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环比涨25%!丰洲第25周鲜蓝鳍金枪鱼均价4 410日元/公斤 夏季供应模式全面启动

2026/06/21 来源:行情资讯

2026年第25周(6月15日至21日),东京丰洲批发市场新鲜野生蓝鳍金枪鱼(Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis) 平均拍卖价环比上涨25%至4,410日元/公斤,标志着初夏季节供应模式正式切换。

日本海围网捕捞成为供应主力——鸟取县境港每日到货18至56条,但鱼获偏瘦制约了高端价格上限。

澳大利亚和新西兰空运南方蓝鳍金枪鱼(southern bluefin tuna, Thunnus maccoyii) 到货量攀升至每日近百条,但周五77条未成交显示需求分化。

冷冻大目金枪鱼(bigeye tuna, Thunnus obesus) 维持1,612日元/公斤的纪录水平,冷冻蓝鳍整体持稳但高低端价差扩大。

本文从鲜蓝鳍的季节性切换、空运进口的供应补充以及冷冻品种的稳健表现三个维度,呈现第25周丰洲金枪鱼市场的完整图景。

2026年第25周(6月15日至21日),东京丰洲批发市场的日本新鲜野生蓝鳍金枪鱼(Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis) 拍卖价格环比上涨25%,标志着初夏季节供应模式的全面切换。

随着日本海围网捕捞鱼获到货量增加、大洋洲空运进口持续活跃,以及不同渔场和规格之间的价格分化日益明显,市场正呈现出一幅"总量升温、结构分化"的复杂图景。

本文将从鲜蓝鳍的季节性切换、空运进口的供应补充以及冷冻品种的稳健表现三个维度,深度解析第25周丰洲金枪鱼市场的核心特征。

Part 1FISHINGEBUY围网捕捞重心西移,境港成主力产地;延绳钓高端价格季节性回调第25周,40公斤以上日本国产野生蓝鳍金枪鱼平均拍卖价达4,410日元/公斤(含10%消费税),环比上涨25%,价格中枢显著上移。

然而,这一均价上涨主要受到交易量结构变化的影响,而非高端产品的单边上行。

高端价格实际从此前一周的约11,000日元/公斤回落至约10,000日元/公斤,低端价格从约2,100日元/公斤降至约1,900日元/公斤,高低两端同步走弱。

供应端的结构性变化是理解这一矛盾现象的关键。

自5月下旬起,围网捕捞供应从太平洋沿岸显著转移至日本海,鸟取县境港成为主力产地——第25周每日到货量在18至56条之间,主要规格约130公斤,价格集中在2,500-3,000日元/公斤(不含税),最高约8,000日元/公斤。

据日本渔业信息服务中心数据,渔场集中在隐岐群岛附近,向北延伸至能登半岛和佐渡岛。

一位批发商指出,部分鱼获因处于产卵季节而偏瘦,影响了肉质和定价上限。

在高端市场,延绳钓鱼获的价格基准来自日本西部地区。

山口县26条超过100公斤的大鱼周一最高价达9,000日元/公斤(不含税),周四16条最高价为10,000日元/公斤。

冲绳产鱼获周二31条最高价达10,000日元/公斤,但周四仅4条且最高价降至5,000日元/公斤。

这些价格均低于此前一周记录到的15,000日元/公斤峰值——一位批发商坦言:"这些是夏季鱼,其脂肪含量通常低于冬季捕捞的鱼。"这一季节性特征决定了夏季高端蓝鳍的价格天花板天然低于冬季。

Part 2FISHINGEBUY澳大利亚南方蓝鳍周五到货96条,77条未成交显示需求分化除日本国内捕捞外,空运进口的新鲜金枪鱼在第25周继续扮演重要角色。

来自澳大利亚的南方蓝鳍金枪鱼(southern bluefin tuna, Thunnus maccoyii) 到货量呈现逐日攀升态势:周一10条成交价2,900-5,700日元/公斤,周二18条成交价3,000-3,600日元/公斤,周四58条成交价3,000-6,200日元/公斤,周五96条成交价大多约3,000日元/公斤,最高达4,800日元/公斤。

