜肉需求走弱，叠加前期高价刺激养殖户集中出栏，供需短期宽松，因此持续回调；而北方、华中、西南气温更温和，日常鲜肉、熟食加工刚需稳定，终端消化能力更强，支撑猪价全线走强；海南暑期旅游客流爆发，肉类需求激增，逆势保持上涨。

4、西南低价区启动补涨，行情轮动上涨西南地区前期猪价长期处于全国低位，经过北方、华东率先反弹后，本地养殖户挺价情绪升温，叠加外省调运需求增加，今日全线开启补涨，全国涨价行情从北向南逐步扩散。

写在最后7月12日国内猪价迎来大范围普涨，华东、华北、西南、西北全线走强，仅河南、两广小幅走弱，上涨行情向全国各区域扩散。

此前集中出栏引发的短期回调行情彻底落幕，市场货源收紧、养殖户惜售两大利好持续发力，7月中下旬猪价震荡上行格局已定；中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉减量的底层支撑逻辑不变，下半年猪肉整体涨价大趋势不会改变。

2026年上半年，中国猪肉市场持续承压，国内供应充裕与消费需求疲软继续对价格构成下行压力，导致猪肉进口减少，政府也加大力度调减能繁母猪存栏以寻求市场再平衡。

作为全球最大猪肉生产国（占全球产量近一半），中国2026年产量持续扩张。

据国家统计局数据，2026年第一季度猪肉产量达1670万吨，同比增长4.2%；生猪出栏量增长2.8%，达2.003亿头。

生产率和效率提升仍是主要增长动力。

政府持续推行供需再平衡政策。

3月，有关部门设定了全国能繁母猪存栏降至3650万头的目标（2025年底为3960万头），同时收紧信贷和补贴，鼓励出栏体重保持在120公斤左右以防产量进一步增长。

据美国农业部预测，2026年中国猪肉产量约5950万吨，与上年基本持平。

供应过剩持续对价格形成下行压力。

1月至6月中旬，生猪均价为每公斤11.3元，较2025年同期低27%。

年初小幅上涨后，随着中央和地方政府为稳定市场启动收储，价格自4月起趋稳。

批发价也大幅下降——据农业农村部数据，6月下旬全国猪肉批发均价为每公斤14.5元，较去年同期低约28%。

分析师指出，春节后需求传统上走弱，且消费者日益转向鸡蛋、豆腐及豆制品等低价蛋白来源，进一步限制了市场复苏。

国内供应充裕也影响了外贸。

2026年1至5月，中国猪肉进口量减少30%至31.4万吨，这与近年来猪肉杂碎进口持续增长（尽管猪肉肌肉切块进口下降）的格局形成对比。

尽管中国对欧盟实施了反倾销税，但欧盟仍是中国最大的猪肉供应来源，西班牙继续是最大单一出口国，紧随其后的是巴西和英国。

美国因报复性关税持续失去市场份额，巴西则受出口价格上涨影响竞争力下降。

猪肉杂碎领域，欧盟同样占据主导地位，占中国进口的52%。

荷兰合作银行预测，随着政府调减能繁母猪存栏导致国内供应收紧，2026年下半年中国猪肉进口可能逐步恢复。

但分析师预计，消费者支出疲软和宏观环境将继续限制需求，并强调主要出口国应加大对东南亚和东亚等其他市场的开发力度。

巴西鸡肉出口上半年出口和收入均创历史新高

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计，6月份巴西鸡肉出口总量达48.28万吨。

这一数字比2025年同期增长40.6%，当时出口量为34.34万吨。

出口收入达到9.855亿美元，比去年同期增长54.7%，当时出口收入为6.37亿美元。

得益于6月份的强劲表现，巴西鸡肉出口在2026年上半年创下历史新高，无论从出口量还是出口额来看，均达到历史最佳水平。

1月-6月，巴西鸡肉出口量达到293.6万吨，较2025年同期（260万吨）增长12.9%。

出口额方面，累计增长17%，今年1月至6月达到57亿美元，而2025年同期为48.71亿美元。

6月份，中国继续保持领先地位，成为巴西鸡肉出口的主要目的地，进口量达到5.01万吨（同比增长12248.8%）。

日本紧随其后，进口量为46,600 吨（-0.9%），阿联酋为46,200 吨（-5.1%），沙特33,100 吨（-1.0%），欧盟为28,000 吨（+250.7%），南非为26,300 吨（+946.3%），墨西哥为25,400 吨（+728.8%），韩国为18,500 吨（+7,819.7%），菲律宾为12,500 吨（+330.2%），新加坡为12,000 吨（-19.4%）。

