今年前五月巴西牛肉出口超138万吨，中国仍是最大买家

巴西肉类出口工业协会（ABIEC）汇总的巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据显示，2026年巴西牛肉出口继续保持强劲增长。

仅5月份，巴西向海外市场出口牛肉29.7万吨，同比增长17.8%。

巴西网站“radardigitalbrasilia”6月8日报道，这一成绩进一步巩固了巴西在全球牛肉贸易中的领先地位，也延续了今年以来的增长态势。

数据显示，5月巴西牛肉出口额达到18.3亿美元，较上月增长6.5%。

除出口量增长外，国际市场牛肉价格上涨也为行业带来利好。5月，巴西出口牛肉的平均价格达到每吨6163美元，环比上涨3.5%。

中国继续保持巴西牛肉最大进口市场地位。

5月，中国进口巴西牛肉15.76万吨，交易额达10.6亿美元。

进口量较去年同期增长了39.6%，占巴西当月牛肉出口总量的53.1%。

美国是巴西牛肉的第二大进口市场，5月进口量为2.88万吨，交易额为1.956亿美元。

俄罗斯也是主要买家之一，当月进口量为1.37万吨，位居第三。

其后依次是智利（8500吨）和欧盟（8300吨）。

在5月份巴西出口的牛肉产品中，生鲜牛肉仍是最主要的出口品类。当月，该类产品出口量占总出口量的88.2%，出口额达17亿美元，占行业出口总额的93.1%。

今年1月至5月，巴西累计出口牛肉138.8万吨，较去年同期增长15.3%。

累计出口额达到78.8亿美元，平均出口价格约为每吨5677美元，明显高于去年同期的每吨4824美元。

从前五个月累计数据来看，中国同样是巴西牛肉产品的最大买家。

今年1月至5月，巴西共向中国出口牛肉63.19万吨，出口额达37.8亿美元。

中国市场占巴西牛肉出口总量的45.5%，贡献了行业出口总额的48%。

美国以17.86万吨位居第二，其后依次为智利、俄罗斯和欧盟。

ABIEC表示，巴西牛肉目前已进入全球超过177个市场，这有助于提升行业竞争力，并增强出口稳定性。

在国际需求保持旺盛、价格维持高位以及出口市场持续多元化的背景下，未来几个月巴西牛肉出口仍有望保持良好发展势头。

（内容源自南美侨报网）

根据乌拉圭最新媒体消息，老牌中资大厂 22 厂 Frigorífico Rosario，已经进入中方最终审核阶段，最快 6 月底、7 月初就能全面恢复对华出口。

就在 6 月 10 号，22 厂已经正式接受中国海关的资质审核，包括牛胆结石产品合规审查，同时牛肉输华资质的整改验收也在同步推进。

这里有个非常关键的变化！

现在的 22 厂股权已经全部更换，不再是以前的股东，已经由香港大型企业全面接手管理，资金实力、生产规范、品控体系全部升级，彻底解决了之前停产的问题。

而且工厂早就开始试运行了，上周已经屠宰了 89 头牛、26 只羊，设备、流水线、人员全部调试完毕，就等中方审核通过。

更值得关注的是，22 厂复产之后，企业还会马上启动 224 厂 的设备检修和复产计划，后续乌拉圭对华供货量会进一步提升。

乌拉圭官方也已经向中国海关总署提交整改报告，除了 22 厂，344 厂 等多家工厂也在排队恢复资质。

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本期编辑：冻小姐

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农业农村部发布6月10日农产品价格监测数据，当日农产品批发价格200指数报113.16，较前一日回落0.15个点；菜篮子产品批发价格指数为113.20，单日下降0.17个点，整体生鲜价格小幅走弱。