值得注意的是,周五96条中有77条未成交——这一高比例说明,在大批量集中到货的情况下,市场需求的承接力出现阶段性饱和,买家选择性增强。

新西兰产南方蓝鳍金枪鱼周五到货15条,成交价2,500-3,500日元/公斤,最高价达7,000日元/公斤,6条未成交。

与澳大利亚鱼相比,新西兰鱼的高端价格略高,可能与其品质差异和品牌认知有关。

在新鲜蓝鳍金枪鱼(Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis) 方面,澳大利亚产空运鱼到货量较小但价格稳定:周一3条约3,800日元/公斤,周二4条和周四3条均以5,500日元/公斤成交,显示澳大利亚蓝鳍在丰洲市场有稳定的买盘支撑。

此外,空运去头新鲜大目金枪鱼(bigeye tuna, Thunnus obesus) 继续到货,马绍尔群岛产6条以2,000-2,500日元/公斤成交,开普敦产2条以约4,000日元/公斤成交,价格因产地和品质而呈现较大差异。

Part 3FISHINGEBUY冷冻大目金枪鱼1,612日元/公斤维持纪录水平,买家品质选择性加剧在冷冻品方面,蓝鳍金枪鱼(bluefin tuna, Thunnus orientalis) 价格在第25周总体持稳,不同渔场和产品的表现呈现微妙差异。

日本延绳钓船在爱尔兰海域捕捞的产品,高端价格评估为4,000-4,500日元/公斤(不含税),略低于第24周的4,000-5,000日元/公斤;美国"浅滩"渔场产品高端价格评估为3,500-4,000日元/公斤,较前一周的3,200-3,600日元/公斤有所提升,显示大西洋产区在此阶段更具价格韧性。

地中海(西班牙)产冷冻蓝鳍金枪鱼鱼柳表现最为分化——高端价格升至4,400-4,500日元/公斤,而低端降至3,000-3,500日元/公斤,高低端价差扩大至1,400-1,500日元/公斤,反映出买家对优质产品的追逐与对低等级产品的冷淡并存。

冷冻大目金枪鱼(bigeye tuna, Thunnus obesus) 继续保持强劲表现。

40公斤以上大规格冷冻大目平均拍卖价为1,612日元/公斤(含税),与此前一周持平,并维持在纪录水平附近。

不同渔场的价格走势出现分化:东太平洋(Seikei)高端价格从2,300-2,500日元/公斤降至2,000-2,500日元/公斤;大西洋高端价格约为1,700日元/公斤,低于前一周的1,700-2,000日元/公斤;印度洋高端价格从1,600-2,300日元/公斤降至1,600-2,000日元/公斤。

尽管高端价格有所松动,低端价格在所有渔场均保持稳定——东太平洋和印度洋低端均为1,300日元/公斤,大西洋为1,350日元/公斤,显示冷冻大目市场的底部支撑非常坚实。

冷冻南方蓝鳍金枪鱼(southern bluefin tuna, Thunnus maccoyii) 到货量略有减少(每日113-129条,前一周108-167条),价格呈现"低端走强、中端走弱"的格局:高端价格稳定在3,800-4,500日元/公斤,中位从2,070-2,140日元/公斤小幅降至2,040-2,120日元/公斤,低端从1,100-1,300日元/公斤小幅回升至约1,200日元/公斤。

总体而言,冷冻南方蓝鳍金枪鱼在第25周处于窄幅波动的稳定状态,远不如鲜蓝鳍市场那样波动明显。

FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判综合来看,2026年第25周丰洲市场新鲜野生蓝鳍金枪鱼(Pacific bluefin tuna, Thunnus orientalis) 均价环比上涨25%的背后,是一场由季节性供应切换、区域供给再平衡和进口替代竞争共同驱动的"结构性重组"——并非简单的需求复苏或供应紧缩,而是夏季供应模式启动下的量价再平衡。

