低血钙(低钙血症)仍是经产奶牛(二胎及以上)在围产期面临的一大问题,也是饲养管理的重点。
目前,大多数奶牛场借助现有工具已将产后瘫痪的风险降至最低,但年长奶牛的血钙水平可能低于8.2mg/dL,这会引发代谢紊乱、疾病感染、干物质采食量(DMI)和产奶量下降、免疫反应减弱以及繁殖能力受损等问题。
资深奶牛养殖户和营养师(包括我在内)都还记得早期用于减少产后瘫痪的实践方法;而如今,养殖户和营养师有了更多选择,可降低老年奶牛低钙血症带来的负面影响。
血钙相关问题
康奈尔大学的研究表明,根据奶牛产犊前后的血钙水平变化,牛群中存在四种不同的钙状态:
新产牛血钙水平低于以下临界值即可归类为低钙血症。不同研究报告的临界值略有差异,通常为低于8-8.2 mg/dL,或低于1.95 mmol/L。
暂时性低钙血症:这类奶牛产犊后血钙水平下降,持续24-48小时,无需干预即可在产后第4天恢复正常。该群体在当前泌乳期的产奶量最高。
延迟性低钙血症:这类奶牛产犊后前两天血钙水平正常,约在产后第4天开始下降。可能表现出亚临床或临床症状,需要治疗。
持续性低钙血症:这类奶牛产犊后血钙水平下降,且在产后第4天仍未恢复。需要及时治疗,其当前泌乳期的产奶量最低。
康奈尔大学对96头经产荷斯坦奶牛的研究显示:53头奶牛血钙水平正常,15头为暂时性低钙血症,15头为延迟性低钙血症,13头为持续性低钙血症。
其中,59头为二胎奶牛,其血钙水平正常的比例更高。
暂时性低钙血症组奶牛产前干物质采食量最高,达29磅(约13.05kg),产犊后前9周平均产奶量为110.9磅(约49.91kg)。
延迟性低钙血症组奶牛产前干物质采食量最低,为26磅(约11.7kg),产犊后前9周平均产奶量为102.3磅(约46.04kg)。
该研究还表明,不同类型的低钙血症奶牛需要采用不同的应对策略和方案。
产犊时血钙水平下降是正常现象,若牧场配备奶牛现场血钙检测工具,就能做出更精准的评估和决策。
关注日粮中的磷含量
德国早期研究发现,低磷日粮(磷含量0.16%或低于20g)可提高奶牛血钙水平。
磷限制会通过一种名为FGF23的磷调节激素,触发骨骼中钙的动员。
美国国家科学院、工程院和医学院(NASEM)建议,围产奶牛日粮中的磷含量应控制在0.21%。
但由于土壤中磷含量较高,因为磷有助于提高作物产量,且部分副产品饲料的磷含量也偏高,因此很难达到这一低磷标准。
沸石是一种商业生产的矿物质,具有结合磷的特性。
这类商业产品与用作霉菌毒素吸附剂的沸石来源不同。
威斯康星大学的研究人员证实,与日粮阴阳离子差(DCAD)处理组和对照组相比,饲喂沸石的奶牛血钙水平显著升高,且血磷水平较低。
沸石的推荐饲喂量需根据日粮中的磷含量调整。
过去两年,沸石的价格有所下降,目前为每磅1.40美元(约22元/kg)。
若按每天每头奶牛0.70-0.80磅(约0.32-0.36kg)的饲喂量计算,每日成本为0.98-1.12美元(约6.95-7.94元)。
目前还有研究在探讨妊娠青年牛是否需要饲喂沸石,以及根据预计产犊日期,最少需要饲喂沸石多少天。
日粮阴阳离子差(DCAD)最新进展
在围产奶牛日粮中使用DCAD方案,通过诱导代谢性酸中毒,已在实践中取得了成功。
目前牧场应用的DCAD方案主要有两种:部分酸化方案的目标是DCAD值为-50毫当量/kg干物质,使尿液pH值维持在6-6.5;完全酸化方案则将DCAD值降至-100毫当量/kg或更低,使尿液pH值达到5.5-6。
伊利诺伊大学的研究人员建议,饲喂完全酸化日粮时,需额外补充钙(每日总钙摄入量达到160g或更高),因为奶牛每日通过尿液流失的钙量可达25-30g。
佛罗里达大学的研究人员进行的荟萃分析得出以下结果:
围产前期饲喂DCAD日粮会降低老年奶牛的产前干物质采食量,但能提高其产后干物质采食量。
老年奶牛饲喂DCAD日粮后,产奶量会有所上升。
与对照组头胎奶牛相比,妊娠青年牛饲喂DCAD日粮会降低其产前干物质采食量和产后产奶量。
日粮中磷含量过高会释放FGF23,并抑制1,25-二羟维生素D的活性。
核心要点
奶牛养殖户应选择以下两种方案之一实施:DCAD方案或磷吸附方案。
具体选择需根据每日每头奶牛的成本、围产期牛群的拥挤程度、牧场是否使用高钾饲草以及能否检测尿液pH值等因素决定。
我建议给第三胎及以上的奶牛投喂钙丸,尤其是当老年奶牛存在低钙风险时。
无论采用哪种方案,当日粮发生变化时,都必须及时做出相应调整。