最近不少餐饮老板、冻品同行都在问：这两天的鸡肉到底涨没涨？

冻鸡胸、鸡腿、鸡翅这些分割品走势如何？

今天用大白话把行情、涨跌原因、拿货建议一次性说透，看完就能直接用！

过去 10 天，鸡肉市场呈现出“整体平稳、小幅微涨、个别品类分化”的特点，没有出现大家担心的大涨大跌，大部分品类报价区间都保持稳定，只有少数热门部位和流通单品出现了价格调整。

下面是核心品类的价格对比，直接看一目了然：进口冻鸡（美国 / 巴西）：到岸价 8.0–8.8 元 / 斤，货源充足。

（价格仅供参考）不管是菜市场的白条鸡、毛鸡，还是批发市场的分割冻品（胸、腿、翅、碎肉），6 月上旬都是小幅微涨、整体平稳，没有暴涨，也没大跌。

市场整体仍以供需平衡为主，没有出现单边行情，部分品类存在量大议价空间。

3个核心原因利好鸡肉价格1.今年 6 月养殖户出栏更理性，毛鸡出栏量比上月降了 5%–7%，收鸡偏紧，屠宰厂小幅提价收鸡，带动毛鸡价微涨；2.夏天到了，夜市、烧烤、餐饮复工，鸡肉需求比 5 月回升，尤其是鸡翅、鸡腿这些热销部位，备货多了，价格自然稳中有升；3.今年 6 月养殖户出栏更理性，毛鸡出栏量比上月降了 5%–7%，收鸡偏紧，屠宰厂小幅提价收鸡，带动毛鸡价微涨；为啥涨不动？

关键在 “进口货源管够”有一个核心就是进口冻鸡肉供应太充足！

6 月 9 日海关总署官宣：美国 10 家肉类工厂（6 猪 4 禽）输华注册有效期延长 5 年，到 2031 年 6 月，未来五年美国禽肉会稳定、大量进入中国；其次，巴西、泰国等国冻鸡也持续到货，进口货源多、价格低，直接给国内肉价 “上了天花板”，想大涨根本没空间。

一句话说清：6 月肉价有小幅上涨动力，鸡肉（含冻品）还是以稳为主，预计每斤能再涨 0.2–0.5 元。

免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

农业农村部发布6月10日农产品价格监测数据，当日农产品批发价格200指数报113.16，较前一日回落0.15个点；菜篮子产品批发价格指数为113.20，单日下降0.17个点，整体生鲜价格小幅走弱。

截至当天14时，全国农批市场肉、蛋、禽类价格走势分化。

猪肉批发均价14.66元/公斤，环比下跌0.3%；牛羊肉价格逆势走高，牛肉均价66.70元/公斤，上涨0.2%，羊肉均价64.10元/公斤，涨幅达0.5%。

鸡蛋与白条鸡价格同步回落，均价分别为10.79元/公斤、17.02元/公斤，环比均下降0.6%。

水产市场涨跌不一，品类差异明显。

鲫鱼、大带鱼价格走低，环比双双下降 2.1%，均价依次为20.30元/公斤、40.33元/公斤；鲤鱼、白鲢鱼价格小幅上扬，涨幅分别为0.6%和0.3%。

果蔬方面，28种重点监测蔬菜均价维持4.30元/公斤，价格保持平稳；6种重点水果均价7.44元/公斤，环比下跌1.8%。

综合46个重点监测鲜活农产品品种来看，当日涨幅靠前的品类为冬瓜、葱头、莴笋、莲藕、韭菜；跌幅榜单中，豆角、西瓜、巨峰葡萄、鲫鱼、大带鱼跌幅居前，其中水产品类跌幅表现突出，整体市场品类价格波动分明。