从因果逻辑看,围网捕捞重心从太平洋向日本海的季节性转移带来了"量增质降"的供应特征,导致均价虽涨但高端回落,核心驱动力是产卵期鱼获偏瘦的生物学特性,而非市场信心的变化;从趋势判断,日本海围网作业的配额约束将限定供应上限,而大洋洲进口鱼(第25周澳大利亚南方蓝鳍单日到货96条)的常态化渗透正深刻重塑市场的竞争格局——国产鱼向高端浓缩、进口鱼主导中低端市场的"双层结构"正在加速形成;从影响评估,冷冻大目金枪鱼(bigeye tuna, Thunnus obesus) 维持1,612日元/公斤的纪录水平且底部坚挺,代表了市场对"赤身"品种的强需求刚性,而冷冻蓝鳍的高低端价差扩大至1,400-1,500日元/公斤则揭示了买家品质选择性持续增强的结构性趋势。

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鳗苗捕捞首设全国限额30吨!江苏独占19.2吨占64% 许可渔船减175艘

10月10日,农业农村部办公厅印发《关于做好2026—2027年鳗苗生产管理工作的通知》(农办渔〔2026〕14号)。

这份以"规范鳗苗捕捞管理,推动鳗鲡产业持续健康发展"为目的的文件,第一次在鳗苗专项捕捞安排里写明"全国限额":2026—2027年度全国鳗苗捕捞限额合计30吨,许可渔船2287艘。

文件同步给出分省船数、限额、作业区域和定点上岸渔港,鳗苗捕捞自此从许可管理走向限额管理。

30吨限额切分给江苏、上海、浙江、福建、广东五个沿海省份。

江苏拿到1200艘、19.2吨,占全国限额的64%;浙江900艘、10吨;上海19艘、0.4吨;福建150艘、0.3吨;广东18艘、0.1吨。

按2287艘船平摊,单船平均约13公斤;福建、广东更低,单船分别只有2公斤和约5.5公斤。

各省作业区域均限定在本省管辖的A类渔区,渔获须到指定渔港定点上岸。

江苏一省的19.2吨限额,超过其余四省合计的10.8吨。

许可船数同步收缩。据鳗鱼网统计,上一季许可渔船2462艘,本季2287艘,减少175艘,其中江苏减少100艘、福建减少68艘。限额与船数两个口径同时收紧。

限额制度没有一次铺开。

通知明确,江苏在2026—2027年度先行试点鳗苗限额捕捞管理,上海、浙江在2027—2028年度开始试行,农业农村部渔政保障中心负责指导。

江苏这一季的执行数据,将作为后续全国推行限额管理的参照。

下一年的限额怎么分,押在今年的数据上。

通知要求各地通过定点上岸监管、扩大资源监测船规模、创新线上数据填报,全面准确统计上报鳗苗捕捞数据,上报数据将作为下一年度捕捞限额分配的重要参考。

中国水产科学研究院东海水产研究所牵头开展资源动态监测,2027年6月30日前提交全国鳗苗资源监测报告;各地在捕捞结束后同步总结评估、提出下一步管理建议。

渔船准入门槛同步抬高。

申请专项捕捞的渔船须纳入中国渔政管理指挥系统、证书证件齐全有效;2026年有违法记录的视情节限制申请,存在安全隐患未完成整改、或过去一年发生过生产安全事故的,不得申请。

捕捞作业时间自2026年第四季度至2027年上半年,单船累计不超过3个月;24米以下渔船携带网具不超过200顶,24米及以上不超过400顶。

上岸和流通环节被重点盯住。

江苏定点上岸渔港由上年的16个减至10个,福建由8个减至6个,浙江则列明26个定点上岸渔港。

通知要求落实农业农村部通告〔2026〕1号关于渔船进出渔港报告制度的要求,加强对专项捕捞渔船进出渔港报告和渔获物填报的监控,强化全过程执法监管、打击非法捕捞,配合海关和海警打击鳗苗走私;福建、广东两省被单独点名,须坚决打击非法捕捞行为。

秘鲁鱿鱼配额仅剩不足1万吨!大规格原条10,800-11,500元/吨 连续五周持平

10月19日至23日这一周,浙农中心远洋鱿鱼各产区综合报价全线与前一周持平,价格延续平稳运行,未出现明显调整。

秘鲁鱿鱼(Dosidicus gigas)大规格原条(2000克以上)报10,800至11,500元/吨,该价位自第38周调定后已连续五周原地不动。

阿根廷鱿鱼(Illex argentinus,线外)仍处高位:300至400克报40,000至41,000元/吨,400至600克报40,500至41,500元/吨,600克以上报40,500至42,000元/吨。