需要注意的是，出口发生的一些较高百分比变化是由于2025 年6 月的比较基数较低造成的，这一时期在巴西一家商业农场发生的一例高致病性禽流感(HPAI) 病例（现已解决）所导致的临时出口限制的影响。

在巴西的出口地区方面，巴拉那州继续保持全国领先地位，6月份出口量达199,300吨（+48.2%），其次是圣卡塔琳娜州，出口量为103,300吨（+35.2%），南里奥格兰德州为56,700吨（+40.1%），圣保罗州为29,900吨（+40.0%），戈亚斯州为29,400吨（+55.4%）。“在中东地缘政治紧张局势以及由此带来的物流挑战（尤其是在霍尔木兹海峡相关航线上）的背景下，我们仍然取得了上半年的业绩；同时，巴西进一步扩大了其在日本、欧盟、韩国和中国等战略性和高附加值市场的份额，并保持了在中东的强劲地位，也拓展了新兴市场。

当然6月份的突出业绩也是由于去年基数较低的影响；重要的是我们进一步巩固了巴西鸡肉出口多元化战略，提升了我们产业链的竞争力，为鸡肉出口再创佳绩奠定了坚实的基础。”巴西动物蛋白协会ABPA主席Ricardo强调说。

今年上半年，巴西猪肉出口持续保持历史高位

根据巴西动物蛋白协会ABPA的统计，6月份巴西猪肉出口总量为13.24万吨。

这一数字比去年同期下降了3.5%，当时出口量为13.72万吨。

当月出口收入达到3.128亿美元，较去年同期下降了8.4%。

尽管6月当月有减少，但巴西猪肉出口在2026年上半年仍创下历史最佳表现。

1-6月，出口量达到79.42万吨，较2025年同期增长10%。

收入方面，累计增长7.9%，上半年收入为18.59亿美元。

6月份，菲律宾仍是巴西猪肉出口的主要目的地，出口量为2.35万吨（同比下降30.4%）。

紧随其后的是日本，为17,200 吨（+33.8%），智利为11,700 吨（+3.1%），中国为11,400 吨（-26.5%），香港为8,000 吨（+1.4%），墨西哥6,900 吨（-4.8%），新加坡为5,900 吨（-35.4%），阿根廷为5,900 吨（+46.5%），越南为5,800 吨（+1.5%），乌拉圭为4,700 吨（-3.3%）。

在出口地区方面，圣卡塔琳娜州继续保持全国领先地位，6月份出口量为65,200吨（同比下降6.9%），其次是南大河州，31,400吨（-4.7%），巴拉那州为20,700吨（+3.2%），米纳斯吉拉斯州为4,100吨（+26.3%），马托格罗索州为4,000吨（+23.3%）。“尽管6月份的出口量与去年同期相比略有下降，但上半年的整体表现证实了巴西猪肉出口的强劲势头。

生猪行业正通过日益多元化的出口战略不断扩大其国际影响力，同时减少了对特定市场的依赖，并加强在高附加值目的地的出口。

这些累积的业绩进一步巩固了我们对巴西猪肉行业又将迎来历史性一年的预期。”巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo强调道。

巴西动物蛋白协会 ABPA 代表巴西家禽、生猪、蛋品行业链上 140 多家企业。

负责行业的养殖、质量控制、卫生管理、生产加工、以及出口市场各个环节的工作，致力于确保巴西肉品和蛋品安全出口到世界150多个国家和地区。

巴西动物蛋白协会（ABPA）旗下包括：巴西禽肉、巴西猪肉、巴西蛋品、 巴西鸭肉、巴西种畜禽五个品牌。