声明：数据来源于农业农村部，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。

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海关总署公告2026年第79号（关于进口马达加斯加花生植物检疫要求的公告） 根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）与马达加斯加共和国农业和粮食主权部（以下称马方）关于马达加斯加花生输华植物检疫要求的规定，即日起，允许符合以下要求的马达加斯加花生进口： 一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例； （四）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》； （五）《中华人民共和国海关总署与马达加斯加共和国农业和粮食主权部关于马达加斯加花生输华植物检疫要求议定书》。

二、允许进境商品名称 本公告中的花生（Arachis hypogaea L.）是指在马达加斯加境内种植和加工，用于食用或加工用的非种用脱壳花生籽实。

三、允许的产地 马达加斯加全境。

四、企业注册 马方应确保输华花生的生产、加工、存放企业符合中国植物检疫要求，并提前向中方推荐符合要求的企业，中方检查或审查通过后予以注册登记，在中国海关总署网站上公布并动态更新。

五、中方关注的有害生物 输华花生不得携带以下有害生物： 1. 花生斑驳病毒Peanut mottle virus 2. 鹰嘴豆象Callosobruchus analis 3. 花生豆象Caryedon serratus 4. 谷斑皮蠹Trogoderma granarium 5. 苜蓿黄萎病菌Verticillium albo-atrum 六、装运前要求 （一）生产要求。

马方应当按照相关国际植物检疫措施标准，在输华花生的生产、加工、存放期间，对中方关注的检疫性有害生物开展疫情调查和综合防治管理。

植物保护局或区域农业和粮食主权局的技术人员负责实施田间监测和有害生物综合治理（IPM）。

在有害生物防治工作中，不得使用中方禁止使用的农药。

根据需要，马方应向中方提供有害生物发生情况的调查报告和综合防治记录。

（二）加工、包装及运输要求。

1. 输华花生必须经过脱壳、过筛、人工挑选等程序，剔除霉变和虫蛀粒、异物，不带活虫、杂草、花生壳及土壤等杂质。

出口前，马方应对花生实施必要的熏蒸处理，以杀灭仓储性害虫。

2. 输华花生经加工后，应单独存放，与销往其他市场的花生分开，防止受到污染。

输华花生应使用干净卫生、新的、符合植物检疫要求的材料包装。

每一包装上应以中文或英文标明“本产品输往中华人民共和国/This product will be exported to the People’s Republic of China”以及产品的品名、企业名称及其注册登记号等信息。

3. 装运前，应对装运工具进行彻底的检查，防止受到有害生物污染。

（三）出口前检验检疫及证书要求。

1. 出口前，马方应对输华花生实施检验检疫，对每批花生进行黄曲霉毒素限量检测，确保符合中国国家食品安全标准（GB 2761）要求。

2. 马方植物检疫实验室应对输华花生样品进行植物检疫检测分析，以确认符合中国植物检疫法律法规、标准要求，不得检出本公告第五条列明的有害生物。

3. 对符合要求的货物，马方应出具植物检疫证书，并在附加声明中注明：“The consignment complies with the phytosanitary requirements described in the Peanut Protocol from Madagascar to China and is free from the quarantine pests concerned by China”（该批货物符合马达加斯加花生输华植物检疫要求议定书的要求，不带中方关注的检疫性有害生物），同时注明本批货物生产、加工、存放企业名称和注册号，以及集装箱号码。

经熏蒸处理的，应在植物检疫证书中注明熏蒸剂名称、剂量、处理温度和持续时间等信息。

七、进境检验检疫 （一）证单核查。

1. 核查是否来自注册登记企业； 2. 核查植物检疫证书是否真实有效。

（二）货物检查。

根据有关法律法规、行政法规、规章等规定，结合本公告对花生实施检验检疫，合格后准予进境。

（三）不合格处理。

1. 无有效植物检疫证书的，作退回或销毁处理； 2. 来自未经注册登记企业的，作退回或销毁处理； 3. 发现土壤的，作退回或销毁处理； 4. 发现中方关注的检疫性有害生物或其他检疫性有害生物活体的，作除害、退回或销毁处理； 5. 发现其他不符合中国进境动植物检疫和食品安全法律法规、标准要求的，按照相关法律法规规定处理。