印度洋鱿鱼100至300克报13,000至13,600元/吨,今年印度洋休渔期自7月1日持续至10月15日、较往年延后15天,首批渔船已陆续出发,预计抵场后进入新一季捕捞;西北太平洋鱿鱼300克以下报21,000至23,000元/吨。

海商资信10月23日的秘鲁赤道鱿鱼、阿根廷鱿鱼价格走势同样保持稳定。

第43周,浙农中心秘鲁鱿鱼线上成交656吨,特小原条、小原条两个规格占了成交主力,采购需求集中在少数规格上。

秘鲁方面,秘鲁渔业和水产养殖部下属监督、检查与制裁总局(DGSFS-PA)公布的数据显示,截至10月22日,秘鲁鱿鱼累计卸货700,327.07吨,完成2026年全年配额709,659吨的98.69%,剩余已不足1万吨;对比10月15日,最近一周只新增上岸210.3吨。

进入10月,货舱容量小于10立方米的小渔船捕捞进度放缓,自阶段渔季开始仅完成10月1日至12月31日获批配额的33.92%。

厄尔尼诺带动的海温异常改变了沿岸渔群的分布,渔群与常规作业海域的匹配度下滑,渔船搜寻资源、组织捕捞的难度增加。

公海产量尚可,单船日平均3至6吨,好于第39周的2至5吨;自2025年12月以来,单船平均捕捞量约950至1000吨。

阿根廷方面,阿根廷船东和冷冻渔船商会(CAPECA)依据国家统计与普查局(INDEC)数据编制的报告显示,2026年1至9月阿根廷鱿鱼出口174,175吨,同比减少8.2%;出口额4.853亿美元,同比减少9.8%,按量额折算均价约2786美元/吨。

量价虽双双回落,鱿鱼仍以约26%的占比稳居阿根廷渔业出口额首位,西南大西洋鱿鱼捕捞已收尾。

进关环节,第43周(10月16日至22日)舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比小幅减少,前一周(第42周)国庆假期后曾环比大幅增加。

海关总署数据另显示,2026年1至8月国内墨鱼及鱿鱼产品累计进口52.13万吨、同比增长53.30%,进口额15.56亿美元、同比增长32.02%。

市场观察员判断,各产区供应进度、后续货源衔接与下游需求变化仍存不确定性,短期价格预计维持平稳,个别规格或随货源结构、库存水平与成交差异出现局部波动,贸易商宜结合自身库存与销售情况保持适度库存、谨慎操作。

猪价10月26日北方5省再涨!京津冀领衔 反弹能否稳住成焦点

今日猪价全景(10月26日)跌势分化加剧,终于迎来局部反弹!

5 省上涨,11 省持平,10 省下跌,北方率先出现涨价省份,南方多数地区依旧承压走弱。

上涨区域(5 省,涨幅 + 0.1 元 / 斤)华北:北京、天津、河北 东北:黑龙江 西北:新疆持平区域(13 省)华东:上海、江苏、山东、浙江 华中:湖北、江西、河南 华南:广东、广西 华北:山西 东北:吉林、辽宁 西南:重庆、四川下跌区域(8 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华东:安徽、福建 华中:湖南 华南:海南 西南:云南、贵州 西北:陕西、甘肃全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东依旧是高价区;新疆 4.1-4.3 元为全国低位。

盘面特点:昨天飘红的陕西、甘肃今日回落,京津冀、黑龙江接力上涨;华中、华南大部分地区止跌走平,但是华东局部、西南还有省份继续落价,震荡磨底特征明显。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