截至当天14时，全国农批市场肉、蛋、禽类价格走势分化。

猪肉批发均价14.66元/公斤，环比下跌0.3%；牛羊肉价格逆势走高，牛肉均价66.70元/公斤，上涨0.2%，羊肉均价64.10元/公斤，涨幅达0.5%。

鸡蛋与白条鸡价格同步回落，均价分别为10.79元/公斤、17.02元/公斤，环比均下降0.6%。

水产市场涨跌不一，品类差异明显。

鲫鱼、大带鱼价格走低，环比双双下降 2.1%，均价依次为20.30元/公斤、40.33元/公斤；鲤鱼、白鲢鱼价格小幅上扬，涨幅分别为0.6%和0.3%。

果蔬方面，28种重点监测蔬菜均价维持4.30元/公斤，价格保持平稳；6种重点水果均价7.44元/公斤，环比下跌1.8%。

综合46个重点监测鲜活农产品品种来看，当日涨幅靠前的品类为冬瓜、葱头、莴笋、莲藕、韭菜；跌幅榜单中，豆角、西瓜、巨峰葡萄、鲫鱼、大带鱼跌幅居前，其中水产品类跌幅表现突出，整体市场品类价格波动分明。

声明：数据来源于农业农村部，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。

往期回顾◆重磅进展！

乌拉圭22厂即将迎中方审计，有望月底重启牛肉输华资质◆环比大涨21%！

乌拉圭肉牛屠宰量创下三周新高◆6月9日农批行情：猪肉小幅回暖，水产价格多数上行！

巴西肉类出口工业协会（ABIEC）援引巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据称，2026年巴西牛肉出口延续涨势，市场表现十分亮眼。

其中5月单月牛肉出口量达29.7万吨，同比增幅17.8%。

据巴西媒体6月8日报道，这份成绩单进一步夯实了巴西在全球牛肉贸易领域的龙头地位。

数据显示，5月巴西牛肉出口总额为18.3亿美元，环比上涨6.5%。

与此同时，国际牛肉行情走高也为产业发展赋能，当月牛肉出口均价升至每吨6163美元，环比上涨3.5%。

中国依旧是巴西牛肉第一大进口市场。

5月我国进口巴西牛肉15.76万吨，贸易额10.6亿美元，进口量同比大增39.6%，占到巴西当月牛肉出口总量的53.1%。

排在第二位的是美国，当月进口2.88万吨，交易额1.956亿美元；俄罗斯以1.37万吨的进口量位列第三，智利、欧盟紧随其后，进口量分别为8500吨、8300吨。

从产品结构来看，生鲜牛肉是巴西出口主力，5月该品类出口量占比达88.2%，对应出口额17亿美元，在总出口额中占比93.1%。

拉长时间维度，今年 1-5 月巴西牛肉累计出口138.8万吨，同比增长15.3%，累计出口额78.8亿美元。

出口均价方面，前五月均值为每吨5677美元，相较去年同期每吨4824美元大幅走高。

累计数据中，中国持续稳居巴西牛肉最大采购市场，1 至 5 月累计进口63.19万吨，贸易金额37.8亿美元，分别占巴西牛肉出口总量的45.5%、出口总额的48%。

第二至第五大市场依次为美国、智利、俄罗斯与欧盟。

奇特风味的太空西瓜迎来上市季！

6月3日，江苏省唯一的太空西瓜种植基地迎来丰收，多款特色太空育种西瓜陆续成熟、批量上市。

这批特色西瓜由南京市溧水区江苏庄严永红生态农业科技有限公司精心培育，凭借独特风味和优良品质，上市前就收获了大量订单。

据了解，该基地今年共培育种植四大特色品种太空西瓜，每一款都独具风味、口感出众。

其中巧克力味西瓜果皮翠绿、纹路清晰，瓜瓤呈深黄色，自带淡淡的巧克力清香，果肉脆爽多汁；菠萝味西瓜外皮浅绿带纹，浅黄色瓜瓤酸甜适口，融合浓郁菠萝香气，口感十分新奇；牛奶味西瓜果皮呈浅黄色，拥有红黄绿三色沙瓤，入口自带醇厚奶香；黄金甲原味西瓜外皮金黄、瓜瓤艳红，口感清甜无渣，特色十足的是它的瓜皮也可直接生吃。