发现上述不符合要求情况，中方将向马方通报，并根据严重程度暂停相关企业输华资质，直至马方采取有效改进措施。

特此公告。海关总署2026年6月9日

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海关总署公告2026年第80号（关于进口非洲腰果检验检疫和卫生要求的公告）

根据我国相关法律法规，经风险评估，即日起允许符合以下相关要求的非洲建交国家腰果进口。

一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例； （二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国海关进口食品境外生产企业注册管理规定》。

二、允许进口产品 本公告中的腰果，是指由出口国境内种植的腰果（Anacardium occidentale）为原料，在出口国境内经去皮、干燥、挑选等加工工艺制作而成的供人类食用的带壳或去壳坚果。

输华腰果不得带有以下中方关注的检疫性有害生物：谷斑皮蠹Trogoderma granarium、肾斑皮蠹Trogoderma inclusum、四纹豆象Callosobruchus maculatus、非洲叶跗锯谷盗Silvanolomus pullus。

输华腰果从原料种植、生产、加工、储存、运输到出口全过程，均应符合中国和出口国官方主管部门的相关安全卫生要求，防止受到致病微生物或有毒有害物质的污染。

三、生产企业要求 输华腰果生产、加工、贮存企业应确保其符合中国食品安全、植物检疫法律法规以及中国食品安全国家标准。

出口国官方主管部门应按中方进口食品境外生产企业注册相关要求对输华腰果生产、加工、存放单位进行检查，将符合要求的企业推荐给中方注册。

中方对符合要求的企业予以注册。

企业获得在华注册后，其产品方可输华。

获得注册的腰果企业名单可通过海关总署网站查询。

四、原料要求 输华腰果原料应来自经出口国官方主管部门确认符合相关植物检疫和食品安全要求的种植企业。

五、加工过程要求 （一）输华腰果在加工过程中，应经过挑拣、筛选、清洁、除杂等工序，不得带有其他活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质。

干燥环节应控制温度和湿度，确保产品水分含量符合要求，抑制仓储害虫繁殖。

（二）出口国官方主管部门应对输华腰果的原料种植、生产、加工、储存、运输、出口等过程进行指导和监管，确保符合中国和出口国的相关安全卫生要求，防止受到致病微生物或有毒有害物质的污染。

六、包装、标识要求 输华腰果应使用干净、卫生、透气、新的、符合食品安全和植物检疫要求的材料包装，并在运输过程中防止发生撒漏。

每一包装应以中文或英文标注“本产品输往中华人民共和国/This product is exported to the People's Republic of China”，以及产品的品名、产地、生产加工企业名称及其在华注册编号、出口商名称和地址等可追溯信息。

上述信息可以以标签形式粘贴在包装上。

七、运输要求 装运前，出口国官方主管部门应对输华腰果的运输工具进行检查。

运输工具应符合卫生要求，不得带有检疫性有害生物或其他限定性检疫物，如杂草籽、活体昆虫、植物残体、土壤以及其他杂质。

八、证书要求 出口前，出口国官方主管部门应对经检验检疫符合中方要求的输华腰果出具植物检疫证书。

证书附加声明栏中应注明腰果生产加工企业名称、在华注册编号，并填写以下附加声明：“This consignment complies with Phytosanitary Requirements for Export of Nuts from Africa to China, and is free from quarantine pests of concern to China.”（该批货物符合非洲坚果输华植物检疫要求，不带有中方关注的检疫性有害生物）。

发现有害生物活体的货物，应在出口前进行熏蒸处理，以保证不带有活的有害生物，检疫处理方法（如药剂、温度、时间和其他技术要求）应在植物检疫证书中注明。

植物检疫证书内容和格式应事先经双方确认。

九、进境检验检疫及不合格处理 （一）输华腰果到达中国入境口岸后，中国海关将实施检验检疫监管，合格后准予进境。

（二）中方在输华腰果中如发现存在违反中国食品安全和植物检疫相关法律法规、食品安全国家标准的情况，中国海关将按照中国相关法律法规予以处置。

十、其他 几内亚比绍、莫桑比克和冈比亚腰果已获我国检疫准入，相关进口检验检疫和卫生要求应按照海关总署公告2024年第85号、2024年第123号、2025年第135号执行。