琯溪蜜柚大年产地价跌至0.9元/斤!较上市初2.4元跳水 京喜包销2000万公斤

今年平和琯溪蜜柚挂果率高达90%,产量较去年明显增加,但产地收购价却从8月下旬大规模上市时的每斤2.4元一路跌至0.9元。

平和全县蜜柚种植面积74.2万亩,年产量超260万吨,产业规模和出口量居全国柚类第一,直接带动30万人增收。

丰产之年价格失守,柚子再次被推到“果贱伤农”的老命题面前。

价格下行的压力并非只出现在平和。

本季蜜柚种植面积较2025年略有增加,总产量预计同比增加约10%,价格同比略有降低。

海南、四川等新兴产区的柚子也在持续放量,对传统产区形成分流。

与此同时,销地行情在节后进入温和回调通道。

10月中旬全国重点销地批发市场柚子均价约2.38元/斤,北京新发地、上海江桥、广州江南的红心柚批发价集中在每斤2.2—2.45元区间。

产地价与销地价之间看似存在可观价差,但扣除分选、包装、物流、损耗和渠道费用后,真正能回流到果园的空间相当有限。

从产地端看,福建红心柚产地价已降至0.84元/斤左右,湖北红心柚同步走弱至0.71—0.72元/斤,广东梅州沙田柚因优质果占比和品牌溢价支撑,仍维持在1.8元/斤以上。

同为柚子,品种、品质和品牌的分化正在拉开价格差距。

品质稳定、管理到位的果园,在行情下行时仍能获得相对可接受的收购价;缺乏分选、没有稳定渠道的通货,则最先承受价格挤压。

面对丰产带来的销售压力,产业端开始尝试用“确定性订单”替代“行情博弈”。

本产季京东京喜在平和计划包销2000万斤蜜柚,以提前锁货、产地直采的方式避开集中上市期的价格踩踏,同时将运营、物流和售后环节从果农和商家手中剥离,让种植端专注品质。

类似做法此前已在荔枝、蜜瓜等品类中落地,核心逻辑是以订单保底对冲大小年波动,而非在价格最低时被动出货。

对平和而言,2000万斤的体量放在260万吨的年产量中并不算大,但方向上的意义在于:当统货价格无法覆盖成本时,只有把一部分货源从“随行就市”中拉出来,才有可能让好果子避开最惨烈的价格竞争。

柚子产业的真正出路,仍然在于品质分层和渠道分层。

产地越来越多元、供给越来越充裕,意味着“种出来就不愁卖”的阶段已经过去。

谁能把果子分出等级、把品质做成稳定预期、把销售节奏从集中抛售转为有序出货,谁就更有条件在丰产年份守住底线。

2000万斤订单稳住的是一季的价格,但要让“果贱伤农”不再反复上演,还需要产地分级、冷链配套和渠道结构一起跟上。

马来西亚榴莲拟陆路输华!运输仅需三到四天 正与泰越老柬四国谈过境

马来西亚正与泰国、越南、老挝和柬埔寨进行谈判,拟为新鲜榴莲对华出口建立陆路过境通道,尽管这些国家都在争夺中国市场的份额。

马来西亚农业及粮食安全部长穆罕默德·萨布表示,该部正与外交部和交通部协调,以推动与四国的谈判。

他在国会问答环节中援引马来西亚国家新闻社的报道称:“马来西亚榴莲在中国消费者中非常受欢迎,但有时他们发现很难以更实惠的价格买到。”

陆路运输仅需三到四天,可能成为比昂贵的空运和较慢的海运更高效的替代方案。

萨布表示,马来西亚自7月20日以来一直在推动过境安排的讨论,但谈判可能颇具挑战,因为涉及的国家也向中国出口榴莲。“尽管如此,我们仍在继续谈判,因为我们在中国的市场份额不如他们大,”他援引《新海峡时报》的话说。

中国是全球最大的榴莲市场。

据《南华早报》报道,2026年上半年中国进口榴莲约107万吨,高于去年同期的70.8万吨。

按价值计算,泰国是同期最大供应国,出口额37.9亿美元,占81%的市场份额。

越南位居第二,出口额8.46亿美元,占18%。

尽管马来西亚进入中国市场相对较晚,但上半年对华出口额达3026万美元,激增342%。其市场份额仍然很小,但榴莲被视为高端产品。

据《星报》报道,在中国最受欢迎的马来西亚榴莲是猫山王和黑刺,不过中国消费者也越来越多地寻找其他鲜为人知的品种。

柬埔寨去年7月向中国发送了首批榴莲,今年出口量激增,老挝也获得了向中国出口新鲜榴莲的批准。

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