这批太空西瓜单果重量稳定在2至3公斤，普遍具备皮薄肉软、清甜爽口的特点。

在甜度表现上，太空西瓜远超普通西瓜。

行业将西瓜甜度划分为普通、中级、优良、特优四个等级，普通西瓜甜度大多仅达到中级标准，而这批太空西瓜甜度可达15至16度，属于顶级特优级，口感更加清甜浓郁。

不同于普通西瓜，太空西瓜的诞生源自特殊的育种技术。

其种子曾多次搭乘航天器进入太空，在宇宙射线、高真空、微重力等极端太空环境下，西瓜风味核心物质“香叶基丙酮”发生良性基因突变。

科研团队针对特色风味开展定向培育，历经四代反复筛选驯化，确保性状完全稳定后，才落地规模化种植。

不少消费者担心太空西瓜的食用安全性，其实太空育种并非转基因育种，安全性早已得到权威认证。

早在1981年，联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、国际原子能机构就联合认定，太空育种培育的农产品安全无害，不会对人体健康造成任何影响。

同时，经过太空诱变筛选，这批西瓜获得了更强的抗逆基因。

结合专属生物肥料与土壤改良技术，能够有效抑制土传病害，实现常年连作种植，一年可收获3茬，连续种植10年也不会影响产量和品质。

种植模式上，基地采用大棚吊瓜精细化种植，每亩可栽种1200株瓜苗，单株结瓜2个，亩产可达2400个，产量十分可观。

目前这批特色太空西瓜定价50元一个，在成熟上市前就已提前预订出3万多个，市场热度极高。

若作为高端礼品瓜售卖，单个售价更是突破100元，高端市场认可度十足。

你想尝尝这些口味独特的太空西瓜吗？

Munters已收购总部位于英国的畜牧监测公司Optifarm。

Optifarm专注于基于人工智能（AI）的技术，实时分析动物行为和环境信号的变化，以检测疾病早期迹象。例如，家禽羊群用水量的变化可能成为疾病和疾病的早期预警。“我们需要比以往更积极地解决问题，”Optifarm首席执行官David Speller在2025年家禽科技峰会上解释道。

监测的一种方法是利用家禽舍已有的水表数据。

一旦鸡群的饮水量监测了数天，家禽类们便形成了一套日常习惯。

随着日常习惯的监控，肉鸡或蛋鸡的饮水活动变化可以被解释，有时原因并非疾病威胁。

例如，高温或湿度会影响家禽的饮水行为。

随着模型学习饮水习惯的变化及其变化原因，它能开始预测行为极端和影响动物群体的潜在健康事件。

Optifarm总部位于英国切斯特菲尔德，业务分布在18个国家。

公司在新闻稿中表示，此次收购加强了Munters FoodTech业务领域Speria提供的运营智能解决方案。

FoodTech总裁兼Munters集团总副总裁Pia Brantgärde Linder表示：“通过Optifarm，我们加强了动物健康智能融入关键任务运营的能力。”“他们在实时动物信号转化决策方面的专业知识，支持我们将数据、软件与控制器连接以产生影响。这是逐步构建更具预测性和自主运营的关键一步。”

据其官网介绍，Munters集团专注于优化气候的技术，为各行各业提升生产力、质量和资源效率做出贡献。

公司的食品科技团队通过提升生产力、提升资源效率和增强韧性，推动向更可持续的食品生产转型。

畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。

1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。

天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。

华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。

生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。

海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。

西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。

猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。

海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。

华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。

2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。

河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。

鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。

商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。

商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。

3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。

河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。

主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。

羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。

河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。

主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。

4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。

5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。

主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。

豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。

配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。

肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。

蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。

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