特此公告。海关总署2026年6月9日

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非洲猪瘟正在向英国逼近，人们愈发担忧病毒传入——尤其是通过人类活动和非法运输肉制品。

非洲猪瘟在欧洲多国的持续蔓延，使当地生猪行业保持高度警惕。

该病已在欧洲大陆长距离传播，波及比利时、意大利、瑞典和西班牙等国，并持续向英国靠近，病毒传入的可能性引发各界严重关切。

英国动植物卫生局（APHA）将病毒通过活体动物及动物产品传入的风险等级定为“中等”。

然而，考虑到人类活动因素，尤其是从疫区非法运输猪肉制品的行为，该风险评估目前已上调至“高”。

专家警告，不能排除病毒已传入英国的可能性。

截获的非法产品数量不断增加，进一步印证了这一担忧。

例如，近日在多佛港一周内即截获14吨非法货物。

这一事件促使当局加大压力，要求加强生物安全措施。

应对准备：在风险上升中寻求降低影响尽管疫情持续蔓延，但行业评估认为仍有空间降低风险并控制潜在影响。

重点在于加强养殖场内部的生物安全实践，并提前做好应对任何疫病暴发的准备。

近年来，产业链各实体与政府机构加强了整合，旨在统一应急预案并改善紧急情况下的沟通。

以往其他动物疫病的经验表明，沟通失误会放大影响、加剧养殖者的焦虑。

另一个关注点是养殖场采用的生物安全水平。

专家指出，养猪业的生物安全标准仍低于家禽业——后者在经历多轮禽流感后已取得显著进步。

在散养系统中，情况更具挑战性。

散养在英国更为普遍，其进出管控难度更大。

即便如此，采取禁止猪肉制品进入养殖场、加强宣传等措施，仍被视为降低风险的关键。

随着非洲猪瘟在欧洲的蔓延，行业强调必须在疫情暴发之前采取行动。

提前规划被视为确保快速响应、限制卫生和经济损失的关键。

巴西肉类出口工业协会（ABIEC）援引巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据称，2026年巴西牛肉出口延续涨势，市场表现十分亮眼。

其中5月单月牛肉出口量达29.7万吨，同比增幅17.8%。

据巴西媒体6月8日报道，这份成绩单进一步夯实了巴西在全球牛肉贸易领域的龙头地位。

数据显示，5月巴西牛肉出口总额为18.3亿美元，环比上涨6.5%。

与此同时，国际牛肉行情走高也为产业发展赋能，当月牛肉出口均价升至每吨6163美元，环比上涨3.5%。

中国依旧是巴西牛肉第一大进口市场。

5月我国进口巴西牛肉15.76万吨，贸易额10.6亿美元，进口量同比大增39.6%，占到巴西当月牛肉出口总量的53.1%。

排在第二位的是美国，当月进口2.88万吨，交易额1.956亿美元；俄罗斯以1.37万吨的进口量位列第三，智利、欧盟紧随其后，进口量分别为8500吨、8300吨。

从产品结构来看，生鲜牛肉是巴西出口主力，5月该品类出口量占比达88.2%，对应出口额17亿美元，在总出口额中占比93.1%。

拉长时间维度，今年 1-5 月巴西牛肉累计出口138.8万吨，同比增长15.3%，累计出口额78.8亿美元。

出口均价方面，前五月均值为每吨5677美元，相较去年同期每吨4824美元大幅走高。

累计数据中，中国持续稳居巴西牛肉最大采购市场，1 至 5 月累计进口63.19万吨，贸易金额37.8亿美元，分别占巴西牛肉出口总量的45.5%、出口总额的48%。

第二至第五大市场依次为美国、智利、俄罗斯与欧盟。